Kdy sklízet hrášek pro optimální chuť a kvalitu

Zajímá vás, kdy sklízet hrášek? Je důležité vybrat zahradní hrášek ve správný čas pro optimální chuť a kvalitu. Pokud necháte lusky příliš dlouho na vinné vinné révě. Jednou z výhod pěstování vlastního hrášku je, že si užijete sklizeň křupavého sladkého hrášku, když jsou na jejich nejchutnějším. Přečtěte si dále a zjistěte, kdy sklízet hrášek, cukrový hrášek a prasknutí.

Typy hrášku

Než budu moci mluvit o tom, kdy sklízet hrášek (pisum sativum), musím zdůraznit, že existuje několik typů hrášků, které můžete v zeleninové zahradě růst, přičemž každý typ má svůj vlastní ideální čas sklizně. Tři typy jsou hrách Snow, hrášek a hrášek.

• Hlavník - Na rozdíl od odrůd sněhu a snap jsou lusky hrášku vláknité. Technicky jsou jedlé, ale jsou těžké jíst a mají malou chuť. Místo toho je poklad řadou něžného, ​​sladkého hrášku zastrčeného uvnitř lusků.
• Snow Peas - Hrách sněhu, také nazývaný cukrový hrášek, se sklízí nezralé, když jsou lusky ploché a hrášek uvnitř stále malé. Celý modul se užívá syrového nebo vařeného v hranolkách.
• Snap hrášek - Snap hrášek, často nazývaný jedlý moštový hrášek, jsou můj oblíbený typ hrášku k růstu a jídlu. Proč? Kombinují to nejlepší ze shell i sněhových hrásů; křupavé lusky a něžné sladké hrášek. Jedná se o kříž mezi hráškem Snow a Anglickým hráškem a moje odrůda je cukrový hrášek.

Kdy pěstovat hrášek

Hrách je chladná sezóna zelenina a zasetá brzy na jaře, asi 4 týdny před loňským jarním mrazem. Hrách je přímý nasazený a můžete je zasít do mělkého příkopu, kdykoli je teplota půdy nad 50 ° F (10 ° C). Zasadit semena do slunné zahradní postele a obohatit půdu kompostem. Také ráda začleňuji s pomalým uvolňováním organických zeleninových hnojiv, když zasadím semena hrachu. To poskytuje živiny jako dusík, fosfor a draslík. Klíčení závisí na teplotě půdy, ale očekává se, že listy uvidíme za 10 až 14 dní.

Je důležité praktikovat střídání plodin a rostlinný hrášek na jiném místě z roku na rok. To může snížit běžná onemocnění rostlin a škůdci, jako je vada Fusarium a plísně práškové. Pokud jste měli v minulosti problémy s nemocí ve své hrachové náplasti, odrůdy odolné vůči rostlin. Škůdci jako mšice mohou být sraženy z rostlin s proudem vody z hadicové trysky nebo je můžete stříkat insekticidním mýdlem.

Přečtěte si svůj balíček semen, abyste se dozvěděli, jak vysoké porostou vaše hrachové rostliny. Některé odrůdy jsou kompaktní a nepotřebují sázet, zatímco jiné mohou růst na 6 stop nebo vyšší. používám Robustní hrachové mřížky nebo hrášku a fazole na podporu viningového hrášku. Trellising The Rostling snižuje šíření nemocí přenášených půdou, zlepšuje tok vzduchu kolem rostlin a usnadňuje sklizeň modulů. Mulčování rostlin hrášku se střihami trávy bez spreje nebo spreje, aby se udržela vlhkost půdy a snižovala potřebu vody. Také vytáhněte všechny plevele, které se objevují.

Rostoucí hrášek

Jedním tajemstvím úspěchu je zajistit, aby vaše rostoucí hrachové rostliny mají dostatečnou zásobu vlhkosti. Jak rostliny začnou květ, budou potřebovat pravidelné zavlažování, aby vytvořily plodinu nárazníku hrášku. Hluboko zalévám zahradním hrášku dvakrát týdně, pokud nedošlo k dešti od doby, kdy se květiny objeví, dokud se rostliny nezačnou snižovat výrobu. Rostliny stresované ve vodě nebudou produkovat těžkou plodinu hrachových lusků. K zavlažování rostlin hrachu můžete použít zavlažovací plechovku, hadici a stříkací trysku nebo soakerovou hadici.

Kdy sklízet hrášek

Hrách je nejlépe vybrán těsně předtím, než je máte v úmyslu jíst. Většina odrůd hrášku přechází ze semene na sklizeň za 60 až 70 dnů. Informace o konkrétních „dnech do splatnosti“ naleznete v semenáku, ale jak se datum splatnosti blíží ke kontrole vašich rostlin pro květiny a vyvíjející se lusky. Květiny trvá jen několik dní.

Níže se dostanu do specifik toho, jak říct, kdy sklízet každý typ hrachu, ale pro mě je nejlepším ukazatelem toho, kdy sklízet hrášek je chuťovým testem. Vyberte si hrášek z vinné révy a v případě sněhu a prasknutí zkuste tobol. Nebo pro hrášek shell, otevřete modul a vyzkoušejte hrášek uvnitř. Existují i ​​další podněty pro dokonale zralý hrášek a mám všechny podrobnosti níže.

Kdy sklízet hrášek

Hrách skořápky je připraven ke sklizni, když jsou lusky backány a hrášek uvnitř je zaoblený a sladký. Pop otevřu. Jsou hrách plné a navzájem se dotýkají? Pokud jsou stále malé a rozložené od sebe, přestaňte sklízet a počkejte další den nebo dva, aby se zvedli. Věř mi, nebude to trvat dlouho. Pokud se moduly zaujaly voskovým vzhledem, je příliš pozdě. V tu chvíli bude vnitřní hrášek škrobový a nadměrný.

Kdy sklízet hrach

Hrách sněhu má ploché, ostré lusky, které jsou vybírány, když je vnitřní hrášek stále malý a nezralý. Začneme sklízet hrách, když jsou hrachové lusky dostatečně velké, aby si vybraly, asi 2 palce dlouhé. Některé odrůdy, jako je Oregonský gigant, mají lusky, které mohou růst 5 palců dlouhý, takže si pečlivě přečtěte popis odrůdy, abyste si mohli vychutnat hrášek v kvalitě špičky.

Kdy sklízet pramen

Snap hrášek se vybírá, když se jedlé lusky začaly baculat, ale nejsou plně vyplněny. Perfektní prasknutí hrášku je ostrý a šťavnatý. Mostrové by měly být pevné, jasně zelené a lesklé. Pokud je necháte na rostlinách příliš dlouho, lusky se nadále vykrmují, ale stávají se tvrdými a hrachem vnitřní.

Hledáte další rady, kdy sklízet hrášek? Podívej se na tohle video:

Jak sklízet hrášek

Jakmile zjistíte, že váš hrášek je připraven vybrat, často sklizeň, abyste povzbudili spoustu čerstvých lusků. Během vrcholného hrachového období se snažím vybrat každý den nebo dva. Netahajte hrášek z vinné révy. Místo toho použijte dvě ruce k výběru hrášku. Držte vinnou révu jednou rukou a druhou ruku použijte k pečlivému výběru hrášku z rostlin. Pokud vinné révy nepodporujete, můžete rostliny poškodit a snížit celkovou sklizeň. Snažím se nejprve sklízet ty nejzralejší lusky, takže zbývající mohou i nadále dozrávat. Shromažďuji svou sklizeň zahradní hod, koš nebo mísa.

V ideálním případě, sklizeň hrách těsně před tím, než je chcete jíst, ale pokud sklízíte velké množství, aby se zmrazilo, vyberte je ráno, jakmile se rosa odpaří. To je, když jsou lusky nejmenší a plně ochucené.

Co dělat s nadměrným zahradním hráškem

Pokud na rostlinách spatříte nudný barevný, žloutnutí nebo příliš zralý hrášek, okamžitě je vyjměte. Ponechání je na vinicích zpomaluje výrobu nových květin a lusků. Většina hrášků produkuje 2 až 3 týdny a poté začne klesat. V tu chvíli máte několik možností. 1) Vytáhněte rostliny a nástupnictví zasaďte postel. 2) Nechte rostliny dokončit produkci a neustále vybírat zbývající hrách. 3) Ponechejte poslední z hrášku na rostlinách, aby zrát a vyschli na vinné révě. Uložte je na polévky nebo jiná vařená jídla, jakmile jsou plně suché.

Sklízení hrášků

Věděli jste, že všechny části rostlin zahradního hrachu jsou jedlé? Jak rostliny rostou, často odříznu několik tipů, jak si užít čerstvé hrachové střílení. Oříznu 3 až 5 palcové dlouhé výhonky pomocí zahradních výstřižků, abych se vyhnul poškození rostoucích rostlin. Pokud však pěstujete hrášek pro lusky, neberejte příliš mnoho hrachových výhon.

Pro více informací o pěstování jarní zeleniny naleznete tyto hloubkové články:

• Jak pěstovat fazole
• Jak zasadit salát
• Asparvagus rostoucí tajemství
• HEA SPROUTS A STRONTS: Průvodce rostoucím krokem

Zajímalo by vás, kdy sklízet hrášek z vaší zahrady?