Typy kale top 10 nejlepších Kales k růstu

Kale je populární zahradní rostlina, která se snadno pěstuje, energická a poskytuje velkorysou úrodu něžných listů pro stůl. Přerušte však jakýkoli katalog semen a rychle uvidíte, že existuje mnoho typů kale, které můžete růst s řadou barev listů, textury a tvarů. Zatímco mají určité podobnosti, různé typy kale mají také mnoho rozdílů. Někteří jsou více otužilé, což je ideální, pokud chcete sklízet kale do zimy a jiní mají barevné, nápadné listy, což je skvělý způsob, jak jazz na zeleninovou zahradu předního dvora. Pokračujte ve čtení a dozvíte se více o různých odrůdách kale a mých 14 favoritů, které pěstují.

Co je kale?

Kale je studená sezóna zelená, že zahradníci rostou pro své velké, výživné listy. Užíváme si kale syrové v salátech a smoothies, pečené pro kale chipsy a vaříme se do recepty na polévku a smažit. Kale je také velmi zdravá zelená a plná vitamínů a minerálů, jako je vitamín C, vitamín K a vápník. Navíc existuje mnoho typů kale, které můžete zasadit nabídku širokého výběru tvarů listů, textur a barev.

Listy kale jsou sladší v chladném počasí, a proto se často pěstuje jako podzimní a zimní plodina. V mé zóně 5 zahrada jsem sklízel kale celoročně a chránil rostliny mini hoop tunely nebo studené rámy během zimních měsíců. Obchod s potravinami Kale nemůže porazit lahodnou chuť a texturu listů pěstovaných na zahradě.

Typy kale

Kale spadá do jedné ze dvou skupin: Brassica Oleracea nebo Brassica napus. Brassica oleracea (skupina Acephala), která se také nazývá divoký zelí, je původním druhem populární zeleniny zelí, jako je zelí, brokolice, růžiště a kohlrabi. V průběhu času vznikly různé kultivary jako pěstitelé vybraní pro různé vlastnosti. Například brokolice a květák vyvinuli velké květinové hlavy a rostliny kale byly chovány, aby produkovaly velké listy. Existuje mnoho vynikajících Brassica Oleracea Kales včetně modré zvlněné skotské, lacinato a barevné ozdobné odrůdy kale pěstovaných pro podzimní výzdobu.

Druhou skupinou kale je Brassica napus (Pabularia Group), také nazývaná sibiřský kale. Tyto energické Kales jsou podobné odrůdám Brassica oleracea, ale jsou více odolné a mají lepší odpor hmyzu. Listy sibiřského typu Kales jsou také jemnější a mírnější ochucené než listy Brassica Oleracea. Oba typy vytvářejí vynikající zahradní rostliny a v každé skupině existuje mnoho odrůd z katalogů semen. Podívejme se blíže na některé z těchto různých typů kale, abychom vám pomohli rozhodnout se ty nejlepší růst.

Typy kale ve skupině Brassica Oleracea

Mnoho populárních zahradních Kales je ve skupině Brassica Oleracea Cultivar Group. Většina z nich jsou kompaktní rostliny, rostou 18 až 24 palců vysoký a široký a tvoří základní rozetu listů. Když se podíváte na stonek, řapíky listů se připojí kolem stonku v kruhu. Samotné listy jsou silné a masité a mohou být úzké, jako kale lacinato nebo pádla, jako u mnoha ozdobných Kales. V závislosti na rozmanitosti může být listový okraj hladký, zvlněný nebo hluboce zoubkovaný. Toto je barevná skupina Kales s listy a listovými žilami v pulzujících odstínech bílé, červené nebo hluboko fialové.

Scotch Kale trpasličí modrá zvlněná

Tento trpasličí kale se také nazývá Vates and Forms Tidy Mounds hluboce stočených modro-zelených listů. Rostliny rostou asi 12 až 16 palců vysokých a 24 palců široký. Protože je to tak kompaktní, je to kale, že ráda pěstuji do chladných rámů nebo nízkých mini obruče. Sklizeň dětská zelená po 4 až 5 týdnech. Zralé rostliny potřebují asi 60 dní, než se odejdou ze semen do sklizně.

Lacinato kale

Kdybych si musel vybrat jen jeden kale, abych mohl růst, bylo by to lacinato. Tento velkolepý italský typ má mnoho jmen včetně kale dinosaura, toskánského kale, Toscano a Cavolo Nero. Rostliny mají úzké, zvrácené modrozelené listy, které patří mezi nejjemnější ze všech typů kale. Je to vynikající v salátech, stejně jako v polévkách, kastrojích, těstovinách a dušených. Není to tak zimní odolné jako některé jiné typy kale, ale s ochranou můžete dobře rozšířit sklizeň domácího. Černá magie je vylepšená odrůda, která je více odolná proti teplu.

Kale Rainbow Lacinato

Tuto ohromující odrůdu choval Frank Morton, který překročil Lacinato a Redbor Kales a výsledkem je rostlina, která je velmi okrasná a také nabízí velkorysou sklizeň velmi jemných, mírných listů s příchutí. Modrozelené listy jsou obarveny červenými a fialovými odstíny a okraje jsou lehce rozcuchané, aby se plně stočily. Tato odrůda je odolnější než lacinato a také pomalejší na šroub. Pokud rostoucí duhová lacinato na podzim, všimněte si, že barva listova většiny rostlin se prohlubuje na bohaté fialové.

Redbor Kale

Když jsem poprvé viděl zralou rostlinu kale Redbor, myslel jsem si, že to byla ozdobná odrůda. Naštěstí jsou nápadné rostliny také neuvěřitelně chutné. Očekávejte dobrou sklizeň tmavě fialové-burgundsko, pevně kudrnaté listy držené na dvou nohou vysokých rostlin. Rád si vybírám listy dítěte, abych do salátů přidal odvážné barvy, ale není třeba spěchat sklizeň, protože zralé listy jsou také velmi něžné. Redbor je velmi chladný odolný a ve většině regionů je snadno vyzvednut do zimy. Na konci podzimu zakrývám rostliny tunelem mini obruče.

Winterbor Kale

Existuje mnoho důvodů, proč je Winterbor standardní zelená kudrnatá kale pěstovaná v domácích a tržních zahradách. Je to spolehlivé, produktivní, studené odolné a listy mají mírnou příjemnou chuť. Rád spáruji Winterbor a Redbor v zahradě, protože barevný kontrast je nápadný. Navíc mají podobné růstové návyky. Oba rostou asi dvě stopy vysoký a výnos po dlouhou dobu. Dalším rysem Winterboru je to, že velmi kudrnaté listy ztěžují importované zelí červy motýli položit vejce.

Prizm Kale

Prizm je oceněný hybrid s atraktivními kudrnatými listy kale držených na krátkých, podsaditých rostlinách. Tento robustní kale pěstuji více než pět let a oceňuji kompaktní růst, díky kterému je ideální pro hrnce nebo studené rámy, jakož i pro rychlý opětovný růst po sklizni. Tmavě zelené listy Prizmu roste asi 15 palců vysoký a široký a je připraven začít sklízet asi 6 týdnů od setí.

Portugalský kale

Portugalský kale, také známý jako Tronchuda, je hvězdnou ingrediencí portugalské kale polévky. Rostliny vypadají hodně jako zelení z pole a tvoří velké volné hlavy, které rostou 18 palců vysoký a široký. Samotné listy jsou hladké a ve tvaru pádla s jasně bílými řapíky a středními riby. Křupavá textura je z této velké odrůdy pro odšťavňování nebo smoothies.

Okrasná kale

Ozdobné Kales, stejně jako okrasné zelí, jsou obvykle vysazeny na květinových záhonech a kontejnerech na konci léta a na začátku podzimu, aby poskytovaly měsíce sezónní barvy. Tyto nízko rostoucí rostliny dozrávají asi 15 palců vysokých a širokých a tvoří rozety hustě zabalených listů. V závislosti na rozmanitosti mohou být listy hladké, otřesné nebo hluboce řezané odstíny fialové, bílé, růžové a červené. Ozdobná kale je technicky jedlá, ale listy jsou chovány pro formu, texturu a barvu, ne chuť. Proto je najdete mnohem tvrdší a hořší než Kales určené pro kuchyň.

Vycházková hole kale

Toto je jeden z více jedinečných typů kale, ale ten, který je velmi zábavný růst! Walking Stick Kale je odrůda dědictví, někdy nazývaná Jersey Cabbage a roste až 10 stop vysoký. Zahradníci rádi používají husté a vláknité stonky zralých rostlin pro vycházkové tyčinky. Kale kale je nejlépe zasazena brzy na jaře, takže může začít ve vegetační sezóně náskok, i když mnoho zahradníků ji nechává v zahradě po dobu 12 až 18 měsíců, takže rostliny mohou zvětšit.

Až budete připraveni sklízet stonek „vycházkové hůlky“, nakrájejte rostlinu a zavěste ji na teplém, dobře větraném místě, aby mohl vyschnout. Stonek může trvat několik měsíců nebo více. Jakmile to má, přidejte kabát laku a užijte si domácí vycházkovou hůl. Pokud jde o konzumaci tohoto typu kale, všimněte si, že listy jsou jedlé, ale navrhl bych sklizeň nejmladších listů, protože tyto jsou nejvíce nabídky.

Typy kale ve skupině Brassica Napus Group

Brassica napus, sibiřská kale, je druhým typem kale a tyto kultivary jsou známé pro svou extrémní zimní tvrdost a odolnost proti škůdcům. Je to kudrnatá nebo otřesená textura listů, která ztěžuje hmyz položení vejce. Navíc, většina typů Brassica napus kales produkuje jemné listy, takže i ti nejochotnější kale jedlík si užije něžné listy těchto kales.

Červený ruský kale

Také se nazývá Ranged Jack, Red Russis je velmi široce pěstovaný kale. Rostliny se mohou pochlubit hladkými zelenými listy zvýrazněnými světlými fialovými žíly. Miluji pěstování červené rusky pro dětské greeny, protože malé listy jsou připraveny vybrat jen měsíc od nasednutí. Zralé zoubkované listy však také vyrábějí skvělé kale a používají nakrájené listy v nádobí, jako jsou polévky a dušené maso. Očekávejte téměř sladkou chuť, zejména na konci podzimu a zimy, a rostliny, které rostou až 3 stopy a široké 2 stopy.

Sibiřský kale

Jak název napovídá, jedná se o chladný vytrvalý kale a jeden z mých oblíbených typů kale v zimě. Rozcuchané modrozelené listy rostou na 24 až 36 palcových vysokých rostlinách, které zrají 60 dní od výsadby. V polovině léta zapíchám semena pro sibiřskou kale, protože to zajišťuje, že rostliny jsou plné velikosti do doby, kdy se teplota na začátku října sníží.

Bílý ruský kale

Tato rychle rostoucí kale je podobná v růstovém zvyku, vzhledu a chuti pro červenou ruštinu, s hlavním rozdílem, že bílé ruské listy mají bílá žebra a řapíky. I když tento kale nenabízí odvážné zbarvení, je stále neuvěřitelně atraktivní s jeho tvarem vázy a jemně zoubkované okraje listů.

Červená kale Ursa

Red Ursa, také chovaná Frankem Mortonem, kombinuje červené ruské a sibiřské kale. Je to oceněná odrůda s hustými modro-zelenými listy a burgundsko-fialovými žíly. Vyberte si kudrnaté listy jako dětské zelené, listy plné velikosti nebo v jakékoli fázi mezi nimi. Stejně jako sibiřské kalesové, Red Ursa je velmi chladná odolná.

Medvědí potřeby kale (jeden z nejvíce ozdobných typů kale!)

Před pár lety jsem se zamiloval do této neuvěřitelně jedinečné kale a od té doby ho roste. Proč? Jemně zoubkované listy jsou super chmurné, které dává skvělý podkroví v mixech dětských salátů. Tato jemná textura však také znamená, že potřeby medvědů jsou odolné vůči mnoha typům hmyzu. Listy mají také barevný rozsah, který zahrnuje zelenou, modro-zelenou, zeleno-fialovou a fialovou. Stejně jako jiné typy sibiřských Kales je to velmi chladný tolerantní a my si to dobře užíváme do zimních měsíců.

Mezi další skvělé Kales, které byste mohli chtít vyzkoušet, patří kale Scarlet, čínská kale (také nazývaná Gai Lan nebo čínská brokolice), oslňující modrá, Casper a Kosmic, což je spolehlivě trvalý a vrací se rok co rok.

Rostoucí tipy pro všechny typy kale

Nyní, když víme více o mnoha typech kale, jsem chtěl každý rok sdílet několik tipů, které mi pomáhají pěstovat plodinu nárazníku těchto listových zelených.

1. Spusťte semena uvnitř - Kale semena mohou být přímá zaseta nebo zahájena uvnitř pod rostoucími světly. Pokud zasadím úrodu kale dítěte, nasměruji semena, která je rozepnula asi 1 palec od sebe. U rostlin v plné velikosti však rád zaseju semena kale dovnitř 4 až 5 týdnů, než je chci přesunout do zahrady. To mi umožňuje transplantaci intenzivních rostlin bez obav z škůdců, jako jsou slimáci, které jedí malé sazenice.
2. Poskytněte kale ideální podmínky pěstování - Kale se daří, když je vysazen na plném slunci v půdě obohacené kompostem. Vyžaduje také stálý zdroj dusíku, takže při přidávání organických zeleninových hnojiv s pomalým uvolňováním, když jsem transplantoval sazenice.
3. Procvičujte správné mezery - U rostlin v plné velikosti jsem prostorová sazenice kale 12 palců od sebe v řadách nebo formaci mřížky.
4. Sklizeň často - Pro nejlepší ochutnávku kale si vybírejte často a odstraňte nejstarší listy. Jedná se o nejvzdálenější listy a sklizeň tímto způsobem také povzbuzuje spoustu něžného nového listí, aby vylíčily. Pamatujte, že kale chutná po mrazu lépe, takže se ve spěchu sklizeň kale, pokud je počasí stále teplo.

Pokud se vám líbilo dozvědět se o různých typech kale, můžete si tyto články užít:

• Jak pěstovat lacinato kale
• Kompletní průvodce pěstováním kale
• Zjistěte o pěstování kale v zimě
• Rostoucí kale uvnitř
• Jak zmrazit kale

Máte nějaké oblíbené typy kale k růstu?