Jak pěstovat a pěstovat horké papriky

Paprika spp.

Od jemného tepla banánového pepře k pálení, sinusové bolesti „Carolina Reaper“, je tu pro každého pátek.

Odkazujeme na prodejce, aby vám pomohli najít relevantní produkty. Pokud si koupíte z jednoho z našich odkazů, Můžeme získat provizi.

S velkým množstvím různých hybridů a kultivarů na výběr, tito členové rodina nočních šňůr, solanaceae, jsou k dispozici v široké škále úrovní tepla (téměř!) Každý patro.

Jsou také nádherní.

Od bledých citronových odstínů „bílého ducha“ až po hluboký burgundský „jazyk čokolády“ “jsou fialové, červené, zelené, žluté a oranžové odrůdy, které do vaší zahrady nebo terasy přidají ozdobné kouzlo nebo terasu.

Pokud jste připraveni do svého přidat horké papriky Plánovač zahrady, Pojďme se kopat.

Tady je to, co budeme pokrývat:

Co se naučíte

• Co jsou horké papriky?
• Kultivace a historie
• Propagace
• Jak růst
• Rostoucí tipy
• Údržba
• Kultivary a hybridy k výběru
• Řízení škůdců a nemocí
• Sklizeň
• Zachování
• Recepty a nápady na vaření
• Rychlá referenční příručka

Pokud žijete v zónách 9 až 11, můžete pěstovat papriky jako krátkodobé trvalky. My ostatní je pěstujeme jako letničky. Peppers nemohou ani vydržet náznak zmrazení.

Připraven otočit teplo?

Co jsou horké papriky?

Mnoho horkých paprik, které jsou dnes k dispozici, pochází z Capsicum Annuum, včetně populárního Jalapeno, Cayenne a Sladký pepř.

Je jich dalších pět Paprika druhy běžně kultivované: C. Baccatum, který zahrnuje papriky Aji; C. Assamicum, který zahrnuje 'Duch' a další super-hoty; C. Chinense, jako jsou papriky Habanero; C. frutescens, populární Tabasco Chili; A jeden z mých oblíbených, C. PUBESCENS, Manzano nebo Rocoto Chili.

Selektivně chovaný v průběhu let a díky jejich schopnosti křížové opylení existuje obrovská škála různých kultivarů a hybridů, z nichž si můžete vybrat, a milovníci pepře každý rok vytvářejí nové a vzrušující odrůdy.

Tvar lusků se může velmi lišit: od dlouhého a tenkého, po oblibu, kulaté nebo zvonové. Někteří mohou mít špičatý „ocas“, jako je „Carolina Reaper“ s jeho charakteristickým bodnutím.

Rostliny obecně rostou až tři stopy vysoký s hustým zvykem růstu, i když některé mohou v ideálních podmínkách dorůst až devět stop vysoký. C. PUBESCENS je viniční druh, který prospívá, když se mnoruje plot nebo jinou podpůrnou strukturu.

Horké papriky získají „teplo“ z alkaloidu známého jako kapsaicin, který se nachází v těle, semenech a bílých vnitřních žebrech (známá jako placenta) ovoce. To pomáhá rostlině odradit savce (jelen pryč!), a může vám pomoci odradit nechtěné večeře, pokud si přejete.

Ptáci nejsou ovlivněni kapsaicinem, což jim umožňuje přijímat a šířit semena.

Abychom nám všem pomohli dostat se na stejnou stránku, pokud jde o popis tepla, odborníci přišli s hodnocením systému.

Teplo v paprikách se měří v Scoville Heat Jednotky (SHU) a je vyjádřeno na stupnici v rozsahu od 500 nebo méně do více než 1.5 milionů shu. Například Anaheim je hodnoceno 500 až 2 500 SHU, mírné na rozdíl od „Trinidad Morgua Scorpion“ na 1.2 až 2 milión Shu.

Proč široká variace v těchto číslech i pro konkrétní typ pepře? Existují dva důvody, proč je Shus vyjádřen tímto způsobem.

Jedním z nich je, že ovoce se může velmi velmi velmi lišit ve svém žáru v závislosti na jejich úrovni zralosti při sklizni, a také proto, že plody sklizené ve stejné sezóně, ze stejné rostliny, mohou mít různé úrovně kapsaicinu. Žádné dva ovoce nebudou identické.

Dalším důvodem je to, že metoda určování tepelných jednotek Scoville je poněkud subjektivní.

„Test“, vyvinutá v roce 1912, zahrnuje zředění extraktu alkoholu z oleje na pepřový pepř ve stále rostoucím množství cukrové vody do bodu, kdy panel ochutnávek již nemůže detekovat teplo.

Vzhledem k tomu, že tolerance každého jednotlivce k „teplu“ se může velmi lišit, je tento test spíše subjektivní a není přesnou vědou.

Moderní plynová chromatografie a vysoce výkonná kapalinová chromatografie jsou mnohem přesnějšími opatřeními než tradiční stupnice SHU.

Kromě kapsaicinu obsahují papriky také dihydrocapsaicin, který přispívá k jejich celkovému profilu tepla a chuti.

Zatímco většina savců je odrazena kořenitou kapsaicinu, někteří z nás jsou k němu přitahováni.

Capsaicin aktivuje specifický receptor, TRPV1 (přechodný receptor potenciální kationtový kanál, podčeleno V, člen 1 - to je ústa!), který je zodpovědný za zprostředkování pocitu pálení v ústech, když jsou konzumovány horké papriky.

Jakmile se kousnete do tohoto kořeněného pepře, kapsaicin jde do práce a dráždí vaši pokožku a slizniční membrány, když se váže na vaše receptory TRPV1.

Nejste to jen ty. Capsaicin je dráždivost pro všechny savce, a když ho konzumujeme, spustí chemickou reakci, která řekne našemu mozku, že jazyk zažívá bolest a fyzické teplo.

Váš mozek skutečně věří, že v ústech je oheň a odpovídajícím způsobem reaguje. Proto se začnete potit, vaše tvář může zčervenat, vaše oči voda, nos běží a začnete huffikovat a sát ve vzduchu, abyste se pokusili „ochladit“ plameny.

Někteří lidé dokonce slintají a zvracejí, v závislosti na tom, jak horký je pepř a jejich tolerance k teplu.

Reakce mého manžela, když se dostal do „Carolina Reaper“, měla škytavka po několik hodin poté, doprovázená bolestí v žaludku tak intenzivní, že začal žvýkat antacidy, jako by to byly bonbóny.

Mimochodem to nepomohlo a já jsem se rozhodl, že si nepomůžete sloužit.

Pokud se ocitnete v podobné pozici, jen víte, že je to normální. Škytavka dorazí, protože váš frenický nerv byl podrážděný a je tam břišní bolest, protože kapsaicin dráždí žaludek.

Bolest bude pokračovat, jak se pohybuje skrz vaše střeva, způsobuje průjem a může dokonce dráždit věci, když vycházejí, ehm, jiný konec.

Nebojte se, vlastně to nezpůsobuje popáleniny. To je místo, kde poděkujete nebes, že jste nainstalovali toto bidetové sedadlo s jeho chladicím proudem, ale.

Ve skutečnosti existují zdravotní výhody pro papriky a lidé, kteří pracovali na chovu mimořádně horkých paprik, tak učinili s cílem léčit léky. Mnoho gelů, náplastí a krémů opětovný.

Pokud jíte pepř, který překračuje vaši toleranci, neshnujte po vysoké sklenici vody, bez ohledu na to, jak přitažlivě to vypadá na stole. Snaží se vás vést. Ta voda může jen šířit kapsaicin ještě dále po ústech.

Lidé, kteří pijí pivo a přejíždí horká křídla do krémových omáček, vědí, co dělají, i když si to neuvědomují.

Mléko a alkohol usnadňují bolest rozpuštěním kapsaicinu. Tuk dělá totéž. Bylo bys lepší, když jste se oblékali, spíše ten dresink sýrů, než ledově studenou sklenici vody.

Chuť v paprice není odvozena z koření. Pikantní teplo ve skutečnosti není příchuť. Ochutnáváte, je zbytek pepře a kořením je, že v ústech se děje chemická reakce.

Kdybyste mohli vytáhnout teplo z „Carolina Reaper“, bylo by to nesmírně sladké a poněkud travnaté.

Probíhá debata o tom, zda bychom měli říkat tyto chilis, jak toto slovo hláskovat v angličtině a zda bychom je měli dokonce nazvat paprikou.

Když Christopher Columbus v roce 1492 vyplul po Ocean Blue, byl on a jeho spolucestující nabídnuto trochu tohoto nádherného ovoce.

Dospěli k závěru, že teplo bylo podobné teplu černé pepře z Piper nigrum rostlina, kterou hledali, a nazvali to stejným názvem.

Aficionadové je obvykle nazývají chilesem nebo chilisem. Obě hláskování jsou v pořádku, a tak je nazývá paprikami. Možná nepatří do Dudák Rod, ale všichni víme, co tím myslíš.

Kultivace a historie

Rostliny Chili Pepper pocházely z Jižní Ameriky a jižní Severní Ameriky, v oblastech, jako jsou moderní Mexiko, Belize, Brazílie, Honduras, Kostarika a Columbia.

Brazílie se může pochlubit nejvyšší hustotou divokých druhů chilis a pravděpodobně se odtud původně rozšířily díky těm kapsaicin-imunitním ptákům, kteří jedli ovoce a okřídleli do vzdálených lokality.

Máme lidi žijící v tom, co je nyní Mexiko, aby poděkovaly za první pěstování chilis.

Začali to dělat před stovkami let, z toho, co můžeme říct skrze randění s uhlíkem, abychom kultivovali koření, které se kombinují se svorkami, jako je kukuřice, Tomatillos, a fazole.

Když evropští průzkumníci přišli do nového světa a vzali rostliny zpět do své vlasti, vzali s sebou Chilis zpět. Rychle se rozšířili po Španělsku, Turecku, Indii, Egyptě, Jemenu, Persii, Tunisku a nakonec východní Asii.

Čím více zemí koření v Evropě? Trvalo jim déle, než se chytili na trend. Ale nevěděli, co jim chybí.

Nyní se zdá, že každý je v trendu pepře a pepřové hlavy dokonce soutěží o to, kdo vydrží nejextrémnější teplo.

Propagace

Pokud jste nikdy nevyrostli pepř ze semene, zkuste to. Je to neuvěřitelně naplňující, když sledujete, že malé semeno roste v rostlinu zahalenou lahodností.

Je to obzvláště vzrušující, když jste rostli a sklizeli semena, kterou používáte sami.

Samozřejmě není nic špatného na koupi sazenice v obchodě. Tímto způsobem najdete několik docela jedinečných a zajímavých možností.

Zde je návod, jak propagovat papriky:

Ze semene

Papriky rostou docela dobře ze semene a je to způsob, jak jít, pokud chcete chovat svou vlastní jedinečnou chilis. Dvě věci, které potřebujete, jsou čas a více semen, než si myslíte, že byste mohli potřebovat.

Každý rok jsem měl celý hrnec semen, která nedokázala klíčit, takže nyní vždy zasadím čtyři semena na hrnec a dvakrát tolik hrnců, kolik potřebuji. Pokud chci dvě rostliny, začnu čtyři hrnce.

Existují věci, které můžete udělat pro zvýšení šancí na úspěšné klíčení, a my o nich diskutujeme. Nechcete riskovat ztrátu semen rostliny, na kterou jste nadšeni.

Asi osm až 12 týdnů před posledním předvídaným datem Frost ve vaší oblasti, vyplňte tolik hrnců, kolik potřebujete pomocí semena. Každá rostlina potřebuje svůj vlastní čtyřpalcový hrnec.

Používám biologicky rozložitelné květináče ke snížení možnosti transplantačního šoku, ale pokud chcete, můžete použít standardní plastové květináče.

Pokud se vydáte na biologicky rozložitelnou trasu, Cowpots dělá skvělou volbu z vysoce obnovitelného zdroje: Krávská hovno. Když se rozpadají v půdě, uvolňují živiny, které podporují váš rostoucí rostlinu.

Biodegradovatelné hrnce Cowpots ™

Můžete si je koupit v balíčcích po 12, 180 nebo 450 z Arbico Organics.

Dejte semenům rychlý vklouznutí v peroxidu vodíku, aby zabil jakékoli houby nebo bakterie. Poté umístěte semena čtvrt palce hluboko do média.

Jak jsem řekl, obvykle vkládám do každého hrnce několik semen. Pokud všichni klíčí, můžete vytáhnout menší sazenice ven, nebo je můžete nabrat lžičkou a dát je do vlastního hrnce.

Jemně přidejte vodu do média, aby se nerušila semena. Položte hrnce na tepelnou rohož pod pěstovat světla. Půda by měla být asi 70 ° F, ale něco o něco teplejšího než to je lepší než jít chladnější než tohle.

Tepelná rohož vyschne médium rychleji a biologicky rozložitelné hrnce mají tendenci také rychleji vyschnout, takže na ně musíte pečlivě sledovat. Je docela možné, že budete muset každý den přidat vodu.

Neztrácejte srdce, pokud se sazenice neobjeví za týden asi tak. Mohou trvat několik týdnů, než se objeví.

Udržujte růst světla po dobu nejméně osmi nebo 12 hodin denně a ujistěte se, že světlo je dostatečně blízko k horní části půdy.

Sazenice chilli, které nemají dostatek světla, budou tenké a dlouhé a oni se přepíná.

Vzdálenost závisí na typu a síle světel, které používáte, ale pokud si všimnete růstu, světlo je příliš daleko. Pokud na mladých listech vidíte hnědé nebo žluté skvrny, světlo je příliš blízko a spaluje listy.

Jakmile jsou rostliny vysoké asi pět palců, můžete snížit zalévání. Pokud některá z rostlin začne květ, sevřete květiny.

Jakmile poslední předpovídané datum mrazu a rostliny jsou vysoké šest palců, můžete je začít pohybovat venku.

Papriky by měly být zatvrzeny na dva týdny, aby je postupně představily velkému, špatnému světu venku.

Vezměte si hrnce na rostliny pepře (řekněte, že to 10krát rychle) a dejte je do místa chráněného před větrem. Nechte je sedět na přímém slunci po dobu 30 minut a pak je přiveďte zpět dovnitř.

Každý den přidejte 30 minut, dokud neuplyne dva týdny. Pokud teploty někdy klesnou pod 55 ° F, přiveďte rostliny zpět dovnitř.

Nespěchejte tento proces. Věř mi, snažil jsem se spěchat věci a nikdy to nekončí dobře.

Nakonec je můžete transplantovat venku ve svých kontejnerech nebo do země.

Transplantovací sazenice

První věc, kterou je třeba mít na paměti, když pěstujete cokoli v rodině Solanaceae.

Pokud jsi vyrostl rajčata, Papriky, nebo lilky Na tomto místě v loňském roce, nebo dokonce v posledních třech letech.

Pokud máte omezenou oblast a prostě nemůžete ušetřit pokoj, pějte na několik let chilis v kontejnerech. Jinak pravděpodobně narazíte na nemoci, s nimiž se nechcete vypořádat díky přeplnění.

Druhá věc je teplota. Papriky se nepořádají s chladným počasím. Cokoli pod 50 ° F není bueno.

Pokud je to možné, počkejte na zakalený den bez větru. Až budete připraveni pěstovat, dobře zavlast.

Kopat díry 30 palců od sebe v oblasti, kde jste uvolnili půdu a pracovali ve spoustě dobře vyhozeného kompostu. Papriky potřebují uvolněnou, bohatou půdu.

Pokud máte v úmyslu pokračovat v růstu v kontejneru, vyberte ten, který má dobrou drenáž a drží alespoň dva galony. Naplňte jej pomocí zalévací směsi pro retenzivní vodu.

Přísahám na oceánské lesní zalévání směsi od Foxfarmu. Nikdy mě nezklamali a všechny mé rostliny, ať už jsou to pokojové rostliny nebo vegetariáni venku, se v něm velmi dobře dělají.

Foxfarm Ocean Forest

Pokud si chcete vyzvednout nějaké pro svou zahradu, Navštivte Amazon chytit 12 litrů.

Vyjměte rostliny z kontejnerů, pokud potřebujete, a vložte je do otvorů, které jste vytvořili.

Zpevněte půdu kolem kořenů a vody dobře.

Rostlina ve stejné hloubce, jakou chilli byla v rostoucí kontejneru. Pokud jste použili biologicky rozložitelný hrnec, odřízněte jakýkoli přebytek, který sedí nad půdou, nebo zasadíte hrnec, aby okraje byly pod půdou a vyplňovaly více půdy.

Pokud biologicky rozložitelný hrnec sedí nad půdní linií, působí jako knot a z půdy vytáhne vlhkost. U některých rostlin to není žádný biggie. Ale papriky by neměly být kdykoli stresovány vodou.

Jak růst

Vím, že nemůžete ovládat matku přírodu, a pokud můžete, potřebuji znát svá tajemství. My ostatní se budeme muset vyrovnat s několika triky, aby se naše paprika co nejchutně.

Spousta světlých, slunečných a horkých dnů vytváří nejchutnější papriky. Pěstujte své rostliny na místě, kde obdrží nejméně osm hodin slunce denně.

Zatažené, chladné, deštivé počasí se překládá na mírnější chuť. Pokud žijete někde s krátkými letními a/nebo chladnými dny, existují některé nástroje, které byste mohli chtít zapnout zelené palce.

Obvykle jsem všechny pro držení rostlin, které se daří ve vašem regionu, ale někdy prostě musíte udělat to, co musíte udělat pro pěstování rostlin, které zbožňujete.

Využijte Studené rámy, Pokud je máte, zvýšit teplo v rané části roku. Jsou zvláště užitečné pro kalení sazenic.

Když jsou vaše rostliny v zemi, použijte černý plastový mulč ke zvýšení teploty kolem paprik. Místo nebo kromě mulče můžete také přidat plastový polytunnel.

Na začátku vegetačního období můžete také využít startér sezon, což je ochránce rostlin, který přidává izolaci a zvyšuje teplo kolem rostlin.

Sezónní startér

Vyzvednout tříbal na Amazonu.

Druhou věcí, která způsobuje chutné ovoce, je konzistentní voda. Pokud vaše rostliny pravidelně vyschnou, nebude tam tolik ovoce a nebudou tak chutné. Suchost také přispívá k rozkvětu hniloby.

Udržujte půdu vždy vlhkou. Jakmile horní palec vyschne, je čas na více vody.

Když říkáme vlhké, nemyslíme na mokré. Nemělo by to být mokrý. Pokud jste někdy vyrazili houbu opravdu dobře, je to úroveň, na kterou se zaměřujete.

Když zaléváte, vodu na úrovni půdy, ne na listech. Měli byste také hluboce zalévat, než abyste častěji poskytovali méně vody. Hluboké zalévání podporuje hlubší kořeny.

Mulč může pomoci půdě zachovat vlhkost. Použití sláma, Travní výstřižky nebo jemně skartované dřevo.

Silná vrstva mulče také zabrání plevelům v pěstování a konkurenci s chilli nebo brát živiny. Pokud nepoužíváte mulč.

Pokud bojujete s udržováním vlhké půdy, vyzývám vás k instalaci zavlažování kapání. Nepoužívejte sprinklery, které hodí vodu na listoví spíše než na půdu. Mokré listy vedou k plísňovým problémům.

Správné oplodnění vyžaduje rovnováhu. Příliš málo a růst bude pomalý a zakrnělý. Příliš mnoho a zpozdíte kvetení a ovoce.

Hnojivo musí být aplikováno před sadou ovoce. Vaším cílem je podporovat rostlinu, protože zakládá základ pro rozvíjející se chilis.

Než zasadíte, Vyzkoušejte svou půdu. Pokud je vaše půda již vysoká, nepomůže přidat spoustu dusíku.

Za předpokladu, že vaše půda je průměrná a není extrémně vysoká nebo nízká v žádném z hlavních rostlinné živiny (dusík, draslík, fosfor), Před výsadbou aplikujte univerzální hnojivo, které je o dotek nižší v dusíku, nebo těsně po výsadbě.

Vždy zpívám chválu dolů na Zemi. Vyrábějí různé hnojivy pomocí přírodních ingrediencí, které jsou zabaleny do kompostovatelných krabic.

Jejich mix pro všechny účely je pro naše účely právě vhodný.

Down to Earth All Purpose Mix

Pokud ještě nemáte produkt, který plánujete používat, vezměte si kontejner s jedním, čtyřmi nebo 15 liber v Arbico Organics.

Tři týdny poté použijte vyvážený zeleninové hnojivo.

Poté, za další tři až čtyři týdny, udělejte to znovu. Down to Earth's zeleninové zahradní směs, kterou můžete také vyzvednout na Arbico Organics Ve stejné velikosti kontejnerů nabízí správnou rovnováhu.

Dole na Zemi zeleninová zahrada mix

Nezapomeňte postupovat podle pokynů výrobce a vyhnout se získání jakéhokoli hnojiva na samotném rostlině. To může způsobit pálení.

Pokud máte zájem pěstovat své papriky v kontejnerech, nezapomeňte si vybrat trpaslík nebo odrůdu kontejnerů. Přeskočte počáteční krok hnojení.

Rostoucí tipy

• Udržujte půdu důsledně vlhkou.
• Rostlina na plném slunci, nejméně osm hodin denně.
• Použijte studené rámy, černý mulč a tunely ke zvýšení tepla v chladičských oblastech.

Údržba

Pokud budete postupovat podle tipů v této příručce, narazíte na problém: vaše rostliny budou prosperovat.

Proč je to špatné? Mohli by se svrhnout přímo s hmotností listí a ovoce.

Když se jedná o mladé sazenice, můžete použít něco malého jako špíz, bambusové sázky nebo malá větev ze stromu, abyste je podpořili. Jak se zvětšují, budete potřebovat něco robustnějšího, jako je rajčatová klece nebo velký podíl.

Pokud pěstujete více rostlin, nejjednodušší možností je zatloukat sázky do země mezi rostlinami a tkaní lano kolem oblasti, aby rostliny rostly.

Toto se někdy označuje jako a Florida Weave. Možná budete muset zajistit stonky pomocí rostlinné pásky nebo motouzů.

Prořezávejte své papriky, když jsou mladí, aby povzbudili větvení. To vše vyžaduje, aby se sevřelo několik stonků, zatímco jsou krátké a něžné. Můžete použít nehty nebo nůžky.

Vypněte všechny květiny, které se tvoří před tím, než rostlina dosáhne své zralé velikosti.

Přečtěte si náš průvodce pro tipy na Přezimujte na rostliny pepře Takže je můžete pěstovat jako trvalky v chladnějších zónách.

Kultivary a hybridy k výběru

Nyní pro nejtěžší část ze všech. Výběr kultivarů a hybridů, které chcete zasadit.

Existuje tak mnoho dobrých možností. Pokud chcete jít rovnou na kořenitý konec věcí, jděte na pepř „duch“. Máme celý průvodce, který vám pomůže S těmito zapařenými plody.

Pokud jste jedním z těch pepperheads, kteří prostě nedokážou dostat dostatek tepla, nejžhavějším pepřem v současné době na trhu je 'Pepper X.„Choval stejný chlap, který nám přinesl„ Carolina Reaper “, hodnotí to za úžasných 3 100 000 shu. Brzy budeme potřebovat nové měřítko!

Pokud to dokážete detekovat za teplem, má sladkou ovocnou chuť.

Blazing Banana

Sladký, ovocný „planoucí banán“ je dědičný hybrid s hodnocením SHU 5 000. Zraje dříve než většina ostatních paprik a rostliny produkují tunu ovoce.

„Blazing Banana“

Nab 25 semen nebo živá rostlina v Burpee.

Další informace o pěstování paprik banánů v našem průvodci.

Habanero

Pokud chcete něco trochu lépe zvládnout, jeden z mých nejoblíbenějších je C. Chinense „Čokoláda habanero.'

Stále sbalí úder s 425 000 shu, což z něj dělá nejžhavější habanero, ale má také složitou zemitskou, kouřovou chuť se základnou ovocné sladkosti.

„Scotch Bonnet“ (100 000 SHU) má sladkou, tropickou chuť, nebo může být více ovocné, pokud sklízíte papriky, když jsou mírně nezralé.

Mix Habanero

Eden Brothers nese mix Habanero Pokud to volají vaše jméno.

Hatch

Na spodním konci stupnice má chilli 1 000 shu 'Hatch' chilli.

Tabasco

Pokud máte rádi kouřovou chuť horké omáčky Tabasco, měli byste růst 'Tabasco."S 40 000 SHU, je to kořeněné, ale nevyhodí vám hlavu.

'Tabasco'

Pokud to pro vás zní téměř správně, zakupte si paket nebo unce semen v Eden Brothers.

Řízení škůdců a nemocí

Škůdci v rodině Nightshade mají poměrně málo škůdců a nemocí, které si mohou legraci vzít přímo z jejich pěstování. Pokud podporujete svou rostlinu a pěstujete ji v ideálním prostředí, bude méně pravděpodobné, že budete trpět problémy.

Ti, kteří trpí stresem sucha nebo přeplněnými podmínkami, je pravděpodobné, že budou mít problémy.

Většina býložravců se vyhýbá paprikám, ale ptáci je budou jíst u bušlů. Síťování je vaše nejlepší obrana proti našim ptačím přátelům.

Hmyz

Hmyz je dvojí whammy špatných zpráv, protože nejenže mohou poškodit vaši rostlinu přímo, ale také šířit nemoci. Zde jsou nejběžnější:

Mšice

Mšice jsou velmi běžné u všech druhů vegetariánů a papriky nejsou zvláštní.

Kromě skutečnosti, že silné zamoření může zakrývat rostlinu, tyto škůdci sací sací také šíří nemoci.

Přečtěte si náš komplexní průvodce a dozvíte se více o mšicích a jak se s nimi vypořádat.

Cutworms

Podle mého názoru by mělo být zvláštní místo v pekle pro Cutworms.

S jinými škůdci to vypadá, jako byste měli šanci na boje. Vidíte je ve své rostlině a pracujete, abyste se jich zbavili. Ale s cutworms je často prvním znamením, že rostlina je úplně mrtvá, odříznuta na základně a ležící na zemi.

Je trochu těžké se z toho vrátit.

Existuje však jasná stránka. Nejsou tak těžké zmařit. Pokud se chcete dozvědět více o jejich identifikaci a eliminaci, Přečtěte si náš průvodce.

THIPS

Stejně jako mšice jsou třátky hmyz sací míza, který oslabí vaše rostliny a otočí listy skvrnité žluté.

Ještě horší je, že i oni nesou nemoci, která mohou zabít váš pepřový závod. Náš průvodce pro identifikaci, vyhýbání se a eliminaci trháků může pomoct.

Rajčatové rohovky

Tam, kde mě cutworms nutí cítit se a trochu násilný, rajčatové rohovci mě nutí dát jim trochu patřit. Nevím proč, jen si myslím, že jsou trochu roztomilé. Možná je to proto, že tyto zelené housenky jsou tak velké, že by mohli být prakticky v domácnosti.

Není to tak roztomilé, co dělají s vašimi rostlinami. Mohou defolikovat mladou rostlinu docela rychle.

Stejně jako u ostatních škůdců na tomto seznamu máme a průvodce, který vám může pomoci zjistit, jak je ovládat. Vybírání rukou je snadná první obranná linie, ale můžete udělat mnohem více.

Potřebujete více pomoci identifikovat škůdce útočící na vaše pepřové rostliny? Máme to také průvodce!

Choroba

Bakteriální vada a místo jsou dva běžné problémy pro pěstitele domácnosti a dvě nejničivější onemocnění pepře.

Virus mozaiky a rozkvětu hniloby mohou také způsobit problémy.

Bakteriální místo

Bakteriální místo je špatná zpráva. Částečně je to proto, že je těžké ji identifikovat, dokud nebude příliš pozdě.

Zapříčiněno Xanthomonas Vesicatoria, X. Euvesicatoria, X. Gardneri, a X. perforans, Počáteční příznaky jsou hnědá skvrna, ale nejsou zřetelná a vypadají jako ty, které jsou způsobeny mnoha jinými nemocemi, jako je plísň.

Tyto hnědé skvrny by se mohly také vyvinout na ovoce nebo stonky. Pokud ano, budou mírně vychováni.

I když to nemoc nebude vyléčit, produkt obsahující prospěšné bakterie Bacillus subtilis může patogeny natolik potlačit, aby rostlina může přežít a dokonce produkovat ovoce.

Jinak stačí vytáhnout rostlinu a hodit ji, pokud je příliš daleko. Poté ošetřete půdu B. subtilis, A nezasahujte tam žádné noční stíny po dobu pěti let.

Aktivátor půdy naživu Země obsahuje B. subtilis spolu s B. Amyloliquefaciens bojovat o špatné bakterie a Pseudomonas monteilii Zlepšit kvalitu půdy.

Vždy byste se měli vyhnout získání vody na listech rostlin a umožnit vodě proudit z jedné rostliny do ostatních.

Klíčová je také rotace plodin. Minimálně nestavujte noční stíny ve stejné oblasti po dobu nejméně tří let.

Bakteriální vada

Bakteriální vada je způsobena bakteriemi Ralstonia solanacearum, který může infikovat jakoukoli sonátní zeleninu.

Patogen je houževnatý. Může přežít v půdě roky, žije v rostlinném materiálu a mezi mnoha různými kmeny je mnoho genetické rozmanitosti, takže se může přizpůsobit všem druhům podmínek. Může se také šířit ve vodě.

Tato onemocnění způsobuje, že rostliny vadou, i když není horké a mají dostatek vody. Rány na stoncích mohou vytékat viskózní kapalinu.

Rychle se celá rostlina žlutá a zemře. Pokud máte více rostlin, může být nakaženo, zatímco jeho soused je naprosto zdravý.

Léčit, jak byste měli bakteriální bodovou infekci.

Blossom end hnilova

Knímaná hniloba není způsobena patogenem, je to způsobeno nedostatkem vápníku. Nyní, než vám dojde a koupíte nějaký vápník, který přidáte do vaší půdy, je tu trochu víc co vědět.

Za prvé, jak vypadá Blossom koncová hniloba? Je to, když konec ovoce na opačné straně od stonku začne zežřen nebo hnědý, než zčervená nebo žlutá, jak to obvykle dozrává a dozrává a dozrává. Pak se toto místo začne hnít a zčernalé a měkké, když se bakterie pohybují.

I když je možné, že vaše půda má nedostatek vápníku, obvykle je to spíše problém, že stávající vápník není schopen pohybovat se rostlinou.

Přebytečný dusík může způsobit růst rostliny extrémně rychle. Když rostlina roste příliš rychle, vápník nemůže dosáhnout rostoucích částí. Nedostatek vody také ztěžuje rostlině zabírat vápník.

Chcete -li se vyhnout hnilobě kvetoucího na konci, udržujte půdu vlhkou pomocí jakékoli metody pro vás nejlépe a vyhýbejte. Před výsadbou byste měli také vyzkoušet svou půdu, abyste přesně zjistili, s čím přesně pracujete.

Virus mozaiky

Okurka (CMV) i virus mozaiky tabáku (TMV) mohou ovlivnit papriky. Viry, které způsobují tyto onemocnění.

Udělejte, co můžete, aby se škůdce udrželi pryč, jako je použití reflexních mulčách, a buďte opatrní, abyste nepoškodili rostliny, když kolem nich pracujete.

Infikované rostliny budou zakrslé, listy by se mohly stočit a mohly by mít žlutou, světle zelenou a tmavě zelenou.

Neexistuje žádný lék a nemoc se rozšíří do jiných rostlin, takže je nejlepší jen vytáhnout infikované rostliny a zlikvidovat je spíše než je kompostovat.

Sklizeň

Sběr dokonalých paprik je otázkou zážitku. Některé jsou nejlepší, pokud počkáte, až otočí svou zralou barvu - obvykle červená, ale někdy hnědá, žlutá nebo oranžová. Jiní jsou stejně dobří, pokud je vytrhnete, když jsou stále zelené.

Nejlepší způsob, jak vyzkoušet, je jíst je. Jen jděte ven, když vypadají dobře, a jsou poněkud blízko k datu splatnosti a jen ochutnat jeden.

Pokud se vám líbí chuť, skvěle! Rozežírat. Ale nechte nějaké zralé a zkuste je znovu později, abyste zjistili, zda dáváte přednost chuti.

Jediným pravidlem je, že ovoce musíte dovolit, aby se ovoce plně zrát, pokud chcete použít semena k pěstování nových rostlin.

Jedním ze způsobů, jak se Peppers vyvinul, je držet se rostlin, dokud nejsou plně zralé. Tímto způsobem se hladoví pták nepřijde a odletá s nezralým ovocem, což odstraní šanci, že se semena rozprostírají kolem.

To pro nás znamená, že papriky obvykle snadno odejdou, jakmile budou zralé. Jak jsme chovali rostliny pro kultivaci, ne všechny si tuto charakteristiku zachovaly, ale mnozí ano.

Bez ohledu na to, zda čekáte na zralost nebo dáváte přednost méně zralému ovoci, můžete vždy použít nůžky, jakmile budete ovoce, až budete připraveni.

Pokud máte dlouhou vegetační období, pravděpodobně budete moci získat další sklizeň, protože rostlina bude i nadále vysílat květiny a ovoce, když sklízíte zralé.

Zachování

Pokud je nemáte v úmyslu jíst hned, vložte chillis do ostřejší zásuvky ledničky. Mohou takto trvat asi týden.

Mocling nebo výroba salsy jsou klasické metody zachování paprik, které chcete udržet déle. Rychlá okurka může vaše papriky udržovat až měsíc a laktorience nebo konzervování stabilního s policemi může zachovat papriku až rok.

Můžete také zavěsit a osušit papriky nebo je položit na list cookie v jedné vrstvě a vysušit je v troubě na nejnižším nastavení. Jen si pamatujte, že sušení ovoce zesiluje jejich kořenitost.

Nakonec můžete zmrazit papriky jejich čištěním a jejich umístěním do zapečetěného sáčku s veškerým vzduchem odstraněným.

Tímto způsobem mohou trvat asi šest měsíců, ale když je půjdete použít, mějte na paměti, že budou měkké a kashy. To znamená, že jsou lepší pro polévky a dušené maso. Chilli cook-off, kdokoli?

Recepty a nápady na vaření

Možnosti použití paprik jsou nekonečné. Vše od surových plátků na vegetariánském podnosu po omáčky pro horká křídla nebo vaše oblíbené kari.

Pokud máte sladký zub, představte si kouřový habanero přidaný do čokoládové kůry. Pro recept, pop zapnout Naše sesterská stránka, Foolal.

Nebo co takhle pepřová želé? Ovocný pequin používaný jako vrchol toho Recept od potravináře by to bylo knockout.

Více slaného milence?

Věci je sýrem, nasekejte je, aby podávali na vejci, vytvořili krevety ceviche nebo je zabalili do prosciutto a grilovali je.

Moje babička vytvořila recept zabijáka chili, ale to bylo všechno sladké papriky. Vylepšil jsem to, aby to bylo o něco víc, řekneme, zahřívané.

Chcete -li to udělat, opřete si vybrané maso do horkého oleje ve velkém hrnci. Používám libru masa hovězího masa, ale vy, nebo to úplně vynecháte. Tento recept lze vyrobit vegetariánský.

Přidejte jednu nasekanou cibuli a jednu malou nasekanou česnekovou žárovku.

Přidejte pět nasekaných mrkví a devět z zvolených chillis, nasekaných. Používám „čokoládový habanero“, protože se mi líbí kouřová složitost, ale každá chilli bude fungovat.

Odstraňte semena a placenta, pokud chcete zmírnit teplo, abyste se zaměřili na chuť chilis. Přidejte další stříkání oleje a všechno vařte dohromady, dokud mě měkké.

Přidejte dvě plechovky ledvin, jednu velkou plechovku rajčat a jednu plechovku rajčatové pasty. K tomu přidejte dva a půl čajové lžičky semen fenyk a lžičku každé skořice a prášku Chipotle. Volitelně přidejte čajovou lžičku Harissy.

Hodit do dvou čajových lžiček každý česnekový prášek a kajenský pepř a čtyři polévkové lžíce chilli prášku.

Přidejte 24 uncí vody a přiveďte k varu. Okamžitě otočte teplo na vaření, přikryjte a nechte jej spojit a trochu se snížit na hodinu za hodinu za občasného míchání.

Přidejte sůl a pepř podle chuti a kopejte.

Rychlá referenční příručka

Typ rostliny:	Krátkodobá trvalá zelenina	Potřeby vody:	Mírné až vysoké
Původem:	Jižní Amerika	Údržba:	Nízký
Otužilost (zóna USDA):	8-11	Tolerance:	Teplo, nějaké sucho
Sezóna:	Léto	Typ půdy:	Bohatý, hlinitý, uvolněný
Vystavení:	Plné slunce	PH půdy:	6.0-7.0
Čas na zralost:	90-150 dní, v závislosti na rozmanitosti	Drenáž půdy:	Dobře vyčerpávající
Vzdálenost:	18-30 palců	Přitahuje:	Ptáci, opylovatelé
Hloubka výsadby:	1/4 palce (semena), stejná hloubka jako původní kontejner (sazenice)	Doprovodná výsadba:	Basil, pažitka, kopr, fenykl, česnek, měsíční chladiče, cibule, petúnie, sladká alyssum, řeč
Výška:	Až 5 stop, v závislosti na odrůdě	Vyvarujte se výsadby s:	Brassicas, jiné noční můry
Šíření:	Až 2 stopy	Rodina:	Solanaceae
Tempo růstu:	Mírný až rychlý	Rod:	Paprika
Běžné škůdce a nemoci:	Mšice, ptáci, cutworms, thrips, rajčatové rohorky; Bakteriální skvrna, bakteriální vada, rozkvětu, mozaika virus	Druh:	Annuum, Baccatum, Assamicum, Chinense, Frutescens, Pubescens

Zvyšte teplo

Horké papriky nejsou pro každého. Znám některé lidi, kteří otočí nosy na jakékoli jídlo, které dokonce prošlo blízko horké chilli. Ale na druhém konci spektra se zdá, že ti, kteří je milují. Nemůžeme dostat dost tepla!

Kdekoli padnete na spektrum, dejte nám vědět, které z nich letos porostete. Jaké jsou vaše oblíbené druhy? Co je to nejžhavější pepř, který jste kdy podařilo udržet? Pojďme si povídat o Chilis v komentářích.

Doufám, že vám tato příručka pomohla Dopřejte procesu výsadby pepře. Vždy se však je třeba se naučit! Máme několik průvodců, které vám mohou považovat za užitečné. Překontrolovat:

• Jak pěstovat ozdobné papriky
• Jak pěstovat a pěstovat papriky Poblano
• Jak pěstovat a pěstovat papriky Serrano