Jak pěstovat pozemní třešně v zahradě

V mé nové knize, Veggie Garden Remix, Mluvím o tom, jak pěstovat třešně v zahradě. Tento bratranec rajče, související s rajčatami, paprikami, bramborami a lilkem, se také nazývá cherry Husk a stal se jednou z našich oblíbených plodin pro snadnost pěstování a odměny mramorového zlatého ovoce. Čtěte dále a dozvíte se více o této fantastické zahradní zelenině!

Tento příspěvek je výňatek z Veggie Garden Remix od Niki Jabbour.

Slavné pozemní třešně

Chuť zralé mleté ​​třešně (Physalis Pruinosa) je srovnatelný s ananasem s náznaky cherry rajčat a vanilky. Je to neobvyklá kombinace, ale funguje to. Občas se kousnu do extra zralého bobule, který téměř chutná jako Butterscotch - Sublime! Jejich sladká chuť je to, co jim vydělává přezdívky „Strawberry Tomato“ a „Cossack ananas.„Ovoce můžete jíst čerstvé nebo v salátech, ale můžete je také proměnit v džem, koláč, koláč nebo omáčku pro mrholení přes zmrzlinu nebo tvarohový koláč. Pokud máte dehydratátor, můžete je vyschnout a jíst je jako rozinky.

Jedná se o zábavnou a snadnou plodinu k růstu, přičemž nízké, huňaté rostliny vyrábějí stovky bobulí velikosti mramoru od středního slunopisu až do tvrdého podzimního mrázu. Ovoce, které jsou uzavřeny v papírovém slupce, spadnou z rostlin, když jsou zralé, a proto název Ground Cherry. Jsou to pevné ovoce, i když jsou zralé, se semeny, která jsou tak malá, se ovoce ve skutečnosti zdají bez semen.

Choulostivé začít, ale sebevědomí

Prvním krokem k pěstování třešní v zahradě je přimět je, aby vylíhli. Semena zemních třešňových třešností jsou notoricky složitá, ale trochu spodního tepla zvýší míru klíčení. Semena jsem zasela uvnitř, 6 až 8 týdnů před mým posledním mrazem a pomohl jim zakrytím semen s čistým plastovým obalem a jejich umístěním na horní část topné podložky, aby se udržovalo v teple. Klíčení může trvat 2 až 3 týdny. Jakmile je převedena do zahrady, očekávejte sklizeň začne za 70 až 75 dní.

Zastrčte je na slunném místě v zahradě nebo ve velkých květináčích, kopat do několika centimetrů kompostu nebo stárnutí hnoje. Stabilní zásoba vlhkosti povede k ovoci nejvyšší kvality, takže voda pravidelně, pokud nedošlo k dešti. 2palcová vrstva slámy nebo drcených listů na půdě zabrání plevelům, udržuje vlhkost půdy a udržuje padlé ovoce čisté.

Možná však můžete spustit třešně! Jsou to plodných sebeobsazení, takže očekávejte, že se v následující sezóně objeví mnoho dobrovolnických rostlin. Můžete je buď ztenčit a nechat pár na místě, nebo je vykopat, abyste se podělili o rodinu a přáteli s zahradami. Jejich pěstování v kontejnerech na dřevěné, kameni nebo betonové palubě nebo terase minimalizuje hrozbu sebeobrany. Stejně jako shromáždění jakéhokoli přílišného ovoce zbývajícího na zahradní posteli na konci podzimu.

Pěstování třešní v zahradě

Chcete -li růst třešní v zahradě, mějte na paměti, že rostliny mají uvolněný růstový zvyk, který může zabírat hodně prostoru. Používám rajčatové klece (vložené v době transplantace) nebo vložte tři 4-stopové dřevěné sázky kolem rostliny a používám motouz, aby růst udržel relativně vzpřímený. Pokud podporujete své pozemní třešňové rostliny, můžete je transplantovat od sebe 2 stopy.

Nepodporované rostliny by měly být od sebe vzdáleny nejméně 3 stopy. Nemají se příliš vysoké (mezi 1,5 a 3 stopy na výšku) a mohou být také pěstovány v květináčích na slunné palubě nebo na terase. Třešně se opylují třešně, takže zahradníci malého prostoru si tuto plodinu mohou užít, i když mají pouze jednu rostlinu. Povzbuzujte dobrou plodnost půdy použitím organického hnojiva s pomalým uvolňováním v době výsadby a poté znovu v polovině léta.

V tomto videu se dozvíte o některých lahodných způsobech používání pozemních třešní v kuchyni.

Potenciální škůdci

Ačkoli naše roční pozemní třešňová plodina je zřídkakdy obtěžována běžnými škůdci, občas vidíme malé otvory v listech způsobené brouky blechami. Sledujte také bramborové brouky Colorado, pruhované brouky okurky a rohovny. Kombinace střídání plodin s lehkým krytem řady umístěné přes sazenice v době výsadby pomůže odradit většinu škůdců. Odstraňte kryt, když rostliny začnou květ.

Podívejte se dolů na ovoce

Sklizeň je stejně jednoduchá jako shromáždění padlého ovoce - oblíbená aktivita pro naše děti! Někdy jsou ovoce stále nezralé, když padají a potřebují více času na dozrávání z nepoživatelné zelené po bohaté, zlatožraté žluté. Mohli byste je nechat na zemi po dobu jednoho nebo dvou týdnů, ale protože veverky také milují tuto léčbu, vyzvednu padlé ovoce každých pár dní a přivedu je dovnitř, abych dokončil zrání. Abych zůstal padlý ovoce čistý, na začátku léta aplikuji pod rostlinami slaměný mulč. To také pomáhá udržovat půdu rovnoměrně vlhkou, což ocení třešně. Chcete-li povzbudit zralé nebo téměř zralé ovoce, aby padali, můžete „lechtat“ nebo jemně rozbíjet rostlinu každých pár dní.

Pokud nebudete jíst celou sklizeň okamžitě, uložte malé ovoce, stále v slupkách, v chladničce, chladném suterénu, garáži nebo kořenovém sklepě. Za ideálních podmínek mohou ukládat od 6 týdnů do 3 měsíců. Když Frost hrozí na podzim, zakryjte rostliny krytem řady nebo mrazicí přikrývkou pro ochranu plodiny. To může sezónu prodloužit několik týdnů.

Milujeme jíst své země třešně přímo ze zahrady, vyskočit zlaté ovoce z slupek a do našich úst. Můžete také péct bobule v koláčcích, koláčích, koláčcích a dortech, dušené s cukrem a vanilkou, abyste vytvořili vznešenou omáčku pro zmrzlinu, nebo si zachovat a proměnit bobule v chutný džem. Také dělají lahodnou salsu!

Chcete -li si přečíst více od Niki otřesení vaší vegetariánské zahrady s novými, neobvyklými a globálními plodinami, zakupte si kopii Veggie Garden Remix přes Amazon nebo místní knihkupce.

Výňatek z Niki Jabbour's Veggie Garden Remix © Niki Jabbour. Používá se se souhlasem ze Storey Publishing.