Jak pěstovat a sklízet pampelišky pro zelené, kořeny a květiny

Taraxacum officinale

Během prvního květu odmítám vytáhnout pampelišky z mého dvora. Ani nedovolím, aby můj manžel sekal.

Ty veselé kapky slunečního svitu jsou pro mě nejen hezké, ale jako včelař vím, že jsou dobrým zdrojem jídla pro opylovače během mezer mezi květy jiných základních jarních rostlin.

A když se objeví bílá chmýří, můj dvůr se zaplní extatickými malými ptáky pohlcujícími semena.

Odkazujeme na prodejce, aby vám pomohli najít relevantní produkty. Pokud si koupíte z jednoho z našich odkazů, Můžeme získat provizi.

Nejen, že pampelišky jsou dobré zdroje potravy pro ptáky a včely, ale většina rostlin je pro lidi jedlá (to jsme my!) také.

Ano, mohli byste jen pít divoké pampelišky z vašeho dvora místo toho, abyste je úmyslně rostli, ale neměli byste píci z dvorů jiných lidí nebo silnic.

Lidé mají tendenci nenávidět pampelišky, takže nevíte, s čím byli nastříkáni (nebo jehož pes na ně nahlédl).

Navíc, často poseká pampeliška může být příliš hořká na to, aby se na váš salát provedl báječný doplněk.

Tak proč je ne pěstovat? Jsou zdravé, snadné a jak zjistíte níže, nepotřebujete ani dvorek nebo zahradu, abyste měli po ruce čerstvé pampelišky.

Pokračujte ve čtení a zjistěte vše, co potřebujete vědět o pěstování mého oblíbeného plevele, veselý dandelion!

Co se naučíte

• Kultivace a historie
• Propagace: Jak zasekat
• Jak růst
• Rostoucí tipy
• Údržba
• Kultivary pro výběr
• Řízení škůdců a nemocí
• Sklizeň
• Recepty a nápady na vaření
• Rychlá referenční příručka

Kultivace a historie

Nyní je to nenáviděná plevele, ale tento rodák ve střední Asii byl původně importován do Ameriky jako plodina potravin.

A samozřejmě to povedlo velmi dobře. Můžeš najít T. Officinale, člen rodina Aster nebo Asteraceae, V Evropě, Severní Americe, jižní Africe, Jižní Americe, Novém Zélandu, Austrálii, Indie…

Jeho úspěch není divu.

Nejen, že každá rostlina produkuje v průměru 5 000 semen přenášených větrem, ale jsou to trvalky, které jsou v zónách 3-10 odolné, ale přežívají z nížin do více než 8 000 stop ve výšce, tolerují mokré a kompaktní půdy, špatnou a suchou půdu. a jsou obecně bez škůdců a nemocí bez.

Jejich největšími nepřáteli jsou zajíčci a lidé.

Pohled na koberec pampelišky může způsobit nárůst krevního tlaku některých majitelů trávníku, ale jsou to zdravé jídlo.

Zelení mají vysoký obsah vápníku, železa, vitamínu C a draslíku a nízkých kalorií. S výjimkou květinových stonků je zbytek rostliny dokonale jedlý.

Pampelišky mohou být prospěšné pro růst spolu s ostatními rostlinami. Jejich jasné, pylové naložené květy přitahují různé prospěšný hmyz jako jsou krajky, berušky, čmeláci a další opylovače.

Dlouhá, silná taproot také pomáhá rozbít půdu a dělá pro vás nějaké obdělávání! Jak roste hluboko do země, zpřístupňuje živiny, aby ostatní rostliny nebyly schopny dosáhnout.

Propagace: Jak zasekat

Můžete buď sbírat semena divoké pampelišky nebo je koupit, abyste zaseli ve vaší zahradě.

Pokud hledáte pampeliška semena a zelení, můžete narazit na italský pampeliška (Cichorium intybus). Ačkoli tato rostlina může být také pěstována jako zelená a listy vypadají velmi podobně jako listy skutečných pampelišky, je to vlastně typ čekanky.

Můžeš Spusťte semena uvnitř Čtyři až šest týdnů před posledním datem mrazu ve vaší oblasti.

Naplňte hluboký podnos nebo některé hrnce nejméně šesti palci vlhké zalévání půdy a semena zaseje jeden a půl palce od sebe.

Lehce zakryjte médiem, ale nechte je pochovat, protože semena potřebují světlo ke klíčení.

Umístěte hrnce nebo podnos na teplé, slunečné místo a udržujte je vlhké, ale ne podmáčené. Semena by měla klíčit do sedmi až 21 dnů.

Když jsou rostliny vysoké tři až čtyři palce a teploty venkovní půdy jsou nejméně 50 ° F, můžete sazenice transplantovat do vaší zahrady.

Alternativně je můžete transplantovat do hlubokých květináčů a udržet je na balkóně, pokud nemáte zahradu nebo dvorek.

Pokud byste raději zaseli venku, můžete zasadit semena kdykoli po posledním tvrdém mrazu, pokud jsou teploty půdy nejméně 50 ° F.

Semena prostoru se semena od sebe od sebe od sebe šest až 12 palců posypte na povrch půdy a později ztenčí. Pokud chcete sklízet dětské zelené (mladé, něžné listy), zasejí nebo tenké na tři palce od sebe.

V našem průvodci se můžete dozvědět více o tom, jak začít pampeliška ze semen. (již brzy!)

Jak růst

Když vidíme, jak vesele rostou bez pozornosti (nebo se spoustou negativní pozornosti), pampelišky nejsou obtížným typem listové zelené růst. Ale stejně jako všechny rostliny, mají své preference.

Pampelišky preferují plná místa slunce, ale obvykle nejlepší zelenina pocházejí z rostlin pěstovaných v částečném stínu.

Pokud je pěstujete na plném slunci, můžete listy stínit tmavou látkou nebo zakryjte rostliny pár dní před sklizní.

Tyto rostliny taprootu rádi rostou v trávnících a preferují mírně kyselou půdu stejně jako trávník, s optimálním pH 6.2 až 6.8. Ale mohou přežít v rozmezí pH 6.0 až 8.5, pokud je to nutné.

Pampelišky jako úrodná půda, ale pokud pěstujete ve špatné půdě, můžete upravit kompost. Budou růst ve chudých půdách s nízkým obsahem draslíku nebo fosforu, ale nejchutnější zelené pocházejí z rostlin pěstovaných ve více úrodných půdách.

Pokud rostete ve úrodné nebo kompostu pozměněné půdě, použití dalšího hnojiva není nutné.

Pokud je pěstujete v hrnci, můžete oplodnit hnojivo, jako je Agrothrive General Furseové hnojivo 3-3-2 (NPK), K dispozici od Arbico Organics, každých šest týdnů.

Agrothrive všeobecné účely hnojiva

Tyto robustní rostliny mohou tolerovat krátká období zamokření a vysychání a překvapivě dobře ve vlhkých a kompaktních půdách.

Ačkoli pampelišky tolerují krátkodobé sucho, chuť a šťavnatá listy je nejlepší, pokud jsou pravidelně napojeny. Pokud rostete v kontejnerech, udržujte půdu rovnoměrně vlhkou, ale ne podmáčenou.

Rostoucí tipy

• Roste na plném slunci nebo částečném stínu.
• Odstraňte květiny před výrobou semen.
• Udržovat i vlhkost.

Údržba

Pampelišky budou dobře růst bez velké pozornosti, ale pokud nechcete, aby se šířili po celé zahradě a trávníku, sklizejte všechny květiny, než vytvoří semeno.

Odstranění květin před tím, než rostliny vloží hodně energie do výroby semen, bude mít za následek větší kořeny, pokud plánujete je také sklízet!

Kultivary pro výběr

Odrůdy gurmánského pampelišky? Radši tomu věř. Odrůdy pampelišky najdete speciálně vytvořené pro růst jako greens v některých Katalogy semen.

Pravda nebo divoký pampeliška je přirozeně listová a chutná, produkuje čerstvé zelené a sladké květy.

Divoký pampeliška

Semena jsou k dispozici v paketech po 100 ze semen earthbeat.

Divoké pampelišky, zejména ty, které jsou pěstovány, mohou být někdy na hořké straně, ale existuje několik pojmenovaných odrůd kultivovaných tak, aby měly mírnější chuť.

Amélioré à coeur plein

'Amélioré à coeur plein' produkuje hojnost zubatých listů v hustém kompaktním shluku, díky kterému je ideální pro růst v květináčích a kontejnerech.

Vert de Montmagny

„Vert de Montmagny“, také známý jako francouzský pampelišk, je mírnou odrůdou pěstovanou v 19. století, s tmavě zelenými listy a vzpřímeným zvykem růstu.

Řízení škůdců a nemocí

Pampelišky jsou obvykle škůdci a nemoci bez nemocí, takže to může být nejjednodušší jedlá zelená, budete pěstovat! Ale nejsme jediní, kteří najdou listy báječné, takže pampelišky občas přitahují hladové návštěvníky.

Králíci mohou být velkým problémem Jakmile objeví vaši zahradu. Pokud máte rodinu zajíčků žvýkání skrz zelení, můžete zkusit chránit své rostliny pomocí promítání drátu.

Další návštěvníci mohou zahrnovat slimáky nebo šneky, které si můžete vybrat ručně. Můžete se dozvědět více o Jak ovládat slimáky a šneky v našem průvodci.

Sklizeň

Nejlepší listy jsou mladé, světle zbarvené, které jsou mnohem něžnější a mírnější chutnající než starší.

Nejlepší čas na sklizeň listů dítěte je na jaře, ale listy a květiny můžete sklízet kdykoli během vegetačního období.

Odřízněte listy co nejblíže kořenům. Vyberte květiny a zlikvidujte stonky na hromadě kompostu.

Uložte čerstvé listy a květy do zásuvky zeleniny ledničky ze světla, aby nezvěrly. Nejlepší je jíst je brzy po sklizni, protože v lednici vydrží až tři dny.

Před použitím důkladně umyjte listy a uschněte v salátovém spinneru. Nemáte salátový spinner? Podívejte se na naši sesterskou stránku, Foodal, pro doporučení.

Chcete -li listy vyschnout pro pozdější použití, sbalte je a zavěste je vzhůru nohama na vzdušném, stínovaném místě.

Nejlepší způsob, jak osušit květiny, je bez stonků, takže kvete květiny (a listy, pokud dáváte přednost) v dehydratátoru při 86-104 ° F, dokud nejsou křupavé.

Uložte sušené části rostlin do zapečetěné nádoby nebo tašky na chladném tmavém místě.

Sklizejte kořeny, když je rostlina stará dva roky, buď na podzim nebo brzy na jaře. Dobře umýt a použít kořeny čerstvé při vaření nebo tinkturech.

Chcete-li je dlouhodobě uložit, nakrájejte vyčištěné kořeny na jedno až dva palcové sekce a buď na vzduchu suché, nebo použijte dehydratátor při 95 ° F, dokud není křehký.

Poté mohou být praženi v troubě 200 ° F po dobu čtyř hodin, pozemku a použity jako náhrada kávy.

Další informace o sušení a skladování bylin zde.

Recepty a nápady na vaření

Od salátů po kávu je naše šťastná žlutá kvetoucí plevel všestranná, výživná rostlina.

Pokud může být pampeliška nahrazení kávy, co sestavit do čaje? Proč ne?

Čaj můžete připravit z čerstvých nebo sušených listů nebo květin.

Chcete -li vytvořit útulnou cuppa, přidejte do sítka čerstvé nebo suché části rostlin a vařte ve vroucí vodě po dobu pěti až 10 minut.

Více o Různé způsoby, jak v našem průvodci používat pampelišky pro jídlo a zdraví.

Rychlá referenční příručka

Plevele nebo ne, pampelišky jsou zahradní potěšení!

Snadno roste a zdravá k zavádění, opravdu se nemůžete pokazit s malou skvrnou pampelišky ve vaší zahradě.

Nejen, že pampelišky poskytují vám a vašim opylovacím přátelům s jídlem, ale mohou být dobré i pro jiné rostliny ve vaší zahradě také.

Uvažovali byste někdy o pěstování pampelišky ve vaší zahradě, nebo jsou stále ve vaší mysli plevel? Dejte nám vědět v sekci komentářů níže!

A více pro více informací o pěstování jedlé květiny Ve své zahradě se podívejte na tyto průvodce další:

• Jak pěstovat květiny potr. (Calendula)
• Jak pěstovat slunečnice: krásný a chutný doplněk k vaší krajině
• Jak pěstovat balzám na včela: Vydejte kolibříky!
• Jak sklízet jedlé květiny