Jak pěstovat a sklízet spuštění cibule

Allium fistulosum

Jednou z mých oblíbených letních rutin je každodenní (nebo hodinové) procházky po mé zahradě, škubání a konzumaci jedlých listů, když jdu.

Pravděpodobně moje nejznámější věci k jídlu k jídlu přímo ze zahrady jsou hromadné cibule!

Na vrcholu sezóny bych odhadl, že jedí hrst listových vrcholů každý den během mých zahradních procházek, nemluvě o svazcích, které nasekám a posypeme polévkami, promíchám hranolky a sendvičové výplně.

Odkazujeme na prodejce, aby vám pomohli najít relevantní produkty. Pokud si koupíte z jednoho z našich odkazů, Můžeme získat provizi.

Pokud již nerostete tuto lákavou plodinu ve vaší zahradě, měli byste opravdu být! Banchingová cibule je cinch, která roste, silná a trvalá, a jakmile jsou zavedeny, mohou do vašeho vaření dodat ostrou a chutnou ránu, rok co rok.

Zde je to, co má přijít v tomto článku:

Co se naučíte

• Co je to sběrná cibule?
• Podobný druh
• Kultivace a historie
• Propagace
• Jak růst
• Rostoucí tipy
• Kultivary pro výběr
• Řízení škůdců a nemocí
• Sklizeň
• Zachování
• Recepty a nápady na vaření
• Rychlá referenční graf

Co je to sběrná cibule?

Také známá jako velšská cibule, zelená cibule, japonská cibule, jarní cibulky, a jarní cibulky, Jedná se o trvalé nebulbingové allium, které produkují báječné zelené stonky a malé bílé kořeny, rok co rok!

Mají silné, kulaté, duté stonky, které jsou jasně zelené barvy, a jedinečné a krásné nazelenalé bílé květy, které se pomalu rozvíjejí a kvetou po většinu léta.

Listy mají jemnou chuť cibule a jsou jedlé syrové nebo vařené. Větší odrůdy jsou Podobně jako Leeks, a menší připomínat pažitku. Květiny jsou jedlé, s podobně ostrou chutí, i když mají tendenci být trochu suché.

Tyto trvalky jsou tak rychlé a snadno pěstovatelné, že jsou často využívány jako ročníky, zcela sklizeny a poté v průběhu sezóny zasekávají za sebou. Další informace o výsadbě posloupnosti najdete zde.

Podobný druh

Rozlišování mezi svazkovací cibuli a jinými odrůdami Allium může být složité. Koneckonců, téměř jakýkoli typ cibule bude produkovat jedlé zelené.

Například, běžná cibule, A. CEPA, může také produkovat zelenou cibuli na začátku sezóny a mnoho pórek prodaných v amerických obchodech s potravinami je ve skutečnosti zelení z rané cibule.

Zde je několik dalších podobných druhů, které produkují jedlá zelená:

1. Ameloprasum - pór
2. CEPA Agregatum - Šalotky
3. Schoenoprasum - pažitka

Ačkoliv vkusu podobné mnoha z těchto příbuzných, A. Fistulosum je opravdová trvalá sběrná cibule, která netvoří žárovku, a její zelené listy mají tendenci být nadřazený chuť!

Kultivace a historie

Přestože se často označovala jako velšská cibule, listová cibule nepocházela z Walesu, ani nemají zvláštní spojení s velšskou kulinářskou tradicí. V tomto případě „velšský“ odkazuje na starou anglickou formu slova, která byla kdysi považována za „cizí.“

Tato dlouho-kultivovaná plodina je ve skutečnosti původem z Číny. Jeho použití lidmi se datuje zpět na nejméně 200 př.nl. Pravděpodobně dosáhl Japonska o 500 nl a odtud se rozšířil po Asii a Evropě, nakonec přistál v Severní Americe.

Kromě toho, že je chutným začleněním ve všech druzích kuchyně, má také mnoho využití v čínské medicíně. Používá se ke zlepšení metabolismu, zabránění kardiovaskulárních poruch a boji proti nachlazením a infekcím horních cest dýchacích.

Bylinlisté se říká, že obklad z pórů se říká, že je dokonce užitečný pro léčbu infekcí nebo odvodnění vředů. Poultice je vlhký kus rostlinné hmoty, která je umístěna na kůži k léčbě ran nebo onemocnění kůže. Může být zabalen do látky nebo aplikovat přímo na kůži.

Je také pohodlně užitečné pomáhat chránit zahrady! Šťáva může být použita jako odpuzovadla můry nebo mšice a předpokládá se, že celá rostlina odpuzují určité typy hmyzu včetně termitů, stejně jako krtků. Není to špatný obchod! (Prosím, dejte nám vědět, pokud máte nějaký úspěch, který to zkusíte ve své vlastní zahradě ...).

Propagace

Tato odolná rostlina může být pěstována snadno ze semen nebo transplantací nebo dělením.

Najděte místo na plném slunci nebo částečném stínu s dobře odvodňovanou půdou. Pro nejlepší výsledky začlenit spoustu organický materiál, jako je kompost nebo starné hnoje před výsadbou.

Ze semene

Semena zaseje na začátku jara na letní sklizně nebo na konci léta na podzim nebo na jaře.

Zasadit čtvrt až půl palce hluboko asi čtvrt palce od sebe v řádcích dva až tři palce široký nebo vysílací semena. Jakmile jsou sazenice dobře zavedeny, tenké až palec od sebe.

Ze sazenic/transplantace

Spusťte semena uvnitř asi pět až šest týdnů před posledním datem mrazu pro vaši oblast. Udržujte průměrnou teplotu 59 až 68 ° F a udržujte půdu vlhkou až do klíčení, která bude v průměru trvat sedm až 10 dní.

Jakmile jsou rostliny vysoké tři nebo čtyři palce a veškeré riziko mrazu prošlo, transplantace do zahrady v řadách a mezi každým.

Před výsadbou jemně suchá půda. Před nastavením do půdy můžete lehce ponořit dno kořenů do vody nebo tekutého hnojiva.

Divize

Po zavedení lze rostliny snadno rozdělit tak, aby se rozšířily po celé vaší zahradě, nebo sdílet s přáteli a sousedy!

Divize lze provést kdykoli v ročním období, ale jaro je nejlepší. Chcete -li rozdělit rostliny, stačí vykopat shluk, pečlivě rozdělte konce kořene do několika sekcí a opětovně.

Jak růst

Banchingová cibule je velmi odolná. Budou růst v téměř jakýchkoli půdních podmínkách a mohou dokonce tolerovat sucho.

Jak již bylo řečeno, poskytování půdy bohaté na živiny na plném slunci se spoustou vody jistě pomůže produkovat vynikající plodinu.

Rostliny budou mít prospěch z pravidelného zavlažování, jakož i přidání kapalinového krmiva, jako je Comfrey Tea nebo Fish Hnojivo každých několik týdnů.

Chcete-li vytvořit domácí hnojivo čaje Comfrey. Počkejte pár dní, namáhání a tento „čaj“ bohatý na živiny je připraven k použití na vašich rostlinách. Být varován, má docela silnou vůni!

Úplné pokyny k vaření najdete zde.

Je také důležité udržovat oblast kolem rostlin bez plevelů. Obklopuje je s silnou vrstvou mulče je ideální způsob, jak obě udržovat plevele dole a udržet půdu vlhkou.

Rostoucí tipy

Při přípravě na zimu se přihlaste tlustá vrstva mulče přes rostliny na podzim. To bude chránit rostliny chladným počasím a pomůže stimulovat dřívější plodinu. Odstraňte mulč na jaře, jakmile se půda zahřeje.

Zkuste výsadbu za sebou každé tři až čtyři týdny pro nepřetržité nabídky!

Můžete také vyzkoušet kopcovací rostliny s půdou, jak rostou, a s každým doplňkem je o pár palců výš. To přinutí listy, aby vyrostly výš, což má za následek dlouhé, blanšírové stonky a mnohem delší jedlé zelené.

Kultivary pro výběr

K dispozici je několik různých typů pórek, zelené cibule a hromadění cibule. A všichni jsou chutné! Zde je několik mých oblíbených:

Evergreen

Tato cibule, která nebulbuje, je mírná a chutná jako čerstvá ozdoba pro saláty nebo vařená jídla.

'Evergreen'

Pomalu jít na semeno, očekávejte 65 až 120 dní do splatnosti.

Semena jsou k dispozici na trhu True Leaf.

Heshiko

Vyzkoušejte tuto vytrvalou japonskou odrůdu, která roste vysoká 12 až 14 palců a je skvělá pro přezimování.

'Heshiko'

Tato odrůda zraje za 60 až 120 dní a je vhodná pro všechny rostoucí zóny.

Semena si můžete zakoupit v školce Eden Brothers.

Tokio Long White

Toto je další japonský typ dědictví, který v USA dobře roste a je skvělý pro použití v vařených pokrmech.

'Tokio Long White'

Tohle zraje rychleji než jiné odrůdy - můžete očekávat sklizeň 75 až 95 dní.

Semena jsou k dispozici v Eden Brothers.

Řízení škůdců a nemocí

I když pro vás a pro mě chutné, hromadí cibule obvykle ne tak lákavé pro škůdce a často nežijte problémy. Ve skutečnosti se výsadba allium kolem okrajů zahradních lůžek často provádí jako preventivní opatření k odvrácení nežádoucího hmyzu a býložravců jako králíci.

Nicméně existuje několik škůdců a nemocí, které mohou občas udeřit.

Škůdci

Začneme s nejběžnějšími hmyzovými škůdci, kteří mohou trápit vaši plodinu, s identifikačními informacemi a způsoby, jak je bojovat a vyhnout se zamoření.

Horníci Allium Leaf

Tyto malé mouchy položí vejce do listů rostlin a Allium-Family a mohou se jíst dolů k kořenům a vytvářet malé bílé skvrny podél špiček listů.

Rány, které zanechaly doly. Jakmile se horníci vrhnou do plodiny, je tu málo, co můžete udělat.

Jedná se o relativně nový škůdce v USA, který se stále zkoumá, s prvním zamořením na západní polokouli Potvrzení v roce 2015 V Lancaster County, Pensylvánie.

Nejlepší metoda řešení těchto prevence hmyzu načasováním plodin, aby se zabránilo zamoření jako součást Integrovaný program řízení škůdců. Můžete také Použijte kryty řádků Aby se zabránilo muchům pokládat vejce na rostliny.

Přečtěte si více o identifikaci a ovládání horníků listů Allium zde.

THIPS

Tento malý hmyz vytváří skvrnité pruhy na vrcholcích rostlin, což způsobuje deformitu v listech.

V pozdním ránu se odebrají hmyz od listů se silným proudem vody. Každý list můžete také obtěžovat domácím insekticidním mýdlem.

Přečtěte si více o správě zamoření zde.

Choroba

Několik typů nemocí může ovlivnit vaši plodinu, zejména pokud jsou rostliny oslabeny a učiněny náchylnějším zamořením hmyzu nebo změnami počasí.

Bílá hniloba

Tato houba přenášená půdou může ovlivnit všechny rostliny v rodině Allium. Toto onemocnění způsobuje, že se bílá forma tvoří na základně kořenů, někdy ničí rostliny.

Procvičujte střídání plodin, aby se snížilo šíření nemocí. Mějte však na paměti, že prevence opakování nemusí být vždy možné, protože bílá hniloba může žít v půdě kdekoli od 8 do 20 let.

Nezapomeňte se vyhnout používání startů nebo semen, která byla infikována.

Plísně

Plíseň může zanechat fuzzy růst na listech, což způsobí, že se zlaté nebo hnědé a kolaps.

Vyvarujte se výsadby infikovaných sad, pravidelně rotujte plodiny do oblastí, které v posledních několika letech v nich nebyly pěstovány jiné druhy Allium, a zasazením v dobře odvodňující půdě.

Botrytis listové plísně

Toto je onemocnění listů, které způsobuje malé bílé skvrny na listech a způsobuje tipy, jak se vařit a zemřít zpět. Nakonec to může způsobit, že všechny listy zemřou. Mokré počasí může způsobit klíčení a rychle se šířit.

Zničte jakékoli infikované rostliny a snižte riziko šíření otáčením do oblastí, kde v posledních několika letech nebyl pěstován žádný jiný druhy Allium.

Sklizeň

Rostliny mohou být sklizeny dvěma způsoby: můžete vytáhnout celé rostliny a jíst je jako zelená cibule, nebo můžete listy odříznout v průběhu vegetačního období, spíš jako pažitka. Listy budou rychle růst a během sezóny je lze několikrát omezit.

Raději se držím hlavně metody odpálení a vytáhnu jen několik rostlin sem a tam, jakmile je dobře zavedena náplast. Tímto způsobem mohu zajistit, aby se tento vytrvalý trvalka neustále dařilo a produkovalo každý rok bez jakékoli další práce!

Sklizeň může začít kdykoli poté, co rostliny dosáhnou čtyř až šesti palců vysoko. Čím větší dostanou, tím silnější bude chuť!

Pokud vytáhnete celé rostliny, možná budete chtít počkat čtyři až pět měsíců od očkování na sklizeň, dokud nedosáhnou plné zralosti.

V teplém podnebí může být tato rostlina sklizena po celý rok.

V prvním roce nezačněte sklízet až do středního slunopisu a buďte opatrní, aby se nedostali na sklizeň, takže mladé rostliny budou mít příležitost vyvinout silné kořeny. Při vytváření byste měli také odstranit květinové hlavy, pokud neplánujete ukládat semena nebo si užít květiny ve vaření.

Zachování

Banchingová cibule může být uložena až 10 dní v křehké zásuvce chladničky. Mohou být také snadno zamrzlé nebo sušeny pro delší konzervaci.

Mrznutí

Důkladně umyjte zeleninu a rozložte je, aby uschli. Dále je nasekejte do malých prstenů jakékoli tloušťky, kterou preferujete.

To je do značné míry! Před zamrznutím není nutné blanch, jednoduše je zabalte do mrazničových kontejnerů, tašek nebo skleněných sklenic. Kdykoli potřebujete několik pro vaření, stačí si vezměte hrst a hodte ji přímo do jídla.

Sušení

Toto je možná moje oblíbená metoda ochrany pro tuto rostlinu. Vzhledem k tomu, že Zelení mají tendenci poměrně rychle uschnout, mohou být uloženy po celá léta a zabírat velmi málo prostoru pro polici, sušení je obezřetný způsob, jak zachovat hojnou plodinu.

Začněte mytím a sekáním zelených a pak jim nechte suché vzduch. Použijte dehydratátor nebo je vložte do trouby na nejnižší nastavení tepla, dokud nezůstane žádná vlhkost.

Pro více informací o dehydrataci odměny zahrady si o tom přečtěte vše V našem dedidcated průvodci.

Rád je vkládám do trouby na nastavení „teplé a držení“, ale pokud to není funkce, kterou má vaše trouba, pouze použijte nejnižší dostupnou teplotu. Rychle uschnou, takže je často kontrolujte!

Recepty a nápady na vaření

Lahodné samy o sobě nebo jako vylepšení hlavního kurzu, tyto ostré zelené listy jsou perfektním doplňkem jakéhokoli jídla.

V teplém dni zkuste ponořit křupavé vegetariány v poklesu póru o chlazení, nebo se zahřejte na chladný večer se sladkou a nadšenou miskou zelené cibulové polévky.

Použijte je k přidání nádherného křupavého koření do salátů a sendvičů, nebo k ochucení vývarů, vylepšování hranolků a smrku večeře s živou ozdobou.

Foodal má užitečný průvodce Na způsoby přípravy a používání zelené cibule.

Zkuste si vymyslet s nějakou ústní zalévání zelené cibule frittatas. Tento zábavný recept od potravináře Kombinuje čerstvé pórky, hrášek a feta za účelem výroby mini frittatas v muffinových plechovkách.

Rychlá referenční graf

Pěstujte si svazek

Banching cibule, velšská cibule, pórky - cokoli, co jim chcete říkat, ve vaší zahradě opravdu není nevýhoda pro kultivaci svazku těchto odolných allium.

Je tak snadné růst a starat se o ně, a pokud to uděláte správně, můžete i nadále získat sklizeň ze stejných rostlin rok co rok.

Máte zkušenosti s pěstováním trvalé cibule? Sdílejte své příběhy a tipy v níže uvedených komentářích!

Pokud jste zjistili, že tato příručka je cenná, najdete zde také několik vynikajících informací o pěstování dalších typů Alliums zde, jedlé i okrasné:

• Jak pěstovat a starat se o květy allium paličky
• Jak zasadit a pěstovat česnek ve vaší zelenině
• Kvetoucí Alliums transformuje váš dvůr týdny