Jak zjistím, kdy je moje dýně zralá? Tipy pro výběr a sklizeň

Jednoho dne jsem přivedl svého přítele do zahrady a rozdělil se na vinnou dýňovou rostlinu „Howden“ a odhalil obrovské zelené ovoce.

"Páni!“Řekl můj přítel. "To je nádherné. Vypadá to jako meloun!“

Měla pravdu. Můj „howden“ byl obrovský, ale skrz zelené a skrz. A to mě přimělo přemýšlet: Jak bych věděl, kdy to bylo zralé?

Věděl jsem, že to má něco společného se zelenou barvou, která se mění na klasický bohatý oranžový, který tento kultivar obvykle vykazuje. Ale udělal to mít Oranžové oranžové, aby bylo zralé? Byly tam další známky, které by bylo možné hledat?

Odkazujeme na prodejce, aby vám pomohli najít relevantní produkty. Pokud si koupíte z jednoho z našich odkazů, Můžeme získat provizi.

Pokud jsi Pěstování vlastních dýní A nejste si jisti, jak říct, kdy jsou připraveni, tento článek je pro vás.

Může vám být úlevou, abyste zjistili, že tykví nabízejí spoustu znaků, které jsou připraveny k výběru.

Dokud víte, na co si dávejte pozor, určitě si vyberete dýni na její hlavní Halloweenská dekorace, Pureed a pečený v koláči, nebo pomalu vařené k dokonalosti Vaše oblíbená podzimní polévka.

Připravte se objevit tajemství zralosti na okurčení, zjistit nejlepší způsob, jak sklízet tykve, a objevit důležitý krok po sklizni, který byste neměli nechat ujít?

Tady je to, co budu pokrývat:

5 Známky Dýně je zralá (plus naše nejlepší tipy na sklizně!)

1. Je to ten pravý roční období
2. Gourrd mění požadovanou barvu
3. Váš neht nepropustí kůru
4. Zaklepete na kůru a uslyšíte dutý zvuk
5. Stonek začíná zhnědnout

• Jak sklízet zralou dýně
• Vyléčení tykve

Sledováním okurkových rostlin a dáváním těchto pěti znaků vám nebude chybět perfektní čas na výběr.

1. Je to ten pravý roční období

Většina squashes, ať už jsou to kultivary Cucurbita Pepo, C. Moschata, nebo C. Maxima, Trvá asi tři až čtyři (nebo dokonce pět) měsíce. Vše záleží na vašem klimatu, rozmanitosti, kterou jste vysadili, a na pěstování tykev.

Důležitou věcí, kterou musíte udělat na váš balíček semen.

Doporučuji používat zahradnický časopis Aby tyto informace byly organizovány.

Ve většině případů, pokud zasete semena na konci dubna nebo začátkem května, váš squash dozrává někdy mezi koncem srpna a koncem října.

Existuje důvod, že tyto baculaté plody jsou spojeny s potěšením podzimu!

Ale místo toho, abyste tento časový rámec používali jako tvrdé a rychlé pravidlo, začněte dávat pozor na známky připravenosti, jakmile se v polovině srpna udeří.

Tímto způsobem si ovoce nebudete vybírat příliš brzy - nebo příliš pozdě. Když se začnete probudit do ostrého podzimu, je čas začít blízce sledovat místní počasí.

Zatímco dýně dokážou zvládnout lehký mráz, který zabíjí vinnou révu, po výběru, pokud je necháte sedět v zahradě během těžkého mrazu, nebo pokud jsou vystaveny teplotám, které ponoří pod 32 ° F.

Takže je budete muset sklízet brzy a nechat je dozrávat uvnitř, pokud si všimnete, že se počasí výrazně ochladí, nebo vaše první zabíjení mrazu je na cestě.

2. Gourrd mění požadovanou barvu

Všechny nezralé tykve jsou zelené, takže je zdravý rozum předpokládat, že dýně není zralá, dokud se nezmění oranžová, správně? Nebo jakoukoli barvu, která má být ve splatnosti?

No ... druh.

Někdy se squash nezmění úplně oranžovou ani poté, co na podzim zemře réva. (Pokud k tomu dojde, můžete ovoce z vinné révy stále dozrávat. Přečtěte si náš průvodce zrání zelených dýní Pro více informací.

Nebo možná to otočí správnou barvu, ale kůra nebude tak pevná, jak by měla být.

Ale zpravidla je barva dobrým indikátorem, že tykev je připraven na výběr. Když se můj „Howden“ začne zlatý oranžový, budu vědět, že čas vybírání je blízko.

Tady je však věc: Pokud se chystáte vařit své dýně brzy po sklizni, můžete si je vybrat, když stále mají zelená místa.

V tomto případě se také nemusíte tolik bát o tvrdost kůry.

3. Váš neht nepropustí kůru

Spolu s barvou je jedním z nejdůležitějších ukazatelů zralosti squash skořápka, která by měla být tvrdá a pevná, pokud se snažíte udržet dýni na několik měsíců.

Pokud jste si jisti, že je váš tykev zralý, zkuste si strčit neht do kůry.

Pokud váš hřebík vytvoří malý propad, ale nepropíchne kůži, je to dobré znamení, že kůra dozrála do tvrdé skořápky a je čas si vybrat váš okurbu.

Shell bude po výběru chránit dýně před škůdci a chorobami, což znamená.

Pro ty z vás, kteří pěstují dýně, můžete sklízet své ovoce, když jsou kůry pevné, ale ne tvrdí - zvláště pokud plánujete výrobu koláčů během příštího týdne, nebo pečení a pyré na maso, aby se držely v mrazák…

Jinak budete chtít udělat ten zvláštní krok, který jsem již zmínil, o kterém si budeme promluvit jen za okamžik.

4. Zaklepete na kůru a uslyšíte dutý zvuk

Řekněme, že vaše tykve se většinou změnila oranžová a réva kolem ní začíná podlehnout podzimním chladným teplotám.

Jedním ze způsobů, jak zkontrolovat a zjistit, zda je připraven si vybrat, je jemně zaklepat na kůru.

Právě teď, když zaklepuji na „Howden“, je zvuk solidní. Vím, chromé vysvětlení, ale rozhodně to nezní dutý.

Když místo toho uslyším dutý thunk, budu vědět, že je připraven na výběr.

5. Stonek začíná zhnědnout

Pokud se stonek vaší tykve cítí na dotek tvrdě, na rozdíl od toho, že je mírně houbovitý, zkontrolujte barvu. Začíná to vyschnout a zhnědnout?

To je dobré znamení, že réva umírá a začíná se snižovat množství živin, které dává tykevu.

Ve skutečnosti můžete dovolit, aby celé vinné révy zemřelo kolem squashu, než si ji vyberete - k tomu dojde po prvním světlém mrazu.

Ale nechcete to tam nechat navždy.

Jak sklízet zralou dýně

Nyní, když víte, kdy si vybrat, pojďme mluvit jak udělat to.

Budete potřebovat čistý a ostrý nůž.

Jediné, co musíte udělat, je změřit stonek nejméně tři až pět palců od horní části ovoce a pečlivě odřízněte stonek od vinné révy.

Část stonku, kterou necháte na tykve vydrží to déle Po sklizni.

Ujistěte se však, že ovoce nesete u stonku. Pokud se stonek rozpadne, váš tyk.

Při nošení se ujistěte, že podporujete dno a boky, a nechte oblast stonku čistou.

Vyléčení tykve

Ah, konečně! Došli jsme k ne tak tajnému kroku k dlouhodobé dýni: vytvrzování.

Zde je to, co může léčit pro váš tykev:

• Snižte množství vody v těle
• Ztvrdněte skořápku ještě více, takže ovoce je méně náchylné k hnilobě
• Zlepšit chuť, díky čemuž je maso sladší
• Pomozte uzdravit jakékoli přezdívky nebo škrábance v kůži

Nebojte se, tento krok je jednodušší, než to zní!

Vše, co musíte udělat, je otřete čerstvě řezané ovoce suchým hadříkem a nechte jej na teplém slunném místě po dobu 10 dnů na dva týdny.

Můžete to udělat venku, pokud jsou teploty po sklizni nebo v interiéru důsledně kolem 80 ° F, pokud ne. Jen se ujistěte, že oblast má dobrou větrání a spoustu slunečního svitu.

Pokud je vaše oblast extra horká, možná budete chtít každý den poskytnout několik hodin stínu, aby se kůže nedostala na opalování.

Asi po týdnu a půl léčení, Vaše dýně bude ukládat pěkně v chladném (50 ° F nebo mírně vyšší), tmavé, suché místo, dokud jej neuvaříte. Nebo to bude udržovat dobře na přední verandě, pokud teploty neklesnou pod 45 ° F.

V tomto bodě byste jej také mohli umístit na jídelní stůl nebo příborník, jako dekorace na podzim.

Vyléčená dýně může trvat dva až tři měsíce, takže tento důležitý krok nepřeskočte!

Dokonalost dýně

Co budete dělat se svým krásně zralým, čerstvě vyléčeným okurbem? Proměňte ji na lucernu Jack-O', nebo pečte a pročtete maso, aby se z něj stala koláč?

Vím, co budu dělat s mým: Vyrobením mé oblíbené kusové dýňové polévky z Naše sesterská stránka, Foolal, a pečení Soft a žvýkací dýňový čokoládový čip Foolal Cookies pro dezert.

Pokud to není konečné útulné, uklidňující podzimní jídlo, nevím, co to je.

Řekni mi, co je tvoje oblíbená věc s vašimi domácími tykvemi? Rád bych slyšel vaše příběhy a otázky v níže uvedených komentářích.

Mezitím se podívejte na několik dalších našich článků Dýně další:

• Jak trénovat dýně, aby rostly na mřížovi
• Jak pěstovat obří dýně
• Jak opravit vadné dýňové rostliny: 11 běžných viníků
• Výživa a zdravotní přínosy dýňových semen