Sklizeň okra, kdy a jak vytrhnout ty pichlavé lusky

Takže vaše rostlina okra vzkvétá a začal kvete. gratuluji! Ale kdy jsou rostliny připraveny ke sklizni a jak to děláte?

Odkazujeme na prodejce, aby vám pomohli najít relevantní produkty. Pokud si koupíte z jednoho z našich odkazů, Můžeme získat provizi.

Jsme tu, abychom pomohli! Projde vás tímto procesem a poskytneme vám všechny naše tipy a triky a pak skončíme s doporučeními pro přípravu a recept.

Co se naučíte

• Tvorba podu
• Sklizeň
• Úspora a šíření semen
• Chutná doporučení

Tvorba podu

Když Vaše vybrané odrůdy přistupovat k zralosti, lusky se začínají vytvářet. A často rostou rychle, během několika dnů po kvetení.

Zkontrolujte je denně a když dosáhnou asi tři palce na délku, měli by být na vrcholu chuti a něhy, připraveni ke sklizni. Některé větší odrůdy mohou být schopny viset na rostlině o něco déle, než budou těžké.

Sklizeň

Noste rukavice a manipulujte s lusky co nejméně, aby se zabránilo změkčení před použitím a podráždění kůže. I takzvané odrůdy „bezpření“ mohou mít určitý růst setulose, takže se nepřekvapete, pokud narazíte na tyto jemné výčnělky na luscích, stoncích a listech.

Pokud zjistíte, že už jsou dřevité, když si vyberete na tři palce, hodte tuto sklizeň do misky, které se bude vařit nízko a pomalu, což může pomoci trochu změkčit. Mějte na paměti tyto znalosti pro vaši vybranou odrůdu (všimněte si toho Ve vašem zahradnickém deníku!) a zbytek si vyberte, když jsou místo toho dlouhé 2 až 2 1/2 palce.

Pokaždé, když si vyberete, podporujete více růstu, takže sklizejte pravidelně.

Protože kořeny Okra mají křehký držení na zemi, je nejlepší spíše odstřelit, než aby stonky vychovaly čistě nad každým luskem a trochu ponechaly uchopení.

Může být lákavé nechat ovoce na rostlině, aby viděli, jak velké dostanou, ale ne - pokud neplánujete Použijte je v květinovém uspořádání, nebo je osušit pro semena.

Čím déle rostou, tím tvrdší jsou. Lusky se stávají dřevěnými, pevnějšími páteřemi a stonky těžší řezat.

Úspora a šíření semen

Pokud zanecháte velkorysou délku stonku, můžete své stonky spojit, zabalit je motouz a pozastavit je vzhůru nohama, aby uschli na chladném a suchém místě pro použití ve věčných květinových aranžmá.

Toto je také a Dobrý způsob, jak zachránit semena z otevřených opylovaných odrůd, které při oseté příští vegetační sezóně vytvoří repliky mateřských rostlin.

Pokud rostete v teplém podnebí, můžete vyříznout rostliny na zem v polovině sezóny, abyste je nechal znovu vyrůstat na podzim.

Chutná doporučení

Zdá se, že lidé milují nebo nenávidí okru, bez střední země. Slipné, semeny naplněné lusky prostě nejsou pro každého. S několika triky vaření však můžete učinit nejen chutným, ale chutným.

Chcete -li snížit viskózní kvalitu Okraho slizkého slizu. Jemně opláchněte a po použití v receptech oplatněte a poklepejte.

Nebuďte překvapeni, pokud se vaše červené typy během vaření stanou zeleně nebo alespoň bledší odstín červené.

Mnoho lidí, zejména na americkém jihu, připravuje zeleninu smažením v bagru kukuřičné mouky. Někteří lidé používají vajíčko před bagrováním a jiní používají mléko nebo podmáslí. Pokud nejste fanouškem těžkého povlaku z kukuřičné mouky, klidně nahraďte polovinu mouky.

Můžete také připravit namočené nebo čerstvě vybrané okra pečením, pečením nebo grilováním na ostrou texturu, aby se takto jedly nebo přidali do pomalu vařených polévek a dušených polévek. Nezapomeňte si přidat do gumy další zahušťovadlo, pokud jste nejprve připravili sklizeň jinou metodou vaření, abyste snížili jeho hučení.

Pokud můžete tolerovat faktor slizu (nebo pokud ho máte rádi!) To je ve skutečnosti vylepšeno kontaktem s vodou v těchto klasických dušených pokrmech. Rychlé vaření však zachová více svých zdravých nutričních výhod.

Křupavý křupavý okra v Trader Joe's se stal oblíbeným občerstvením mezi milovníky vegetariánů a zdravým davem občerstvení. Nejsme pozitivní, ale zdá se, že tyto křupavé, celé lusky jsou sušeny. Pokud chcete, můžete zkusit dehydratace vaší vlastní doma nízký a pomalý způsob, v dehydratátoru potravy.

Před dehydratací přidejte různé koření a mořskou sůl, pokud si přejete a sníte je jako křupavé svačinu. Nebo je můžete nechat nesmírně, aby je používali v dušených maso, kde budou rekonstituovat a pracovat jako zahušťovací agent.

Naše sesterská stránka, Foolal, má články, o kterých se má konzultovat informace o Mocling a konzervování zeleniny že můžete snadno aplikovat, až budete mít na ruce plodinu nárazníku. Nakládaná okra je chutným doplňkem uzeniny!

Pokud jde o ty, kteří jsou dobře kolem jejich prvotřídní, semena uvnitř mohou být stále dostatečně něžná, aby se vařila a užívala si, a náhodou se při pečení a vařením vyrábějí výživnou náhradu za kávu.

Jemné mladé listy jsou také jedlé, pro nový doplněk k salátům nebo jako vařená příloha. A můžete jíst také syrové, pokud chcete.

Recepty, které volají po okře, navštivte naši sesterskou stránku Foodal, kde najdete: “Vaření jižního stylu se zdravými variacemi," a "Big Mama's New Orleans Style Cosmopolitan Seafood Gumbo.“

Co o tobě? Máte nějaké tipy a triky sklizně okra? Pojďme a ostatní čtenáři vědět v níže uvedených komentářích!