Čas sklizně Jak a kdy si vybrat mrkev

Pěstování zeleniny ze semen se vždy cítí jako magický čin a mrkev není výjimkou. Jakmile si pěstujete vlastní, už se nevrátíte.

A jakmile vaše sazenice přicházejí pěkně, budete se chtít ujistit, že víte, jak a kdy je nejlépe sklízet Umbellifers.

Máte několik možností když Můžete si vybrat tyto zeleniny, ale pokud jde o jak Vyberete je, chcete se ujistit, že dodržujete naše doporučené postupy.

Odkazujeme na prodejce, aby vám pomohli najít relevantní produkty. Pokud si koupíte z jednoho z našich odkazů, Můžeme získat provizi.

Brzy se dostanu na drsnou. Za prvé, zde je rychlý přehled o tom, co budu pokrývat:

Co se naučíte

• Jak sklízet
  1. Zkontrolujte průměr kořene
  2. Nejprve zavlažujte
  3. Uvolněte půdu
  4. Vytáhněte kořeny
  5. Odstraňte vrcholy
  6. Skladujte na skvělém místě
• Kdy sklízet
  • Léto
  • Podzim
  • Zima

Jak sklízet

Jakmile jste přijali všechna nezbytná opatření pěstovat skvělou mrkvovou plodinu, Sklizeň zahrnuje několik dalších kroků: kontrola, abyste se ujistili, že kořeny jsou správnou velikostí, uvolňují půdu v ​​postelích, zvlhčují půdu, vytáhnou je, odříznou zeleniny a správně je ukládají.

1. Zkontrolujte průměr kořene

Většina odrůd je připravena vybrat za 70-100 dní, ale to se velmi liší od jednoho kultivaru k druhému.

Zatímco dny do splatnosti na váš balíček semen Může to být velkou pomocí k poznání, kdy očekávat skliznivé kořeny, tato čísla jsou průměry.

Budete také muset použít své síly pozorování, abyste rozhodli, že nejlepší čas na sklizeň plodiny.

To znamená kontrolu velikosti.

Obvykle můžete říct, jak velké jsou kořeny, protože mají tendenci vyboulit ze země.

Pokud nevidíte kořeny vyboulené nad povrchem půdy, můžete si odhodit část půdy od vrcholů, abyste viděli, jak velké jsou kolem.

Mrku si můžete vybrat v jakékoli fázi, ale lidé obecně čekají, až budou mít průměr asi 1/2 palce, aby získali kořeny slušné velikosti.

2. Nejprve zavlažujte

Možná se divíte, zda je lepší mít při sklizni plodiny suchou nebo vlhkou půdu.

Jill Mackenzie na rozšíření University of Minnesota doporučuje se ujistit, že jsou tyto vegetariány před výběrem správně hydratovány.

Za tímto účelem radí plánování vaší sklizně na den poté, co jste dostali nějaký déšť, nebo den po zavlažování vaší plodiny.

Takže pro pěkné, dobře hydratované kořeny se ujistěte, že vaše půda je vlhká - ale ne zvlněná, protože je to způsobí, že je vykopává a odstraní je messier.

3. Uvolněte půdu

Jakmile budete spokojeni, že jsou sklizně a vaše půda je vlhká, je čas uvolnit půdu ve vaší mrkvové posteli.

Použijte Kultivátor rukou, lopata, nebo Hori Hori Knife uvolnit půdu kolem vašich kořenů a uvolnit je.

To je důležitý krok k zajištění toho, aby se kořeny v půdě nezlomily - což se pravděpodobně stane, pokud se je pokusíte vytáhnout přímo z neřešené Země.

Během tohoto procesu udržujte svůj zahradní nástroj dostatečně daleko od kořenů, aby se zabránilo neúmyslnému krájení, strčení nebo přerušením je.

4. Vytáhněte kořeny

Nyní, když je vaše půda pěkná a volná, vaše mrkev by se měla snadno vysunout ze země.

Pokud odolávají vašemu úsilí o jejich vytažení, použijte Váš zvolený zahradní nástroj trochu uvolnit půdu.

Jakmile je vytáhnete ze země, nemyjte je, pokud v příštích několika týdnech plánujete jíst celou plodinu.

Místo toho jen otřete přebytečnou půdu, bláto nebo písek v rámci přípravy na skladování.

5. Odstraňte vrcholy

Než uložíte svou plodinu, budete chtít odříznout zelené vrcholy.

Ořízněte zelení a nechte 1 palec nahoře na každém stále připevněném.

Můžete to udělat buď s zoubkovaným okrajem svého nože hori hori, nebo Zahradní prořezávače, nebo ostrý kuchyňský nůž.

Přestože čerstvá mrkev vypadá krásně s jejich vrcholy stále připevněné, nechají zelení na Will Leech lahodné cukry z kořenů.

A pokud plánujete dlouhodobé skladování, zelené mohou hnilobu, potenciálně kontaminovat sklizeň a přimět je, aby se zkazily.

Tak je prostě odřízne a buď je kompostujte nebo je umýt a používat je v kuchyni - rád používám své zelené k výrobě pestu.

Najdete nějaké lahodné recepty na pesto Na našem sesterském webu, Foolal.

6. Skladujte na skvělém místě

Takže nyní máte hromadu nebo dva objevené kořeny, stále trochu špinavé, ale ne upečené v bahně, s jejich vrcholy odstraněny.

Pokud je vaše plodina dostatečně malá, že ji plánujete hned jíst - řekněme, během příštího měsíce - můžete jít dopředu a dát jim všechny důkladné čištění.

Rád to dělám venku, takže nečistoty a písek ucpávají mé kuchyňské dřezy.

Když jsou vaše čisté kořeny suché, uložte je do perforovaného plastového sáčku v zásuvce produktu vaší lednice.

Pokud si ponecháte část své plodiny pro dlouhodobé skladování, vzdejte se tohoto důkladného čištění. Trochu nečistoty a nedostatek přidané vlhkosti jí pomůže vydržet déle ve skladu.

Mrkera dobře ukládá při přibližně 32 ° F s vysokou relativní vlhkostí. Zabalte je do vlhkého písku do bedny a uložte jej do chladného suterénu nebo kořenového sklepa.

Měli by trvat 4-6 měsíců, i když je dobré je občas zkontrolovat a odstranit všechny, které ukazují jakékoli známky hniloby.

Kdy sklízet

Máte možnosti, kdy si vybrat svou plodinu, protože tito vegetariáni rostou dobře v chladném počasí a jsou poměrně chladné odolné.

A co je nejdůležitější, budete se chtít ujistit, že si je vyberete, než půjdou na semeno - k tomu se dostanu jen o něco později.

Prozatím je jen na vás, abyste se rozhodli - kdy chcete jíst mrkev?

Léto

Pokud se chcete po celé léto okupovat mrkví, ujistěte se, že je zasadíte brzy na jaře, a pak si vyberte, kdykoli jsou dostatečně velké pro vaši vkus.

Pokud si v létě plánujete vybrat pouze část vaší plodiny, na scéně a nechat nějaké na podzim, ujistěte se, že kořeny pečlivě vytáhnou.

Totéž platí, pokud jste výsadba nástupnictví nebo roste více než jeden kultivar s různými časy na splatnost.

Zatímco mrkev vypadá docela robustně, jsou velmi citlivé na to, že jsou narušeni, zatímco rostou.

Podzim

Podzim je ten nejlepší čas na sklizení těchto vegetariánů, protože to je, když mají tendenci být nejsladší, po teplotách ponoření pod mrazivou.

Sbírání vegetariánů po několika mrazách způsobí, že chutnají sladší - nižší teploty řeknou rostlině, aby začala ukládat cukr ve svých kořenech místo svých zelených.

Zima

Někteří zahradníci dávají přednost Uložte naši mrkev do země Během zimy, používání Země jako formy venkovního chlazení.

Pokud se rozhodnete pro tuto metodu, můžete své oříznutí vykopat kdykoli během zimy, dokud vaše půda zamrzne pevně.

Jakmile vaše mrkev začne růst jejich vrcholy na konci zimy, znamená to, že berou cukr zpět z kořenů a odkloní se směrem k výrobě listů a semen.

To je skvělé Pokud chcete, aby produkovali semena Že můžete ukládat a znovu vyměnit, ale ne tak dobré, pokud chcete sladké, jedlé kořeny.

Pokud tedy necháte svou plodinu v zahradě přes zimu, vykopejte je na konci zimy nebo brzy na jaře - předtím, než se objeví nový nejvyšší růst.

Kořen věci

Nyní máte plán na sklizeň domácí mrkve!

Ozdobte na své semenové pakety na své semenné balíčky, zkontrolujte vrcholy vaší plodiny a ujistěte se, že mají velikost, kterou chcete, pečlivě je vyberte ze země, ořízněte zelení a správně je skladujte.

Rozhodněte se, zda se chcete po celé léto pobavit na čerstvé mrkev, nebo je udržovat jako zimní zásobování jídlem.

Co tedy bude? Použijete svou plodinu jako letní zdroj čerstvých potravin, nebo ji uložíte na zimu? A co budete dělat s těmi čerstvými zelenými topy? Dejte nám vědět v komentářích.