Pěstování fazolí pólu versus běžec

Miluji pěstování fazolí! V mé zahradě pěstuji především pólové fazole, zatímco moje tchán roste fazole běžec. Moje preference je výsledkem mé dětské vegetariánské zahrady, kde jemné fazole obsadily alespoň polovinu spiknutí. Pro mou tchán jsou běžecké fazole kývnutím na svou vlastní mládí v libanonu, kde byly masité lusky pomalu vařeny do chutných jídel.

Tato předpojatost na rostoucích fazolech se neomezuje pouze na mou tchýně a já. Severoameričtí zahradníci ve skutečnosti obecně nepřijali běžce jako zahradní vegetariánství, ale spíše je pěstovali jako ozdobní rostliny. Nahlédněte do jakéhokoli severoamerického katalogu semen a uvidíte dvě, možná tři odrůdy nabízených běžců, obvykle uvedených v roční sekci květin katalogu. Alternativně ve Velké Británii, kde jsou běžci oblíbenou plodinou, bude většina katalogů semen uvést nejméně tucet odrůd, což podrobně popisuje jedlé vlastnosti každého z nich.

Proč fazole zkreslení na této straně rybníka? Koneckonců, oba typy jsou horolezci (OK, existuje několik trpasličích běžců, ale velká většina jsou rostliny vinné fazole. Při konzumaci fazolí, konkrétně vysušených běžných fazolí, si pamatujte slovo fytohaemagglutinin. Je to ústa, ale je důležité vědět, protože se jedná o přirozený toxin, který se nachází v podvařených fazolech a může způsobit mírné vážné onemocnění. Tomu lze snadno zabránit tím, že je správným namočením a vařením sušených fazolí, než je budete jíst

Rostoucí fazole - Pole versus běžec:

Pole fazole (Phaseolus vulgaris)

• Fazole jsou členem rodiny běžných fazolí a jsou to v teplé sezóně, které jsou vysazeny poté, co na jaře prošlo riziko mrazu na jaře. Předhřání půdy kusem černého plastu (jako je vak na odpadky) posílí klíčení.
• Většina odrůd roste do výšky 6 až 10 stop.
• Květy fazole jsou samoopylení a květinová sada je vysoká.
• Barva fazole se může lišit od zelené po žlutou až po fialovou, s několika odrůdami, jako je „chřestýš“ nesoucí dvoubarevné lusky.

Vybírání nejvyšších pólů

• 'Fortex': Ruce dolů, moje oblíbená fazole. Proč? Je to těžké ložisko, má velkou chuť a fazole zůstávají super jemné, i když jsou vybrány, když je délka 11 palců!
• „Francouzské zlato“: Yellow Fred Pole Boan není snadné najít, zejména jeden s takovými štíhlými, jemně ochucenými fazolemi. Révy jsou produktivní a brzy na plodinu, přičemž počáteční sklizeň začíná asi dva měsíce od setí.
• 'Purpurová podzorovaná pól': Perfektní fazole pro dětskou zahradu. Réva je dlouhá - moje často rostou 10+ stop na délku - a dusily se ve shlucích lila -fialových květů, následované chutnými fazolemi na šperky.

Související příspěvek - ukládání semen fazolí

Fazolové lusky (Phaseolus Coccineus)

• Běžecké fazole jsou oblíbené u severních zahradníků pro jejich schopnost oříznout se v chladných, zamlženo, zataženo nebo mokrých létech. (Dobrý den, Nova Scotia!) Mohou také tolerovat stínování světla.
• Odrůdy časných běžců byly především červené kvetou. Květiny jsou větší a vývodní než květy u pólových fazolí.
• Květy fazolí běžeckých fazolí jsou perfektní, což znamená, že se sami opírají, ale musí být „zakopnuty“ hmyzem, aby došlo k opylení. Mnoho šlechtitelských programů pracuje na odrůdách se zlepšenými charakteristikami samovolných.
• Běžec fazole motourní kolem jejich podpůrné ve směru hodinových ručiček. Pole fazole motouz ve směru proti směru hodinových ručiček. To je důležité si uvědomit, pokud „pomáháte“ mladým vinnovým nalezením jejich pólů.

Nejvyšší běžecké fazole:

• 'Nalíčená žena': Odrůda dědictví pěstovaná pro své honosné oboubarevné květy. Po šarlatové a bílé květy následují velké zploštělé lusky, které jsou nejlépe vybrány, když jsou délka 4 až 5 palců.
• 'Scarlet Runner': Klasická a široce dostupná odrůda s jasnými šarlatovými červenými květinami. Věděli jste, že ty okázalé květy jsou jedlé? Užijte si jejich mírnou chuť fazole v salátech nebo jako ozdoba.
• „Hestia: Tato super kompaktní odrůda byla chována na kontejnerové zahrady, rostla jen 16 až 18 palců vysoká. Plorová plodina je slušná, ale také si užijete předběžnou přehlídku pěkných dvoubarevných květin.

Zábavný fakt: Pokud vás baví pěstování fazolí a pečlivě sledujte svou zahradu, bavte se pozorováním pólu a fazolí běžec. S klíčením se z půdy vynořují kotyledony běžných zahradních fazolí. Na druhé straně fazole mají běžecké fazole, což znamená, že jejich kotyledony zůstávají zastrčené pod půdou. Pravé listy budou první částí rostliny, která se objeví.