Pěstujte křupavé, sladké papriky na vašem vlastním dvorku

V zahradě je jen málo rostlin, které jsou uspokojivější než papriky, jeden z mnoha typů paprik, který spadá pod vědecký název Capsicum Annuum.

Bohaté zelené listy, kompaktní forma a jasně zbarvené ovoce z nich dělají uchazeč i pro nejvíce formální zahrady.

Řekl jsem ovoce. Tolik rostlin, které běžně označujeme jako zeleninu, je ve skutečnosti ovoce, včetně paprik, pro jednoduché skutečnost, že se jedná o semeno.

Odkazujeme na prodejce, aby vám pomohli najít relevantní produkty. Pokud si koupíte z jednoho z našich odkazů, Můžeme získat provizi.

Předpokládá se, že papriky pocházely v Jižní Americe a Mexiku.

Od omeletů po tacos, po těstoviny a saláty, sladké zvony poskytují chutnou krizi pro tolik populárních jídel bez koření. Ale nic nepřekoná křupavé čerstvě vybrané ovoce.

Může se to zdát zastrašující pro začátečníka zahradníka, ale pokud víte několik klíčových informací před začátkem, papriky se poměrně snadno rostou - pokud hraje počasí, to je.

Tento článek vás to všechno projde, od počátečních semen po transplantační sazenice po péči a údržbu rostlin, abyste mohli tyto krásy růst a užívat si ve své vlastní zahradě.

Co se naučíte

• Začněte brzy
• Co zasadit a kde koupit
• Transplantace
• Pěstování zdravých rostlin
• Správa škůdců a nemocí
• Sklizeň
• Několik nápadů na recept
• Stojí za to

Začněte brzy

Papriky jsou trvalkem v tropických oblastech. Ale v chladnějším podnebí jsou pěstované jako letničky A opravdu nemají toleranci k chladnému počasí.

Vyžadují poměrně dlouhou vegetační období, často až 90 nebo dokonce 100 dní, takže čím kratší vaše léto, tím dříve potřebujete Spusťte semena uvnitř.

Je možné zachránit semena z organického obchodu zakoupená paprika. Sbírejte semena z červených paprik, protože jsou zralejší než zelená, a na několik dní je vysunuta na zaschnutí. Poté je zasejte nebo je uložte do papírové obálky a umístěte je na suché místo pro úschovu.

Rozhodně zvažte také nákup semen, protože jedním z výhod pěstování vlastních paprik je výběr z řady jinak nedostupných odrůd.

Pravidlo je začít semena 6 až 8 týdnů před posledním průměrným datem mrazu na jaře. Pokud však udržujete rostliny zdravé a prosperující, můžete je zasít ještě dříve.

Spusťte semena pomocí semene Počáteční směs a umístěte je na teplé, slunečné místo. Pokrytí bytů nebo buněčných balíčků s plastem může pomoci rychlosti klíčení.

Poskytování konzistentního zdroje tepla, stejně jako u tepelné podložky sazenice, také pomůže, protože půda musí být při klíčení semen kolem 80 ° F. Pokud je půda dostatečně teplá, mělo by se do deseti dnů vyskytnout klíčení.

Jakmile semena klíčí a pěstují dva až tři skutečné listy, budete je chtít pohnout do větších kontejnerů naplněných vlhkou zalévání půdy snížit usazování. Přidejte také ekologické hnojivo podle doporučení štítků, abyste podpořili silný růst.

Voda nově z květináče dobře a udržujte je důsledně vlhké.

Co zasadit a kde koupit

Dnes je na trhu k dispozici mnoho různých typů paprik a lze je pěstovat ze semen nebo začít jako sazenice. Pojďme se podívat na několik oblíbených.

Kanárský zvon

Pomalý a stabilní vyhrává závod, pokud jde o žlutý kanárský zvon. Tito trvá 100 dní, než dosáhnou zralosti, ale dlouhé čekání bude stát za to, až si užijete tyto plodné 3 1/2-4-palcové sluneční žluté ovoce.

Bell Seeds 'Canary'

Semena rezistentních na mozaika tabáku jsou k dispozici v balíčcích 1/4 nebo 1 unce Z True Leaf Market.

Velká červená

Sklizeň trvá asi 75 dní, otočí se ze zelené na červenou, když to dozrává. Tento sladký pepř má velmi silné maso se směsí 3- a 4-lalokových blokovaných ovoce.

Semena „Big Red“

Oblíbená vegetariánské záplaty, semena jsou k dispozici v různých velikostech balíčků Z True Leaf Market.

Korálový zvon

Vibrující oranžové korálové papriky jsou vítaným přírůstkem do zahrady, intenzivně rostou a produkují 4-lalokové ovoce, které dosáhne asi 4-3 1/2-palce při splatnosti.

Semena korálů

Semena jsou K dispozici od True Leaf V balíčcích 1/4 nebo 1 unce. Očekávejte sklizeň 78-88 dní.

Kalifornie Wonder

Kalifornie Wonder 300 TMR je chutné, když je vybrána zelená, nebo může být ponecháno na rostlině, aby dozrával na sladší červenou papriku.

„Kalifornie Wonder“ 300 TMR, k dispozici na trhu True Leaf

Toto ovoce se čtyřmi dýženými ovocemi je lahodnou plněnou pepřem, na větší straně kolem 4 po 4 ½ palce max. „TMR“ ve jménu znamená rezistentní na virus mozaiky tabáku a můžete očekávat, že do splatnosti asi 75 dnů můžete očekávat asi 75 dní.

Fialová krása

Fialová krása je nápadný dědičný pepř s tmavě fialovou barvou, hustým zděním a ovocem 4 po 3 palce.

Semena „fialové krásy“

Dospívání to bude trvat asi 70 dní. Balíčky 1000 semen jsou K dispozici na trhu True Leaf. Živé rostliny jsou také K dispozici prostřednictvím Amazonu.

Čokoládová krása

Pro něco trochu jiného nabízí čokoládová krása svůdnou, tmavě hnědou barvu se super sladkým tělem. Rychle roste, s asi 67-70 dny na zralost a je rezistentní na virus mozaiky tabáku.

Semena „čokoládové krásy“

Semena jsou K dispozici od True Leaf. A živé rostliny jsou K dispozici prostřednictvím Amazonu.

Transplantace

I když můžete být v pokušení to udělat dříve, počkejte na transplantaci paprik do zahrady až do několika týdnů po posledním datu Frost. Ujistěte se, že je nejdřív zindují, nebo vaše rostliny to nemusí vůbec udělat.

Kalení jednoduše odkazuje na proces, aby se rostliny aklimatizovaly do nového prostředí. Rostliny, které byly pěstovány v interiéru měsíce, se pravděpodobně budou vážně zdůraznit nebo dokonce zemřít, pokud jsou umístěny přímo do zahrady, a chceme tomu zabránit.

Místo toho pomalu představte rostliny na venkovní počasí. Během několika dnů je nastavte venku na delší dobu. Začněte ráno a přiveďte je později a později každý den, dokud si nebudete jisti, že se upravují.

Před přesazením se ujistěte, že je teplota půdy dostatečně teplá, obvykle kolem 65 ° F. Transplantace může stresovat rostlinu a způsobit pokles květu, takže budete chtít odstranit všechny květiny, které se vytvoří, než jim dáte trvalý domov.

V zahradě nechte mezi rostlinami nejméně 18 palců, možná více, v závislosti na rozmanitosti, kterou pěstujete.

Voda nově vysazená paprika opravdu dobře a přidejte palec nebo dva organické mulč. Jejich kořeny jsou mělké a mulč pomůže udržet vlhkost a chránit kořeny před stresem souvisejícím s vlhkostí.

Pěstování zdravých rostlin

Papriky obecně potřebují teplou půdu a teplé teploty, aby se dařilo.

Chcete -li podpořit rychlejší růst v chladnějších oblastech, zvažte položení černého plastu přes půdu. Jen buďte opatrní, abyste nenechali půdu tak horkou, že jsou zabita prospěšná půdní bakterie. Pamatujte, že cílová teplota je pouze 65 ° F a nepřehnají ji.

Plné slunce a hlinitá, bohatá, dobře vyčerpávající půdu S pH blízko neutrálního je ideální pro výsadbu.

Pro zlepšení produkce ovoce udržujte rostliny rovnoměrně vlhké po celou sezónu. Příliš mokrý nebo příliš suchý a pravděpodobně si všimnete poklesu celkového zdraví nebo ovoce rostliny.

Je obzvláště důležité udržovat rostliny trvale napojené, když jsou v květu a produkují ovoce. Měl by stačit mezi 1 a 1 1/2 palce vody každý týden.

Bohužel, i když děláte všechno ostatní správně, papriky nebudou produkovat mnoho ovoce, pokud teploty nejsou ideální, obvykle mezi 70 a 90 ° F.

Budou mít lenochodku v růstu, pokud noční teploty klesnou pod 55 ° F. A pokud jsou teploty příliš horké, pravděpodobně začnou spustit své květy, než budou mít šanci nastavit ovoce. Proto jsou považovány za trochu temperamentnější růst než jiné Veggie Patch oblíbené jako špenát nebo ředkvičky.

Mělké kořeny a těžké ovoce způsobují, že papriky se častěji svrhnou, takže je zvažte, jak je začnou tvořit květiny.

Zatímco hnojení je užitečné, buďte opatrní, abyste nepřekonalili, zejména s dusíkem. Je známo, že to způsobuje listový zelené růst, ale ve skutečnosti to zakrývá produkci květin a ovoce.

Papriky jsou uvnitř rodina Solanaceae, spolu s rajčaty, lilek, a Brambory. To znamená, že sdílejí mnoho stejných problémů s nemocí a škůdci, stejně jako nutriční potřeby. Z tohoto důvodu se budete chtít vyhnout otáčení těchto plodin mezi sebou v zahradě.

Správa škůdců a nemocí

Rostliny papriky jsou citlivé na nadměrné nebo špatné vyčerpávající půdy. Buďte si tedy vědomi kořenové hniloby a phytophthora plísňové onemocnění, které způsobuje trvalé vadnutí.

Dalším problémem spojeným se stresem vlhkosti je hniloba květů, která se zobrazuje jako tmavá, propuštěná oblast na ovoci. Je to docela běžné a je výsledkem Nedostatek vápníku.

Jen proto, že rostliny jsou nedostatečné vápník, to nutně neznamená, že půda je. Problém by spíše mohl být, že vápník přítomný v půdě je svázán z jednoho či druhého důvodu.

Například, pokud je pH půdy příliš nízké, může být ovlivněna absorpce vápníku. Také nekonzistentní hladiny vlhkosti mohou negativně ovlivnit dostupnost vápníku.

A protože kořeny jsou mělké, je snazší je poškodit při péči o zahradu a plevel. Poškozené kořeny nebudou tak účinné při převzetí potřebných živin.

Taky Dávejte pozor na mšice, roztoči pavouků, Stink Bugs, blecha brouci, a Cutworms. Nastříkejte tyto zvířátka silným proudem vody, zahradnických olejů nebo jednoduše vybírat rukou a rozdrtit všechny, kteří jsou nevítaní.

Nejlepší způsob, jak zmírnit všechny problémy se škůdci a nemocí, je udržovat zdravé rostliny v optimálním prostředí. Pravidelně kontrolujte svou zahradu a rychle řešit jakékoli obavy. A snažte se pozvat přírodní predátory do svých zahrad, jako jsou ptáci, modlitba ruky a berušky.

Zde naleznete další tipy na identifikaci a ovládání škůdců pepře.

Sklizeň

Sladké zvonky jsou jedinečné, protože výběr, kdy je vybrat, je většinou na vás.

Pokud máte rádi chuť zeleného pepře, vyberte si několik, když jsou plné velikosti tlustým masem, ale ještě nezačnou otáčet odstíny červené, žluté nebo oranžové (nebo fialové! nebo hnědá!). Papriky osladí, čím déle je necháte na rostlině, se zvýšeným obsahem vitamínu C také.

Při sklizni proveďte čistý střih nožem nebo ostrými nůžkami, dávejte pozor, abyste se nerušili nebo jinak nerušili rostlinu. Nechcete srazit žádné ovoce, které se stále vyvíjejí, nebo způsobit jakékoli poškození.

Otřete přebytečnou nečistotu pryč čistým, suchým hadříkem a uložte do produkce CiSper koše ledničky po dobu až jednoho týdne. Počkejte, až se umývejte, dokud nebudete připraveni je použít, protože vlhké produkty se stanou plesnivou a hnilobou rychle v lednici.

Několik nápadů na recept

Kromě toho, že jsou lahodné v salátu, nebo nakrájené na proužky a podávané s velkou miskou domácího hummusu, domácí zvony přidávají texturu a chuť do různých chutných jídel.

Vyzkoušejte tento recept na spiralizované sladké bramborové nudle s pečenými červenými paprikami a rajčaty sušená sluncem Z naší sesterské stránky potravinářské, nebo tato domácí omáčka Harissa z Naši přátelé v Wanderspice.

Fajitas jsou favoritní rodinou a tato zeleninová fajita listová večeře od domácího dietologa se schází během několika minut. A určitě budete milovat tuto chili bez fazolí Z kuchyně bez lepku Eriky.

Na snídani podávejte litinu plnou této neodolatelné jihoasijské kořeněné Shakshuka s paprikou a špenátem z svátku v tymiánu.

A nezapomeňte, kromě sdílení se sousedy, velká sklizeň vám dává šanci předvést své kotlety pro ochranu domů. Pečené, mohou být uloženy v oleji. Nebo vyzkoušejte parboling, loupání, sekání a zamrznutí v jednotlivých balíčcích pro rychlý doplněk k hodu do víkendových omeletů a vaječných tahů.

Papriky mohou být také nasekaný a dehydratovaný Pro použití v polévkách nebo se rozkládat do chutného prášku, který můžete přidat do své kořenové skříňky.

Stojí za to

Zde je docela dost informací a může se zdát jen trochu ohromující převzít papriky jako domácí zahradník. Chci tedy zabalit několik klíčových bodů:

• Spusťte semena brzy nebo si koupte dobře vypadající sazenice a ujistěte se, že je před transplantacím ztvrdne.
• Počkejte, až se transplantujte do zahrady až do dvou nebo více týdnů po posledním datu mrazu, protože půda musí být pro rostliny teplá, aby skutečně vzlétala.
• Mulč a udržujte konzistentní vlhkost vody, protože kořeny jsou mělké a náchylné k stresu souvisejícím s vodou.
• Nedělejte si starosti s tím, co nemůžete ovládat - jako teploty, které jsou příliš horké nebo příliš chladné.

Mějte na paměti tyto základy a brzy si budete užívat nějaké chutné sladké papriky!

Cítit se dostatečně sebevědomě, aby letos pěstoval papriky? Dejte nám vědět, jaké odrůdy zkoušíte a jak přicházejí ve vaší části světa.

A pokud chcete Prozkoumejte svět paprik, Někteří z těchto průvodců budou užitečné:

• Jak pěstovat a pěstovat papriky Poblano
• Jak pěstovat a pěstovat papriky duchů
• Jak pěstovat a pěstovat papriky Anaheim