Předvídání a hodnocení poškození mrazu v podzimní zeleninové zahradě

Vidění plodiny sklizně může představovat výzvu, když je Frost v předpovědi.

Odkazujeme na prodejce, aby vám pomohli najít relevantní produkty. Pokud si koupíte z jednoho z našich odkazů, Můžeme získat provizi.

V tomto článku se dozvíte o mrázu, odolnosti zeleniny, co dělat, když je předvídána Frost a jak vyhodnotit poškození po odstavení.

Co se naučíte

• Co je Frost?
• Porozumění tvrdosti
  • Hardy
  • Napůl tvrdý
  • Nabídka
  • Velmi něžné
• Příprava na akci Frost
• Vyhodnocení poškození po frostu
• Splňovat výzvy pozdní sezóny

Co je Frost?

Když místo toho, aby se vytvořila rosa, vidíme na venkovních površích kondenzací vodní pára a zamrzne a zamrzne. Tomu se říká hoar, světlo nebo bílý mráz. Vytváří se, když je vzduch vlhký a teplota země klesne na 32 ° F nebo nižší.

A protože teplota země může být chladnější než teplota vzduchu, může se na půdě tvořit, i když se teploměr přečte nad zamrznutím.

K poškození mrazu nastává, když se uvnitř tkáně tkáně zranitelných rostlin tvoří ledové krystaly, což způsobí, že se rozdělí a vyluhuje základní živiny.

Naopak, když teploty vzduchu i země klesnou pod mrazu a vzduch je suchý, dochází k mrazu bez viditelného mrazu. Tomu se nazývá tvrdý nebo černý mráz nebo zmrazení.

Zmrazení vysychá rostlinnou tkáň - ve skutečnosti ji spálí.

Porozumění tvrdosti

Zelenina se liší, sahá od schopnosti odolat zmrazení až po neschopnost tolerovat ani lehký mráz.

Stupně tvrdosti v rostlinách jsou popsány jako:

• Hardy
• Napůl tvrdý
• Nabídka
• Velmi něžné

Hardy

Když je zelenina označována jako „Hardy“, podle Jamese Myerse, chovatele rostlin a výzkumného pracovníkaOregonská státní univerzita To znamená, že vydrží těžký mráz a teploty vzduchu pod 28 ° F.

Odolné plodiny se daří za chladného počasí se třemi až šesti hodinami slunce denně. Doba výsadby je na začátku jara nebo koncem léta. Reagují nepříznivě na zahřívání, často zašroubují - nebo se nasadí - pokud se teplotní hroty.

Příklady odolné zeleniny zahrnují:

• Rukola
• Chřest
• Řepa
• Růžiční klíčky
• Zelí
• Koláry
• Escarole
• Česnek
• Kapusta
• Kedluben
• Pórek
• Hořčice
• Cibule
• Pastinák
• Ředkvičky
• Rebarbora
• Rutabaga
• Špenát
• Tuříny

Napůl tvrdý

Některá zelenina je klasifikována jako „napůl tvrdá.„Mohou tolerovat jeden nebo několik lehkých mrazů a teplot v rozmezí 28-32 ° F.

Půl tvrdé plodiny také dělají nejlépe v chladném počasí, ale každý den potřebují minimálně šest hodin slunce, známé také jako „plné slunce.“

Doba výsadby je na konci jara, těsně před posledním datem mrazu nebo v létě, s dostatečným časem na splatnost na začátku podzimu.

A stejně jako odolné rostliny, mohou se během vlnové vlny zašroubovat.

Příklady napůl tvrdé zeleniny jsou:

• Belgické endive
• Bok Choy
• Mrkve
• Květák
• Celeriac
• Celer
• Mangold
• čínské zelí
• Escarole
• Jeruzalémské artyčoky
• Hlávkový salát
• Hrách
• Brambory

Nabídka

Pak jsou tu křehčí plodiny, které označujeme jako „nabídka.„Vyžadují teploty nad 32 ° F a mohou tolerovat lehký mráz.

Nabídka zeleniny potřebuje osm hodin slunce denně, aby vzkvétala, a nelze ji vysadit venku, dokud neproběhlo poslední průměrné datum mrazu na jaře.

Letní výsadba musí probíhat dostatečně brzy, aby umožnila splatnost před prvním průměrným datem mrazu na podzim.

Příklady jemných plodin jsou:

• Fazole
• Okurky
• Squash
• Sladká kukuřice
• Sladké brambory
• Rajčata

Velmi něžné

Konečně existuje „velmi něžná“ zelenina, která vyžaduje osm až 12 hodin slunečního světla denně. Nemohou tolerovat žádný stupeň tvorby ledových krystalů a musí být vysazeni poté, co prošlo riziko mrazu.

Druhá letní plodina musí dozrávat před prvním průměrným datem Fall Frost.

Příklady velmi něžné zeleniny zahrnují:

• Lilek
• Lima Bean
• Meloun
• Okra
• Papriky
• Dýně

Příprava na akci Frost

Jakmile se blíží první datum mrazu, pokračujte v zavlažování a péče o zaměření hadice na úroveň půdy poblíž kořenů a ne přes listy.

Zavlažovací rostliny během dne před předpovídáním mrazu je prospěšné. Umožňuje vašim plodinám absorbovat vlhkost, umožňuje jim udržet denní teplo a generovat teplo pomocí odpařovacího procesu transpirace.

Sklizeň zralé plodiny, stejně jako ty, které po výběru, jako papriky a rajčata nadále dozrávají.

Sbírejte dostupná semena, která můžete ušetřit pro příští rok.

Místa rostlin Mark, protože listoví plodin, jako je řepa, česnek a ředkvičky.

Odolné typy by měly být v pořádku a pravděpodobně v této roční době budou chutnat ještě lépe.

Odrůdy napůl tvrdých však mohou utrpět škody a mohou být ztraceny jemné a velmi něžné rostliny.

Vaše nejlepší sázka na maximální záchranu je chránit všechny rostliny, které nejsou odolné kryty, například:

• Kbelíky
• Pytle
• Cloches
• Plovoucí kryty řady
• Hortikulturní fleece
• Noviny
• Odpadkové pytle

Mohou vytvořit uměle teplé „mikroklima“ ochrany.

Někteří lidé přísahají silnou vrstvou mulče, ale Almanach farmářů varuje že to vlastně zve tvorbu ledu, zachycením vlhkosti a tepla, které by jinak bylo uvolněno, aby se zahřál vzduch kolem vegetace.

Nakonec, když zakrývají rostliny, nezapomeňte pevně zakotvit ochranné materiály pomocí cihel, skál nebo sázek, abyste jim zabránili v odfouknutí do silného větru.

Jakmile jste přijali nezbytná opatření, jediné, co zbývá udělat, je počkat.

Vyhodnocení poškození po frostu

Pro mnohé je první mrazivé ráno energizující a označuje definitivní konec léta. Ale pro zeleninové zahradníky pozdní sezóny je čas plný úzkosti.

Lesknoucí se zeleninová zahrada může vypadat pěkně na první pohled. Tvrdší plodiny, jako zelí, se mohou zdát nezměněné. Listy typů nabídek však mohou být tmavě zelené a kulhavé, připomínající vařené špenát.

Jak rozmrazení začíná, poškození se projeví. Může trvat den nebo dva, než se zřejmé. Mohou být ovlivněny všechny části rostliny, od listí až po kořeny.

Poškození se může objevit jako:

• Puchýř
• Modřiny
• Praskání
• Odbarvení
• Foul zápach
• Scvrknutí
• Slizická textura
• Měkkost
• Rozdělení
• Průsvitnost
• Nasycení vody

Vyhodnoťte stav každé plodiny. Možná budete moci odříznout poškozené porce a použít zbytek.

Například, i když vnější listy zelí mohou být zvlněné, vnitřní hlava může být v pořádku. Střední kvítky hlavy brokolice mohou být hnědé, ale zbytek může vypadat skvěle. A i velmi něžné dýně mohou být použitelné poté, co vinné révy.

Rostliny, které přežijí mráz, obvykle rostou do zralosti.

Na odborníky na Iowa State University Extension and Outreach, Představa, že stonky rebarbory ​​se stanou jedovatým po mrazu, je příběh starých manželek. A i když je pravda, že nepoživatelné listy obsahují „mírně jedovaté“ kyselinu šťavelovou, po mrazu se listy i stonky tak stanou tak černé a kašovité, je nepravděpodobné, že by se na někoho přitahoval!

Splňovat výzvy pozdní sezóny

Nyní, když rozumíte procesu mrazu, odolnosti plodin, ochranných opatření a potenciálním poškození.

Odolné rostliny jsou vaše nejlepší sázka na odolnost; Avšak i napůl tvrdé a typy nabídek mohou přežít, když jsou zakryty.

Pokud jste velkým fanouškem něžné zeleniny, možná budete chtít zvážit Budování vlastního skleníku Prodloužení vegetačního období s dostatečnou ochranou počasí.

Je čas Procházejte nejnovější katalogy semen a načrtněte svou nejlepší vegetariánskou zahradu vůbec!

Zažili jste poškození plodin kvůli mrazu ve vaší zahradě? Jaké jsou vaše oblíbené metody pro ochranu rostlin? Sdílejte své příběhy a otázky v komentářích níže!

Pokud jste zjistili, že tato příručka je cenná, najdete zde také několik dobrých informací:

• 19 nejlepších plodin v chladném počasí pro produktivní podzimní zahradu
• Kdy na podzim pěstovat plodiny
• Zimní mulčování na ochranu plodin odolných vůči chladu
• Jak předběžně napadnout svou zahradu na podzim na časnou jarní sklizeň