Jak pěstovat cukrovou řepu pro jídlo a krmivo

Beta vulgaris subsp. vulgaris var. Altissima

V těchto dnech je docela běžné narazit na domácí zahradu, kde rostou výživná červená (a oranžová, fialová, růžová, zlaté nebo pruhované) řepy, ale cukrová řepa je stále většinou doménou pěstitelů komerčních a hospodářských zvířat.

Červené řepy, zahradní řepa, stolní řepa - ať už jim říkáte cokoli, to je pravděpodobně typ, s nímž jste nejvíce obeznámeni. Ale cukrová řepa je něco jiného.

Je pravda, že je to pravděpodobně proto, že jim chybí zemitá chuť a příjemná textura jejich známějších sourozenců kořenových vegetariánů. Ale to není důvod, aby domácí pěstitel úplně ignoroval cukrovou řepu.

Tyto rostliny nabízejí mnoho použití kromě vytváření granulárních bílých věcí, které používáme k péči o naše dorty a oslavující naši ranní kávu.

Jsou zcela jedlí - kořeny, vrcholy a všechno. Jakmile se dozvíte, jak snadné je připravit, můžete se divit, proč je nevidíte častěji.

Odkazujeme na prodejce, aby vám pomohli najít relevantní produkty. Pokud si koupíte z jednoho z našich odkazů, Můžeme získat provizi.

Na rozdíl od většiny svých slavnějších příbuzných je cukrová řepa krémová bílá a obvykle mnohem, mnohem větší. Vypadají podobně jako masivní brambory s špičatým koncem, jako by se červená řepa ztrojnásobila a zběrala - možná to viděl ducha?

Jak byste očekávali od takových velkých kořenů, mohou to trvat dvakrát tak dlouho, než zráží stolní řepa. Rovněž se liší od svých příbuzných v tom, že obsahují méně vitamínů a minerálů a mají texturu, která je o něco tvrdší.

Cukrová řepa má lehce sladkou, nevýraznou chuť, trochu jako brambory posypané trochou sladidla.

Tento rozdíl barvy a chuti pochází ze skutečnosti, že jim chybí betainy, které propůjčují červenou (nebo zlatou) barvu a některé z charakteristické chuti „řepy“ pro kořeny.

I když je neplánujete použít k výrobě sladidla, lze je použít jako krmivo pro jeleny, koně, skot, ovce, kozy a další hospodářská zvířata.

Ale co pěstování cukrové řepy jako zahradní zeleniny? Ano, můžete to také udělat!

Zde je to, co je před námi v této příručce:

Co se naučíte

• Kultivace a historie
• Propagace
• Jak růst
• Rostoucí tipy
• Kultivary pro výběr
• Řízení škůdců a nemocí
• Sklizeň
• Skladování a konzervace
• Recepty a nápady na vaření
• Rychlá referenční příručka

Jsem velký věřící při zkoušení nových věcí na zahradě. Nikdy nevíte, kdy narazíte na rostlinu, která se stane vaším novým zahradnictví.

Připraven dát cukrovou řepu šanci? Bonbón! Pojďme!

Kultivace a historie

Předpokládá se, že všechny řepy pocházely z divoké odrůdy (Beta Maritima), který roste podél jižního pobřeží Eurasie.

Moderní cukrová řepa byla vyvinuta a zdokonalena v 18. století z řepy bílých krmiv, která byla běžná a méně vyhledávaná než červený typ.

Lidé poprvé přišli na to, jak izolovat cukr z kořene v roce 1747, když německý chemik Andreas Marggraf prokázal, že krystalizovaná sacharóza z řepy byla stejná jako z cukrové třtiny.

Franz Karl Achard, jeden z jeho studentů, vzal myšlenku a běžel s ním a založil cukrovou řepu jako komerční plodinu v Evropě.

V zásadě mu můžeme poděkovat za průmysl cukrové řepy a dostupnost levné sacharózy v Evropě a Spojených státech.

Na začátku 19. století byla většina cukru v Evropě získána z třtiny pěstované v západní Indii pomocí otrokářské práce. Během napoleonských válek anglické blokády zabránily cukrové třtině v dosažení Francie a byl potřeba další zdroj cukru.

Napoleon nařídil výsadbu 32 000 hektarů cukrové řepy v severní Francii a brzy byly továrny v Rakousku, Německu a Dánsku.

Po pádu Napoleona se poptávka po cukrové řepě snížila, když se otevřely obchodní trasy a cukr z Tropics byl dovezen.

Na konci otrokářské práce v Západní Indii získaly evropsky pěstované plodiny oporu a 50. let 20. století se staly dobře zavedeny.

Cukrová řepa dosáhla v roce 1836 na americké pobřeží a první komerční operace začala v Kalifornii v roce 1879.

Během druhé světové války se vláda Spojených států tak zabývala zásobováním zmenšujícím se cukrem, že povzbudili zemědělce, aby rozšířili své plodiny řepy.

Když byli Japonci-Američané nuceni do internačních táborů, mnoho internovaných pracovalo pěstování a sklizeň ekonomicky důležitá rostlina.

Dělníci v Malheur County v Oregonu byli jediní, kteří byli povoleni žít mimo internační tábory ve státě, protože jejich práce byla považována za nezbytnou k vyplnění nedostatku práce.

V roce 1944 se během nizozemského hladomoru lidé uchýlili k jídlu cukrové řepy a tulipánových žárovek, což by vám mohlo trochu říct o tom, jak jsou chutné (nebojte se, dáme vám několik tipů, jak je připravit, aby je “ znovu chutný).

Komerčně pěstovaná cukrová řepa se dnes většinou používá k výrobě sladidla. Před deseti lety byly také použity v USA k výrobě alkoholu, i když to již není tak běžné. Lidé v jiných zemích, jako je Česká republika, je stále používají k výrobě alkoholických nápojů.

Je těžké si představit, jak se velká, objemná hlíza, jako je tato - každá z nich může růst na průměrně dvě až čtyři libry, někdy i více - promění se v tento intenzivně sacharinový produkt, který můžete použít ke sladění kávy.

V zásadě jsou řepa po sklizni nakrájena na plátky a šťáva je extrahována. Poté je očištěn a vyhříván, aby vytvořil sirup, který je také populární v mnoha částech světa. Že sirup pak může být krystalizován a voila! Válíte se ve sladkých věcech.

Rostliny lze také použít k výrobě melasy. Na rozdíl od melasy třtiny není melasa řepy tak sladká a primárně se používá v krmení zvířat.

Andrew Sowell, zemědělský ekonom v pobočce ekonomické výzkumné služby Zprávy USDA že průmysl cukrové řepy v USA představuje 55 až 60 procent cukru produkovaného na domácím trhu.

V případě, že vás zajímalo: Ano, existuje rozdíl v chuti mezi cukrem třtinu a cukrem řepy, ale je to jemné.

Cukr řepy má mírně pozemskou, spálenou chuť cukru, zatímco třtinový cukr je trochu ovocnější. Ačkoli se často prodává jako obecný „cukr“ bez identifikovaného původního zdroje rostlin, můžete být schopni najít čistý řepku v obchodech.

Zkuste si vyzkoušet chuťovou zkoušku zakoupením jak řepy, tak cukru na třtinu u speciálního obchodu s potravinami a porovnáním vedle sebe, abyste viděli, co si myslíte!

Pro vegany je přidaná plus nevyžaduje zpracování s kostním char, aby byl čistě bílý, zatímco rafinovaný cukr třtinový cukr ano. Pokud jste bílý granulovaný cukr zpracovaný bez vedlejších produktů zvířat, po čem jste, může to být způsob, jak jít.

Stojí však za zmínku, že stejně jako u kukuřice většina sladidel vyrábí komerčně pomocí řepy pochází z geneticky modifikovaných rostlin. Pokud je to něco, čemu se chcete vyhnout, hledejte ekologický řepku.

V americké komerční produkci se tyto plodiny pěstují většinou v Minnesotě, Severní Dakotě, Kalifornii, Idaho, Oregonu, Washingtonu, Coloradu a Montaně.

Mnoho farmářů vyhodí listy, když sklízejí kořeny, ale některé komerční operace hospodářských zvířat kupují zbytky listů, aby se použily jako krmivo.

Pokud uvažujete o krmení listů na vaše zvířata, mějte na paměti, že i když jsou velmi atraktivní pro vegetariánská zvířata, se nejlépe používají jako doplněk, protože samotné řepy neposkytují dostatek bílkovin, aby sloužili jako jediný zdroj výživy pro pastva zvířat.

A i když kořeny používáte sami k výrobě sladidla, zbývající buničina je milována ovcemi, skotem a koňmi.

Chytří vědci také vymýšlejí způsoby, jak přeměnit listy, které jsou ponechány hnilobu každý rok v polích v Nizozemsku na veganský protein bezlepkové, který lze použít jako a náhrada za sóju Při výrobě alternativ masa.

Kromě toho se vedlejší produkty zpracování řepy používají k výrobě alkoholu, léčiv a pekařských kvasinek. Zpracování odpadu se také používá jako změna půdy ve formě vápna.

Cukr z řepy činí efektivní Road De-Icer. Někteří odborníci se snaží proměnit řepu na Alternativní palivo, také.

Propagace

Nejjednodušší způsob, jak propagovat cukrovou řepu, je setí semen přímo v zahradě. Semena můžete založit uvnitř a sazenice transplantace, ale mějte na paměti, že řepa obecně nebere dobře transplantaci.

Přesto to může být chytrá volba, pokud bojujete s určitými problémy s rostlinami nebo načasováním (více o tom později).

Většina pěstitelů v chladnějších severních regionech na jaře. V teplejší, polosuché oblasti, se tato rostlina pěstuje jako zimní plodina od podzimu.

Ze semene

Všechny řepy jsou bienále, produkují květiny a semeno ve druhém roce jejich života. Ale obvykle je sklízíme v jejich prvním roce, protože tehdy nejlépe chutnají.

Jak tedy na Zemi dostáváme semena?

Většina semen cukrové řepy se vyrábí na místech jako Oregon a Washington, kde je počasí natolik mírné, aby rostliny mohly přežít během zimy, aby produkovaly květiny a semeno ve druhém roce.

Zmíním se o tom, protože budete muset žít v oblasti se správným podnebím, pokud doufáte, že zachráníte vlastní semena. Jinak se budete muset spolehnout na nákup semen, která potřebujete.

Pokud chcete na konci sezóny opustit několik rostlin v zemi, aby se semena vyvinula, nechte je růst do svého druhého roku, než na sklizeň.

Listy zemřou zpět a na jaře se znovu objevují. U poloviny jaru vytvoří květinové hlavy a do léta půjdou opylované květiny do semene.

Jakmile hlavy semen zhnědou, ořízněte je nebo vytáhněte celou rostlinu a zavěste je ve shlucích, aby uschli.

Když je celý stonek zcela suchý, protřepejte rostlinu a protáhněte stonky rukama, abyste uvolnili semena. Můžete je skladovat na temném, chladném místě v obálkách nebo sklenicích s víky po dobu několika let, dokud nebudete připraveni zasadit.

Mějte na paměti, že cukrová řepa bude křížově opylovat s čímkoli ve stejné rodině, včetně Švýcarský mangold a tabulka řepy. Udržujte rostliny od sebe, pokud chcete sklízet semena, která rostou pravdou.

Jakmile máte semena, vložte je do země, když jsou teploty půdy kolem 55 až 65 ° F, po posledním datu mrazu pro jarní výsadbu.

Na podzim dejte semena do země, když jsou teploty vzduchu spolehlivě pod 85 ° F a máte asi 90 dní před předpovídáním prvního tvrdého zmrazení pro vaši oblast.

Před výsadbou byste měli až do své půdy nejméně dva palce dolů a vytáhnout všechny skály, se kterými se setkáte. Skály budou klesat růst nebo způsobí, že kořeny rostou funky a chybně. Rostlina do týdne od obdělávání.

Osejte semena o palec hluboko do půdy a pevně stiskněte Zemi. Nepřeskočte tento krok, protože semena potřebují dobrý kontakt s půdou, aby se udržela hladinu vlhkosti, které potřebují k vyklíčení.

Čím blíže zasadíte semena dohromady, tím menší a sladší bude vaše řepa, podle Linzy Carlson a Jim Bauder na Program kvality vody Montana State University.

Mějte však na paměti, že je nechcete tlačit. Spacing asi čtyři až šest palců mezi rostlinami zasáhne sladké místo.

Až se objeví, budete muset ztenčit své sazenice, protože každý semen obsahuje více semen. To znamená, že na každém místě, kde jste zaseli, pravděpodobně uvidíte dva nebo tři sazenice.

Pokud chcete semena založit uvnitř, zasejte je v biologicky rozložitelné rašelinové hrnce, abyste usnadnili přechod. Zasadit je ve směsi semen ve stejné hloubce, s jedním semenem na čtyřpalcový hrnec.

Dejte hrnce do teplé oblasti s nepřímým slunečním světlem. Zatímco světlo není pro klíčení nezbytné, pomáhá udržovat semena v teple.

Jakmile sazenice mají dva skutečné listy, můžete je transplantovat venku.

Než je zasadit. To znamená, že je první den umístíme na chráněné místo na hodinu a zvětšuje čas strávený venku o hodinu na dalších šest dní. Po týdnu je můžete dát do země.

Semena jsou citlivá na kolísání hladin vlhkosti, protože klíčí a klíčící, takže zůstaňte na vrcholu vody. Půda by neměla být nasycená, ale nemělo by být dovoleno vysychat.

Představte si, že se dobře vynořila houba. To je úroveň vlhkosti, na kterou se zaměřujete.

Měli byste vidět, že se sazenice objevují kdekoli od čtyř dnů do tří týdnů po výsadbě, v závislosti na povětrnostních podmínkách.

Ze sazenic/transplantace

Je vzácné narazit na transplantace v mateřské školce nebo závodě, dokonce i ty, které jsou zaměřeny na komerční pěstitele a lidi, kteří chovají hospodářská zvířata.

Ale možná máte přítele, který pěstuje sazenice a chtějí několik rozdat, nebo jste semena začaly uvnitř.

Pokud tomu tak je, můžete technicky transplantační řepu, ale mějte na paměti, že dlouhé radoty nebudou ocení šok přechodu a můžete ztratit své rostliny.

Chcete -li transplantovat, odřízněte základnu rašeliny nebo jemně vyjměte rostlinu z nádoby. Zasadit přímo do připravené půdy ve stejné hloubce, že rostla v nádobě. Jemně vyplňte veškeré mezery v půdě a vodě dobře.

Sazenice můžete nastavit současně, když jste zaseli semena, abyste začali ve vegetační sezóně, pokud máte krátkou jaro s časným teplem.

Můžete je také umístit do země venku později, než byste zaseli semena, abyste se vyhnuli problémům se škůdci a nemocí (více na tomto níže).

Jak růst

Řepa potřebuje dvě věci, aby dobře růst: plné slunce a volné, dobře odvodněné půdy.

Jedná se o rostlinu, která potřebuje více přípravy než péče, což znamená, že musíte důkladně připravit místo výsadby, ale jakmile jsou rostliny stanoveny, nebudou vyžadovat hodně času.

Jak jsem zmínil výše, s odkazem na semena výsadby, musíte absolutně až do půdy dolů dva palce, pokud se pěstujete do země. Odstraňte všechny plevele nebo skály.

Před výsadbou, Vyzkoušejte svou půdu Chcete -li zjistit, zda je nedostatek v jakémkoli důležitých makro nebo mikroživinách, jako je dusík, draslík, fosfor, vápník, boron, měď, síra, hořčík nebo kobalt.

Uměňte svou půdu podle potřeby. Tyto rostliny dávají přednost pH mezi 6.0 a 8.0.

Sledujte velmi pečlivě na plevele, jak se objevují sazenice. Mladá řepa je pomalá dozrává a lze je snadno vystoupit plevelem, což způsobí, že se jim nepodaří prosperovat.

Musí zůstat neustále vlhké, ale ne mokré.

Jakmile se trochu zvětší, velké, listové listy zastíní zemi a vytáhnou všechny plevele. V tomto okamžiku nechte horní palec půdy vyschnout mezi zavlažováním.

Cukrová řepa může být prasklá nebo malformovaná, pokud nedostanou dostatek vody, takže nechcete, aby se příliš vyschli. Jsou však odolnější vůči podvody než tabulky, protože mají mnohem hlubší kořen, který má přístup k vodě hluboko v půdě.

Obecně jsou sazenice nejvíce náchylné k mrazu, nemoci, větru, chemikáliím, nemocem a škůdcům během prvních 30 dnů, než se listy vyvinou voskový povlak. Jakmile se dostanete kolem tohoto bodu, jsou docela robustní.

Ještě více než jejich přátelé z řepy stolní řepy, tyto rostliny zvládnou nachlazení.

Přestože je chladný, tuříny a Růžiční klíčky může otočit své prsty v intenzivním chladném počasí, které dosáhne teplot mrazu, zatímco tyto tvrdé rostliny prostě pokračují. Chladné počasí také zesiluje jejich sladkost.

Pokud zažíváte pouze krátký mráz nebo světle zmrazení nad 29 ° F, můžete rostliny nechat v zemi.

Jakmile zasáhne tvrdé zmrazení, cokoli pod 29 ° F, rostliny přestanou růst. Určitě chcete sklízet před tímto bodem, pokud si nedržíte nějaké rostliny v zemi, abyste zachránili semeno následující rok, protože země bude pravděpodobně příliš tvrdá na práci.

Všimněte si, že zmrazení na začátku vegetačního období, kdy jsou sazenice mladí a něžné by mohly zabít rostliny, takže chladné počasí není pro tuto rostlinu vždy prospěšné.

Hnojivo

Tyto rostliny mohou tolerovat průměr na špatnou půdu, ale za nejlepší výsledky ocení některé další krmení.

Musíte pečlivě vyrovnat hladinu dusíku půdy. Příliš málo a snížíte se výnosy a žloutnutí. Příliš mnoho snižuje hladiny sacharózy v kořenech.

Down na Zemi Organické zeleninové zahradní hnojivo

Za předpokladu, že se váš půdní test vrátí, což naznačuje, že nemáte zvláštní nedostatek, o které se musíte obávat, můžete použít vyvážený produkt, jako je na Zemi Organické zeleninové zahradní hnojivo, které, které Můžete si zakoupit na Arbico Organics.

Použijte jej jako boční obvaz jednou za měsíc a přestaňte oplodnit dva týdny před sklizní.

Pokud je vaše půda nízký dusík, naneste hnojivo krve, jako je toto, také od dolů na Zemi a K dispozici od Arbico Organics.

Down na Earth Blood Meal

Nezapomeňte jej použít podle pokynů, abyste se vyhnuli spálení listů, a pokud jej aplikujete spolu s obecným hnojivem, snižte doporučené množství aplikace o polovinu, v závislosti na výsledcích vašeho půdního testu.

Stejně jako u všech kořenových plodin nepoužívejte žádný typ hnojiva, které musíte kopat do půdy. Mohli byste nakonec narušit kořeny a poškodit vaši plodinu.

Střídání plodin

Podle specialistů na rozšíření cukrovaru a. W. Cattanach a a. G. Dexter, spolu s E. S. Oplinger ministerstva agronomie na University of Wisconsin-Madison, Rotace plodin zvyšuje výnosy v řepě.

Každoročně otáčíte plodinami a ne pěstování žádných rostlin v Beta rod znovu na stejném místě po dobu nejméně tří let.

Rostoucí tipy

• Před výsadbou nezapomeňte a uvolněte půdu.
• Řepa jsou těžká krmítka a potřebují pravidelné aplikace hnojiva.
• Udržujte půdu vlhkou, ale ne mokré.

Kultivary pro výběr

Většina semen, která jsou dostupná pro domácí zahradníky, se prodává Katalogy semen a školky pod obecným názvem „Sugar Beet“ nebo „Fodder Beet.“

Komerční pěstitelé mají přístup k různým kultivarům, z nichž mnohé jsou geneticky modifikovány pro odolnost vůči glyfosátu.

Semena řepy dědictví

Semena řepy z řepy dědictví jsou k dispozici v různých velikostech balíčků od Eden Brothers.

Heirloom 'White Detroit' semena jsou K dispozici na trhu True Leaf. Představen v roce 1892 d.M. Trajekt semen, tato populární odrůda pochází z motorového města.

'White Detroit'

Tento kultivar zraje za 55 dní. Je to super sladké a skvělé pro vaření, moření nebo výrobu sirupu.

A protože tyto typy řepy jsou bílé, nebudete se muset starat o barvení rukou nebo desek, když je připravíte.

Řízení škůdců a nemocí

Bez ohledu na to, zda čelíte zvířatům, hmyzu nebo patogenům nemocí, je vždy chytrý nápad projít svou zahradou a prozkoumat své rostliny kvůli problémům.

Pokud jde o řízení nežádoucích otázek v zahradě, unce prevence opravdu stojí za libru léku.

Býložravci

Stejně jako vaše hospodářská zvířata určitě milují cukrovou řepu, tak i divoká zvířata, která nemusíte v úmyslu krmit.

Jeleni a králíci budou pravděpodobně vašimi dvěma největšími nepřáteli se čtyřmi nohama, ale nepodceňujte odhodlaného koně nebo kozy, který uniká do zahrady.

Jelen

Ach můj, udělejte jelenku cukrovou řepu. Zjevně mají sladký zub, který soupeří s našimi vlastními.

Dejte si pozor: Budete muset bojovat s těmito kopytníky pro svůj podíl na listech a kořenech.

Na světlé straně, jakmile se kořen stane zavedeným a velkým, pokud se jeleni podaří okusovat z vrcholu, nové listy rychle dorostou zpět dovnitř.

Ochrana vaší plodiny před jeleny je samo o sobě celé téma, ale vaší nejlepší možností je oplocení. Přečtěte si více o budování vlastního plotu pro kutily.

Pokud nechcete postavit plot 10 stop, abyste chránili vaše plodiny (tak vysoký jelen může skočit, když se opravdu chtějí dostat na vaši sladkou, chutnou řepu), můžete vytvořit krabici z kuřecího drátu.

To zahrnuje postavení čtyř tří stop vysokých plotů kolem vaší zahrady a poté válcování kuřecího drátu přes horní část plotů jako druh víka.

Elektrické oplocení je také velmi účinné.

Králíci

Králíci také milují tyto sladké rostliny a můžete je najít okusy na listech a jakékoli exponované kořenové vrcholy.

Stejně jako u jelenů je vaše nejlepší volba krátký plot s kuřecím drátem zajištěným přes vrchol. Sklonil jsem jednoduché kuřecí drátěné kopule přes mé plodiny a byly také efektivní.

Můžete si také zakoupit velké dráty, které můžete snížit přes své jednotlivé rostliny. Ale pokud máte velkou zahradu, oplocení je vaše nejlepší sázka.

Hmyz

Bugs a rostliny se vyvinuly společně, což je pravděpodobně důvod, proč neexistuje jediná plodina, o které vím, že je zcela bez návštěvníků hmyzu škůdců.

To znamená, že cukrová řepa je pozoruhodně odolná proti většině škůdců. Zde je několik, s nimiž se můžete setkat:

Mšice

Mšice jsou asi tak běžné zahradní škůdci tam. A zatímco otravný hmyz je známý tím, že poškozuje všechny druhy rostlin v zahradě, zamoření je často závažné, pokud jde o tuto zeleninu.

Je to proto, že mšice kořenů cukrové řepy (Pemphigus populivenae a Str. betae) Neudržujte se jen na listoví.

Jedí také kořeny. V dostatečně velkém počtu mohou vážně snížit velikost sklizně a snížit Hladiny sacharózy vašich kořenů o více než 30 procent.

Jinými slovy, nejedná se o typ mšice, na kterou můžete rostliny stříkat a zapomenout na. Zbavení vaší zahrady těchto škůdců bude vyžadovat nějakou práci navíc.

Mladé mšice těchto dvou druhů nemají křídla a oba jsou světle žluté až tmavě hnědé, přičemž většina z nich je světle žlutá. Jak zrají, samice se vyvíjejí čistá křídla a mohou dorůst až na dva milimetry.

Zanechávají za sebou lepkavou látku zvanou Honeydew, která může přilákat SOOTY FORM.

Mezi další hostitelské rostliny patří bavlněné dřevo a topoly, takže nestavujte svou plodinu poblíž těchto stromů. Tento hmyz může také zamořit stolní řepu, švýcarský mangard a vojtěška.

Existuje několik základů, které byste měli mít na místě, abyste se vyhnuli zamoření mšic.

Nejprve se ujistěte, že vaše rostliny mají dostatek vody. Představuji si tyto chyby, které jen čekají kolem, třetím si své přední končetiny v očekávání rostlin stresu s suchem.

Poté nezapomeňte otočit plodiny. A konečně udržujte plevele mimo svou zahradu. Jehněčí čtvrtina, pigweed, foxtail, uzlweed, dock a další druhy v Rumux rod jsou všichni hostitelé tohoto škůdce.

Jakmile tyto chyby získají oporu v zahradě, není toho hodně, co můžete udělat, abyste je zastavili.

Nemohou však létat daleko, takže pokud otočíte své plodiny, abyste na stejném místě nevysadili řepu ani jiné hostitele, existuje šance, že se jim můžete příští rok vyhnout.

Je to proto, že se přezimují v půdě, takže pokud se objeví a nemohou najít hostitele poblíž, zemřou.

Existuje další typ mšice, o kterém je známo, že útočí na řepu zvanou The Black Bean mšice (Aphis Fabae). Jsou podobné ostatním běžným mšicím a měly by být řešeny stejným způsobem.

Dozvědět se víc o Jak se vypořádat s mšicemi v našem průvodci.

Cutworms

Existuje několik druhů cutworm, kteří na vašem B. vulgaris. Dejte si pozor na armádu (Euxoa auxiliaris), bledý western (Agrotis Arthogonia), variegovaný (Pedroma Saucia) a tmavé bohoslužby (Euxoa Messaria).

Všechny cutworms jsou v plné velikosti dlouhé asi jeden až dva palce, i když se mohou lišit v barvě od světle šedé s pruhy až po hnědou nebo zelenou.

Je nejjednodušší je identifikovat tím, že je narušuje, když to vidíte. Se stočí do ochranného tvaru c.

Poškození řezby je docela snadné spatřit. Nejčastěji se okusují skrz stonek rostliny a odříznou listy. Není pro ně neslýchané, aby zcela odkazovali mladou rostlinu a zabili ji.

Na druhé straně jsou cutworms problém jen na jaře a začátkem léta, když se krmí, takže pokud pěstujete své rostliny na podzim, nemusíte se starat o potenciální zamoření.

Pokud rostete na jaře, jsou mladé rostliny nejvíce náchylné. Malí zvířátka okusují listy v koruně a pak je vaše rostlina přípitek.

Insekticid na bázi organického pyrethrinu tyto škůdce srazí, ale potenciálně to také poškodí včely.

Dávejte pozor, abyste aplikovali pouze jakékoli přirozené pyretriny, které používáte na rostliny řepy, které včely nenavštěvují v prvním roce růstu, protože nebudou kvetení.

Monterey Bug Buster-O

Monterey Bug Buster-O, který Můžete si vyzvednout na Arbico Organics, je spolehlivá možnost, která obsahuje pyganic® pyrethriny, a můžete ji použít v zahradě až do dne sklizně.

Je také snadné použití, jednoduše jej smícháním s vodou a postřikem na rostliny a půdu.

Při postřiku jakýchkoli typů chemikálií v zahradě, organické nebo jiné, nezapomeňte opatrně postupovat opatrně a postupujte podle pokynů pro balení. Další tipy si přečtěte našeho průvodce.

Blecha brouci

Blocha brouci nejsou na cukrové řepě strašně běžně běžní, ale můžete se do nich čas od času narazit na.

Existuje několik druhů, které mohou zaútočit na vaši plodinu, včetně brouka západních brambor (Epitirx subcrinita), brouk z hlízy blecha (E. Tuberis), bledý pruhovaný bleší brouk (Systena prodloužená) a tříkótovaný bleší brouk (DisOnycha triangularis).

Tyto drobné škůdci jsou o velikosti pinhead a mohou být černé, hnědé nebo opálené, pruhované, pevné nebo skvrnité. Bez ohledu na to, jak vypadají, všichni rádi okusují výstřely v listoví. Jsou to spíše jarní nebo letní škůdci než škůdce podzimu.

Malé zamoření může způsobit, že vaše listy vypadají méně než dokonalý, ale velký může proměnit vaše listy na krajku.

Použijte bílé nebo žluté lepivé pasti umístěné několik centimetrů nad půdu, aby nabily brouky, když se pohybují kolem, a posypte mastku prášku na list, aby je odrazil.

Žluté lepkavé pasti

Některé z těchto šikovných bojovníků si můžete vyzvednout v Arbico Organics.

Prospěšné nematody jsou také užitečnou léčbou. Arbico Organics nese Jejich trojitá hrozba prospěšným produktem nematod pro řešení řady škůdců.

Triple Threat Beneficial Nematode

Přečtěte si více o Zde se zbavuje zahrady bleších brouků.

Root Maggots

Kromě cutworms jsou kořenové červy snad nejběžnějším hmyzem, který útočí na cukrovou řepu.

Maggot kořene cukrové řepy (Tetanops myopaeformis) Krmí kořeny rostlin a je obzvláště běžné na Středozápadě, Idaho a Washingtonu.

Pokud pěstujete svou plodinu na podzim, tento škůdce není velkým problémem. Dospělí položí na jaře vejce do půdy a v létě se objevují zelené 1/3 palce dlouhé larvy.

Mohou zabít rozvíjející se sazenice a způsobí na kořenech černé, vyteklé léze.

Plovoucí kryty řady Zavedeno v květnu a červnu jsou ideální pro zabránění přistání a položení vajec pro dospělé. Také se vyhněte výsadbě blízko špenát a švýcarský mangold, který působí jako hostitele larev a dospělých.

Na podzim, dokud vaše půda hluboká a dobře zabila jakékoli larvy. Okamžitě nebudou způsobit žádné škody, ale přezimují v půdě a na jaře se objeví, aby znovu zahájili životní cyklus.

Nematoda cukrové řepy

Nematody cukrové řepy (Heterodera Schachtii) jsou mikroskopické červy, které mohou způsobit určité vážné poškození.

Protože je nevidíte, musíte se dívat na škodu. Může být ovlivněna jedna malá část vaší plodiny nebo celé pole může být ve velké operaci.

Sazenice se mohou objevit pomalu nebo se nemusí objevit vůbec. Listoví může zežřenit a zakrýt nebo zvadnout. Podzemí, kořeny mohou být také extrémně vláknité a zakrnělé.

Kořeny mohou mít dokonce i žlučníky a rostliny by se mohly zhroutit.

Nejlepší způsob, jak se těmto nematodům vyhnout Vaše zahradnické boty S roztokem bělidla na vodu 1:10.

Měli byste také pravidelně otáčet plodiny a v rodině řepy na stejném místě nic nestavit po dobu nejméně dvou let.

Pokud s těmito škůdci bojujete, před výsadbou řepy na stejném místě, solarizujte půdu zajištěním čirého plastu v oblasti několik týdnů během horka léta.

Wireworms

Stejně jako mšice a bleší brouci to není zvlášť běžný škůdce, ale je to něco, na co byste měli dávat pozor.

Wireworms jsou larvy click brouků z rodiny Elateridae, tak pojmenované, protože vydávají klikací zvuk, když jsou zapnuty záda.

Dospělí brouci nezpůsobují žádné poškození, ale jejich čtvrtpal na palec dlouhé larvy pohlcují semena a sazenice, stejně jako kořeny a stonky. Hledejte larvy, které jsou žluté nebo hnědé, pohybují se dál a v horních palcích půdy při pleveli.

Dopadové rostliny mohou selhat při klíčení nebo sazenice mohou zemřít. Starší rostliny mohou vykazovat chybějící kousky ve spodních částech stonků a také zakrnělý růst.

Obzvláště milují vlhkou půdu, takže je dvojnásobné, aby se ujistila, že vaše půda je dobře vyčerpávající, aby odvrátila tyto škůdce. Můžete také spustit rostliny dovnitř, aby byly dostatečně velké, aby těmto škůdcům vydržely krmení, jakmile je vložíte do zahrady.

Měli byste se také vyhnout výsadbě pozdě v sezóně, aby se vaše rostliny nevyrostly do léta, kdy jsou chyby nejaktivnější.

Je vzácné vidět hlavní vypuknutí těchto škůdců, takže byste se neměli muset starat o používání insekticidů.

Beneficial Nematodes také pomáhá s tímto škůdcem.

Choroba

Na rozdíl od stolní řepy se cukrová řepa neobtěžují příliš mnoha nemocemi. Existuje jen hrst věcí, na které musíte dávat pozor.

Skót listů Cercospora

Listová skvrna Cercospora je nemoc, která má za následek skvrny na listoví, které se nakonec mohou sloučit a způsobit, že vrcholy zemřou zpět. Je to způsobeno houbou Cercospora Beticola, což prospívá, když je počasí teplé a vlhké.

Klíčem k tomu, aby se tomuto onemocnění zabránilo střídání plodin, proto nezasahujte žádný typ řepy na stejném místě více než jednou za tři roky. Měli byste také vyčistit jakékoli rostlinné zbytky v půdě, protože houby mohou žít na padlých listech.

Pokud jsou vaše rostliny nakaženy skvrnami listů, nejlepší je obrátit se na velké zbraně: fungicidy. Arbico Organics nese Bonide Liquid Copper, což je snadno aplikovatelný fungicidní sprej.

Fungicid měď z bonidu

Mějte na paměti, že mnoho typů Houby si mohou vyvinout odpor Pokud na zahradě opakovaně používáte stejné fungicidové výrobky.

To znamená, že pokud neplánujete jíst listy nebo je používat jako krmivo pro zvířata, kořeny by měly být v pořádku a můžete prostě nechat nemoc dělat svou věc. Pokud bude zabita více než třetina listů, můžete získat mírně sníženou sklizeň.

Pokud se obáváte, že se to šíří do nedalekých plodin, jako je špenát nebo švýcarský mangold, vytáhněte rostliny a zničte je.

Najděte více tipů, jak ošetřit místo Cercospora Leaf na rostlinách řepy.

Plísně

Existuje nějaká rostlina, na kterou se plísní prášková nerad zavěsí? Cukrová řepa není osvobozena toto společné onemocnění, což je v tomto případě způsobeno houbou Erysiphe betae.

Když je počasí suché, s teplými dny a chladnými nocí, vyjde prášková plísně.

Na listech a střílení si všimnete práškových plísňových spotů. Jak nemoc postupuje, listy mohou zhnědnout a zemřít.

Naštěstí, snad proto, že je to tak běžné, vyvinuli jsme několik docela účinných způsobů, jak se s tímto nepříjemným problémem vypořádat.

Nejdříve nejdříve, pokud víte, že máte problém s práškovým plísním, rozložte své rostliny trochu dále od sebe, když je zasazujete do půdy a ztenčující sazenice.

Poté ořízněte některé listy (až čtvrtinu z nich), jak rostliny dozrávají, abyste podpořili dobrý oběh vzduchu.

Vždy voda na úrovni půdy spíše než na listoví. Toto je obecně dobrá zahradní praxe a může to pomoci odvrátit celou řadu nemocí.

Nakonec nastříkejte své rostliny preventivní směsí stejných dílů mléka a vody každé tři dny, kdy je počasí pravé pro plísně s práškem.

Pokud se to objeví na vašich rostlinách navzdory vašemu nejlepšímu úsilí, odřízněte jakékoli ovlivněné listy, ale zkuste si udržet nejméně tři čtvrtiny listí na každé postižené rostlině.

Fungicid na bázi síry je účinnou možností léčby, pokud vaše rostliny získají tuto nemoc. Nastříkejte jej na listy nebo je naneste jako ošetření prachu.

Fungicid bonide síry

Můžete si vyzvednout nějaké z Bonidu v Arbico Organics.

Kořenový hniloba

Kořenová hniloba je způsobena houbami v cukrové řepě Aphanomyces cochlioides a Rhizoctonia Solani, a méně běžněpodle Phoma Betae, Pythium Aphanidermatum, Fusarium spp., a Thielaviopsis Bashingola, z nichž druhá způsobuje infekci známou jako černá hniloba.

Tyto organismy žijí v půdě a mohou způsobit zakrsnutí kořenů, rozvíjet léze nebo hnilobu.

Mohou nastat suché i mokré typy hniloby a mohou být obtížné je rozeznat. Je to proto, že nemůžete snadno prozkoumat kořeny, abyste zjistili, jaký typ mají.

Suchá hniloba způsobuje suché, propuštěné léze na řepě, zatímco mokré hniloby vede k mokrým, kašovým skvrnám.

Pokud jsou rostliny infikovány, často uvidíte léze podobné černému nitě sahající od půdy a nahoru po stodách. Listoví rostlin může také vypadat hnědé a suché.

Černá hniloba, jak naznačuje jeho název, může způsobit zčernalé kořeny.Tato nemoc je obzvláště nepříjemná, protože to může způsobit, že kořeny hnijí téměř úplně pod zemí, zatímco listy mohou vypadat zdravě nad zemí. Záludný!

Houby, které způsobují hnilobu, upřednostňují teplé počasí v 70. a 80. letech a spoustu vlhkosti.

Chcete -li zabránit hnilobě kořenů, zvažte počáteční rostliny uvnitř v pozdější zimě nebo brzy na jaře, takže dosáhnou zralosti před teplotou vzduchu mimo stoupání nad 70 ° F.

Na podzim prošel rostlina po vysokých teplotách v tomto rozmezí.

Měli byste se také ujistit, že vaše zahrada je nádherně bez plevelů, zejména rostlin, jako je Pigweed a Lamb's Quarter, které slouží jako hostitelé těchto patogenů.

Stejně jako u mnoha nemocí je také klíčová dobrá hygiena. Pokaždé, když je používáte, umyjte své nástroje do bělidla.

Sklizeň

V ideálním případě, pokud byly teploty trvale mezi 60 a 80 ° F během dne a 40 až 50 ° F v noci, budou vaše kořeny připraveny vytáhnout ze země za 90 až 160 dnů.

Některé odrůdy mohou růst rychleji nebo pomaleji, než je tento průměr, takže se ujistěte Zkontrolujte svůj balíček semen.

Pokud vidíte, že koruny vyrazí nad půdní linii o palec nebo dva, jsou pravděpodobně připraveny vybrat.

Chcete -li sklízet, jemně vykopat do půdy vedle rostliny pomocí zahradní vidlice. Uvolněte půdu a pak zatlačte vidličku hluboko do země a mírně ji nakloňte, aby uvolnil kořen. Pomocí jedné ruky jemně vytáhněte vrcholy, zatímco používáte vidličku k zvednutí.

Komerční pěstitelé odřízli všechny vrcholy před sklizní a můžete to také udělat. Mohlo by to však být sklizeň trochu více výzvou.

Lidé, kteří vychovávají jeleny, často opouštějí svá řecká pole dostupná, takže tato zvířata se mohou před sklizením řepy pasou na listoví.

Mějte však na paměti, že povzbuzení divokých zvířat, aby se pasela na zeleninové plodiny, které budou používány na jídlo, se obvykle nedoporučuje, protože mohou také zanechat potenciálně nebezpečný odpad.

Trup jelenů není pro zahradu doporučeným hnojivem, protože představují potenciální riziko nemoci.

Období nejméně 120 dnů mezi aplikací surového hnoje a sklizně kořenových plodin je doporučeno, Podle Paula McKenzieho, agenta v oblasti zemědělství na prodloužení kooperativního prodloužení státní univerzity v Severní Karolíně.

Pokud plánujete ukládat a používat všechny vrcholy jako píky.

Pokud chcete sklízet listy pro sebe, odřízněte několik mladších listů z rostlin, jak rostou. Mladé listy jsou mnohem chutnější než zralé - čím mladší, tím lepší.

Jen nezapomeňte nechat dostatek listů za tím, že každý kořen může získat výživu, kterou potřebuje. Nikdy neberte více než třetinu listů najednou.

Také, když ztenčíte své rostoucí rostliny, neváhejte si vybrat pár listů a okupovat pryč.

Nemyjte je, dokud nebudete připraveni vařit.

Skladování a konzervace

Po vytažení ze země můžete ukládat cukrovou řepu na chvíli, ale nečekejte příliš dlouho, pokud chcete vyrobit sirup nebo sladidlo. Sacharóza se rychle zhoršuje.

Pokud si chcete udělat svačinu nebo přílohu, není spěch. Otěrujte přebytečnou nečistotu, ale kořeny nemyjte až těsně předtím, než budete připraveni je použít. Vložte je do chladného a tmavého místa v posteli písku nebo piliny.

Přemýšlet o tom, že z vaší sklizně vytvoříte domácí sladidlo? Zde je návod, jak to udělat:

Umyjte a oloupejte řepu a nakrájejte na vrcholy. Skarted nebo jemně nasekejte a pak je vložte do hrnce s dostatečnou vodou na zakrytí. Přivést k varu.

Snižte teplotu na vaření a pokračujte v vaření, dokud se nelíbí. Namáhat kapalinu a rezervu.

Vyrovnejte cedník s tvarohem a stiskněte buničinu v malých dávkách a sbírejte kapalinu, která vychází. Může to pomoci otočit tvarohovou hodnotu opravdu pevně, aby vytlačil každý kousek šťávy.

Vraťte veškerou tekutinu do hrnce na vaření a vařte na nízkém ohni. Až bude připraven, bude mít silnou konzistenci podobnou medu a hnědou barvu. Všimněte si, že snížení sirupu bude trvat několik hodin.

Vyrovnejte plech s voskovaným papírem a nalijte na vrchol redukovaný sirup. Zakryjte perforovanou plastovou fólií nebo hliníkovou fólií. Umístěte ji do chladné oblasti s dobrým cirkulací vzduchu.

Nechte jej uschnout a krystalizovat, což může trvat několik týdnů až několik měsíců, v závislosti na tom, jak hustá máte vrstvu a na úrovni vlhkosti ve vzduchu.

Chcete -li věci urychlit a pomoci usnadnit zvládnutí finálního produktu, můžete rozbít formovací kousky každých pár dní. Nebo, pokud se prostě nemůžete dočkat, neváhejte použít sirup jako sladidlo ve své tekuté podobě!

Jakmile to vyschne, výsledkem je sladidlo podobné surovému cukru. Všimněte si, že váš domácí cukr nebude bílý, protože nebyl rafinován.

Rozdělte sušenou sladidlo na použitelné kousky. Pound to do malty a tloučku, nebo ji rozdrvte podle potřeby v čistém mlýnu nebo mlýnku na koření.

Asi 20 liber řepy by mělo přinést jeden až dva šálky cukru.

Ukládejte listy sklizené pro píce na chladném a tmavém místě, dokud nebudete připraveni je používat. Vrcholy mohou trvat několik měsíců tímto způsobem, ale nezapomeňte občas otočit listy, aby se zabránilo plísni.

Pokud si chcete listy nechat pro sebe, můžete je uložit nemyté a zabalené do plastu v ledničce Crisper zásuvky po dobu asi pěti dnů.

Můžete je také zmrazit. Chcete -li to udělat, umyjte zelené a poté je napařte přes hrnec vroucí vody, dokud nejsou měkké a vadné. To trvá asi tři minuty na pár hrstů.

Poté ponořte zelení do ledové vody, abyste zastavili proces vaření. Vypusťte vodu, důkladně osušte a listy vložte do pytlů.

Recepty a nápady na vaření

Je nepopiratelné, že cukrová řepa prostě není tak chutná jako tabulka. Ale to neznamená, že nemůžete jíst cukrovou řepu, protože byste měli nějakou jinou zahradní zeleninu.

Stojí však za zmínku, že kořeny byly chovány pro jejich vysoký obsah cukru, nikoli o nutriční hodnotu. Nečekejte všechny úžasné Výhody pro zdraví, které získáte z řep. Stále to může být sladkou pochoutkou.

Listy na druhé straně jsou výživnější než kořeny.

Jezte listy tak, jak byste měli mangold nebo kale, ale všimněte si, že mohou být docela vláknité. Mladší listy jsou chutnější, s něžnější texturou.

Neočekávejte však, že budou sladké. Všechno, co sacharóza je zaměřena na kořeny, ne na listoví.

Upřednostňuji je pečené olivovým olejem nebo přidáním do polévky. Pokud je plánujete jíst syrové v salátu, nasekejte je jemně.

Ještě lepší je skartovat s nějakým kale a zelí, aby se zabijáka.

Pokud nepoužíváte kořeny k výrobě sladidla, vařte je, jako byste byli brambory nebo jiné typy řepy. Mají texturu podobnou brambor a mohou být pečeny, vařeny nebo grilovány.

I když je můžete jíst syrové, dávám přednost tomu nasekané a pečené máslem, nebo skartované, aby se cukr řepka latkes.

Rychlá referenční příručka

Typ rostliny:	Dvouletá kořenová plodina	Tolerance:	Mráz
Původem:	Jižní Evropa a Asie	Údržba:	Nízký
Otužilost (zóna USDA):	3-10	Typ půdy:	Volný, bez skál
Sezóna:	Jaro, podzim	PH půdy:	6.0-8.0
Vystavení:	Plné slunce	Drenáž půdy:	Dobře vyčerpávající
Čas na zralost:	90-100 dní	Doprovodná výsadba:	Bush Beans, Kohlrabi, salát, cibule
Vzdálenost:	4-6 palců	Vyvarujte se výsadby s:	Špenát, švýcarský mangard
Hloubka výsadby:	1 palec (semena), stejná hloubka jako kontejner (transplantace)	Rodina:	Amaranthaceae
Výška:	14 palců	Rod:	Beta
Šíření:	12 palců	Druh:	Vulgaris
Potřeby vody:	Mírný	Poddruhy:	Vulgaris
Běžné škůdce a nemoc:	Deer, králíci; mšice, cutworms, bleší brouci, kořenové červy, nematody s cukrovou řepou, drátěné; Skót listů Cercospora, plísně práškové, kořenové hniloby	Odrůda:	Altissima

Připravte se na sladké překvapení

Nejsou tak obyčejní jako jejich slavnější sourozenci na stolní řepě, ale cukrová řepa si zaslouží místo v domácí zahradě.

Toto je jedna z těch všestranných rostlin, které mohou nejen krmit vás a vaši rodinu, plus vaše koně a skot (a jelen sousedství), ale navíc můžete vytvořit přirozené sladidlo, které vás přiměje otočit nos nahoru nahoru nahoru nahoru které zpracované bílé věci při příštím nabídnutí v místní kavárně.

Ujistěte se, že nám dejte vědět, co si myslíte po dobrodružstvích na pěstování vaší řepy - a nezapomeňte se podělit o žádné recepty, s nimiž přijdete!

Doufejme, že se cítíte připraveni řešit tuto nedostatečně oceněnou vegetariánskou po přečtení této příručky. Pokud ano, možná si přejete, abyste se vyzbrojili více pěstování řepy know-how. Podívejte se na tyto průvodce další:

• Jak pěstovat a pěstovat řepu
• Jak identifikovat, předcházet a léčit běžné onemocnění řepy
• Top 17 odrůd řepné řepy v této sezoně