Kdy sklízet tipy ředkvičky pro pěstování a výběr

Stejně jako rajčata jsou ředkvičky zeleninou, kterou musíte růst sami, abyste si mohli užít svou skutečnou chuť a vědět, kdy se sklízet ředci, je klíčem k tomuto potěšení. Obchod s potravinami ředkvičky často chutnají docela kořeněně, ale ředkvičky pěstované ve vaší zahradě a sklizeny ve správný čas mají mírnou chuť a přidávají křupavou krizi do salátů a sendvičů. Členové rodiny zelí (Brassicaceae), stejně jako brokolice a kale, jsou tyto lahodné glóby bílého masa také zábavné růst. Zde je návod, jak zjistit, kdy si vybrat ředkvičky pro chuť Peak.

Proč je vědět, kdy sklízet ředkvičky důležité?

Na rozdíl od některých jiných plodin, které mohou být sklizeny na válcování, když dozrávají (zelené fazole, papriky a okurky, mluvím o tobě!), ředkvičky jsou plodiny „jednou a hotovo“. Každé ředkvičky poskytuje jeden kořen ředkvičky. Pokud vám chybí správná doba výsadby nebo sklizně pro ředkvičky, bude váš výnos spousta listů a žádné chutné kořeny nebo příliš zralé kořeny, které jsou prasklé, dřevité a hořké. Pokud jste se předtím pokusili pěstovat ředkvičku jen pro to, aby se rostliny nikdy nevyvíjely své klasické kořeny Scarlet Globe, víte přesné zklamání, o kterém mluvím.

Bez ohledu na to, které odrůdy ředkviček pěstujete, je úspěch o správném načasování. A mám na mysli načasování výsadby a načasování sklizně.

Ředkvička je skvělá plodina milující počasí. Pokud budete čekat příliš dlouho na pěstování ředkviček, počasí a půda budou příliš teplé a nebudou se vytvořit žádné kořeny. Listy mohou být velké a robustní, ale kořen bude vypadat spíše jako kořen ocasu potkana než ředkvička. Doby výsadby vrcholů jsou velmi brzy na jaře pro pozdní jarní sklizeň a pozdní léto pro sklizeň podzimu.

Když je výsadba správně načasována, není zjištěno, kdy se sklízet ředci není obtížné, a existuje několik metod, které můžete použít k určení, kdy jsou kořeny připraveny k vytahování.

Kdy sklízet ředkvičky na základě data výsadby

Protože semena ředkviček jsou nejčastěji vysazena na velmi brzy na jaře, 4-6 týdnů před vaším posledním jarním mrazem, patří mezi nejranější jarní sklizeň pro většinu zahradníků. V mé zahradě v Pensylvánii je naše poslední očekávané datum jarního mrazu 15. května, takže zaseju semena do zahrady přímo z balíčku semen od konce března. Pak pokračuji v oseti více ředkviček každý týden do dubna a do konce května, kdy se počasí opravdu začne zahřívat. Vytváření více takových prací udržuje moji rodinu v ředkvicích po týdny místo dnů a brání nám, abychom byli ohromeni příliš mnoha ředkvičkami najednou.

Jedním z nejjednodušších způsobů, jak zjistit, kdy sklízet ředci, je sledovat data výsadby. Většina ředkviček je připravena k vytažení 30 až 45 dní po setí semen. Pokud si pamatujete, když jste semena zasadili, je snadné určit nejlepší datum sklizně. Zralé ředkvičky budou držet pouze v půdě jen týden nebo dva kolem svého vrcholu. Pokud je držíte příliš dlouho v zemi, kořeny chutnají hořce a textura je dřevitá. Navíc, rostliny půjdou do květu (což je skvělé pro opylovače, ale ne tak dobré pro salátový talíř).

Jak již bylo zmíněno, lze také vyrobit výsadbu pozdních letních. Na konci srpna do září začnu sekat více ředkviček. Jsou připraveni vybrat 30-45 dní po setí.

Kdy sklízet ředkvičku podle jejich velikosti

Dalším skvělým způsobem, jak zjistit, kdy sklízet ředkvičku, je průměr jejich kořenů. Obvykle se „ramena“ kořenů vyčnívají nad povrchem půdy. To je naprosto normální a dokonce slouží jako dobrý indikátor zralosti vašich ředkvičkových rostlin.

Když jsou to sazenice, horní část kořene se postupně začne zbarvovat a zahušťovat. U klasických odrůd Round ředkvička, jako je Cherry Belle a Velikonoční vejce, když průměr kořene dosáhne asi 1 palce napříč, jsou připraveni na sklizeň. Pro podlouhlé odrůdy, jako je bílý rampouch a francouzská snídaně (moje oblíbená!), jejich kořenový obvod ve splatnosti není tak silný, protože kořeny jsou delší než široké. Pro tyto odrůdy sklízím, když rameno kořene je stejný průměr jako můj palcový. Zde zase nečekejte příliš dlouho na sklizeň, nebo se kořeny rozdělí nebo se stanou Woody.

Kdy sklízet ředkvičky na základě odrůdy

Použití velikosti kořene jako indikátoru sklizně jde ruku v ruce s použitím typu odrůdy jako indikátoru sklizně, protože odrůda určuje případnou velikost kořene. Obecně lze říci, že jarní odrůda má tenčí pokožku a nebude držet se v zemi tak dlouho, zatímco zimní ředkvi s pádem mají silnější kůži a mohou zůstat v zahradě, dokud země zamrzne, i když jsou plně zralé. Některé odrůdy jsou dokonce chovány speciálně pro podzim a zimu rostoucí. Většina z nich má o něco delší období zrání; více jako 50 až 60 dní. Čína Rose a Watermelon ředkvička jsou dvě úžasné zimní odrůdy, které jsou skvělé pro výsadbu podzimu a sklizeň pozdní sezóny. Mnoho typů ředkviček Daikon může být dokonce vysazeno po celé léto na podzim a zimní sklizeň.

Co dělat, když se vaše ředkvičky netvoří

Pokud vaše ředkvičky vůbec netvoří kořeny, může být ve hře několik různých faktorů.

1. Možná jste je zasadili příliš pozdě. Pamatujte, že dříve je lepší než později. Zaměřte se na chladné počasí a půdu, která je studená, ale již nezmrzlá.
2. Dokonce i vlhkost je dalším klíčem k úspěchu s ředkvičkami. Pokud půda vyschne, když rostliny jsou jen sazenice, vodní stres povede k minimálnímu „bulbování“ kořenů.
3. Zasadili jste se příliš. Kořeny ředkvičky potřebují prostor pro růst a plně se vytvářejí. Semena zasejte ½ až 1 palec. Nebo je ztenčí do této mezery, když jsou to malé sazenice.
4. Nekrmte ředkvička hnojiva s vysokým obsahem dusíku. Dusík dělá velké listy, ne velké kořeny. Pro nejlepší výsledky použijte vyvážené organické hnojivo nebo ty, které je o něco vyšší ve fosforu (střední číslo na etiketě).
5. Mulč své ředkvičky, které pomáhají stabilizovat teploty půdy a snížit konkurenci z plevelů. Použijte drcené listy, slámu nebo hotový kompost.
6. Vyzkoušejte své půdní pH každé 3 až 4 roky, abyste se ujistili, že spadá do optimálního rozsahu pro růst ředkviček. 6.5 je ideální cílové pH, protože to je, když je nejvíce živin k dispozici pro růst palivových rostlin. PH, který je příliš vysoký nebo příliš nízký. (Zde se dozvíte více o správě pH půdy).

Jak sklízet kořeny ředkviček

Kromě vědět, kdy se sklízet ředkvičce, je důležité vědět, jak je sklízet. Kulaté ředkvičky jsou neuvěřitelně snadné sklízet. Jsou mělké zakořenění a jednoduchý tah na listech je dost, aby je vykořenil. Podlouhlé, oválné nebo hluboce zakořeněné ředkvičky, jako je Daikon, jsou trochu náročnější. Použijte stěrkovou nebo zahradní vidličku, abyste je jemně vyhodili z půdy. Někteří z nich mohou růst docela hluboko, takže budete muset pečlivě kopat.

Více tipů pro pěstování ředkvičky

• Po sklizni odřízněte listy a umyjte kořeny pod chladnou tekoucí vodou. Sbalte kořeny do plastových sáčků a vložte je do ostřejší zásuvky chladničky. Do spodní části každého sáčku jsem dal mírně vlhký papírový ručník, abych zabránil vysychání kořenů. Po uložení tímto způsobem budou udržovat 4 až 6 týdnů.
• Hlavní hmyz škůdci ředkviček jsou blechy brouci, mšice a zelí. Bleší brouci způsobují malé nepravidelné díry v listech, které jsou estetické než škodlivé. Ignoruji je. Také ignoruji mšice. Během několika dnů, kdy se objevili, dorazí berušky, krajky a další predátoři mšice a starají se o problém pro mě. Pokud se stanou zelí problematickými, zde je několik tipů pro organické řízení zelí.
• Pokud vaše ředkvička jde na květinu, protože počasí roste příliš horké, než můžete sklizeň, vše neztratí. Semenní lusky, které sledují květiny, jsou jedlé a chutnají stejně jako kořeny. Vyberte je, když začnou bobtnat.

Doufám, že se vám bude líbit pěstování vlastních domácích kořenů s těmito tipy, kdy sklízet ředkvičku a doprovodné informace o tom, jak čas na výsadbu. Stanou se rychle favoritem pro jejich chuť i snadné růst.

Zde je více článků o tom, kdy sklízet různé plodiny:

• Kdy sklízet řepu
• Tipy pro výběr špenátu
• Nejlepší čas na sklizeň hrášku
• Kdy vybrat brokolice hlavy
• Skvrření rebarbory
• Nejlepší čas vybrat Tomatillos
• Tipy pro sklizeň mrkve