Kdy sklízet okurky pro nejlepší kvalitu a chuť
- 2374
- 297
- Amand Kupka
Rozhodování o tom, kdy sklizeň okurky může být pro zeleninového zahradníka náročné, zejména pěstitel poprvé. Čekání příliš dlouhých výsledků má příliš dospělé a potenciálně hořké nebo houbové okurky. Sklizeň brzy nedává ovoci šanci na zvětšení. Existuje také mnoho typů a odrůd okurek s ovocem ve směsi tvarů, velikostí a barev, a to může způsobit, že je složité přijít na to, kdy začít s výběrem. Pokračujte ve čtení a dozvíte se více o tom, jak a kdy sklízet okurky.
Proč potřebujete vědět, kdy sklízet okurky?
Okurky (Cucumis sativus) se vyrábějí na rostlinách viningu nebo keřů, které se pěstují mezi posledním jarním mrazem a prvním pádem. Mají rádi teplé a dlouhé vegetační období a prospívají ve slunné zahradní posteli s úrodnou, dobře odvodňující půdou. Vědět, kdy sklizeň okurky může znamenat rozdíl mezi nadměrně zralým kašovým ovocem a takovým, který je svěží a chutný. Sběr okurek ve správný čas znamená, že si z domácího ovoce užijete nejlepší chuť a kvalitu. Plus, sklizeň často může povzbudit větší úrodu květin a ovoce.
Typy okurek
Prostřednictvím katalogů semen je k dispozici mnoho typů okurek a odrůd okurek k dispozici. Je zábavné to smíchat a každý rok vyzkoušet novou odrůdu nebo dvě, stejně jako pěstování favoritů rodiny. Výběr často závisí na tom, jak máte v úmyslu jíst své okurky. Chcete je nakrájet na salát, nakládat je nebo je jíst přímo z vinné révy? Níže najdete osm typů okurek k dispozici zahradníkům:
- Moclingové okurky - Také známé jako „Kirby“ okurky, odrůdy moření nese malé ovoce s tenkou kůží a hrboly nebo páteře. Jsou chutné čerstvé ze zahrady, ale také vyrábějí vynikající koprové okurky.
- Gherkin Cucumbers - Plody Gherkin jsou vybírány navíc malé, obvykle, když je dlouhé 1 1/2 až 2 palce. Tento typ je oblíbený u picklers.
- Krájení okurek - Kráčející okurky, také nazývané zahradní okurky, se používají v salátech a sendviči a rostou 5 až 8 palců dlouhý. Mají silnější pokožku, kterou jiné typy a často loupané.
- Anglické okurky - Ty jsou také známé jako bez semen nebo hojných okurek a tvoří štíhlé ovoce s tenkou, tmavě zelenou pokožkou.
- Japonské okurky - Japonské okurky vypadají velmi podobně jako okurky anglického typu v tom, že jsou dlouhé a štíhlé. Nevyvíjejí velká semena a mají mírnou, téměř sladkou chuť.
- Perské okurky - Perské okurky mají tenkou kůži a jsou sklizeny, když jsou dlouhé 4 až 6 palců. Jsou mírné ochucené a téměř bez semen.
- Arménské okurky - Botanicky arménské okurky jsou melouny, ne okurky, ale mají mírnou okurku podobnou chuť a texturu, která je svěží a chutná.
- Neobvyklé okurky - Existuje také mnoho neobvyklých a dědičných okurek a okurkových plodin, které můžete pěstovat. Patří mezi ně citronová, křišťálové jablko, burr gherkins a okurky.
Kdy sklízet okurky
Obecně řečeno, okurka je připravena vybrat, když se blíží velikosti a barvě uvedené na přední straně balíčku semen. Zkontrolujte informace o „dnech do splatnosti“ o paketu nebo uvedené v katalogu semen a začněte kontrolovat sklizetelné plody asi týden před očekávaným datem sklizně. Různé typy a odrůdy okurek mohou v různých časech dozrávat. To znamená, že většina okurek potřebuje někde mezi 40 až 60 dny v zahradě (nebo kontejneru), než uvidíte první ženské květiny. Jakmile se ženský květ otevře a je opylován včely, obvykle trvá 7 až 10 dní, než ovoce dosáhne sklizňové velikosti.
Plody okurek mohou být tmavě zelené, žluté, bílé nebo dokonce hnědé, když jsou dokonale zralé. Při jemně stisknutí by se měli cítit pevně. Níže najdete konkrétní informace o tom, kdy sklízet různé typy okurek.
Nejlepší čas na sklizeň okurky
Okurky s mořící, jako picklebush, jsou připraveny ke sklizni, když jsou dlouhé 2 až 4 palce. To může záviset na rozmanitosti, takže nezapomeňte zkontrolovat informace o semene. Jakmile se rostliny začnou oříznout, mohou rychle načerpat hodně ovoce. Z tohoto důvodu zkontrolujte rostliny mořicích okurek každý den během sklizně. Gherkinovy okurky se také používají pro okurky a sklizeny, když jsou plody asi 1 1/2 až 2 palce dlouhé. Jejich super svěží textura způsobuje vynikající sladké okurky.
Kdy sklízet salátové okurky
Salát nebo krájení okurky jsou zahradní zážitek, ale pokud zůstane na rostlinách příliš dlouho, může se vyvinout hořká chuť. To je důvod, proč je důležité sklízet salátové okurky, jako je salátový keř, když jsou na správném pódiu a velikosti. Očekávejte, že ovoce bude dlouhé 5 až 8 palců a v průměru asi 1 1/2 palce. Většina odrůd má tmavě zelenou pokožku. Tento typ okurky je lahodný v salátech a sendvičích.
Kdy sklízet okurky
Odrůdy bezdrátí jsou také známé jako okurky angličtiny, evropské nebo bez semen. Rostou déle než krájení odrůd a jsou připraveny vybrat, když jsou dlouhé 10 až 12 palců. Znovu zkontrolujte informace o rozmanitosti a naučte se jejich zralá délka. Ovoce z vinné révy ovoce z okurky, když jsou tmavě zelené a pevné, když jsou lehce stisknuty.
Kdy vybrat japonské okurky
Japonci a čínské okurky jako Suyo Long, mají lesklou zelenou pokožku. Obvykle mají také malé páteře, které řídí délku ovoce. Pásnice mohou být otřeny čistým a suchou utěrkou. Sklizeň, když okurky dosáhnou své ideální délky, obvykle 8 až 12 palců. Nenechte je přetrvávat na rostlinách, protože kvalita klesá, jakmile jsou minulá zralost.
Kdy vybrat perské okurky
Už jste někdy koupili balíček mini okurek z supermarketu? Je tu velká šance, že to byli perské okurky. Perské odrůdy poskytují těžkou úrodu téměř bez semenu, tenké pleti, které se sklízejí, když jsou dlouhé 4 až 5 palců. Mají mírnou chuť a obvykle mají středně až tmavě zelenou barvu s hladkou pokožkou.
Nejlepší čas na sklizeň arménských okurek
Arménské okurky jsou moje oblíbená okurka k růstu. Až na to, že ve skutečnosti nejsou okurky, ale muskmelony. Rostliny tvoří dlouhé intenzivní vinné révy, které od poloviny do konce léta čerpají ovoce podobné okurce. Existují různé odrůdy, ale ovoce jsou obvykle světle zelené, žebrované a zakryté světlem.
Kůže arménských okurků je tenká a nemusí být loupana, ale možná budete chtít otřete chmýří čistým suchým upraskem. Mohou růst 2 až 3 stopy dlouhé, což je v pořádku, pokud si přejete zachránit semena před příliš zralým ovocem, ale pro čerstvé stravování vybereme arménské okurky, když jsou dlouhé 8 až 10 palců.
Nejlepší čas na sklizeň neobvyklých okurek
První neobvyklou okurkou, kterou jsem vyrostl, byla citronová odrůda dědictví se zaobleným, světle zeleným ovocem. Jak ovoce dozrávalo, změnily jasně žlutou barvu. Žlutá barva je poutavá, ale pro nejlepší kvalitu kvality sklizně citronu, když jsou světle zelené. Totéž platí pro podobnou odrůdu zvanou Crystal Apple.
Pokud vás zajímá, kdy sklízet cucamelons, nejlepší čas na výběr této nepředvídatelné plodiny je, když ovoce jsou dlouhé 3/4 až 1 palec. Pokud budete čekat příliš dlouho, budou mít měkké textury a budou mít výraznou kyselou chuť. Rád pěstuji cucamelons po mříží, aby usnadnil vidět a sklízet malé ovoce.
Nejlepší denní čas na sklizeň okurky
Jednou z výhod, že má zeleninovou zahradu, je schopna sklízet plodiny těsně předtím, než je chceme jíst. Tímto způsobem jsou nejlepší z hlediska kvality a chuti jídla a plné živin. Pokud však plánujete moření nebo sklizeň velkého počtu okurek, vyberte je ráno, když je počasí chladnější a ovoce na jejich nejpřísnější.
Jak sklízet okurky
Jakmile jste zjistili, je ten nejlepší čas vybrat okurku, popadnout své zahradní nůžky, ruční ořezávače nebo ostrý nůž (buďte opatrní!). Nepokoušejte se vytáhnout okurkové ovoce z rostlin, protože to může poškodit rostlinu nebo rozdělit stonek z okurky. Vyvarujte se také kroucení ovoce z vinné révy. Použijte Snips k otočení ovoce z rostliny a ponechte stonky jeden palec. Pokud sklizeň pichlavé okurky, jako jsou typy moření, možná budete chtít použít rukavice. Při výběru spousty okurek je položte do zahradního triku nebo sklizně, abyste se vyhnuli modřinám ovoce. Zkontrolujte rostliny okurky každý den nebo dva a sklizejte jakékoli zralé ovoce.
Péče o rostliny
Existuje několik způsobů, jak povzbudit velkou sklizeň z vinné révy. První je zasadit je na místě, které každý den přijímá plné slunce - 8 až 10 hodin přímého světla. Dále nezapomeňte přidat organickou hmotu, jako je kompost do půdy. Pracuji také v pomalém uvolňování organických zeleninových hnojiv. Rostoucí viniční okurky na robustní okurce Trellises je dalším způsobem, jak zvýšit výrobu. Rostliny mají lepší přístup ke světlu, vylepšené cirkulace vzduchu, aby se snížila nemoci, a je snazší vidět rostoucí ovoce.
Voda důsledně s rostoucími rostlinami. Rád používám zalévací hůlku s dlouhou manipulací, abych mohl nasměrovat vodu přímo v kořenové zóně. Rostliny okurky na suchu produkují špatně a ovoce si může vyvinout hořkou chuť. Držte vlhkost půdy mulčováním kolem rostlin se slabou nebo rozdrcenými listy. Když začíná sezóna sklizně, vybírejte ovoce často. Pokud si všimnete nadměrné okurky na rostlině, odstraňte ji okamžitě, protože může zpomalit výrobu nových květin a ovoce. Asi měsíc před prvním očekávaným pádem Frost Datum Špetka nebo odstřelování nově vyvinutých květin, které nasměrují energii rostlin do zrání stávajícího ovoce.
Pro další čtení najdete v těchto důkladných článcích:
- Mezera okurky v zahradách a kontejnerech
- Nápady a inspirace okurky
- Naučte se, jak pěstovat okurky v květináčích
- Objevte nejběžnější problémy s rostlinami okurky
- Kdy sklízet cuketu z vaší zahrady
Doufám, že jsem odpověděl na otázku, kdy sklízet okurky. Jaký je váš oblíbený typ okurky k růstu?
