Top 10 z nejlepších typů Cilantro

Cilantro je také známá jako čerstvý koriandr, víceúčelová aromatická bylina pěstovaná pro své listy, květiny, semena a dokonce i kořeny.

Tato nadšená čerstvá bylina může rozjasnit mnoho jídla - a když pěstujete svou vlastní úrodu této lahodné rostliny, můžete si vybrat z překvapivé rozmanitosti různých typů a kultivarů!

Odkazujeme na prodejce, aby vám pomohli najít relevantní produkty. Pokud si koupíte z jednoho z našich odkazů, Můžeme získat provizi.

Musím přiznat, že kromě výběru odrůdy s pomalým šroubem jsem se donedávna nikdy neobtěžoval vyšetřování různých kultivarů.

Jako potvrzený závislý na koriandru přenosné karty jsem jen věděl není špatné na ohromující.

Nejsem si jistý, proč jsem se nikdy nedíval na různé odrůdy této byliny.

Koneckonců, už jsem si už dlouho užíval prohlížení katalogů a výběr semen pro mnoho Dřívá a ostřelování fazolí kultivarů a Letní odrůdy squash rok po roce.

Takže když na mě zaškla myšlenka na prozkoumání různých typů koriandru, byl jsem nadšený tím, co jsem našel-drobné rostliny, velké obři, mistři rezistentní na tepelně a královnami za chladného počasí!

V tomto článku se chystáme pokrýt 19 různých typů koriandru (nebo rostlin s příchutími velmi podobnými chuti Cilantro), abychom vám pomohli vybrat si jeden z vašich snů!

Většina z těchto možností jsou kultivary druhu Coriandrum sativum, Ale zvážíme také několik odlehlých hodnot.

Pro každou možnost se dotkneme několika zájmových bodů, prozkoumáme kulinářské použití a nabídneme některé návrhy, kde najít semena nebo živé rostliny pro vaši vlastní zahradu.

Připraven na plíživý pohled? Tady je Roundup:

19 z nejlepších odrůd Cilantro

1. Pokročilé turbo II
2. Calypso
3. Caribe
4. Konfety
5. Křižník
6. Culantro
7. Delfino

8. Trpaslík citronem
9. Kanchanaburi
10. Velký list
11. Volný čas
12. Marocký
13. Papalo

14. Pokey Joe
15. RAK TAMACHAT
16. Santo
17. Pohotovostní
18. Sunmaster
19. Vietnamský koriandr

Než začneme, pokud potřebujete nějaké tipy na setí, přesazování, tendenci, sklizeň nebo zachování C. sativum, Stejně jako některé lákavé návrhy, jak to co nejlépe využít v kuchyni, nezapomeňte si přečíst Náš úplný průvodce po pěstování Cilantro.

A nyní začněme zkoumáním těchto možností nabitých příchutí!

1. Pokročilé turbo II

Náš první výběr „Advanced Turbo II“ je výběr odolný vůči nemoci a tepelným odolným.

„Advanced Turbo II“ je rychle rostoucí odrůda C. sativum To má nádherné, lesklé zelené listy - a je také pomalé na šroub.

Pokud jste někdy zažili problémy s bakteriálním plísněním na vaší koriandróze v minulosti, zkuste tuto odrůdu - je odolná vůči bakteriálnímu patogenu.

'Advanced Turbo II' bude připraven ke sklizni parta za 35 až 40 dní.

Proč nevyužijte plodné povahy této odrůdy čerstvého koriandru, aby vytvořila omáčku zaměřenou na koriandr, která používá spoustu čerstvých listů?

Jedním z mých osobních oblíbených je lahodná jemenská potěšení - Zhoug omáčka. Je vyroben z čerstvých listů koriandru, olivového oleje, citronové šťávy, kardamon, a několik dalších koření.

„Advanced Turbo II“ je v současné době běžnější najít pro nákup mezi dodavateli semen, které prodávají rozsáhlým zemědělcům, než na ty, kteří jsou zaměřeni na zahradníky na zahradě.

To znamená, že tento typ není nejjednodušší najít, ale doufejme, že se v budoucnu stane více dostupnějším zahradníkům v drobném měřítku v budoucnu.

2. Calypso

„Calypso“ je kultivar C. sativum známý pro své huňaté rostliny, které se pomalu zapínají.

Tato vysoce výnosná odrůda produkuje svazky čerstvého listí koriandru za 50 až 55 dní, nebo 85 až 105 dní pro semena.

'Calypso'

Proč si vzít narážku ze svého názvu na západní INDIES a přidat čerstvé listy „Calypso“ do karibského jídla fazolí a rýže-snad se stranou smažených banánů?

'Calypso' Cilantro je k dispozici v balíčcích po 100 semenech obchod semen parků přes Amazon.

3. Caribe

„Caribe“ je řada C. sativum které produkují tmavě zelené listy na energických rostlinách. Skvělé pro skleník roste, je to pomalé šroub.

Tato odrůda čerstvých koriandru má tenčí stonky než „Santo“ - které objevíme později v tomto článku - a ještě lepší odpor šroubů.

„Caribe“ produkuje sklizeň čerstvých listů za 55 dní a semena asi za 100 dní.

'Caribe'

Někdy se pokusil přidat čerstvé listy koriandru do chutney? Proč hned začít?

Získejte „caribe“ koriandr v sortimentu velikosti balíků v rozmezí od jedné osminy unce až 20 liber Z vysokých sekání organických semen.

4. Konfety

Tento další čerstvý výběr koriandru nemusí být přicházející s party streamery a hlupáky, ale může vám to překvapit jako neočekávaná oslava!

Kultivar C. sativum, „Konfety“ má jemně rozdělené listy, které vypadá tak chmurné jako mrkev nebo kopr zelenina.

Tyto otřesné, středně zelené listy vyžadují méně sekání a přidávají jinou texturu k kulinářským výtvorům.

Rostliny „Konfety“ jsou kompaktní a méně náchylné k vadnému listy než jiné odrůdy.

I když ne tak vysoko výnos jako někteří jiní C. sativum Odrůdy, „konfety“ mají mírnější, sladší chuť.

Nejlépe je sklizen pro čerstvé listy, když jsou rostliny mladé, 30 až 35 dní po setí a produkuje semeno za 80 až 100 dní.

'Konfety'

„Konfety“ vyžaduje jen malou přípravu, pokud potřebujete mleté ​​bylinky pro recept a jeho jemné listy budou perfektní uvnitř rolí na rýžové papíře nebo tacos nebo smíchány do asijských salátů.

Můžete si zakoupit „konfety“ koriandr v balíčcích po 150 semenech z Burpee.

5. Křižník

Různé C. sativum, „Cruiser“ produkuje vzpřímené rostliny, které nesou tmavě zelené listy. Kompaktní, jsou ideální pro růst v kontejnerech.

Navíc, tato odrůda odolná proti šroubům má vynikající chuť, dokonce i po květu.

„Cruiser“ vytvoří sklizeň čerstvých listů za 50 až 55 dní a semena za 120 až 150 dní.

'Křižník'

Plavba je vždy nejlepší, když udržujete v pohodě, tak proč ne na vrchol čerstvého a chlazení okurka Salát s listy této chutné odrůdy?

Najdete „Cruiser“ koriandr v různých velikostech paketů od jedné osminy unce až 20 liber při vysokých semínek semen organických semen.

6. Culantro

Náš další výběr je Eryngium foetidum, Rostlina, která prochází běžným názvem „culantro“ - a ne, to není překlep!

Culantro je ve stejné rodině jako C. sativum, apiaceae nebo rodina Umbellifer, A je to také známo také mnoha dalšími běžnými jmény - včetně „BROADLEAF CILANTRO“, „DLOUHODOBÉ LEAF CORIANDER“, „Mexický koriandr“, „Recao“, „Ngo Gai“, „Vietnamský culantro“.“

Na rozdíl od zběsilých listů čerstvého koriandru podobného petrželce, tato rostlinamá dlouhé, Lance ve tvaru listů s zoubkovanými hranami.

Zatímco jeho příchuť je podobná chuti Cilantro, Culantro je ještě silnější, a když je sušena, zachovává svou chuť a barvu lépe než C. sativum.

Culantro se dělá nejlépe, když se pěstuje v částečném stínu, s vlhkou půdou, která má pH 6.1 až 7.8.

Tento druh dosahuje vysokých 18 až 24 palců. Může být pěstován jako trvalka v Zóny tvrdosti USDA 7 až 11 a produkuje sklizeň čerstvých listů za 80 až 90 dnů.

Culantro

Tyto štiplavé, chutné listy jsou zázrakem, když jsou součástí populární základny tolika neuvěřitelných jídel: Sofrito.

Culantro si můžete zakoupit v balíčcích po 300 semenech Z semene potřebuje obchod přes Amazon. Pakety po 400 a 1200 semenech jsou K dispozici přes Walmart.

7. Delfino

Po naší krátké objížďce, abychom zvážili jiný druh, se nyní vracíme k kultivarům C. sativum s 'Delfino.'

„Delfino“ získal v roce 2006 vyznamenáno, že je vítězem výběru All-America.

Stejně jako „konfety“, tato odrůda má jemně rozděleno, chmurné listy. Ale „Delfino“ je ve srovnání ještě produktivnější.

„Delfino“ produkuje svazky listů připravených ke sklizni za 35 dní a zase semeno za 80 až 85 dní.

'Delfino'

S jeho moudrými listy vyžaduje tento kultivar jen malé sekání, aby jej přidalo do vápna koriandr jogurtové omáčky, což je vynikající pokles pro užívání této odměny čerstvé zahradní vegetariány, které budete nepochybně také růst také.

Získejte 'Delfino' Cilantro v balíčcích po 100 semenech Z Hirt's Via Amazon.

8. Trpaslík citronem

C. sativum, „Trpaslík Lemon“ je jedinečná, kompaktní volba, jejíž příchuť zabalí úder.

Tento kultivar čerstvého koriandru má intenzivně vyslovenou citrusovou chuť ve srovnání s jinými odrůdami C. sativum a rostliny jsou spíše drobné a dosahují jen 12 palců.

„Trpaslík citronu“ je chutný, když se používá k ozdobení jakéhokoli jídla, kde jsou vítány jasné tóny koriandru a citrusů, například v rýžovém salátu nebo smíchané do hummusu.

Počítejte se 50 dní růstu času na sklizeň čerstvých listů a 110 dní pro semena.

Hledejte semena koriandru „trpasličí citrono.

9. Kanchanaburi

Thajská odrůda ze stejného názvu, „Kanchanaburi“ je cenným kultivarem C. sativum Pro produkci osiva.

Tento kultivar květiny brzy a produkuje velká semena, takže je vynikající pro pěstování vlastního koriandru koření.

Tato odrůda také známá také jako „Kanchanaburu“, produkuje krátké rostliny s aromatickými kořeny, které jsou také skvělou volbou pro vaření.

Listoví tohoto typu lze použít pro ozdoby, zatímco to trvá, ale skutečným drahokamem jsou jeho chutná semena, která lze použít k ochucení tolik různých jídel, jako jsou domácí kari nebo okurky. Semena jsou připravena ke sklizni za asi 100 až 120 dní.

Jako typ časného kvetení je „Kanchanaburu“ také vynikající volbou pro růst jako závod na opylovače a další prospěšný hmyz.

Tuto odrůdu Cilantro najdete od prodejců vzácných semen otevřených opylovaných.

10. Velký list

„Velký list“ je řada C. sativum choval se maximalizovat produkci listů a produkovat až třikrát více než ostatní kultivary.

Velmi pomalu na šroub, „Velký list“ bude produkovat svazky listů pro sklizeň za 40 až 50 dní a květiny se objeví za 90 až 100 dní.

Hledáte nápady na vaření? Smíchejte nadměrné listy tohoto plodného kultivaru s domácí petrželkou, oregano, jalapenos a Šalotky Chcete -li si vytvořit vlastní omáčku Chimichurri!

Najdete „velký list“ koriandr od prodejců vzácných a dědičných semen.

11. Volný čas

„Volný čas“ je produktivní a pomalu se šlechtění C. sativum.

Tento kultivar koriandru je cen za svou uniformitu a spolehlivost. Jeho listy jsou středně zelené barvy, chraplavé a ploché a mají chutnou, štiplavou chuť.

„Volný čas“ je odolný proti teplu, dozrává za 50 až 55 dní pro listy a 90 až 105 dní pro semeno.

'Volný čas'

Zní to jako perfektní ozdoba, která má po ruce pro klidné domácí jídla, jako je kokosová thajská polévka?

V sortimentu velikosti balíků si můžete zakoupit „volný“ koriandr Z vysokých sekání organických semen.

12. Marocký

Zatímco mnoho odrůd C. sativumjsou nabízeny pro svou schopnost odolat šroubování v horkém počasí, „marocký“ je dalším kultivarem koriandru, který chodí do květu brzy.

Díky tomu je žádoucí pro ty, kteří pěstují tuto bylinu, aby přitahovali opylovače nebo pro výrobu semen.

„Marocký“ vytvoří sklizeň čerstvých listů za 45 dní a semena za pouhých 90 dní.

„Marocký“

Proč ne pěstovat vlastní semena koriandru, sušit a rozdrtit je a přidat práškový koriandr do domácího marockého kuskusu?

Najdete „marocký“ pro nákup v balíčcích vážících čtyři gramy (nebo přibližně 270 semen) z botanických zájmů.

13. Papalo

Poté, co jste se dostali tak daleko, jste zjevně fanouškem charakteristické chuti koriandru, takže je tu další bylina, o které byste chtěli vědět také - papalo.

Papalo (Porophyllum Ruderale) má chuť popsanou jako „směs koriandru, rukolou, okurky a citrusů“ od P. Ravindrin, v „Encyklopedii bylin a koření“ K dispozici na Amazonu.

Také známý jako „Bolivian Coriander“, „Killi“, „Papaloquelite“, „Poroleaf“, „Quilquina“ nebo „Yerba Porosa“.

A na rozdíl od Cilantro, tato bylina se za horkého počasí nezašroubuje.

Listy Papalo jsou oválné s hřebeny. Mají sukulentní pocit a jsou označeni žlázami naplněnými éterickými oleji.

Hlava semen této rostliny má podobnost s pampeliony - což není příliš překvapivé, protože oba jsou členy rodina Daisy nebo Asteraceae.

Papalo by měl být pěstován na plném slunci nebo ve stínu a po stanovení potřebuje jen mírnou vodu.

Tato bylina chutná nejlépe čerstvě, takže ji nevařte ani ji nesledu - místo toho ji začleňujte do chladných nebo pokojových teplotních jídel nebo ji přidejte do teplých jídel jako ozdobu těsně před podáváním.

Papalo

Koriandr má tendenci zašroubovat rajčata a pálivé papriky jsou připraveni vybrat, ale Papalo vytvoří skvělou letní ingredienci salsa!

Klíčení pro semena těchto rostlin je přirozeně níz.

Papalo najdete k dispozici pro nákup v paketech 20 semen z obchodu s léčivými bylinkami Palm Beach, přes Amazon.

14. Pokey Joe

Pokud jste se po přečtení o našem posledním výběru nevzdali pravidelného Cilantro ve prospěch Papalo.'

Také známý jako „Pokey Jo“, tento koriandr je pomalu na šroub a je známý pro své vynikající Chuť, daleko předčíná chuť jiných odrůd koriandru podle názoru některých zahradníků.

Tato vzácná odrůda C. sativum produkuje úrodu čerstvých listů za 50 dní, se semenami zrání asi za 100 dní.

Semena „Pokey Joe“

Díky své jemné chuti bude tento kultivar opravdu zářit, když je to střed pozornosti - například v koriandru pesto, které lze hodit těstovinami nebo šířit na pizzu místo rajčatové omáčky.

Zvuk chutný? Získejte „pokey joe“ koriandr v balíčcích po 100 semenech přes Amazon.

15. RAK TAMACHAT

Různé C. sativum S působivými dimenzemi byl tento dědictví kultivar shromážděn v Thajsku v Rak Tamachat Permaculture and Natural Building Education Center členy Adaptive Seeds Company.

Chuť „Rak Tamachat“ je poněkud mírnější než jiné kultivary koriandru, ale skutečným rysem zájmu je to, že tyto velké rostliny rostou obrovské listy, které jsou až dva palce široké.

Počítejte 50 až 60 dní pro listy čerstvých koriandrů do zralých a 90 až 110 dnů pro semena.

Díky velkým listům bude tato odrůda dobře fungovat pro přípravu listí jako šifonáda, možná spárovaná s bazalka listy v čerstvých rýžových papírech.

Tento typ najdete od prodejců vzácných semen otevřených opylovaných.

16. Santo

'Santo' je rychle rostoucí odrůda koriandru, která dobře drží teplo, a má vzpřímený růstový zvyk.

Také známý jako „dlouhodobý“, „Slow Bolt“ nebo „Slo Bolt“ C. sativum produkuje tmavě zelené listy, které mají velkou chuť, což z něj činí oblíbený kultivar mnoha zahradníků.

Jak naznačují jeho alternativní jména, „Santo“ se pomalu zapíná. Je připraven ke sklizni za 50 až 55 dní na svazky listů a 90 až 105 dní pro semena.

Semena 'Santo'

Jako všestranná oblíbená odrůda mezi fanoušky Cilantro je tento kultivar ideální pro použití v mexických nebo textových pokrmech, jako jsou chilli, burritos nebo guacamole.

Připraveno na tuto dlouhodobou klasiku? Můžete si zakoupit Certified Organic 'Santo' Cilantro semena v různých velikostech balíčků Z True Leaf Market.

17. Pohotovostní

„Standby“ je řada C. sativum to je pomalu na šroub a odolné za chladného počasí, což z něj činí skvělou volbu pro setí podzimu.

Rychle dozrávají, počítejte na 45 dní pro čerstvé listy a asi 100 dní pro semena.

Protože je snadné udržet se, když je počasí chladno, „pohotovostní režim“ je perfektní koriandr, který má po ruce na vrchol oteplování ořešák Polévka na podzim.

Hledejte „pohotovostní“ koriandr od prodejců vzácných, otevřených opylovaných semen.

18. Sunmaster

„Sunmaster“ je odrůda odolných proti teplu C. sativum to je velmi pomalé na šroub.

Tento rychle rostoucí a vysoce výdělkový kultivar koriandru je také velmi chladný a produkuje velké tmavě zelené listy.

„Sunmaster“ zráží za přibližně 50 až 55 dní pro listy a 100 dní pro semena.

Listy této odrůdy by byly chutné podávané s zelenou nebo hnědou Fava fazole a mrholení olivového oleje a citronové šťávy.

Najdete „Sunmaster“ koriandr v nabídce od malých semen společností.

19. Vietnamský koriandr

Náš poslední výběr je další alternativou C. sativum - Vietnamský koriandr.

Tento druh, Persicaria odorata, vypadá spíše máta, Ale vietnamský koriandr je ve skutečnosti v rodině Polygonaceae nebo pohanky, které se vztahují k rostlinám jako šťovík a rebarbora.

Chutná to podobně jako Cilantro, ale má ostřejší a více pepřové chuti. A na rozdíl od C. sativum, Vietnamský koriandr se za horkého počasí nezachytí.

Také známé jako „Rau Ram“ a „Vietnamská mincovna“, listy vietnamského koriandru jsou zelené a Lance ve tvaru skvrn burgundska.

Vietnamský koriandr se pěstuje ve filtrovaném odstínu a vlhké půdě, ale potřebuje vynikající drenáž.

Tento druh roste šest až 12 palců vysoký s šířením šesti až 18 palců a je trvalý v zónách tvrdosti USDA 9B až 12B.

Pokud jde o chuť, čerstvý vietnamský koriandr je chutný, když se používá na vrchol misky kořeněných nudlí nebo misky asijské polévky.

Je běžnější najít tento druh prodávaný jako živý rostlin, než je vidět semena.

Vietnamský koriandr živá rostlina ve 3 ”hrnci

Najdete živé vietnamské rostliny koriandru k dispozici ke koupi ve třípalcových květináčích Z zahradního obchodu Hirt přes Amazon.

Váš vstup do klubu Cilantro Collector Club

Vsadím se, stejně jako já, nikdy jsi nevěděl, že budete potřebovat - nebo chcete! - Více než jeden typ koriandru ve vašem životě.

Ale teď, když jste objevili možnosti, možná existuje alespoň několik, které najdete pravidelné místo ve vaší zahradě.

Máte mezi těmito nejlepšími tipy osobní favorit, nebo ten, který jste nadšeni? Zanedbal jsem jednu z vašich preferovaných odrůd, o kterých si myslíte, že by naši čtenáři měli vědět? Řekněte nám v sekci komentářů níže!

A zatímco vaše myšlenky jsou zapnuté pěstování aromatických bylin, Proč o nich pokračujte ve čtení právě tady:

• 9 Rychle rostoucí zelenina a byliny, aby se vydala na menu spíž
• 27 z nejlepších bylin milujících stín pro vaši zahradu
• 23 bylinné byliny, které přežijí zimu