Jsou Fuchsias jedlé? Zjistěte o konzumaci bobulí, listů a květin fuchsie

Nález květiny ve vašem jídle není tak překvapivé, jak to bývalo. Morníky a macešky jsou docela běžným pohledem v salátech a kandované růžové okvětní lístky a fialky zdobí všechny druhy dezertů.

Ale ještě si musím objednat jídlo v restauraci a najít Fuchsia Flowers - nebo bobule, na to přijde.

Navzdory jejich lahodné chuti se zdá, že většina lidí si stále myslí Fuchsias jako na pěknou dekoraci v zahradě, nikoli zdroj občerstvení.

Odkazujeme na prodejce, aby vám pomohli najít relevantní produkty. Pokud si koupíte z jednoho z našich odkazů, Můžeme získat provizi.

Pojďme to změnit. Jako růže, Rostliny fuchsie mohou produkovat ohromující květinové displeje, ale mohou sloužit dvojí službě. Nejenže můžete jíst květiny, ale bobule a listy jsou také jedlé.

Zvědavě, jak jíst květiny, listy a bobule? Nebo vás zajímá, které rostliny chutnají nejlépe? Tady je to, o čem si promluvíme:

Co se naučíte

• Jsou Fuchsias jedlé?
• Kdy sklízet
• Jak sklízet
• Nejlepší druhy a hybridy k jídlu
• Použití a zachování

Nastavte tabulku, protože se chystáme kopat.

Jsou Fuchsias jedlé?

Mnoho lidí si neuvědomuje, že malý modul, který zůstal pozadu po květu květu Fuchsia, je vlastně jedlý bobule a tyto rostliny byly po staletí pěstovány pro své ovoce po staletí v jejich rodných zemích.

Lidé z mnoha kultur oceňují jejich bobule, jako jsou Maori na Novém Zélandu, a domorodci, včetně Inků, kteří si vytvořili svůj domov vysoko v Andách, kde se daří určitým druhem Fuchsie.

Můžete si dokonce koupit koše ovoce na trzích v několika jihoamerických zemích, jako jsou Bolívie, Ekvádor a Peru.

Ve většině USA a Evropy se však tyto rostliny pěstují hlavně k vytvoření zajímavých listů a krásných (ne chutných) květin. Myslím, že je to škoda, protože některé druhy jsou naprosto chutné.

Dokonce i pro ty, kteří nechutnají tak neuvěřitelné, se zdá, že takový odpad vyhodí dokonale jedlé ovoce a květiny.

Abych byl jasný, všechny části rostliny jsou bezpečné k jídlu, včetně listů, ale ovoce a květiny jsou standouty.

Pojďme tedy trochu technicky na vteřinu.

Fuchsie produkují epigynózní dolní vaječníky (nebo falešné ovoce), který obsahuje semena rostliny. Vaječník je připevněn ke konci květu a jablka a růže mají stejný druh struktury.

Co znamenají všechny tyto pojmy? Květiny fuchsie určitě nejsou podřadné?!

V tomto případě nižší pouze znamená, že semena jsou obsažena níže (spíše než výše) ostatní části materiálu reprodukčního rostlin, uvnitř struktury podobné šálku.

Ten vaječník je to, co dozrává a promění se v bobule se semeny uvnitř.

Pod vaječníkem je horní část květu, známá jako trubice, následovaná vnějšími částmi kalichu, které se nazývají Sepals. Uvnitř sepálů jsou okvětní lístky spolu se styly a vlákna, která visí z vaječníku.

Jsme všichni na stejné stránce?

Některé rostliny mají mimořádně sladké, šťavnaté bobule, zatímco jiné jsou rozhodně hořce nebo pevněji, i když zralé.

Ovoce se mohou pohybovat od ne méně než půl palce do dlouhého palec. Bobule jsou buď kulaté nebo eliptické.

Chuť je obvykle sladká a mírně kyselá, s trochou pepře nebo chutí citronu, nebo někdy obojí.

Pak jsou tu ty krásné květiny, které jsou také zcela jedlé, i když okvětní lístky jsou nejchutnější částí. Květiny se mohou pohybovat od drobných, s několika nebo malými okvětními lístky, po velké a plné, se spoustou okvětních lístků nebo výjimečně velkých.

Pro ty, kteří jsou fanoušky mírně hořkých a jemně kyselých příchutí, jsou květiny fuchsie docela chutné. Ostatní lidé je používají hlavně jako jedlá ozdoba nebo barevný doplněk k salátu.

Kdy sklízet

Můžete začít Sklizeň květin Kdykoli jsou přítomni v závodě. Protože tyto rostliny jsou schopny kvete z jara do podzimu, může to znamenat téměř kdykoli během vegetačního období.

Jakmile vaše rostlina začne kvete, zralé bobule jsou obvykle jen týden nebo dva pryč. V mé oblasti mohu začít sklízet již v květnu.

Většina rostlin pokračuje v produkci květin po celé léto a na podzim, následuje ovoce, pokud neeletíte.

Ne všechny druhy květiny po celou sezónu, takže si vezměte na vědomí kvetoucí návyky vaší konkrétní rostliny.

Rovněž stojí za zmínku, že pokud necháte květiny proměnit v bobule, může rostlina nakonec přestat produkovat květiny.

Zjistil jsem, že tím, že dovolím pouze zrání asi poloviny ovoce, mohu udržet svou rostlinu produkovat celou sezónu. Pro druhou polovinu, Sledujte květiny.

To znamená, že můžete mít bobule i květiny přítomné na stejné rostlině současně po celou dobu vegetačního období.

Existují však druhy a hybridy, které budou pokračovat v kvetení, i když se vytvoří bobule. Pokud plánujete pěstovat fuchsie pro bobule, hledejte je. Níže uvedu několik návrhů, takže pokračujte ve čtení!

Květiny mohou být konzumovány kdykoli jsou přítomny, ale čím vyspěle jsou, tím více sladkosti budou mít. Rád jim dávám jemné remorkér a pokud snadno upadnou, jsou připraveni k jídlu.

I když jsou mnohem méně žádané než jejich květinové a ovocné protějšky, listy jsou také jedlé. Můžete je vytrhnout kdykoli, ale jsou nejlepší, když jsou mladí.

Jak sklízet

Chcete -li sklízet květiny, jednoduše je odřízněte dvojicí nůžky nebo ořízků. Můžete je také přitisknout pomocí svých nehtů.

Abyste povzbudili ovoce, aby dozrávaly, nevyřešte utracené květiny. Místo toho nechte květiny přirozeně spadnout. Můžete jim také dát velmi jemný tah.

Pokud jsou připraveni klesnout, snadno odejdou a pak je můžete jíst. Bobule zůstane pozadu a začne dozrávat.

Chcete -li zjistit, zda je bobule připraven, dejte mu jemné stisknutí. Mělo by se cítit měkké, ale ne zvětšit. Bobule se také mění barvu, jak dozrávají, i když se barva liší od Jedna odrůda na další.

Některé bobule jsou tmavě červené, fialové nebo dokonce černé, když jsou zralé. Některé jsou tmavě zelené. Ovoce nebudou i nadále dozrávat rostlinu, takže je nesklizujte příliš brzy.

Snipujte každý bobule s čistým párem ústředníků, nůžky nebo vašich nehtů.

Snip nebo špette z listů, když jsou mladí.

Nejlepší druhy a hybridy k jídlu

Obecně platí pro tyto rostliny, čím větší a více jsou květy, tím méně chutné bobule budou.

Tmavší je bobule, tím sladší je obvykle. Velké, nápadných květin má tendenci chutnat méně hořce, zejména vnitřní lístky.

Existuje hybrid s názvem „fuchsiaberry“ chovaný Thompson & Morgan, který produkuje velké, šťavnaté bobule, které chutnají poněkud jako kříž mezi kiwi a fíkem.

Ještě lepší je, že rostlina nepřestane produkovat květiny, pokud necháte formovat bobule a vyzrálé.

„Jingle Bells“ je jedním z nejtěžších fuchsií a také se to stane velké, tmavé, sladké bobule.

F. Regia subsp. Regia je trochu obtížné najít, ale stojí za to hledat své masivní bobule.

„Cecile,“ Swingtime, “a„ fascinace “mají obzvláště chutné květy, které nejsou příliš hořké nebo příliš kyselé.

Některé nativní a naturalizované rostliny jsou známé svými chutnými ovocemi a květinami. F. Boliviana, F. ExcOrticata, F. Splendens, F. paniculata, F. Corymbiflora, F. Procumbens, F. Venusta, A jejich hybridy stojí za to se podívat.

Pokud opravdu chcete léčbu Fuchsia Berry, zkuste pěstovat rodáka z Nového Zélandu F. Procumbens. Bobule na této rostlině jsou extrémně sladké a šťavnaté.

Pokud jde o listy, nevšiml jsem si obrovského rozdílu od jednoho druhu k dalšímu, ale mladší listy bývají méně hořké než zralejší listy.

Pokud jde o listy a květiny, nejlepší způsob, jak zjistit, zda se vám líbí chuť, je vzít okusu a otestovat je ven. Ne váš šálek čaje? Přejít na další! Tam je zdánlivě nekonečná odrůda.

Použití a zachování

Bobule se vůbec nedrží, jakmile je vytrhnete. Použijte je hned nebo je zmrazte. Můžete také nechat bobule vyschnout na chladném místě s dobrým cirkulací vzduchu a jíst je jako rozinky.

Bobule dobře zamrznou a mohou být uloženy v mrazáku až rok. Umýt je a nechte je uschnout. Umístěte bobule do uzavřené nádoby nebo tašky a před vložením do mrazničky zatlačte jakýkoli přebytečný vzduch.

Pokud jde o květy, jsou nejlepší, když si užijí čerstvé. Pokud je potřebujete uložit, zabalte je do papírových ručníků a vložte je do znovu uzavíratelného plastového sáčku. Nezapomeňte jemně vytáhnout vzduch z vaku a chladit až několik dní.

Vnitřní okvětní lístky jsou nejsladší, ale můžete jíst celou květinu. Možná budete chtít odstranit sepaly, trubici a vaječníky. Jsou to obvykle hořké, i když hořkost může udělat pěkný doplněk k jídlu - pomyslete na chuť jako chuť endivie a Radicchio.

Také odstraňuji malé dangly bity z květin (které zahrnují styl, stigma, prašník a vlákno).

I když chutnají dobře, tato tenká vlákna mají tendenci přidávat do salátů a sendvičů zvláštní texturu, což není tak příjemné.

Použil jsem vlákna jako ozdobu na ryby a dezerty, ale.

Listy můžete také jíst, jako byste řekli do salátů nebo sendvičů, nebo jako čerstvá ozdoba na polévku, i když doporučuji, abyste je vyzkoušeli, než začnete házet hromady do svého jídla.

Některé jsou docela hořké, zatímco jiné mají mírnější a příjemnější chuť, v závislosti na velikosti, věku a druhu.

Bobule dělají lahodné džemy a želé, ale také je rád přidávám do jogurtu, sušenek, koláčů a koláčů.

Četl jsem také staré kuchařky, které doporučují krystalizaci nebo chandinování okvětních lístků a listy jako ozdoby na dezerty, i když jsem to nikdy nezkoušel sám. Pokyny k tomu najdete Na našem sesterském webu, Foolal.

Ovoce však nejen nečiní chutný doplněk ke sladkým pokrmům. Mohou také poskytnout zajímavý kontrast s masem, jako je vepřové maso a ryby, ať už se vaří s bílkovinami nebo se přidávají po vaření.

V loňském roce jsem vyrobil grilované humra zakončené kaše Fuchsia bobule smíchané s trochou citronu a byl to velký zásah.

Upozornění:

Šťáva z bobulí může zabarvit vaši pokožku a oblečení, takže buďte připraveni. Při přípravě ovoce noste rukavice nebo zástěru.

Ujistěte se, že sklízíte a jíte pouze z rostlin, které nebyly nastříkány chemikáliemi. Také byste se měli vyhnout jídlu rostlin rostoucích poblíž silnic nebo těch sklizených z neznámých oblastí.

Pokud si koupíte své fuchsie z mateřské nebo domácího obchodu, předpokládejte, že byly postříkány. Počkejte alespoň několik týdnů na sklizeň a před jídlem důkladně opláchněte části rostlin.

Pěstujte fuchsii na jídlo a květiny

Fuchsie jsou docela báječné, správně? Myslím, že jsou neuvěřitelně krásné, ale je jich mnohem víc než jen hezká tvář.

Pokud jste nikdy nevyskočili jeden z ovoce do úst nebo okusovali na okvětním lístku! V nejhorším případě byste mohli být zataženi s méně než hvězdným hybridem, ale možná vás příjemně překvapí.

Jakmile máte pod pásem nějaké testování chuti, byl bych rád, kdybyste se sem vrátili a sdíleli některé z vašich oblíbených druhů nebo hybridů, které jste objevili v níže uvedených komentářích.

My Fuchsia Tasters musí sdílet naše informace o nejlepších fuchsiích, na které se můžete munčit, protože tam není mnoho k dispozici!