Top 10 česnekových rodin, o kterých se o zahradě dozvíte

Pro domácí zahradníka je česnek milovaný a Snadno kultivovaná kořenová plodina To přináší přirozené, zdravé výhody a vynikající příchutě a vůně na vaření.

Pro tak jednoduchou, přímočarvou rostlinu, ale vědět, jak vybrat ty nejlepší odrůdy pro váš region as chutí, které chcete, může být matoucí.

Je to proto, že jsou k dispozici stovky odrůd! A systém používaný pro pojmenování kultivarů je trochu, um, rozmarný, řekneme.

Odkazujeme na prodejce, aby vám pomohli najít relevantní produkty. Pokud si koupíte z jednoho z našich odkazů, Můžeme získat provizi.

V zásadě může kdokoli, kdo pěstuje žárovky pro další prodej.

To znamená, že existují stovky odrůd se stejnými rysy, jako je chuť a intenzita, ale různá jména. A mnoho odrůd také s různými funkcemi, ale stejná jména.

Jak tedy víte, co je?

Pokud jde o výběr typu česneku, který chcete růst, je užitečné pochopit základní rysy a návyky 10 odrůdových skupin nebo rodin.

Protože mezi těmito rodinami existují značné rozdíly, jako jsou velikosti žárovky a hřebíček. Někteří mají delší životnost skladování, zatímco jiné se snadněji loupají. A některé se nejlépe v chladném zimním podnebí, zatímco jiné odrůdy dávají přednost mírným zimním.

Příchutě sahají od bohatých a kořeněných až sladce ořechových. A intenzita tepla se liší od mírných po očí, wasabi podobné úrovně!

Takže před zakoupením letošního Seedstocku se k nám připojte a podívejte se na 10 rodin česneku, o kterých se o zahradě dozvíte.

Zde je to, co je pokryto:

Co se naučíte

• Co je ve jméně?
• 10 rodin
• Hardnecks
  • Glazed Purple Stripe
  • Mramorovaný fialový pruh
  • Porcelán
  • Fialový pruh
  • Rocambol
• Slabě šroubování hardnecks
  • asijský
  • Kreol
  • Turban
• Softnecks
  • Artyčok
  • Silverskin

Co je ve jméně?

Existuje několik stovek česnekových kultivarů a jména bývají všude.

Je to proto, že pěstitelé si mohou vyvinout svůj vlastní napětí seedstocku a pak to pojmenovat cokoli, co se jim líbí. Výsledkem je, že mnoho odrůd má stejné rysy, přestože mají různá jména.

A na druhou stranu, některé odrůdy mají stejná jména, ale odlišné vlastnosti.

Například v nejméně čtyřech odrůdových skupinách je „ruská červená“, ale všechny mají odlišné rysy ... takže zmatek je oplývá.

V roce 2003 však DNA otisky prstů ve dvou nezávislých studiích zjistila, že existuje pouze 10 výrazných typů nebo rodin česneku.

Díky tomu je mnohem snazší rozlišovat mezi odrůdami, takže můžete provést informovaný výběr na základě vašich osobních preferencí a povětrnostních podmínek pro vaši oblast.

Experimentujte s různými typy, dokud nenajdete ty, které se ve vaší zahradě dobře daří a doručují balíček příchutí.

10 rodin

Botanicky všechny kulinářské česneky patří k druhu, Allium sativum, který má dva poddruhy obsahující 10 rodin nebo odrůdové skupiny.

A. sativum var. Ophioscorodon, nebo Ophio Garlics, jsou běžně známé jako rostliny hardneck nebo tushneck a mají vzpřímený růst z centrálního lesního stonku. Hardnecks vyžadují studenou vernalizaci a produkovat stvoření.

Existuje osm odrůd Hardneck - pět „pravých“ tvrdých, plus tři typy „slabě šroubování“.

Hardnecks jsou prosklené fialové pruhy, mramorované fialové pruhy, porcelán, fialové pruhy a rocambol; Plus odrůdy asijských, kreol a turbanů.

Ostatní poddruhy jsou softNecks, A. sativum var. sativum, které nevyžadují vernalizaci a nevytvářejí ani prostory.

Dvě odrůdy softNeck jsou artyčoky a stříbrný.

Hardnecks jsou chutnější než softtnecks, s velkými, snadno bojovými hřebíček a žárovkami.

SoftNecks jsou však typem, který se v obchodech s potravinami nejvíce nachází kvůli jejich vynikajícímu skladovacímu životu.

Hardnecks

Odrůdy hardnek vyžadují období vernalizace (expozice zimního chladu) při teplotách 40 až 45 ° F po dobu šesti až 12 týdnů.

K tomu dochází přirozeně pro žárovky s podzim v oblastech s chladnými zimami. Ale v regionech s mírnými zimami můžete vytvořit falešný zimní chlad v chladničce, který poskytuje teploty a vlhkost potřebné pro klíčení a růst.

Umístěte žárovky do volně uzavřeného papírového sáčku do lednice po dobu šesti až 12 týdnů před výsadbou.

Glazed Purple Stripe

Glazované fialové pruhy jsou malá rodina známá pro krásné zbarvení jejich světelných obalů, třpytivé perleťové fialové s občasným dotykem zlata. Hřebíčkové obaly sahají od mědi a zlata až po hlubokou fialovou.

Stopické hřebíček jsou vynikající pro pečení s bohatými, lesními příchutěmi a mírným až mírným teplem, což z nich také dělá dobrou volbu pro syrové stravování.

Rostliny dělají nejlépe v oblastech s chladnými zimami a jsou silními pobřeží. Odstraňte prostory pro maximalizaci velikosti žárovky.

'Purple Glazer'

Žárovky drží šest až 12 velkorysých hřebíček a mají skladovací životnost pět až osm měsíců. Mezi oblíbené odrůdy patří 'Oregon, "Purple Glazer", Red Rezan.'

Seedstock žárovky 'fialové glazer' jsou K dispozici v Home Depot.

Mramorovaný fialový pruh

Mramorované fialové pruhy mají velké, poněkud dřepy žárovky s krásnými bílými obaly velkoryse zdobenými fialovými skvrnami, stříkajícími a pruhy a hřebíčky hluboce fialové až bílé.

Toto je další vynikající volba pro pečení nebo restování se sladce hladkými, kořeněnými příchutěmi při vaření a ohnivou teplo.

Rostliny jsou známé pro svou konzistentní velikost žárovky a celkový výkon, produkují šest až osm extrahoturních hřebíček na hlavu, s trvanlivostí šest až sedm měsíců. Odstraňte prostory pro maximální velikost žárovky.

'Metechi'

„Bogatyr,“ Metechi, 'a „sibiřský“ jsou populární odrůdy mramorované fialové pruhy.

Žárovky „Metechi“ jsou K dispozici v Burpee.

Porcelán

Porcelány jsou krásné žárovky s uniformami, mléčně bílými obaly s lichým stříkáním fialové a hřebíček světle fialové, opálení nebo bílé.

S zemitým, lehkým kořenovstvím a mírným až mírným teplem se komplexní příchutě dobře drží při vaření.

Robustní žárovky důsledně produkují čtyři až osm velkých hřebíček a odivo by měly být odstraněny pro velikost žárovky. Život skladování je až osm měsíců.

'Hudba'

„Gruzínský krystal,“ hudba, “a„ rumunská červená “jsou známé porcelánové odrůdy.

„Music“ seedstock žárovky jsou K dispozici v Burpee.

Fialový pruh

Myslel jsem na starověký společný příbuzný všech česnekových rodin, fialové pruhy mají tlusté, snadno perové obaly krémově bílé s fialovými pruhy nebo skvrnami a krásné purpurové na zlaté hřebíček.

Se středním teplem je chuť silná, složitá a zejména česneková a staví s věkem.

Hvězda pro vaření, fialový pruh je prvotřídní žárovka pro pečení, s příchutěmi tak sladký!

Žárovky produkují osm až 16 stroužků ve tvaru půlměsíce a mají skladovací život šest až sedm měsíců.

'Chesnok Red'

"Chesnok červená,"Perská hvězda,„A„ tibetský “je několik populárních kultivarů.

Žárovky „Chesnok Red“ jsou K dispozici v Burpee.

Rocambol

Rocamboly jsou velké a hezké, s mléčně bílým až růžovým nebo fialovým obalům a atraktivním karamelem do purpurované barvy.

Milovaní pro jejich výjimečný vkus - hluboký, máslová a zemitá - rocamboly jsou často první volbou pro kuchaře a česnekové milovníky.

Mohou však být trochu náročné na růst a musí mít studené zimy a dobře vyčerpávající půdu.

Velkorysé žárovky obsahují osm až 12 hřebíček a je třeba odstranit odivo, aby se maximalizovala velikost.

„Německá červená“

„Německá červená,“ Amish, 'a' ukrainian 'jsou známé kultivary.

„Německé červené“ žárovky jsou K dispozici od Gurney's At Home Depot.

Slabě šroubování hardnecks

I když vypadají jako softtnecks se širokými, disketovými listy, slabě zašroubované tvrdé síly mohou produkovat měkké stonky, i když ne vždy, a jsou geneticky klasifikovány jako tvrdé hardnecks.

Na rozdíl od skutečných tvrdých hardnekků je poddajné listy snadné cop pro skladování. A měly by se formovat Strany, odstranění není nutné ke zdokonalení velikosti žárovky.

asijský

Asiatics má široké, disketové listy a produkují dobře formované žárovky s tlustými bílými obaly, které jsou ručně zbarveny fialovou nebo karamelou. Hřebíčky jsou také atraktivní s robustními obaly tmavě fialové nebo opálení.

Chuť má kořeněnou, sladkou zemskou a tepelnou intenzitu středně až ohnivého horkého, které se s vařením mellovají.

Asiatics patří mezi první, kdo na podzim vylíhne, a vyvíjí středně velké žárovky, které produkují čtyři až 10 velkých hřebíček.

„Asijská bouřka,“ korejská hora, 'a „Wildfire“ jsou populární asijské kultivary.

Kreol

Středně velké žárovky s robustními, lesklými bílými obaly a barevnými hřebíček purpurové, tmavě fialové nebo bílé jsou pozoruhodné rysy typů kreolů.

Příchutě jsou výjimečné, ostré, s ořechovou kvalitou a počátečním výbuchem tepla následovanou mírným, sladkým doplňkem, který je lahodný vařený nebo syrový.

Creoles milují teplo (pocházejí ze Španělska) a rostou nejlépe v oblastech s mírnými zimami. Žárovky střední velikosti produkují osm až 12 hřebíček a mají dobrý skladovací život devět až 10 měsíců.

„Kubánská fialová“

„Ajo Rojo,“ kubánská fialová, 'a' Rose de Lautrec 'je několik známých kultivarů.

Žárovky „kubánské fialové“ lze zakoupit v Burpee.

Turban

Turbany mají squat, baculaté žárovky s jasně bílým obalem a fialovým mramorováním nebo pruhy. Hřebíčky mají obaly tmavě růžové nebo opálené, s některými fialovými skvrnami také.

Chuť má zelenou zemitou pižmost a může být poměrně horká, když je syrová, ale při vaření se stává krémovou a jemnou.

Rostliny mají široké, disketové listy a velikost pěkně bez odstranění odivo. Jeden z prvních až zralých, žárovky vyvíjejí sedm až 12 hřebíček, se skladovací životností tři až sedm měsíců.

'Maiskij'

„Tzan,“ Shantung Purple, 'a' Maiskij 'jsou běžně pěstované turbany.

„Maiskij“ žárovky K dispozici v Burpee.

Softnecks

Softnecks nebo odrůdy pletení jsou vhodnější pro růst v mírném zimním podnebí, protože nevyžadují stejný stupeň vernalizace jako hardnecks. Produkují však větší žárovky nějaký chlazení.

Zakoupené žárovky již mohly být vystaveny chladnému období.

Ale pokud jste Pěstování vlastního seedstocku A vaše zimy neposkytují potřebné nízké teploty, vaše žárovky mohou těžit z času stráveného chlazením v lednici, nejlépe asi dva až šest týdnů.

Artyčok

Artičoky s velkým pulzou mohou mít uniformní nebo nepravidelné žárovky s tlustými, těsnými obaly bílé a fialové a opálené nebo bílé hřebíčky.

Žárovky mají dvě až pět překrývajících se vrstev hřebíčku, které se pohybují ve velikosti od baculatých a velkých na vnější straně, k menším hřebíčku v srdci.

Chuť se liší složitostí a teplem a pohybuje se od sladce mírných po kořeněné a horké.

Velké žárovky produkují 12 až 25 hřebíček a mají dlouhý skladovací životnost devět až 12 měsíců.

'Inchelium Red'

'Inchelium, "ThermaDrone,' a 'Lorz Italian' jsou populární artičoky.

Žárovky „Inchelium Red“ jsou K dispozici v Home Depot.

Silverskin

Silverskins mají jasně stříbřitě-bílé obaly se zlatem, fialovou nebo opálenou žilku a bílé hřebíčky se dotkly červenání purpurové nebo růžové.

Velké, nepravidelné žárovky tvoří dvě až pět vrstev 10 až 25 hřebíček. Hřebíček se liší ve tvarech a velikostech od kulatého a dřepu na vnější vrstvě po malé, štíhlé vnitřní.

Silverskins jsou notoricky štiplavé a kořeněné s horkým, sirovým kousnutím a trvalou chutí, která vždy dělá dojem - ale ne ten, který se doporučuje pro paletu česneku Timid!

Mezi posledními zralými se Silverskin může pochlubit také nejlepším úložištěm, s trvanlivostí devíti až 12 měsíců.

„Nootka Rose“

„Kalifornie,“ Nootka Rose, “a„ Silverwhite “jsou populární odrůdy.

Žárovky „Nootka Rose“ jsou K dispozici v Burpee.

Rodina pro každou zahradu

S rozsáhlým výběrem příchutí, různou intenzitou tepla a schopností růstu v jemných nebo studených zimách je pro každou zahradu vhodný česnekový rodina vhodný pro každou zahradu.

Pamatujte, že odrůdy tvrdého musí mít studené kouzlo na žárovku a růst. A pro největší žárovky odstraňte sdiky brzy, o tom, kdy se začnou stočit.

Softnecks nevyžadují vernalizaci a jsou nejzábavnější na cop, když je čas uložit vaši plodinu!

Které rodiny česneku jsou vaše oblíbené? Jakékoli rostoucí tipy nebo doporučení, které můžete předat? Napište nám řádek v komentářích níže!