Tipy pro pěstování červeného burgundského okry

Abelmoschus esculentus 'Burgundské'

Poprvé představeno na Clemson University v roce 1983 a poctěno jako vítěz All-America Selections v roce 1988, „Burgundsko“ může stále poskytnout zahradníkovi zeleniny pauzu těchto 40 let později.

Červený podded okra? Kdo by si myslel?

Odkazujeme na prodejce, aby vám pomohli najít relevantní produkty. Pokud si koupíte z jednoho z našich odkazů, Můžeme získat provizi.

Jakmile jste viděli jeho nástěnné květy ve stylu ibišku, burgundské stonky a skvrnité červené a zelené listy, může zahrádka květinového zahradníka zažít druhé zjevení.

Okrasná okra? No, budu.

I když Red Okra a krásné zeleninové rostliny rostoucí na květinovém záhonu jsou pro vás staré zprávy, rád bych vám poskytl více informací o „Burgundsii“ s nadějí, že by se mohlo dostat do vaší zahrady.

Zde je to, co se podělím:

Co se naučíte

• Co je to „burgundsko“ okra?
• Propagace
• Jak růst
• Rostoucí tipy
• Prořezávání a údržba
• Kde koupit
• Řízení škůdců a nemocí
• Sklizeň a skladování
• Recepty a nápady na vaření
• Rychlá referenční příručka

Co je to „burgundsko“ okra?

Někdy se nazývá „červená burgundská“, tato odrůda je otevřeným opylovaným, dědickým kultivarem Abelmoschus esculentus druh.

Všechny odrůdy Okra jsou neznámých původů, ale zahradníky se domnívají, že s největší pravděpodobností pocházejí z tropické Afriky a Asie.

Tento typ byl chován Leo Robbins na Clemson University v 70. a 80. letech a získal laskavost za své vysoké výnosy a dashací barvy, spolu s jednotným rozměrem jeho květin, listů a karmínových lusků.

Několik vedlejších poznámek, pokud uvažujete o pěstování „burgundského“ místo typičtější zelené odrůdy:

Nejprve to přináší spoustu jedlých lusků, ale pouze ve srovnání s jinými typy červených okra. Všechny červené produkují méně než zelené odrůdy.

Za druhé, zábavná barva lusků se dostane pouze až do salátové mísy. Jakmile se červené lusky setká s teplem, mají sklon otočit více světlé cihlové červené nebo zelené barvy.

A zatřetí, možná budete chtít dát tento typ jít, i když nejste fanouškem okry. Rostliny jsou docela atraktivní, od návazků z návazků po dva až tři palcové žluté květy s jejich červenými centry.

Za cenu balíčku semen byste mohli pěstovat desítky kvetoucích rostlin okra namísto vzdálených letáků s méně přitažlivými květinami.

Nebo můžete pěstovat karmínové lusky dávno po pódiu, kde byste je chtěli jíst, a nechat je uschnout na rostlinách pro nápadný, barevný doplněk k aranžmá podzimní květiny.

Nejlepší ze všeho je, že můžete kombinovat zeleninu a okrasné funkce, pokud se vám líbí. Není třeba si vybírat!

Zde je návod, jak začít:

Propagace

Možná budete moci najít „burgundsko“ začíná v místní školce, ale i tady na jihu jsem zjistil, že je to vzácný případ.

Žádné starosti však, protože tyto rostliny můžete snadno pěstovat ze semen.

Kolik byste měli zasadit? To záleží na tom, jak máte v úmyslu použít sklizeň.

Pokud jste jako já - oddaní Okra Pickles a plánujete dát několik případů nádoby na pinty - možná budete chtít začít asi tucet rostlin pro několik bušlů v hodnotě v průběhu sezóny.

Pokud je vaším cílem dehydratovat celé lusky nebo zamrznout plátky nebo blanšírované plátky, možná budete chtít, aby bylo až 20 až 30 rostlin zachováno dostatečně pro celou rodinu.

Mějte na paměti, že i když je to těžký producent mezi odrůdami Red OKRA, „Burgundsko“ je mnohem méně plodné než oblíbené zemědělské odvětví, jako je „Clemson Conneled.'

Jinými slovy, rostliny přinesou desítky lusků, ale ne stovky.

Při výsadbě „burgundského“ pro své jedlé květy možná budete chtít zasadit několik semen každých pár týdnů, takže budete mít květiny během teplých měsíců.

Pokud je váš cíl pěkný, sušené červeno-fialové lusky pro květinové uspořádání, pravděpodobně byste se mohli dostat pryč s pouhými třemi nebo čtyřmi rostlinami.

Pro pěstování venkovního venkova budete chtít počkat, až bude půda dobrá a teplá, nejméně 60 ° F, před setí.

Pomůže to namočit semena po dobu 12 hodin dopředu nebo použít nože nebo Emeryho desku pro zmáčkání semen, aby jim pomohlo rychleji vylíhnout.

Můžete se rozhodnout pro začátek vnitřních začátků, když zahradnicujete v oblasti s krátkou vegetační sezónou nebo pokud se snažíte být první, kdo sklízí ve svém sousedství.

Měl jsem slušné štěstí s transplantací, ale nejsou zdaleka tak spolehlivé jako přímé setí, zvláště pokud je začnete nebo je zakoupíte příliš daleko před datem, kdy je můžete zasadit.

Sazenice okry se nelíbí, že jejich kořeny narušují, takže zlepšujte své šance na úspěch tím, že spustíte semena v biologicky rozložitelných květináčích, můžete transplantaci přímo do půdy.

Také se ujistěte, že ztuhnete rostliny před jejich přesunutím vyvýšené postele nebo zahrady v zemi. Mají potíže s zvládnutím kolísání teploty, takže je přibližně v průběhu týdne zaveďte venkovní teploty.

Pro rozsáhlejší Metody propagace pro všechny odrůdy okra viz našeho rostoucího průvodce.

Jak růst

Pokud jste slyšeli příběhy o okře, který pěstuje kufr tak silné jako stromek a má dvě stopy, které by mohly přežít hurikány, jsem tu, abych vám řekl - to může být pravda!

Tyto robustní rostliny vyrůstají až čtyři stopy a jak boční kořeny, tak větve se mohou šířit asi dvě a půl stopy.

Takže potřebují dostatek prostoru k růstu, nejméně dvě stopy od sebe ve své konečné mezerách.

Dělají nejlépe Růst na plném slunci.

Budete také chtít zasadit „burgundsko“ v dobře odvodňování, hlinitá půda pozměnila sezónu předtím se spoustou stárnutí organické hmoty, jako je kompost houby.

Okra dokáže tolerovat půdu, která není tak bohatá na živiny, ale výnos nebude tak velký a rostliny nebudou tak plné a hezké.

Během sezóny potřebuje Okra dostatek vody - asi palec za týden Mezi deštěm a doplňkovým zaléváním je ideální.

Rostliny jsou samozřejmě odolné proti suchu a za teplého počasí mohou chodit bez vody na několik týdnů.

Ale protože se pokoušíte dosáhnout maximálního růstu a výnosů (ne?!), budete chtít zalévat podle potřeby, aby rostliny byly zdravé, nejen přežití.

Oceňují také tenkou vrstvu mulče, když jsou vysoké několik centimetrů. Nezapomeňte použít mulč, který nebyl ošetřen herbicidy, protože to zabije rostliny.

A ujistěte se sláma, Výstřižky na trávu nebo váš výběr materiálu se nedotýkají stonků nebo listů rostlin, protože to zvyšuje riziko nemoci.

Rostoucí tipy

• Vesmírné rostliny 18 až 24 palců od sebe.
• Rostlina na plném slunci.
• Semena zaseje až po teplotě půdy dosahují na jaře 60 ° F.
• Chcete -li potlačit plevele, naneste tenkou vrstvu mulče, když jsou sazenice vysoké několik palců.

Prořezávání a údržba

Když rostliny dosáhnou vysokých čtyř nebo pěti stop a blíží se ke konci produkce POD, možná budete chtít prořezávat spodní listy. To povzbudí „burgundsko“, aby pěstovalo více květin a nakonec vytvořilo více lusků.

Pokud chcete uložit tato semena dědictví příští rok, můžete přestat vybírat lusky pozdě v sezóně. Máme podrobnější Pokyny pro uložení semene okra v našem průvodci.

Kde koupit

Budu sdílet řadu možností pro semena, takže můžete pohodlně přidat do své objednávky „burgundsko“.

'Burgundské'

Semena s vysokým sečením Nabízí různě velké pakety a hromadné pytle od obálek asi 25 organických semen po pěti liber s více než 37 000.

Množství v rozmezí od 35-semen paketů do 7 500 semen hromadných pytlů jsou K dispozici na trhu True Leaf.

Botanické zájmy Prodává 70 semen paketů.

A konvenční „burgundská“ semena K dispozici od Eden Brothers v balíčcích a jednokvatových pytlích.

Eden Brothers Prodávejte také organickou verzi v malých paketech a větších 450 semenných balíčcích.

Řízení škůdců a nemocí

V rámci svého profilu „snadno růstu“ nemá „burgundsko“ tendenci podlehnout typickým onemocněním zeleninové zahrady a hmyzí škůdci na něj jen zřídka útočí.

Vyvarujte se problémům poskytnutím dostatečného rozteče a cirkulace vzduchu. Zabraňte příliš vlhkým podmínkám tím, že budete opatrní, abyste nebyli pod vodou a nezapomeňte zasadit do dobře odvodňující půdy.

Několik z nemocí, které se mohou vyskytnout, zahrnuje Plísně a Fusarium wilt, zatímco potenciální škůdci zahrnují mšice, okurkové brouky a roztoči pavouků.

Sklizeň a skladování

Stejně jako všechny typy okry, „Burgundsko“ vyžaduje trochu hlídání dětí, protože se blíží splatnosti.

Nebudete koddliny rostlin, ale ujistěte se, že se během několika dnů nepřiblíží od pupenů na křehké, zarostlé lusky.

Začněte tím, že si ve svém zaznamenáte pravděpodobný počet dní do splatnosti, 50 až 60 dní, ve vašem Gardening Journal nebo nastavit připomenutí mobilního telefonu.

Pak hledejte květy začínající asi týden před tímto datem. Pokud se vám líbí, můžete některé květiny přitisknout a užít si je rozdrcené do salátů nebo smažených těstíček, podobně jako květy squash.

Květy, které budete jíst!

Další informace o sklizni v našem Průvodce jedlými květinami.

Jakmile spatříte květiny, budete muset shlukovat pro životaschopnou sklizeň lusků.

Vidíte: „Burgundsko“ se nejlépe vybere, když jsou lusky nezralé, možná tři nebo čtyři palce dlouhé a k tomuto stavu dokonalosti dochází jen pár dní po rozkvětu.

Budete chtít použít menší něžné lusky pro dehydrataci, zmrazení nebo moření, stejně jako čerstvé stravování.

Všimněte si, že „Burgundské“ lusky jsou stále jedlé, když jsou dlouhé šest až osm palců, ale začnou být tvrdší a vyžadují delší vaření v těchto fázích.

Například by byli příliš tvrdí na to, aby se smažili, i když by se mohli stále objevovat jako složku v dušeném masu, kdybyste je jemně nasekali a vařili je hodinu nebo více hodin.

Vyberte si je, když jsou mladí, používejte čisté nůžky nebo nože. Nikdy se nepokoušejte otočit lusky ze stonků, protože to může poškodit jak lusky, tak rostliny.

Recepty a nápady na vaření

Ach, Yum. Je čas jíst okru!

Pokud jste je pilně vybrali, když jsou mladí a stále tak deseti Čerstvé zelené fazole.

Kromě těchto zahradních nájezdů bych doporučil vyzkoušet grilované okru jako svačinu nebo přílohu.

Jednoduše kartáčujte trochu olivového oleje, posypte nějakou košerovou solí a italskou koření a grilujte po dobu pěti minut, dokud nejsou svěží a něžné a mají značky.

Dokonce i neochotní vegetariáci, jako je můj manžel, si užívají tyto rostlinné zacházení, zejména s vaší oblíbenou omáčkou omáčkou připravenou.

Moje další oblíbená příprava je smažená kola červené okry.

Pokud letos v létě očekáváte vegetariánské nebo veganské hosty na víkend nebo potluck, doporučuji tyto slané soudy jako náhradu za kuřecí nabídky v křupavé večeři salátu.

Během vaření si rychle všimnete, že váš Crimson Okra má tendenci se velmi světle červeně nebo dokonce zeleně. To je jen povaha „Burgundska“.

Pladivější starostí je samozřejmě slibná pověst vařená okra. Rychlá napařování, smažení vzduchu, moření a pánev smažení eliminují viskózní reakci, když se Okra setká s horkou vodou.

Samozřejmě, s tradičními gumbo, poněkud nesmírní zahušťovací vlastnosti Okra jsou součástí přitažlivosti. Pokud byste chtěli z první ruky zážitek s tímto populárním dušeným duševním masami, zkuste Foolalův recept pro New Orleans styl mořských plodů gumbo.

Rychlá referenční příručka

Budete rádi vidět červenou

Ať už si to vyberete pro dobré jídlo, nebo jednoduše jako ozdobný přírůstek do letní zahrady, určitě zbožňujete „Burgundsko.'

Už jste předtím vyrostli Red okra? Dejte nám vědět, pokud se stanete fanouškem, nebo sdílejte své poznatky, pokud již rostete tento jižní favorit.

Níže uvedená část komentářů čeká na váš vstup a naši čtenáři by si užili slyšení o vaší zkušenosti.

A pokud jste vzali cenné informace a chtěli byste vědět ještě více, Podívejte se na tyto okra průvodce další:

• Sklizeň okra: Kdy a jak vytrhnout ty pichlavé lusky
• 13 z nejlepších odrůd okra pro vaši zeleninu