Švýcarský mangold vs rebarbory ​​rozdíl

Pokud hledáte podrobnosti Švýcarský mangold vs rebarbory ​​rozdíl, Jste na správném místě! Všechny informace najdete zde!

Rhubard a švýcarský mangold vypadají docela identicky, ale jsou poláci od sebe! Lidé je oba zamysleli za to samé, díky poněkud podobnému vzhledu. Kromě vzhledu jsou docela odlišné, pokud jde o chuť a nutriční vlastnosti! A pokud se chystáte pečlivě prohlédnout, nevypadají také stejně! Podívejte se na článek a podrobně si přečtěte Švýcarský mangold vs rebarbory ​​rozdíl!

Podívejte se na náš článek o rozdílu mezi Cilantrem a Pasleyem zde!

Co je rebarbora?

Rhubarb je z rodu rostlin Rheum. Produkuje jedlé červené až růžové a světle zelené stonky. Vyhněte se jídlu The trojúhelníkové listy rebarbora tak, jak jsou jedovatý a obsahovat vysoká množství kyseliny oxalové.

Pro bezpečnostní opatření ponechte listy mimo dosah mazlíčků a dětí. Po sklizni nebo nákupu z obchodů, Odstraňte listy a správně umyjte stonky. Nasekejte a ořízněte se v jídle jako způsob, jakým chcete.

Jak vařit s rebarborem?

Umyjte stonky pod tekoucí vodou a také ořízněte suché konce. Nevylučujte vláknitou pokožku, protože obsahuje barvu a chuť, ale odlupujte hnědá skvrny a modřiny. Nakrájejte stonky na malé kousky. Můžete je použít k přípravě omáček, chutneů, džemů, koláčů, koláčů a muffinů.

Jak chutná rebarbora?

Rhubarb má koláč a kyselou chuť s nádechem zeleného jablka. Může být neutralizován vařením a přidáním cukru do jídel, protože mnoho lidí se nelíbí kyselosti jeho chuti.

Zajímalo by mě, jak chutná Lychee? Kliknutím sem zjistíte!

Co je švýcarský mangard?

Švýcarský mangold patří do rodiny Chenopodioideae. Jeho listy a silné stonky, oba jsou jedlé, ale vaří jinak. Chardové jsou k dispozici v řadě stonkových barev od bílé po fialovou; Nejběžnější barvy stonků jsou zlato, bílé a červené.

Jak vařit se švýcarským mangoldem?

Můžete jíst mladé listy mangoldu v salátech, ale zralé listy chuť nejlépe při vaření. Stonky a listy lze vařit dohromady nebo samostatně, protože stonky jsou vláknité a tvrdé. Mohou být restované, napařené nebo grilované a používané v nádobí, jako jsou polévky, kastroly, hranice a hranolky.

Jak chutná švýcarský mangold?

Chuť švýcarského mangaru je docela podobná chuti špenátu. Chuť se také liší podle metody vaření, kterou používáte. Chuť se mění z hořké na sladkou a zemitá, téměř jako řepa po vaření, protože proces snižuje hořkost.

Je rebarbora a švýcarský mangard stejný? Rozdíly

Obzvláště některé odrůdy švýcarského mangoldu Ruby Red Chard a duha, lze zaměnit s rebarborem, protože mají také červené stonky.

• Rhubarb je klasifikován jako ovoce, zatímco mangold je zelenina z rodiny řepy.
• Švýcarský mangold má jedlé tmavě zelené listy s výraznými purpurovými žíly. Na druhé straně rebarbora má světle zelené listy. Oni jsou není jedlý v důsledku vysoký obsah kyseliny šťavelové. Jediným faktorem, který způsobuje, že oba vypadají podobně jedlé červené nebo purpurové stonky.
• Chuť, rebarbora má chuť do koláče, a proto se používá v dezertech. Jeho stonky jsou také přidány do pikantních jídel. Na rozdíl od toho má švýcarský mangold hořkou, špenátovou chuť, která se po vaření změní na zemité a sladké.
• Pokud jde o nutriční aspekty, švýcarské mřídy mají nízký obsah kalorií a jsou naloženy vitamíny a minerály. Zahrnuje vitamíny A, C, E a K. Obsahují také fytonutrient antioxidanty, vápník, hořčík, mangan a protizánětlivé enzymy.
• Relativně má rebarbora velké množství draslíku, dietní vlákniny, manganu, spoustu vápníku, vitamínu C a k. Ale vápník je smíchán s kyselinou šťavelovou, a proto není snadno absorbován tělem. Přestože rebarbora pomáhá při trávení a úlevu k zácpě.

Chcete vědět rozdíl mezi muskmelonem a cantaloupe? Klikněte zde!