Rosemary Jak pěstovat tuto klasickou zahradní bylinu

Salvia Rosmarinus (dříve Rosmarinus officinalis)

Je to oficiální. Rosemary byla zbavena vlastního rodu.

Od roku 2017 se díky botanickému testování DNA změnila taxonomie - ale ne moc jiného.

Je to stále stejná milovaná, voňavá bylina s hořkosladkou, borovou příchutí. Stále dělá vynikající aromatickou ozdobu. A jeho výrazná forma a pěkné květiny jsou stejně snadné růst a udržovat jako dříve.

Rodokmen byl trochu otřesen, spolu s několika dalšími blízkými příbuznými. Již není samostatná, tato transgenerová bylina je nyní známá jako Salvia Rosmarinus.

Odkazujeme na prodejce, aby vám pomohli najít relevantní produkty. Pokud si koupíte z jednoho z našich odkazů, Můžeme získat provizi.

Ale bez ohledu na to, co se oficiálně nazývá, je Rosemary stále jedním z nejvíce odměňujících Byliny růst v zahradě.

Připojte se k nám nyní a podívejte se, jak růst a starat se o tuto klasickou zahradní rostlinu!

Co se naučíte

• Proč se jméno mění?
• Co je Rosemary?
• Kultivace a historie
• Propagace
• Jak růst
• Rostoucí tipy
• Kontejnery a rostoucí uvnitř
• Kultivary pro výběr
• Řízení škůdců a nemocí
• Sklizeň
• Zachování
• Recepty a nápady na vaření
• Nejlepší využití zahrady
• Rychlá referenční příručka

Proč se jméno mění?

Od roku 1753, kdy Carl Linnaeus do roku 2017 publikoval „Druh Plantarum“, měl Rosemary latinské jméno Rosmarinus officinalis, a patřil k jeho vlastnímu rodu.

Ale v Fylogenetická studie zveřejněná v roce 2017, Bryan T. Drew a spoluautoři zjistili, že bylinkový favorit má několik úzce příbuzných bratranců - všechny v Salvia rodina. Fylogenetika je studium vývoje a diverzifikace druhu.

Sekvenování DNA odhalilo, že rody Salvia, Rosmarinus, Dorystaechas, Meriandra, Perovskia, a Zhumeria všichni byli stejně příbuzní. A autoři naléhali na vložení těchto malých druhů do jediného širokého rodu Salvia.

V listopadu 2019 tweetovala RHS (Royal Horticultural Society): „Přijímáme změnu vědeckého názvu pro Rosemary po výzkumu, který je ve skutečnosti Salvia.“

Tato změna názvu se objeví v pozdějších vydáních RHS Plant Finder - známé jako Premier Guide k kultivovanému britské zahradě rostlin. A školky budou od roku 2020 znovu označovat zásoby rostlin.

Starý rod Rosmarinus je pryč a R. Officinalis je nyní uveden jako synonymum pro S. Rosmarinus. Z botanického hlediska se synonymum odkazuje na nahrazené jméno.

Protože však rod Salvia již měl „Officinalis“ (S. Officinalis je běžný nebo kuchyňský šalvěj), Rosemary nemohl mít stejnou značku. Změna jména však nemění žádnou z jeho údajných léčivých nebo léčivých vlastností - i když již není oficiálně Officinalis!

A dobrá zpráva je, běžné jméno, Rosemary, zůstává nezměněno.

Co je Rosemary?

S. Rosmarinus je aromatický trvalku v Lamiaceae Rodina, více značková dřevina na původem z útesů skalnaté moře středomořského povodí. V závislosti na druhu může být růst shlukování, plížení nebo vzpřímený.

Stálezelená, jeho listy jsou úzké a kopí ve tvaru mírně válcovaných okrajů a měří asi centimetr dlouhé.

Pomalu roste v prvním nebo dvou letech, dosahuje výšky 4-6 stop vysokou s rozpětím 6-8 stop při splatnosti, v závislosti na rozmanitosti.

Na konci zimy až do pozdního jara se objevují květiny malé modré, bílé, růžové, růžové, růžové, růžové nebo lišty. Rostliny často dávají druhé, lehčí spláchnutí květin, které začínají na konci léta a mohou trvat skrz podzim a zimu.

Historicky jsou rostliny odolné vůči zóně tvrdosti USDA 9, ale nové Kultivary s chladem může spolehlivě růst v regionech stejně chladný jako zóna 6.

Kultivace a historie

Název Rosmarinus pochází z latiny Ros Marinum Což znamená „Dew of the Sea“ - výstižně pojmenované pro jeho snadný růst v přímořských útesech a skalnatých svazích svých původních stanovišť.

Tato milovaná bylina byla ponořena do mýtu a tradice, která byla používána v celém starověku v pikantních i sladkých jídlech. A jeho aromatické éterické oleje byly použity starověkými kulturami, jako jsou Řekové a Egypťané, aby vytvořili parfémy a sladké vonící kadidlo.

Ve starověkém Řecku se předpokládalo zlepšit paměť a zvýšit duchy. A někteří řečtí studenti dnes stále spalují Rosemary noc před zkouškami, aby pomohli s odvoláním.

Podle legendy byly Rosemaryovy ​​těkavé oleje poprvé destilovány v Arábii. Znalost destilace byla přivezena do Španělska na začátku 14. století muslimským lékařem a jeho éterické oleje rychle přijali apothekaristé dne.

Rostlina a olej byly použity k uklidnění různých stížností od úzkosti po kožní problémy a v 17. století Londýn bylo spáleno uvnitř, aby odvrátilo mor.

S intenzivní, čisticí vůní, její éterické oleje jsou dodnes populární v aromaterapii, parfémech, pleťových potřebách a toaletních potřebách. Sušené jehly a květiny jsou upřednostňovány v prádlech a potpourri.

Hlavní složky jeho éterických olejů, 1,8-cineolu, kafru a a-pinenu, mají četné terapeutické aplikace a často se vyskytují v přírodních výrobcích pro zubní zdraví, jako je ústní vola a zubní pasta.

Nějaký Studie ukázaly že 1,8-cineol může mít terapeutické přínosy pro ty, kteří trpí respiračními chorobami, jako je astma a CHOPN.

A jeho hojné květiny poskytují důležitý zdroj potravy pro časné opylovače a kolibříky chladného počasí.

Rozmnožování rostlin rozmarýnu

Propagace je nejsnadněji dosaženo ze semen nebo výřezů stonků.

Ze semene

Semena jsou notoricky pomalá klíčící a mají pouze 50 % úspěšnost. Navíc mohou vylíhnout až 3 měsíce, pokud podmínky nejsou ideální - vždy pamatujte, že zasadíte alespoň dvakrát tolik semen, kolik chcete rostliny.

Sbírejte semena v létě poté, co se lusky vyschly, ale předtím, než se rozdělí a semena se rozptýlí. Nebo koupit semena online (viz naše doporučení níže) nebo z vašeho oblíbeného zahradního centra.

V polovině až pozdní zimy, Semena zaseje uvnitř V podnosech sterilizovaného startovního mixu, stěží zakrývající semena půdou.

Udržujte půdu vlhkou a zajistěte spodní teplo, abyste zajistili, že je udržována optimální teplota půdy 80 až 90 ° F. Tepelné rohože mohou být zakoupeno online od společnosti Gardener's Supply Company.

Tepelná rohož sazenice

Tato tlustá a odolná rohož zahřívá půdu 10 až 20 ° F nad okolní teplotou - zásadní pro tato pochvalná semena k klíčení.

Jakmile klíčí, sazenice jsou vystaveny vysokému riziku tlumení, tak pečlivě regulujte zavlažování - udržujte vlhkost, ale nenechte se půda zamořená. Když horní část půdy vyschne, použijte rozprašovací láhev k zamlžení.

Poskytněte jasné světlo po dobu 6-8 hodin denně a zajistěte, aby rostliny měly volně tekoucí cirkulaci vzduchu.

Počkejte, až budou sazenice dobře zavedeny, vysoký asi 3 až 4 palce, než se přesadíte na jednotlivé kontejnery.

Udržujte rostliny v kontejnerech pro první zimu, chráněny před chladným počasím a vysaďte následující jaro poté, co prošlo nebezpečí mrazu.

Z řetězců kmenů

Poté, co dokončili kvetení, sbírejte 6 až 8palcové výřezy stonků ze starého dřeva (na špičkách budou mít nový růst).

Odstraňte listy z dolní poloviny a ponořte konce řezu v práškovém zakořeněném hormonu.

Rostlina 3 nebo 4 stonky v 6-palcových květináčích naplněných dobře odvodňující zahradou.

Voda dobře a zasadit do chráněného místa venku, které se dostane do ranního slunce.

Poskytněte mírnou vlhkost a umožňují, aby hrnce zůstaly na místě až do příštího jara, poté zasadily do zahrady nebo větších kontejnerů.

Přečtěte si více o šíření rozmarýnu zde.

Jak pěstovat rozmarýn

S. Rosmarinus Vyžaduje expozici plného NUN na dobře odvodněném místě, s půdou průměrné plodnosti a neutrálním nebo mírně alkalickým složením pH 6.0-7.8.

Vytvářejte výsadbová místa tak hluboká jako kořenová koule a dvakrát tak široká.

Změňte půdu s 1/3 organickou hmotou, jako je kompost nebo stará hn.

Postavte sazenice a zálohování, jemně zpevněte půdu přes kořeny.

Voda dobře se usadit. Poskytněte mírnou vlhkost po celou dobu vegetačního období, zalévání pouze tehdy, když je horní palec půdy suchý.

Nejvyšší obvaz organických materiálů nebo aplikace univerzální hnojivo (NPK 10-10-10) Na jaře je vše, co je potřebné k zásobování dostatečného množství živin.

Chcete -li udržet rostliny kompaktní, prořezejte je po kvetení, na konci jara až středního slunopisu, odstraněním až 1/3 jejich celkového růstu.

Vyvarujte se prořezávání na konci podzimu nebo zimy, protože toto jemné trvalky potřebuje čas, aby se ztuhlo, pokud v zimě přežije teploty mrazu.

Naneste silnou, 4 až 6-palcovou vrstvu mulče přes kořeny v chladných oblastech, abyste zabránili zamrznutí. Dozvědět se víc o Ochrana rozmarýnu v zimě zde.

Rostoucí tipy

• Propagace je nejjednodušší z řezů.
• Potřebuje vynikající drenáž, aby se zabránilo hnilobě kořene. Změňte půdu s pískem nebo štěrkem, abyste zlepšili drenáž.
• Preferuje půdu průměrné plodnosti - jediné krmení na jaře je pro jeho potřeby dostatečné.
• Dělá nejlépe na plném slunci.
• Vyžaduje pouze mírné zalévání.
• Odpoledne vyberte tipy STEM pro nejlepší chuť a vůni.

Kontejnery a rostoucí uvnitř

S minimální péčí bude tato huňatá bylina růst s opuštěním, jakmile bude zavedena - často roste 12-16 palců v jednom létě.

Ale v kontejnerech se rostliny mohou rychle stát kořenem a ztratit svou vitalitu - což vede k pomalému a zakrnělému růstu. Chcete-li zajistit nejjemnější a nejchutnější listy pro vaši kuchyňskou zahradu, nahraďte rostliny kontejneru každé 2-3 roky s čerstvými.

Zajistěte, aby nádoby a půda měly vynikající drenáž a vodu středně.

Na jaře naneste horní obvaz kompostu nebo krmiva s všestranným hnojivem 10-10-10.

Pokud vaše kontejnery potřebují Pojď uvnitř Na zimu je vložte do chladné místnosti s oknem na jih - potřebují denně minimálně 6-8 hodin jasného světla.

Zajistěte, aby rostliny měly tekoucí cirkulaci vzduchu, aby se snížila vlhkost a zabránit plísni. Pokud potřebujete, použijte ventilátor na nejnižší nastavení po dobu několika hodin denně.

Přečtěte si více o pěstování Rosemary v květináčích a kontejnerech zde.

Kultivary rozmarýnu na výběr

S jeho vůní, hojností drobných květin, plného tvaru a robustním růstem, mnoho kultivarů Rosemary dělá užitečnými a hezkými ozdobami a dodává kuchyň.

Existují dvě hlavní odrůdy, vzpřímené a plíživé, které jsou vysoce voňavé. Naopace jsou vhodnější pro živé plody, topiary a rostliny vzorek, zatímco popínavé popíny jsou dobré pro pozemní kryty, rozlévání přes stěny nebo přidat stabilitu do svahů.

Trpasličí kultivary mají hltavý zvyk a jsou ideální pro hranice, kontejnery nebo kolísání. A jsou to dobrá volba pro trénink a oříznutí jako Bonsai nebo do topiary.

S. Rosmarinus

Pro lidi, kteří mají trpělivost růst rozmarýnu ze semene, True Leaf Market nabízí dvě velikosti semenných paketů. Nezapomeňte zasadit nejméně dvakrát tolik semen, než je počet rostlin, které chcete pro nejlepší výsledky.

Prostratus

'Prostratus' je plíživá odrůda, která přidává zakrývání krásy k kontejnerům a kolísáním, nebo tekoucí nízkými stěnami.

'Prostratus'

Rostliny jsou K dispozici ve 3 balíčcích od Burpee.

Volba šéfkuchaře

„Chef's Choice“ je kompaktní, zamotaná odrůda, která je odolná v zónách 7-10. Se zralou výškou pouhých 12 až 18 palců je ideální pro kuchyňskou zahradu.

„Choice Choice“

Rostliny jsou K dispozici online z Home Depot.

Toskánská modrá

Pro tradiční, vzpřímenou rostlinu nabízí populární „toskánská modrá“ hustý, více značkový růst až 6 stop vysoký. Ideální pro živé ploty nebo jako vzorek, je odolné zóny 8.

„Toskánská modrá“

Sady tří rostlin jsou K dispozici od Burpee.

ARP

Pro vynikající otužilost na studené je „ARP“ rozmanitost volby. Odolný v zónách 6-10, roste až 5 stop vysoký ve vzpřímené, husté formě.

'ARP'

Sady tří rostlin mohou být zakoupeno od Burpee.

Řízení škůdců a nemocí

Rosemary je relativně škůdce a nemoci, i když existuje několik problémů, na které je třeba sledovat.

Kořenový hniloba je nejčastějším problémem, protože tyto rostliny nemohou dodržovat své kořeny ve vlhkých nebo zvlněných podmínkách. Přidejte do půdy hrubý písek nebo štěrk, aby se zajistilo volně vypouštět voda.

Plácená plíseň může zaútočit v přeplněných nebo vlhkých podmínkách a je obzvláště vhodná, aby se objevila na vnitřních květináčích. Odstraňte všechny infikované stonky a zlikvidujte je do odpadu. Vyvarujte se přetěžování a zajistěte, aby rostliny byly dobře rozloženy správným cirkulací vzduchu.

Mšice a plivary jsou nejběžnějšími škůdci. Tento hmyz lze rychle odeslat silným výbuchem vody Ze zahradní hadice.

Rosemary Companion Pulting

Tato zahradní stalwart také vyrábí vynikající doprovodnou rostlinu, protože jen málo škůdců považuje svou intenzivní chuť a vůni chutné.

Fazole, mrkve, a KROČEJÍCÍ VEGENGIES těžit z toho, že má rozmarýn poblíž jako jeho intenzivní těkavé oleje odpuzující zelí (Loopery), mrkev rzi mouchy, a Mexické bean brouci. Slimáci a šneky se také odrazují od občerstvení na listových zelených s rostoucím z rozmarýnem.

Přitahuje opylovače jako Včely, motýli, a kolibříky, a je odolný vůči divoké zvěře jako jelen a králíci.

Sklizeň rozmarýnu

Stejně jako většina bylin, Rosemaryho chuťové vrcholy těsně před kvetení - ale listy lze sklidit po celý rok.

Pro nejlepší chuť si vyberte stonky ráno po vyschnutí rosy a před odpoledním teplem.

Vyberte si jemné tipy a s ostrými zahradními prořezávači, řezané stonky dlouhé 6 až 8 palců.

Použijte čerstvé ze zahrady nebo skladujte v chladničce v malé sklenici vody po dobu až 10 dnů.

Chcete -li odstranit listy ze stonků, držte špičku jedné pevně jednou rukou. Umožněte stonku o palec pod špičkou palcem a ukazováčkem vaší volné ruky a pevně zatáhněte prsty po stonku a odstraňte listy jedním rychlým pohybem.

Zachování rozmarýnu

Sušení a zmrazení jsou nejlepší metody zachování rozmarýnu.

Chcete -li na vzduchu sušit, pověsit jednotlivé stonky nebo malé svazky v teplé a suché oblasti z přímého slunečního světla. Nebo osušte stonky v jedné vrstvě v dehydratátoru jídla nastavenou na nejnižší nastavení, nebo 95 ° F. To může trvat až 8-10 hodin, v závislosti na vlhkosti okolí.

Jakmile je vyschnut, odstraňte listy a uložte v pevně utěsněných nádobách v chladné tmavé skříni. Měli by zůstat svěží rok nebo déle.

Před použitím používejte listy celé nebo mletí maltou a tloučkem.

Zde naleznete další tipy na sušení bylin.

Listy mohou být také zamrzlé v podnosech kostky ledu napůl naplněné olivovým olejem nebo vodou. Nebo jednoduše sbalte umyté a sušené stonky do mrazničových sáčků, vymačkejte přebytečný vzduch z vrcholu před utěsněním a pop je v mrazničce.

Další informace o zmrazení čerstvých bylin v této příručce.

Recepty a nápady na vaření

Tato klasická bylina se již dlouho používá k osílání masa jako jehněčí, vepřové maso, telecí a ve dušených.

Rosemaryho chutné borovice se také liberálně používají v chlebech, složených másech, obvazech, džem, nádivce, zeleninových jídlech a vinaigrettech. A je to jedna ze základních složek v populární směsi, Herbes de Provence.

Listy nebo jehly dávají svou nejlepší chuť, když jsou použity čerstvé, ale sušené a zmrazené jsou dobré možnosti vaření také.

Přidejte kus sušeného dřeva nebo čerstvých zelených stonků do grilu pro sladce slaný doplněk k grilovaným potravinám.

Více o tom, jak používat tuto fascinující a zdravou bylinu Na našem sesterském webu, Foolal.

Pro hostinu mrkve zahrady, tento recept na Pečená mrkev od potravináře je nutností!

Nebo možná dáváte přednost něčemu sladkému? Vyzkoušejte nějaké sušenky s rozmarýnovým máslem pro pocit chuti sladkého, také na potravinářské.

Nejlepší zahrada využití rozmarýnu

Rosemary je vhodný pro více nastavení. Funguje to dobře jako společník ve vegetariánských záplatách, v kontejnerech, jako pozemní kryt, v kuchyni a na trvalých postelích, na stabilizaci svahů a rozlití z okenních krabic.

Použijte odrůdy prostrátu pro plíživost, rozlévání a rozlehnutí a vzpřímeně jako rostliny a alony nebo vzorky.

A trpasličí nebo kompaktní odrůdy dávají nejlepší volbu pro kontejnery nebo bonsai.

Stonky, s květinami nebo bez nich, přidávají dlouhotrvající vůni a stálezelenou krásu, aby se rozřezaly aranžmá květiny a zimní vázy, jakož i dveře a věnce.

Rychlá referenční příručka

Chuť, vůně a ještě mnohem více

S fantastickou příchutí, vynikající vůní a všestrannou v zahradě a domě budete milovat Rosemaryho plnohodnotný výkon a jeho požadavky na snadnou péči.

Pamatujte, že to vyžaduje plné sluneční světlo a vynikající drenáž. Po rozkvětu to trochu prořezáte a poté se tato snadná rostlina prakticky stará o sebe!

Pokud jste novým v pěstování této klasické kuchyňské byliny, usnadněte to a nakupujte rostliny. Počkejte, až zkuste začít od semen, dokud nezastavíte rostliny, aby se řezy.

Máte lidi, máte nějaké oblíbené tipy pro pěstování této byliny v zahradě? Napište nám řádek v komentářích níže.

A pokud se vám líbilo učení o pěstování této stálezelené byliny, můžete si také užít tyto rostoucí průvodce:

• Jak růst zima pikantní
• Jak pěstovat a používat balzám citronu
• Jak pěstovat horehound
• Jak pěstovat balzám na včela: Vydejte kolibříky!