Jak pěstovat a pěstovat cibuli

Allium cepa

Nemůžu si ani začít představovat vaření bez cibule. Jsou to základní v tolika z toho, co dělám. Ale i když je mnoho z nás prochází taškami, ne všichni jsme se je snaží pěstovat v našich vlastních zahradách.

Ale ti, kteří nerostou cibuli, chybí. Nejen, že si můžete užít mezery, ale existuje však svět možností, který není k dispozici těm, kteří se spoléhají na obchod s potravinami.

Odkazujeme na prodejce, aby vám pomohli najít relevantní produkty. Pokud si koupíte z jednoho z našich odkazů, Můžeme získat provizi.

Už jste si někdy užili cizí cibule, který jste popadli na trh? Nebo co takhle zarážející červená, squashed žárovka „bytu Itálie“?

A ani se mě nepokoušejí přesvědčit, že nic v tom Megastore je napůl tak dobré jako masivní, nadměrná „globo“ čerstvá z půdy.

Ne, abyste si opravdu vážili cibule, musíte je sami pěstovat. Díky nebesům je snadné růst.

Klíčem je nalezení toho, který odpovídá vašim dostupným denním hodin denního světla a vyhovuje vašim potřebám.

Pak je to trochu přípravy na půdu, nějaká pravidelná voda a v žádném okamžiku bys plakala slzy radosti, když nakrájíte do svých čerstvých žárovek.

Až dopředu, budeme pokrýt všechny věci cibule, takže můžete plavat v těchto sírových zeleninách.

Co se naučíte

• Kultivace a historie
• Propagace
• Jak růst
• Rostoucí tipy
• Údržba
• Kultivary pro výběr
• Řízení škůdců a nemocí
• Sklizeň
• Zachování a skladování
• Recepty a nápady na vaření
• Rychlá referenční příručka

Vytáhněte ty tkáně a nůž. Vrátíme všechny vrstvy těchto vegetariánských sponek dopředu.

Kultivace a historie

Cibule byla součástí lidské kultury tak dlouho, že si nejsme jisti, kde pocházejí, ale pravděpodobně to bylo ve střední Asii, odkud pochází tolik úžasných jídel.

Víme, že se kultivovali od doby bronzové. Starověcí Egypťané je uctívali, sportovci ve starověkém Řecku je jedli, aby zlepšili svůj výkon, a Evropané a pozdější američtí osadníci je použili k léčbě všech druhů nemocí.

Termín „cibule“ je široký deskriptor několika různých typů rostlin.

Tyto rostliny jsou seskupeny jako bienále nebo trvalky. Šalotky a multiplikátorová cibule (Allium cepa var. agregatum) jsou trvalky a vrátí se rok co rok v teplejších oblastech.

Egyptská chůzi (Allium cepa var. proliferum) šířit se kolem a účinně působit jako trvalky.

Dřívelé typy se obvykle pěstují jako letničky a jsou sklizeny v jedné sezóně.

Můžete je také seskupit jako čerstvé, běžné nebo úložiště; Banching (agregovaná skupina); nebo chůze (skupina prolifes).

Mezi typy svazků patří jarní cibulky a jarní cibule a obvykle jsou připraveni za pouhé dva měsíce, nebo někdy méně.

Čerstvá cibule potřebuje dlouhou vegetační období a obvykle mají jemnější chuť. Typy skladování mají menší vlhkost a mají více sírovou a silnou chuť. Mohou být uloženy měsíce na chladném a suchém místě.

Každá cibule je tvořena pseudo-stonkem složeným z překrývajících se listů. Podzemí, žárovka má více vrstev a každá z nich je spojena s listem.

Na vnější straně žárovky je membrána, která vyschne a vytvoří papelní povlak, který odloupnete, než začnete sekat.

Pankentní příchuť je díky síře (thiosulfát) v rostlině. Je přítomen po celou dobu, ale soustředil se v žárovkách. Síra je také zodpovědná za ty slzy, které byste se mohli zbavit při sekání vaší cibule.

V případě, že jste zvědaví, proč cibule voní cibule, když ji vyzvednete, ale teprve když se do ní nakrájíte, veškerá vůně se uvolní, je to proto, že aminokyseliny a defenzivní enzym zvaný alliináza jsou uloženy v samostatných částech rostliny.

Když se kombinují, když je otevíráte sekáním nebo rozdrcením membrán, uvolní se vůně a chuť.

Toto je pokus o poslední příkop rostliny odložit predátory, ale naštěstí nebo bohužel, v závislosti na tom, jak se na to díváte, je to to, co k nim přitahuje lidi.

Šíření cibule

Před výsadbou je moudré Proveďte test na půdu. Tímto způsobem víte, zda byste měli před výsadbou přidat hnojivo nebo změnit pH. Je to vždy snazší to udělat, než jsou vaše rostliny v zemi.

Rostliny potřebují pH mezi 6.0 a 7.0 s dobře odvodněnou písčití do hlinité půdy.

Pojďme se podívat na několik možností pro šíření rostlin.

Ze semene

Zahradníci v některých částech země mají po sobě jdoucí vegetační období, bez hrozby prodloužených teplot mrazu. Na těchto místech není třeba zasévat uvnitř, aby unikl hořké zimě.

Pokud náhodou žijete v oblasti, kde jsou vaše zimy natolik mírné, že nikdy nedostanete mrazivé nebo mrazivé teploty, máte štěstí!

S jistotou můžete zasít přímo do země, že semena budou dostatečně teplá, aby vyklíčila a růst. Zasejte svá semena na střední nebo brzy na jaře.

Pro ty v regionech s chladnějšími zimami se může pěstování cibule cítit jako závod proti hodinám, aby zjistili, kdo vyhraje.

Pokud země zamrzne v zimě a vyžijete mrazivé teploty pod 32 ° F, spusťte semena dovnitř asi osm až 10 týdnů před posledním předpovězeným datem Frost.

Pokud si vyberete tuto metodu, musíte podniknout několik dalších kroků, abyste zajistili zdravou, vysoce výnosnou plodinu. Budete potřebovat několik věcí, včetně startovacích podnosů a dobrého média pro startující semen.

Raději používám pro-mix bx, K dispozici na Amazonu.

Pro-mix bx

Toto je všestranné rašelinovou mechem Půdní roztok, který k němu přidal vermikulit pro dobrou drenáž, stejně jako Perlit, vápenec, a mikroskopické houby, které pracují v symbiotickém vztahu s rostoucími rostlinami.

Považuji to za velmi adaptabilní rostoucí médium, které může pojmout různé rostliny a semena zeleniny.

Pokud jde o zásobníky semen, lze je snadno najít ve vašem místním domácím centru nebo online. Můžete si koupit tradiční šest balíčku, spustit několik semen v každé buňce, nebo si můžete koupit plug ploché zásobníky.

Semena s vysokým obsahem sečení nese byt, který je tou správnou velikostí pro vaše dobrodružství s cibulem.

Otevřete byt otvory

Můžete také použít recyklované kontejnery ze salátových směsí nebo plastových kontejnerů z domova z místního deli, zasadit se do řad po sedmi až 10 semenech. Volba je na tobě.

Naplňte vybrané podnosy zvlhčenou půdou a trochu se zvlněte po půdě.

Zasejte dvě až čtyři semena v každé buňce o čtvrtpalcovou hlubokou nebo semena asi dva palce od sebe, v závislosti na tom, jaký typ rostete.

Voda a odložte na teplé, dobře větrané místo s několika hodinami přímého slunečního světla.

Pokud vaše rostoucí prostředí není pravidelně nad 60 ° F, použijte rohož o oteplování sazenic, abyste pomohli s šířením. Teplota půdy 75 ° F je optimální.

Umístěte kopule nebo plast na podnosy, aby pomohli udržet vlhkost. Voda, kdykoli si všimnete, že půda vypadá a cítí se na povrchu.

Když si všimnete klíčení, ke kterému se obvykle odehrává do týdne, musíte si být jisti, že vaše cibule dostane dostatek světla od tohoto bodu.

V ideálním případě by rostliny chtěly mít 12 hodin světla a 12 hodin tmy denně, v závislosti na typu. Pokud se s těmito podmínkami neznáte, budeme mluvit o dlouhém dni, krátkém dni a středně pokročilé cibuli.

Během zimy, kdy slunce není zvlášť silné, použijte Doplňková růstová světla Aby vaše sazenice zůstaly šťastné a zdravé.

Lehké kapuce lze snadno najít v jakémkoli hardwarovém obchodě, stejně jako doprovodné rostoucí žárovky. Hledejte LED diody určené pro zahájení sazenic, protože tyto obvykle mají nízký tepelný výkon s vhodným pokrytím.

Jakmile se vyklíčila, cibule sazenice mají tendenci rychle růst pod světly. Budou se vynořit z půdy a rostou velmi rychle, takže je důležité je sledovat.

Nezapomeňte odstranit kopuli vlhkosti a oteplovací rohož, jakmile budete mít růst palec, protože vaše rostliny jsou nyní připraveny růst samy o sobě.

Když si všimnete, že sazenice jsou vysoké asi pět palců, vezměte ostrý, čistý nůžka a odřízněte vrcholy.

Řezání vrcholů bude vaše sazenice silnější a silnější, což bude prospěšné, když je přesazujete do své zahrady.

Také si všimněte, že tyto ozdoby můžete použít v salátech, polévkách nebo jiných jídlech. Jsou výborné!

Mezi šířením a transplantací leží ztuhnutí. Je nezbytné se ujistit, že vaše sazenice budou dostatečně silné, aby odolaly nižším teplotám, větru a méně častému zavlažování.

Nyní je čas přesunout podnosy venku po postupně rostoucí období a vystavit je prvkům.

Pokud je to možné, dejte své rostliny venku na chráněné místo v období příjemnějšího počasí, počínaje několika hodinami za slunečného dne a postupně se rozprostírajte na celý den expozice.

Udělejte to asi týden, těsně předtím, než budete připraveni k transplantaci.

Pokud žijete v mírném podnebí, které umožňuje přímé nasednutí bez hrozby zmrazených půdy nebo přívalových dešťů a nízkých teplot, nemusíte se starat o zahájení cibule uvnitř.

Lepší možností může být přeskočit semena a místo toho zvážit výsadbu cibulových sad.

Z transplantací nebo sad

Sady jsou spící žárovky pěstované ze semen v předchozí sezóně.

Jsou menší než žárovky plné velikosti a byly úmyslně šity pěstiteli těsně u sebe, ne ztenčené, když dozráli.

To podporuje robustní žárovku ideální pro výsadbu následujícího roku. Transplantace aktivně pěstují rostliny.

Oba mohou být vysazeny stejným způsobem. Výhodou těchto semen je vaše sklizeň připravena až o dva měsíce dříve, ale stojí více.

Skvrny na konci léta a sušeny přibližně čtyři nebo déle, tyto žárovky jsou uloženy, dokud nejsou potřeba pro příští vegetační sezónu, připravené na to, abyste zasadili do vaší zahrady.

Transplantace venku kolem posledního předpovězeného datum mrazu. Mohou tolerovat lehký mráz, ale zakrýt pěstování rostlin, pokud dojde k překvapení zmrazení.

Budete potřebovat několik nástrojů, například:

• Rýč nebo lopata
• Sázky nebo dlouhé robustní tyčinky
• Provázek nebo tenké lano
• Cibulové sady nebo sazenice

I když to není nutné, dávám přednost výsadbě v řádcích. Rozhodněte se, kolik řádků potřebujete, abyste vyhověli počtu cibule, kterou chcete zasadit.

Budete chtít povolit asi šest palců mezi sazenicemi a 12 až 18 palců mezi řádky.

Vložte sázek na zemi na obou koncích, kde plánujete umístit každou řadu. Připevněte kus moju k hůlce na jednom konci, natáhněte ji k hůlce na druhém konci řady a ukotvte ji.

Řetězec a sázky usnadňují vykopávání pěkného přímého řádku, pouhým použitím provázku jako vodítka.

Pomocí lopaty nebo jakéhokoli jiného nástroje, který se bude kopat do nečistot, vytvořte vaše řady asi dva palce.

Někdy se jen ohnu a táhnu ruku podél nečistot těsně pod každou linií struny, pomocí prstů, abych vytvořil řádek. Někdy používám špičku lopaty s dlouhým masem nebo rýč. Podívejte se, co pro vás nejlépe funguje.

Zasejte přímo do půdy a každá vysazení sady asi jeden palec hluboko a šest palců od další cibule v řadě.

Transplantace by měly být vysazeny palec růstu pod půdou a horní část žárovky. Nezapomeňte nechat 12 až 18 palců prostoru mezi každou řadou, abyste zajistili správné rostoucí prostředí.

Pokud přesazujete sazenice, můžete zasadit tři sazenice do shluku dohromady, nebo se můžete rozhodnout je oddělit a každý zasadit jednotlivě.

Někteří zahradníci rádi udržují několik pohromadě, protože mají pocit, že to pomáhá zvyšovat výnosy. Jiní raději udržují každou z nich samostatně. To je vaše volba.

Udělejte to, co se cítí správně, a ve vašem roce si vezměte poznámky o svých úspěších a selháním Gardening Journal. Shromáždím své sazenice dohromady ve skupinách a mám skvělé výsledky.

Jakmile jste zasadili celou cibuli, zakryjte řádky půdou a lehce ji zatluněte. Netlačte příliš tvrdě. Všechno, co zasadíte do zahrady, potřebuje nějakou dýchací místnost.

Označte své řádky pomocí značek zahradních sázek, takže budete vědět, co je tam. Miluji tyto dřevěné polní sázky Z vysokých semen semen.

Dřevěné sázky na pole

Přežijí při vysokých teplotách bez ohýbání a tání jako plastové značky a můžete je znovu použít roky.

Je to dobrý nápad dát také datum výsadby na vaše značky, takže máte představu o tom, jak dlouhá zrání ve skutečnosti trvá.

Také si zapisuji všechna svá data výsadby do mého zahradnického deníku. To je skvělý zdroj, na který se má na začátku každé vegetační sezóny odkazovat.

Jak pěstovat cibuli

Jak jsme řekli, cibule potřebuje dobře vyčerpávající půdu s pH mezi 6.0 a 7.0. Lomy, bohatá půda je nejlepší.

Pokud přirozeně nemáte dokonalou půdu a jen málo z nás to uděláte, pracujete ve spoustě organických látek, jako je dobře vyhozený kompost. To zvyšuje drenáž, zlepšuje zadržování vody a přidává živiny do půdy.

Hnruk také funguje, ale ujistěte se, že je stárlý a ne čerstvý. Čerstvý hnůj může obsahovat bakterie a semena plevelů a může spálit rostliny.

Hliněná půda je příliš zhutněná a těžká na to, aby se žárovky vyvinuly, takže musíte vylepšit půdu nebo rostlina ve zvednutém posteli namísto.

Po vysazení se ujistěte, že vaše cibule dostane dostatek vody. Nemusíte je namočit, chcete se jen ujistit, že půda je tmavá a vlhká. Rostliny mají mělké kořeny a pokud jsou příliš suché, nevyvíjejí velké žárovky.

Tyto rostliny potřebují palec vody týdně. Kdykoli horní palec půdy vyschne, je čas přidat více vody.

Pokaždé, když přidáte vodu, chcete, aby namočila asi šest palců. Písečná půda bude muset být napojena častěji a hustší půda méně často.

Měřič vlhkosti může pomoci odstranit hádání z zavlažovací rovnice nebo můžete použít trowel k kopat dolů vedle žárovky a monitorovat hloubku vody prstem.

Někteří lidé možná budou muset zalévat jednou týdně a jiní téměř denně, v závislosti na jejich půdě, teplotě a nedávných srážkách.

Jakmile dosáhli blízko své zralé výšky, můžete kolem rostlin umístit silnou vrstvu mulče, abyste pomohli udržet vlhkost, a také snížit množství plevelů, které budete muset udělat.

Používám slaměný mulč Protože se zamkne vlhkost a je dostatečně kořeně. Poslední věcí, kterou v této fázi chcete, je vypořádat se s nechtěným návštěvníky hmyzu!

Mějte na paměti, že cibule potřebuje mnohem více času na růst než některé jiné plodiny, takže je budete zalévat a plevel je docela dost. Cokoli, co můžete udělat pro ušetření času a být efektivnější ve vaší zahradě, je dobrá věc.

Cibule potřebuje pravidelné krmení, aby byla zdravá a rostla velká. Pokud jste neprovedli test půdy, když jste vysadili, abyste určili, co vaše půda chybí, nakrmte je 30 dní po výsadbě, jednou uprostřed vegetačního období a nakonec 30 dní před sklizní.

Pokud jste provedli test na půdu, podle toho se naložte na základě vašich výsledků.

Cibule potřebuje hodně dusíku, ale příliš mnoho zpoždí tvorbu žárovky a způsobí velké krky. Nechceme velké krky v typech úložiště, protože ztěžují proces vytvrzování a zdlouhavý.

Dole na Zemi zeleninová zahrada mix

Mírné, vyvážené hnojivo, jako je dole na zeleninovou zahradu Země, K dispozici na Arbico Organics v jedno-, pět nebo 15 liber krabicích je pravda. Navíc přichází v kompostovatelných kontejnerech.

Rostoucí tipy

• Rostlina v hlinité, dobře vyčerpávající půdě. Pokud je to nutné, změňte svou půdu nebo rostlinu ve zvednutém lůžku.
• Voda, když horní palec půdy vyschl.
• Během vegetačního období se krmí třikrát, ale vyhýbejte se nadměrnému útěku dusíkem.

Údržba

Pokud rostete spuštěnou cibuli, postupně se hromadí půdu kolem základny každé rostliny, aby se zvýšil růst bílé části.

Jinak údržba spočívá v odříznutí jakýchkoli nemocných, poškozených nebo škůdců zamořených listů.

Odřízněte odivo, když se tvoří, nebo oni zabírají některé z živin, které chceme jít do žárovky. Strany jsou stonky květin, které se tvoří, jak rostlina stárne.

Plevel je klíčem k dobré sklizni, protože cibule nemůže vůbec konkurovat plevelům. Jen buďte mimořádně opatrně opatrně, abyste nerušili žárovky.

Proto obvykle spíše plevel ručně, než používám jakýkoli druh nástrojů.

Cibulové kultivary pro výběr

Výběr nejlepšího kultivaru cibule závisí částečně na tom, kde žijete. Existují tři různé typy: dlouhý den, krátký den a střední nebo denní neutrální.

Dlouhodobé typy nastaví žárovky, až budou asi 16 hodin denního světla. Krátkodobé typy nastavují žárovky, když je asi 10 až 12 hodin denního světla. Meziprodukty sedí někde mezi.

Severní zahradníci by si měli vybrat dlouhé typy, jižní zahradníci potřebují krátké typy a ty uprostřed mohou používat buď, ale meziprodukty budou růst nejlépe. Většina pěstitelů v USA bude chtít denní neutrální typy, pokud nebudete na extrémním severu nebo na jih.

Pro přehled všech našich oblíbených, Navštivte našeho průvodce nejlepší cibuli pro domácí zahradu.

Zde je několik mých osobních oblíbených:

Dakota slzy

Žlutá kůže zakrývá pevné, husté maso této velké, silně ochucené skladovací cibule.

Tento dlouhý den je otevřený opylovaný, ale každý kousek tak spolehlivý jako hybridy venku. Je to škůdce a odolné proti chorobám a obchody měsíce bez ztráty chuti.

Se spoustou úžasné síry vás to bude mít v slzách - v nejlepším případě - jak to krájíte nebo kostkami.

'Dakota slzy'

Není to fanoušek? Přečtěte si tuto příručku, která vám pomůže rozloučit se s těmito slzami na cibuli Na našem sesterském webu, Foolal.

V roce 2010 se jmenovala jedna z 10 nejlepších zahradniček, „Dakota Tears“ K dispozici na vysoce sekání organických semen v různých velikostech balíků.

Červený baron

'Red Baron' je krásný na vrcholu toho, že je chutný. Malé žárovky této dlouhodobé odrůdy jsou hluboké vínové od okamžiku, kdy se začnou rozvíjet.

Osejte tento typ svazku nepřetržitě, abyste si užili probíhající sklizeň. Pokud chcete sklízet malé žárovky, trvá asi 65 dní, pokud chcete póvky a 115 dní.

'Red Baron'

Popadněte nějaké při vysokých semínek semen organických semen pro vaši zahradu.

Walla Walla

„Walla Walla“ je neuvěřitelně populární čerstvý typ a získal si pověst. Technicky dlouhodobá odrůda, je rychlá dospívání, takže může být pěstována jako přechodný typ.

Název pochází z oblasti, kde se tato cibule pěstuje ve Washingtonu, což je známé nejen pro jeho úžasnou cibuli, ale také pro své víno. Štěstí tak a tak.

Žárovky jsou obrovské, mírné a sladké, se spoustou šťávy a cukrů a ne moc síry. Když to uvaříte, bude to ještě sladší. Pokud jste fanouškem karamelizované cibule, je to z nich velký šampion.

'Walla Walla'

Světle hnědá kůže skrývá silně vrstvené bílé maso. Chcete -li vyzvednout 500 miligramů semen, Navštivte botanické zájmy.

Řízení škůdců a nemocí

Býložravci se o Alliums opravdu nezajímají. Pokud se pouze hmyz a patogeny cítili stejně!

Existuje několik škůdců, kteří mohou vaše plodiny úplně zničit, a nejprve o nich promluvíme.

Hmyz

Hmyz se touto sírovou vůní neobtěžuje. Zatímco škůdci by v některých plodinách nemohli být ničím jiným než obtěžováním, v cibuli mohou být velkým problémem. Začněme s jedním z nejhorších:

Horníci Allium Leaf

Horníci Allium Leaf (Phytomyza gymnostom) může absolutně zničit celou vaši sklizeň.

Právě teď je tento škůdce nejběžnější ve státech Atlantiku, ale prochází se přes USA.

Dospělí jsou malé černé nebo šedé mouchy, ale nejsou to ty, o kterých se zajímáme, protože to tak moc nepoškozují rostliny. Poškození způsobují larvy.

Dospělé ženy vyrábějí několik vpichů podél listu a pak položí vejce do těchto vpichu. Larvy se vylíhnou a začnou jíst cestu přes list směrem k stonku.

Nejen, že malé stezky, které zanechávají, otevřete rostlinu až do všech druhů patogenů, ale změkčují list a to může vést k hnilobě.

Druhý vidíte Telltale Trails, Navštivte našeho průvodce a naučte se, jak se vypořádat s horníky Allium Leaf Než zničí vaši plodinu.

Cibule červy

Delia Antiqua, nebo cibule červy v jejich larválním stádiu, jsou frustrující škůdci. Dospělí vypadají jako malé domácnosti, takže většina z nás je přehlíží, když navštěvují naše zahrady.

Ale položili vejce na půdu a larvy poklop asi o týden později, aby se živili kořeny rostliny.

Nejnepříjemnější část je, že v době, kdy vidíte příznaky na výše uvedených částech, je příliš pozdě na to, aby zabil červy.

Když se živí červy, způsobí hnilobu žárovky a vytvoří otvor pro patogeny, aby vstoupili. Jak se žárovka a nemoci potenciálně drží, rostlina začne klepat a obecně vypadá smutně.

Nejlepší způsob, jak tento problém vyrazit. Pokud vidíte dospělé, kteří jsou nahvětí, nahnědlé šedé mouchy, je čas jednat.

Kontrola zahrnuje Plovoucí kryty řady, pozvání prospěšné dravé hmyz do zahrady a použití entomopatogenního hlístice Steinerma Peltiae.

Dozvědět se vše o Onionové červy a jak s nimi vypořádat, navštivte našeho průvodce.

THIPS

Spolu s červy, THIPS TABACI je ten druhý, který se obává pěstitelů cibule, protože má potenciál zcela zničit sklizeň.

Tento štíhlý, nažloutlý hnědý hmyz není pouhým okem snadné vidět, ale poškození, které způsobují.

Thrips jsou oportunisté a mohou jíst různé plodiny. Před přesunem na cibuli často začnou na luštěninách nebo zrna. Z tohoto důvodu je nejlepší se vyhnout výsadbě těchto plodin blízko sebe.

Používají své ústní paprsky sání k vytažení mízy z listů rostliny. Když se procházejí vaší zahradou, vaše cibule začne rozvíjet stříbrné pruhy. Listy by se mohly také zhroutit a složit.

Tito škůdci také šířili cibule žlutý trpasličí virus.

Pokud přijdou volat na vaši zeleninovou náplast, běžte, nechoďte, do našeho Průvodce kontrolou třmenů. Jakmile se objeví příznaky, naznačuje to probíhající zamoření, takže je potřeba rychlá akce.

Řádové kryty, reflexní mulč, návnady, dravé hmyz, jako jsou krajky a insekticidy, jako je mýdlo a olej z Neem.

Choroba

Existuje dlouhý seznam nemocí, které mohou pro vaši cibuli hláskovat katastrofu, jako je růžový kořen, fialová skvrna, tlumení, plísně, viry a smut.

S dobrou rotací plodin a vhodnou hygienou zahrady pravděpodobně na ně narazíte.

Následující nemoci jsou však častější a šance jsou vysoké, s nimiž se v určitém okamžiku setkáte s jedním:

Bakteriální hniloba

Způsobené bakteriemi Pseudomonas viridiflava, Bakteriální hniloba způsobuje, že se listy vyvíjejí oválné, vodotěsné léze, které se rozšiřují a šíří. Žárovka také vyvine prstencový vzor a stupnice se hnítí.

Jak onemocnění postupuje, listy se zhroutí, se zvlněným vzhledem způsobeným vyčnívajícími žíly.

Tyto bakterie mají mnoho hostitelů, včetně Brassicas, Stone Fruits, Nightshades a Luštěniny, jako jsou fazole.

Napadne také divoké ředkvičky, pampeliška, vitch a bodlák, což je další důvod, proč chcete plevele udržet mimo zahradu. Ve skutečnosti je kontrola plevelů obrovskou součástí prevence tohoto onemocnění.

Může to být osivo přenášené nebo neseno na větru nebo vodou. Zalévání na úrovni půdy, aby se zabránilo stříkání.

Pokud vidíte příznaky, jednejte rychle. Jakmile se žárovka začne hnít, není toho moc, co můžete udělat.

Ošetřte listy měděným fungicidem a na půdě použijte měděnou drence. Opakujte po uplynutí dvou týdnů, pokud se vyvinou nové příznaky.

Bazální hniloba

Fusarium oxysporum F. sp. Cepae je houba, která způsobuje nekrotické, zažloutlé listy, počínaje špičkou a přesun dolů na základnu.

Zároveň by se listy mohly vařit. Underground, žárovka změní mokrý a hnědou.

Někdy se příznaky neobjeví, dokud se sklízíte žárovky a začnou hnilovat.

Zní to špatně, správně? to je.

Houba se daří, když jsou teploty mezi 59 a 80 ° F a přežívá v půdě po celá desetiletí, jen čeká na cibuli, která má trochu poškození způsobené během výsadby nebo škůdci, kde se může dostat dovnitř.

Může také najít hostitele v oves, fazole, kukuřici, rajčat a slunečnice.

Otočte je, spolu s dalšími alium, mimo vaši zahradu, takže je zasadíte pouze jednou za čtyři roky ve stejné oblasti. Dávejte pozor, abyste nezranili transplantace a zabránili škůdcům, jako jsou červy v zamoření vašich plodin.

Můžete také pěstovat kultivary odolné vůči rostlinám, jako je „Dulce Reina“, „Frontier“, „Genesis“, Great Western, „Green Banner“, „Montclair,„ Outlander “, přehlídka,„ Pirát “,„ Red Devil “,„ Štír “,„ Sweet Jasper “ a 'White hrad.'

Černá forma

Pravděpodobně jste narazili na cibuli, která se hnije v sáčku, kterou jste si zakoupili v obchodě.

Černá forma, způsobená Aspergillus Niger, způsobuje, že se pod papírem a krkem žárovky tvoří černé pruhy. Pokročilé případy způsobují, že celé žárovky zčernají a scvrknují.

I když můžete černou plísně umýt a použít cibuli, pokud není příliš daleko, je lepší se tomuto onemocnění vyhnout ve vaší domácí plodině.

Sklizejte své žárovky ve chvíli, kdy jsou připraveni, a hned je osušte. Na vývoj houby musí být přítomna vlhkost po dobu nejméně šesti hodin, takže klíčová je udržovat sucho sklizeň.

Jakmile je cibule vyléčena, pokud pěstujete typ úložiště, jsou méně náchylné k vývoji černé plísně.

Ale můžete také chladit své žárovky, abyste dále zabránili šíření houby, protože pro reprodukci potřebuje teploty nad 59 ° F.

Listová plíseň

Botrytis squamosa je plísňový patogen, který způsobuje, že se na listech vyvíjí bílé léze ve tvaru oválu. Ty mohou nebo nemusí mít stříbrné halo. Jak tato nemoc postupuje, zakrývá růst žárovky a špičky listů zemřou. Ve skutečnosti mohou celé listy úplně zemřít.

Protože patogen může ležet spící v úlomkách nebo půdě rostlin, je běžný a má tendenci se rok co rok vrátit, zejména v oblastech s vysokou vlhkostí nebo nízkým oběhem vzduchu.

Stejně jako u mnoha jiných nemocí pomůže pravidelná střídání plodin zabránit infekci. Pouze zasadit allium ve stejné oblasti jednou za tři roky, aby se tomu zabránilo. Měli byste také přiměřeně vesmírné rostliny pro proudění vzduchu a na konci vegetačního období odstranit všechny zbytky. Vyvarujte se zavlažování nad hlavou.

Měděná fungicid může zatknout vývoj, ale existují některé skvělé produkty vyvinuté speciálně pro léčbu plísňových patogenů jako Botrytis.

Například zastavení obsahuje prospěšné bakterie Bacillus subtilis, Které vyčnívají botrytis patogeny a narušují jejich klíčení.

Zastavit biofungicid

Můžete přinést domů galon nebo 2.5 galonů z Arbico Organics.

Také jsem měl spoustu úspěchu s MyCostop, který používá bakterie nalezené v rašelinii Moss Streptomyces napětí K61 pro zničení patogenů.

Mycostop

Je to také K dispozici na Arbico Organics V pěti nebo 25 gramových paketech.

Sledujte pokyny výrobce úzce a měli byste být botrytis zdarma v žádném okamžiku.

Rez

REST CILNES způsobuje, že se na spodní straně listů a na stoncích tvoří prodloužené nebo kulaté pustuly.

Zapříčiněno Puccinia Porri, typ houby, obvykle nezabije vaši rostlinu, ale může to mít za následek sníženou vitalitu a menší žárovky.

Výše uvedený fungicid mědi a zastavení jsou účinné při léčbě této běžné onemocnění.

Sklizeň

Cibule trvá až čtyři měsíce, než se pěstuje od výsadby na sklizeň. Pokud chcete jarní cibuli, Jinak známé jako zelená cibule, sklizejte je asi 21 až 28 dní poté, co jste vysadili své sady nebo trochu déle pro výsadbu semen.

Tato jarní cibule má lehčí a sladší chuť než zralá cibule, která je v mnoha receptech úžasná.

Čerstvá stravovací cibule může být sklizena v podstatě kdykoli, kdy žárovka nebo zelení dosáhnou velikosti, kterou dáváte přednost.

Jinak buďte trpěliví, voda, hnojení a plevel. Než to víte, pěkná a baculatá cibule nahlédne koruny jejich hlav z půdy, aby vám ukázaly jejich pokrok, i když se to vždy nestane.

Pokud zažijete spoustu zatažených dnů a chladných teplot, budou formovat žárovky déle než obvykle.

U typů skladování je pečlivě sledujte a všimněte si, když se dlouhé zelené vrcholy začnou propadnout a položit, měnit barvu ze zelené na hnědou, což naznačuje, že je čas sklizně.

Chcete, aby asi polovina listů padla a na žlutě nebo hnědá, než sklizeň cibule s úložištěm, která bude vyléčena.

Počkejte na chladný a suchý den na sklizeň. To pomáhá omezit po sklizni, které mohou ovlivnit cibulu.

Vyjměte žárovky ze země kopáním pod nimi lopatou nebo stěrkou a jemně zvedejte. Současně sevřujte vrcholy na základně a jemně vytáhněte.

Zachování a skladování

Když je počasí suché a slunečné, mnoho farmářů a zahradníků na zahradě vytáhne svou cibuli a nechá je na vrcholu půdy v řadách až týden, což jim umožní přirozeně slunce a vzduch přirozeně.

Pokud nemáte takové fantastické podmínky, sklizejte svou úložnou cibuli a přiveďte je do dobře větrané oblasti, jako je stodola nebo nějaká otevřená místnost.

Rozložte cibuli na rovnou plochu, jako je podlaha nebo stojany na sušení, aby mohly uschnout.

Tento proces se nazývá „vytvrzování“ a je to kritický krok v procesu skladování. Pokud nejsou řádně vyléčeny, cibule nebude mít dlouhý skladovací život vůbec, protože zbývající vlhkost způsobí, že se hnijí.

Budete vědět, že jsou připraveni, když jste odřízli vrchol a všimli jste si, že z řezu není nic vytéká. Pokud nejsou dostatečně suché, mléčně bílá látka pronikne a řekne vám, že cibule potřebuje více času vyléčení.

Zavěsit nebo položit cibuli v oblasti s dobrým oběhem vzduchu a z přímého slunce, abyste mohli pokračovat v léčení.

Jakmile je správně vyléčen, můžete zahájit proces odříznutí vrcholů, ořezávání kořenů a zabalení cibule pro skladování. Při správném vyléčení a skladování některé úložné cibule - například „Patterson“ nebo „Red Wing“ - mají skladovací životnost šesti měsíců nebo více!

Jarní nebo čerstvá cibule může být uložena v křehké zásuvce vaší chladničky. Zelená cibule nebude trvat tak dlouho jako čerstvá cibule, ale očekávejte, že dostane alespoň týden chladného skladování pro zelené.

Získejte více tipů na skladování cibule zde.

Recepty a nápady na vaření

Ach, chlapče, kde začít?

Nejdříve nejprve se naučte, jak připravit cibuli Na našem sesterském webu, Foolal. Jakmile jste takový mistr při krájení a nakrájením, že byste mohli vyhrát výzvu Top Chef QuickFire, můžete začít vařit.

Jedním z mých oblíbených způsobů použití cibule je karamelizovat je. Neexistuje žádný způsob, jak tento proces spěchat, takže se ujistěte, že máte asi hodinu na to.

Oličte cibuli na rovnoměrnou šířku. To je klíčové, protože nerovnoměrné plátky povedou k spálení některých kousků a jiní budou syrové.

Nyní vložte na pánev záblesk olivového oleje. Raději používám těžkou prosklenou litinu.

Rozšiřuje také teplo rovnoměrně, i když vaříte na velmi nerovnoměrně topném sporáku.

Otočte teplotu na středně nízkou a přidejte cibuli. Chcete pouze karamelizovat jednu nebo dvě cibule najednou, v závislosti na velikosti vašeho kontejneru. Příliš mnoho plátků zabalených do pánve bude mít těžké vaření správně.

Nyní je vařte pomalu, zamíchejte každých pět minut. Možná budete muset přidat olej, abyste zabránili tomu, aby se směs držela.

Tento proces bude trvat asi 45 minut, takže pokud se plátky po 15 minutách zhnědnou, je vaše teplo příliš vysoko. Neměli by začít brát žádnou barvu po dobu nejméně 15 minut.

Jakmile máte karamelizovanou cibuli, můžete je přidat do tolika receptů. Jistě, hamburgery jsou klasickou volbou. Ale těstoviny, kastroly, sendviče, toasty, pizza a dokonce i saláty získávají novou složitost, když přidáte tuto chutnou ingredienci.

Pro několik dalších nápadů, Podívejte se na Foolal's recept na salát satsuma, červená cibule a granátového jablka. Nebo co Foolalův recept pro mini zelené cibule frittaty s hráškem a fetou?

Sakra, nepoužívejte je v konkrétním misce. Udělejte je The jídlo s Potraviny plněná španělská cibule.

Pokud váš žaludek ještě nevrhne, měli byste se na to podívat.

Rychlá referenční příručka

Typ rostliny:	Dvouletá nebo trvalá baňková zelenina	Tolerance:	Nějaké teplo
Původem:	Střední Asie	Údržba:	Nízký
Otužilost (zóna USDA):	2-9 (v závislosti na požadovaných denních hodinách)	Typ půdy:	Volný, drobivý, bohatý
Sezóna:	Léto, podzim	PH půdy:	6.0-7.0
Vystavení:	Plné slunce	Drenáž půdy:	Dobře vyčerpávající
Čas na zralost:	30-120 dní, v závislosti na typu	Přitahuje:	Opylovače
Vzdálenost:	6-18 palců	Doprovodná výsadba:	Brassicas, Nightshades, bylinky
Hloubka výsadby:	1 palec (semena, sady)	Vyvarujte se výsadby s:	Ostatní allium, zrna, luštěniny
Výška:	Až 6 stop	Objednat:	Asparagales
Šíření:	9 palců	Rodina:	Amaryllidaceae
Potřeby vody:	Mírný	Rod:	Allium
Běžné škůdce a nemoci:	Horníci listů Allium, cibule červy, třestop; bakteriální hniloba, bazální hniloba, černá forma, tlumení, plísně, listová plísní, virus cibule žlutého trpaslíka, růžový kořen, fialová skvrna, rez	Druh:	CEPA

Žádné slzy

Mocná cibule je jedna rostlina, kterou nebudete litovat, že roste. Domácí cibule jen chutná jinak a existuje tolik zábavných možností, které byste nikdy nenašli v obchodě s potravinami.

Jaký druh plánujete růst? A jak se vám líbí používat svou cibuli? Dejte nám vědět v komentářích!

Nevím o tobě, ale nemůžu dostat dost alliums. Pokud se vám tento průvodce líbil a chtěli byste Zjistěte více o cibuli a jejich příbuzní, zkontrolujte tyto průvodce dále:

• Jak na podzim vysazené cibuli
• Jak a kdy sklízet pórky
• Tipy pro pěstování česneku v kontejnerech