Výživa a zdravotní přínosy dýňových semen

Když pomyslím na podzim, na mysl přicházejí dýně automaticky. Nebo být konkrétnější, dýňový koláč, dort, role a lattes…

Ale co všechna semena, která zůstanou po tom Řezbářství Jack-O'-Lanterns a pečení na podzim?

Odkazujeme na prodejce, aby vám pomohli najít relevantní produkty. Pokud si koupíte z jednoho z našich odkazů, Můžeme získat provizi.

Dám vám kopeček na výživu dýňových semen a proč byste neměli ty invards od své domácí plodiny hodit!

Co se naučíte

• Výživa dýňových semen
• Zdravotní výhody a výhody
• Příprava a pražení semen

Výživa dýňových semen

Domácí pečená dýňová semena je skvělá občerstvení, stejně jako nesoliná obchod. Jsou křupavé, svěžím a nabízejí překvapivé množství výhod nutričních.

Jednorázová porce celých pečených, nesolených dýňových semen (konzumovaných se skořápkami) poskytuje 126 kalorií, 5 gramů bílkovin, 5.5 gramů tuku a 15 gramů uhlohydrátů.

Protože pocházejí z rostliny, tuky, které poskytují, jsou zdravější nenasycené tuky na rozdíl od méně zdravých nasycených tuků, které pocházejí ze zvířecích zdrojů, které jsou pevné při teplotě místnosti.

Navíc porce celých pečených dýňových semen poskytuje 5 gramů dietního vlákna, 20 procent doporučeného denního příjmu pro zdravé dospělé hořčíky a 8 procent doporučeného denního množství draslíku.

Persering také uspokojí 25 procent Vaše doporučené denní potřeby zinku, a 7 procent vašeho doporučeného denního příjmu železa.

Všimněte si, že tato procenta je založena na průměru doporučených denních hodnot příjmu pro zdravé dospělé muže a ženy ve věku 18 až 59 let.

Mohou být odstraněny z skořápek a také si užívají a někdy se prodávají v obchodech.

Na druhou stranu „Pepita“, hybridní kultivar roste bez skořápky.

'Pepita'

Do zahrady můžete přidat „Pepita“ se semeny K dispozici v Burpee.

Semena bez trupu stále nabízejí významnou výživu, ale většina prospěšných vláken se nachází ve skořápkách.

Zdravotní výhody a výhody

S významným množstvím zdravých tuků a vlákniny dělají překvapivě plnění svačiny. Tuk a vlákna zůstávají v trávicím traktu déle než sacharidy, pomáhají vám cítit se rychle.

Vlákno také pomáhá udržovat trávení pravidelné a může pomoci zabránit hroty cukru v krvi. S 5.5 gramů na porci, dýňová semena v jejich skořápce se setkávají asi 20 procent doporučeného denního příjmu dietního vlákna.

Vysoké množství hořčíku nalezeného v těchto zdravých semenech podporuje vaše tělo při přeměně potravy na využitelnou energii a podporuje hustotu kostí, jakož i mozkové funkce, včetně učení a paměti.

Mají také vysoký obsah zinku, což je důležitá stopová minerál. Zinek hraje strukturální roli v mnoha typech proteinů a enzymů nalezených v těle. Je také přítomen v jádru buněk, kde se stabilizuje DNA a RNA.

Zinek může pomoci zvýšit kostní hmotu a zabránit zhoršení našich očí, které je také známé jako makulární degenerace související s věkem.

A konečně, malé množství železa, které toto zdravé občerstvení obsahuje, také přispívá k vašim každodenním potřebám, jako součást vyvážené stravy. Železo je klíčovou součástí hemoglobinu v naší krvi, která pomáhá transportovat kyslík v celém těle.

Železo ze zvířecích zdrojů (tzv. HEME IRON) je tělem snadněji absorbováno, ale zdroje založené na rostlinách také nabízejí výhody.

Chcete-li zlepšit absorpci železa, spárujte rostlinné potraviny, jako je tato s potravinami, s potravinami, které mají vysoký obsah vitamínu C, jako je rajčata nebo citrusové ovoce.

Příprava a pražení semen

Poté, co si čas pečlivě seškrábl Vaše nově sklíčená dýně, Nechcete nechat veškerou tu tvrdou práci plýtvat! Naštěstí, Příprava semen na stravování je velmi jednoduché.

Chcete -li je pečit, začněte jejich rukama odloučením od strickového masa. Nechte semena namočit do nějaké vody, aby odstranily zbývající kousky masa, a pak je opláchněte a vypusťte je v cedníku.

Maso je bezpečné k jídlu, takže pokud některé malé kousky zůstanou, není to velký problém.

Když děláte tuto přípravnou práci, předehřejte troubu na 275 ° F.

Když jsou čisté, hodte je lehce olejem a v případě potřeby sůl. Sodík je součástí zdravé stravy, ale mějte na paměti, že doporučený denní příjem je 1 500 miligramů.

Místo toho můžete být kreativní a přidat různé koření podle vašeho výběru, jako byliny a koření, pokud chcete omezit přidanou sodíku!

Nakonec rozložte semena rovnoměrně na pečení a pečte po dobu 40-45 minut, míchejte je v polovině, abyste propagovali rovnoměrné vaření.

Budete vědět, že jsou hotové, když jsou zlatohnědé. Nezapomeňte na ně sledovat, abyste zabránili spálení!

Podrobnější pokyny a řadu navrhovaných možností koření najdete v tomto receptu Z našeho sesterského webu Foolal.

Jakmile se ochladí, je čas najíst!

Super semena

Pro takové malé jídlo nabízejí tato semena obrovské množství výhod, pokud jde o naše zdraví.

Nejenže můžete snížit svůj dýňový odpad jídlem semena, ale můžete vytvořit snadné, plné a výživné svačinu přímo ve své vlastní troubě!

Jezte je sami, nebo je zkuste posypat na salát pro jedinečnou krizi.

Ukládáte semena, když pracujete s čerstvými dýními? Zanechte komentář a dejte mi vědět svůj oblíbený způsob přípravy dýňových semen!

Další informace o pěstování dýní a výběr kultivarů, Vyzkoušejte jeden z těchto článků dále:

• Jak ušetřit dýňová semena do závodu do vaší zahrady
• 11 z nejlepších dýňových odrůd pro vaření
• Jak pěstovat své vlastní dýně
• 11 nejlepších dýní pro růst pro koláče, pyré a další pochoutky