Špenát na Novém Zélandu pěstování této listové zelené, která ve skutečnosti není špenát

Poprvé jsem před několika lety zasadil špenát na Novém Zélandu do jedné z mých vyvýšených postelí a od té doby jsem to nikdy nemusel znovu zasazovat. Malé sazenice se každý rok znovu objevují v mé zahradě. O této zdravé listové zelené barvě jsem toho moc nevěděl, dokud mi přítel nenabízí několik dalších sazenic, které rostla ve své zahradě. Vždy jsem chtěl vyzkoušet něco nového, dychtivě jsem je zasadil do zahrady.

Kromě salátových greenů miluji pěstování výběru tvrdších zelených, se kterými můžu vařit ve svých vyvýšených postelích, od kale a švýcarského mangoldu po Pak Choy a Nový Zéland špenát. Přečtěte si tipy na pěstování tohoto báječného špenátu, který ve skutečnosti není špenát od semene.

No a co je Nový Zéland špenát?

I když by to mohlo projít testem Popeye, špenát na Novém Zélandu (Tetragonia tetragonioides) ve skutečnosti není součástí rodiny špenátů. Jako náhradu špenátu však používám něžné mladé listy. Mají docela podobnou mírnou chuť. Stejně jako špenát se doporučuje, abyste listy vařili, abyste odstranili oxalates. Rostlina pochází z Nového Zélandu, Austrálie a Asie a je v těch teplejších podnebích považována za trvalý. Zde v Severní Americe je pěstován jako něžný roční, ale v závislosti na vaší zóně by to mohlo přezimovat. Na rozdíl od špenátu, který je spíše chladným vegetariánem, se novozélandský špenát daří v horku.

Špenát na Novém Zélandu je považován za zeleninu dědictví. Kapitán Cook a jeho posádka to zřejmě jedli, aby v 17. století zabránili kurděje. Rostlina roste podél obou břehů Austrálie a dále ve vnitrozemí v lesních prostředích. Kvůli těmto plavbám to byla první australská zelenina, která se kultivovala v Anglii-botaničce Sir Joseph Banks s sebou přinesl semena zpět. A mnozí budou tvrdit, že je to vlastně lepší než špenát!

Setí novozélandského špenátu ze semen uvnitř

Pokud byste chtěli dát semenům náskok v interiéru pod vaším systémem Grow Light, zasaďte je asi tři až čtyři týdny před posledním datem mrazu. Semena špenátu na Novém Zélandu mi připomínají trochu semen řepy v jejich velikosti a tvaru. Jejich namáčení před výsadbou po dobu 24 hodin ve vodě, která je při pokojové teplotě, pomůže s klíčením.

Semena zaseje do semene začínající směs asi půl palce (asi 1 cm). Udržujte půdu vlhkou (používám pana, abych se vyhnul narušení půdy), dokud semena klíčí a sazenice nezačnou růst. (Rostliny trvá asi 55 až 60 dní, než dozrávají.)

Semena přímého pohledu do zahrady

Protože špenát na Novém Zélandu je milovníkem tepla, teploty musí být docela teplé, než budete moci nasměrovat semena zamýchající venku. Zasete je v květnu nebo červnu, jakmile jsou teploty trvale nad 50 ° F (10 ° C). Vyberte si místo ve své zahradní posteli, kde budou mít rostliny trochu prostoru pro šíření. Pokud chcete, aby se vaše rostliny každý rok otočily a vrátily.

Ujistěte se, že vaše zahrada dostane nejméně osm až 10 hodin slunce za den. Budete chtít zasadit semena nebo sazenice do půdy bohaté na živiny, která se dobře vypouští (nezapomeňte se jedná o rostliny odolné vůči suchu!). Je v pořádku, pokud je půda trochu písková. Možná budete chtít velkoryse pozměnit půdu před setí semen nebo výsadbu sazenic. Část sezóny, boční oblékání řádků s kompostem.

Semena prasečka (po dokončení výše uvedené metody namáčení) asi tři až čtyři palce (7.5 až 10 cm) od sebe v řádcích, které jsou asi 12 palců (30.5 cm) od sebe. Chcete -li dát rostlinám prostor pro růst, možná je budete chtít dále ztenčit na asi 10 až 12 palců (25 až 30.5 cm) od sebe. Nedovolte, aby tyto mladé rostliny plýtvaly. Přiveďte je do dovnitř do páry nebo přidejte do míchaného smažení. Pokud zjistíte, že některá semena nezklíčela, zasaďte další semena v prostorech, která byla ponechána holá.

Péče o rostliny po celé léto

Ačkoli špenát na Novém Zélandu je milovníkem tepla a zvyklý na horké a vlhké klima, možná zjistíte, že listy budou chutnat méně hořké, pokud se někdy během dne dostanou trochu stínu. Pravidelně zavlažovací rostliny také pomůže udržet jejich chuť.

Novozélandské špenátové rostliny jsou docela odpojeny škůdci a chorobami. Hnojování rostlin pravidelně a velkoryse s formulací 10-10-10 zabrání rostlinám v tom, aby se nasadily příliš brzy v sezóně.

Rostliny mohou dosáhnout asi pěšky a také se rozléhat ven. Posledně jmenovaný mi v tomto ohledu připomíná rostliny pronásledování.

Rostliny budou tolerovat velmi lehký mráz-sklizeno přímo skrz podzim, ale tvrdý mráz udělá rostliny v. Moje zahrada je také na trochu chráněném místě, takže nemusí tolerovat mráz v exponované zahradě.

Sklízení špenátu na Novém Zélandu

Stejně jako jiné greeny, novozélandský špenát je vysoce výživný. Použil jsem to v hranolkách, napařené přes rýži, plněné do tykev jako náplň Spanakopita a přidat nějaké zdravé vegetariány do polévky vývaru. Když jsem vzhlédl k recepty, abych použil svůj novozélandský špenát, také jsem zjistil, že se nazývá Warrigal Greens nebo Botany Bay Greens. Zřejmě je to docela populární zelená mezi nejlepšími kuchaři.

Pomocí ostrého páru bylinných nůžky odstřelím mladé listy nebo boční střílení z hlavního stonku. Stejně jako byliny, pravidelné ořezávání podporuje růst rostlin a křoví rostliny. Prořezáno z větších listů, které byste možná neskončili.

Zjistil jsem, že když jsem nechal rostliny jít na semeno na podzim, budou reseed následující jaro. Mám na cestách trochu novozélandského špenátu „Patch“, kde se vyhýbám výsadbě jiných rostlin, protože vím, že v určitém okamžiku na jaře najdu sazenice.

Více zajímavé zelené růst:

• Naučte se, jak pěstovat, růst a sklízet červenou živinu
• Rostoucí salátový zelení: Tři neobvyklé tipy
• Osm salátových zelených, které rostou, které nejsou salátem
• Jak pěstovat kale uvnitř