Jak pěstovat quinoa v zeleninové zahradě

Quinoa je chladná sezóna pěstovaná pro její malá, proteinová semena. Je to také krásná zelenina, která vyrábí vysoké rostliny se stříbrnými listy a brilantní červenou, růžovou a zlatou semennou hlavou. Je snadné růst, tolerantní odolné vůči suchu a odolné vůči chorobám, přičemž se sklizeň semen probíhá na podzim před prvním tvrdým mrazem. Pokud se chcete naučit, jak pěstovat quinoa v zeleninové zahradě, pokračujte ve čtení.

Co je quinoa?

Quinoa je domorodý pro horskou oblast Ands v Jižní Americe a pěstuje se po tisíce let. Roste nejlépe v regionech, kde letní teploty nepřesahují 90 ° C (32 ° C), ale chovatelé rostlin pracují na odrůdách, které dobře rostou v teplejším i pobřežním podnebí. Rostliny většiny odrůd quinoa rostou o čtyři až šest stop vysokých, produkují semena v odstínech světla, červená nebo černá. Rostliny potřebují dlouhou sezónu, aby rostly a zrání s většinou odrůd připravených ke sklizni 90 až 120 dnů po sezení.

Quinoa souvisí s amarantem, také pěstovaným pro svá jedlá semena. Je to také blízký bratranec obyčejných jehněčích plevelů, populární rostlina mezi foragery (dozvíte se více o potravě pro Lamb's Quarters Tento vynikající článek). Stejně jako Lambovy ubikace lze jemné mladé listy quinoa jíst. Bavíme je stejným způsobem, jak jíme špenát; Syrové v salátech a také vařené v těstovinách, kastroly a dokonce i poklesy. Je důležité si uvědomit, že stejně jako špenát pro šťávu a Nový Zéland, listy quinoa obsahují vysoké hladiny kyseliny oxalové, což může zvýšit riziko ledvinových kamenů u citlivých lidí.

Jak pěstovat quinoa ze semene

Existují dva způsoby, jak zasadit quinoa: přímým výsevem semen v zahradě nebo jejich zahájením uvnitř. Obvykle dávám rostlinám hlavy, které začínají uvnitř mých rostoucích světel. Je to proto, že žiji v klimatu krátké sezóny a dává mým rostlinám dostatek času na to, abych zrát své hlavy semen.

Nejprve jsem vyrostl quinoa ve své zahradě před sedmi lety a stal se to pro mě roční plodinou. Ve skutečnosti ji dokonce zahrnu do své oceněné knihy, Veggie Garden Remix! Existuje tolik důvodů, proč tuto rostlinu milovat. Za prvé, je snadné růst, tolerantní such a obtěžovat několik rostlinných nemocí a škůdců. Quinoa je také krásná s nápadnými, barevnými semen a ozdobnými listy. Nakonec nabízí několik jedlých částí: jemná mladá listy a semena bohatá na bílkoviny.

Jak začít semen quinoa uvnitř

Quinoa je relativně rychlá růst a neměla by být nasazena dovnitř příliš brzy. Zasejte malá semena v buněčných balíčcích a podnosech nebo květináčích čtyři až pět týdnů před posledním očekávaným jarním mrazem. Neostlaňte je hluboce, těsně pod tenkou vrstvou půdy. Umístěte kontejnery pod růstová světla nebo do slunečného okna a často zamlžte půdu, aby je udržovala rovnoměrně vlhká.

Semena klíčí rychle, obvykle za čtyři až pět dní. Udržuji své růstové světla zapnutá šestnáct hodin denně, pomocí levného časovače je zapnout a vypínat. Dávejte pozor na vlhkost půdy a zalévání, když je na dotek suché. Hnojení sazenic zředěným vodou rozpustným organickým hnojivem poté, co vyvinuli svou druhou sadu skutečných listů. Jakmile projde riziko mrazu, ztvrdnete a přesaďte je do zahrady.

Jak pěstovat quinoa: Přímé setí

Pěstujte quinoa na místě, které nabízí dostatek slunce a dobře vyčerpávající půdu. Rostliny quinoa rostou skvěle v mých vyvýšených postelích. Připravuji místo v polovině jaru změnou půdy s kompostem nebo stárnutím hnoje. Organické hnojivo s pomalým uvolňováním lze v tuto chvíli použít také, pokud vaše půda není zvlášť úrodná.

Jakmile minulý jarní mráz prošel a půda je v rozsahu 60 F (15 ° C), přímé zaseje malá semena o skromnou čtvrt palcovou hlubokou. Rozmístěte je dva až tři palce od sebe. Udržujte osivo trvale vlhké, dokud semena neklíčí za 4 až 7 dní. Položte kryt řádku, aby naklonil postel, aby pomohl půdě zachovat vlhkost. Zvedněte kryt denně a zjistěte, zda potřebujete zalévat. Jakmile semena vyklíčila, vyjměte kryt.

Jak pěstovat quinoa v zeleninové zahradě

Quinoa je rostlina s nízkou péčí, ale existuje několik věcí, které můžete udělat, abyste podpořili zdravý růst a těžkou úrodu semen:

• Tenký - Když jsou sazenice vysoké pár centimetrů, ztenčí je 12 až 18 palců od sebe v závislosti na odrůdě, kterou rostete. Kratší odrůdy mohou být od sebe vzdáleny od sebe, zatímco vysoké rostoucí by měly být podávány nejméně 18 palců mezi rostlinami. Jezte ztenčení v salátech. Pokud si přejete růst quinoa pouze pro zelené, ne jako semenná plodina, prostoru rostlin 8 až 10 palců od sebe.
• Voda - Zavedené rostliny mají energické kořenové systémy, díky nimž jsou velmi tolerantní k podmínkám sucha. To znamená, že rostliny, které jsou občas napojeny (nebo prší) reagují se zvýšeným růstem a výnosem. Mulčování rostlin slámou pomáhá půdě udržovat vlhkost a snižuje růst plevelů. Přestaňte zalévat na konci léta, když se semene hlavy vyvíjejí.
• Plevel - Mladé rostliny quinoa nekonkurují dobře s plevelem, takže vytáhněte všechny, které se objevují. Pokud máte v úmyslu zachránit semena z rostlin quinoa pro budoucí plodiny, vyjměte jakékoli jehněčí rostliny, které se objevují ve vaší zahradě. Quinoa může překročit s tímto botanickým příbuzným a pokud k tomu dojde, uložená semena nemusí růst na typu.
• Kůl - Jak je uvedeno výše, rostliny quinoa mohou růst docela vysoký, moje obecně rostou o čtyři až šest stop, ale občas jsem nechal dosáhnout osm stop osm stop. Tyto rostliny se nakonec dostanou do nejvyššího a mohou se svrhnout v nárazových větrech. Je užitečné vsadit rostliny, když jsou vysoké dva až tři stopy. Používám šest stop vysokých bambusových sázek nebo sázky ze skleněných vláken a zajišťuji rostliny na jejich podpěry se zahradou motouzů, když rostou.

Jak pěstovat quinoa v kontejnerech

Žádná zahrada? Žádný problém! Quinoa můžete pěstovat v kontejnerech. V ideálním případě si vyberte velké hrnce nebo pěstitele. Líbí se mi květináče tkanin, když dobře vypouštějí a jsou k dispozici v mnoha velikostech. Budete chtít pěstovat nejméně pět nebo šest rostlin, abyste sklízeli dostatek quinoa na jídlo, takže si vyberte hrnec, který je nejméně dvě stopy, nebo pěstitel, který je dlouhý dvě až tři stopy. Vložte hrnce na místo, které dostává spoustu slunce.

Naplňte hrnec směsí zalévací směsi a kompostu. Dobrým poměrem je dvě třetiny zalévací směs k jedné třetině. Možná také budete chtít přidat do rostoucího média pomalé uvolňování organických hnojiv, aby bylo možné celé léto zajistit stálé krmivo.

Semena zaseje asi tři palce od sebe a nakonec je ztenčují na 10 až 12 palců od sebe. Rostliny quinoa na zahradě jsou tolerantní such, ale budete muset dávat pozor na plodiny kontejnerů a několikrát týdně zalévat několikrát týdně. Nechte dva horní dva palce půdy vyschnout mezi zaléváním. Podpořte vysoké quinoa rostliny dřevěnými nebo bambusovými sázkami nebo umístěte kontejnery na základnu mřížových nebo plotů.

Běžné škůdce quinoa

Quinoa je obecně bezproblémový, ale našel jsem několik škůdců, kteří považují rostliny za přitažlivé. Zde jsou tři běžné škůdce quinoa:

1. Mšice - Mšice jsou měkké tělesné, hruškovité hmyz, který vysává mízu z rostlinné tkáně. Jsou to známý zahradní škůdce a zřídka způsobuje velké poškození. Mšice jsou také oblíbeným zdrojem potravin, lazec a dalších prospěšných hmyzů. Z tohoto důvodu mám sklon nechat kolonie mšice na pokoji, abych poskytoval jídlo pro tyto dobré chyby. Pokud jsou stále po několika dnech a blízká kontrola nevykazuje žádné známky prospěšného hmyzu (podívejte se pozorně, mohou být malé!) Používám silný proud vody z mé hadice, abych srazil mšice.
2. Horníci listů - Quinoa souvisí s řepou a švýcarským mangoldem, dvěma plodinami náchylnými k listovým hráčům. Není proto neočekávané, že quinoa bude také atraktivní pro listové minery. Tento škůdce je identifikován jeho poškozením; Hnědé stezky a tunely na povrchu listu. Poškození jen zřídka zabíjí rostlinu, ale dělá to méně chutné. Máte -li problémy s listovateli ve vaší zahradě, vznášejte po výsadbě lehký kryt řady nebo hmyzí bariérovou látku přes postel. To brání dospělým ženám v položení vajec na listy. Žádná vejce, žádné listové minery.
3. Slimáci - Slimáci jsou běžným zahradním škůdcem, který může rychle přenést postele mladých sazenic nebo způsobit poškození zralých rostlin. Mohou být výzvou k vymýcení, ale Jessica přijde na záchranu Tento vynikající článek Na metodách kontroly organického slimáka. Rozhodně stojí za přečtení, pokud je vaše zahrada sužována slimáky.

Kdy sklízet quinoa

Když se léto změní na podzim, sledujte svou quinoa náplast. Všimnete si, že semen začnou vyschnout, protože rostliny dozrávají. Listy také padají z rostliny, jak se sklizeň blíží. Zkontrolujte zralost spuštěním ruky podél stonku semen. Pokud vaše semena padnou do ruky, je čas nakrájet semenné hlavy. Použijte ostré prořezávače k ​​oříznutí stonků těsně pod hlavou semen a vložte je do čisté nádoby nebo kbelíku. Pokud nejsou plně vysušeny, můžete je zavěsit na suché a dobře větrané místo po dobu jednoho týdne. Navrhl bych umístit čistý list pod sušicí hlava, aby chytil všechna padající semena.

Pokud Frost hrozí předtím, než jsou rostliny připraveny ke sklizni, zakryjte je lehkým krytem řady. Odstraňte jej příští ráno, aby rostliny mohly na slunci i nadále vyschnout. Pokud je v předpovědi déšť, sklizeň, jakmile jsou rostliny zralé. Všimněte si, že semena Quinoa snadno se semínka. Pokud najdete kolonie quinoa následující jaro, stačí je otočit jako plodinu zeleného hnoje nebo je vykopat a převést na nové místo.

Jak čistit semena quinoa

Na rozdíl od zrn, semena quinoa nemají semenné pláště k odstranění a pro jejich čištění nepotřebujete žádné speciální vybavení. Vyčistím plev (malé kousky listů a trosek). Nejjednodušší je, aby je nahradili, je jemným házením do vzduchu před ventilátorem, aby odfoukl jakékoli kousky. K vyčištění semen můžete také použít obrazovku. Jakmile jsou vaše semena čistá, rozložte je na obrazovku nebo podnos na několik dní vyschnout. Uložte sušená semena quinoa do nádoby nebo kontejneru.

Než budete jíst domácí quinoa, musíte jej vyčistit saponin, hořká chutná směs, která potahuje semena. Semena jsem dal do mixéru s nějakou studenou vodou a spustil je na nízké rychlosti po dobu 10-15 sekund. Opláchněte a opakujte. Obvykle to dělám čtyřikrát nebo pětkrát, nebo dokud voda již není pěna. Vařte stejné díly quinoa a vodu po dobu 15 až 20 minut nebo dokud nejsou semena něžná.

Odrůdy quinoa

Mnoho semenných společností nyní nabízí semena quinoa ve svých katalozích. I když je k dispozici mnoho odrůd, třešňová vanilka a nejjasnější brillant jsou dvě nejvíce pěstované v domácích zahradách. Jsou spolehlivé, produktivní a přizpůsobitelné různým růstovým podmínkám.

Cherry Vanilla - Tato odrůda je neuvěřitelně okrasná s rostlinami, které rostou tři až pět stop vysokých. Je to dobrá volba pro kontejnery, pokud si přejete zasadit do květináčů. Poutavé semenné hlavy se pohybují od světle růžové po hlubokou Fuchsii, takže tato plodina je natolik hezká, aby byla zastrčena do květinových záhonů a hranic, jakož i na zeleninovou zahradu.

Nejjasnější brilantní - Očekávejte, že budou ohromeni oslnivými odstíny nejjasnějších brilantních quinoa. Čtyři až šest stop vysokých rostlin jsou zakončeny semennými hlavami červené, oranžové, růžové, krémové a dokonce i zlaté. Užijte si mladé listy syrové nebo vařené, ale netrvejte příliš mnoho, pokud chcete, aby rostliny shromáždily dostatek energie, aby poskytly velkou plodinu semen.

Chcete -li se dozvědět více o pěstování neobvyklé zeleniny, nezapomeňte se podívat na tyto články:

• Jak pěstovat špenát na Novém Zélandu
• Pěstování loofah tykve v zeleninové zahradě
• Sorrel Red Veined: Naučte se, jak pěstovat tuto chutnou zelenou
• Unikátní zelenina pro růst ve vaší zahradě

Nyní, když víte, jak pěstovat quinoa, plánujete to pěstovat ve své zahradě?