Naučte se, jak zasadit a pěstovat báječné letní squash

Slyšeli jste vtipy o tom, co dělat s příliš mnoho cukety. Ale - pro mnoho z nás Veggie Garden milenci, alespoň - nic takového neexistuje!

Pouze jeden z mnoha členů rodiny Summer Squash, Zuketa je spravedlivou reprezentací vlastností, které na tyto ovoce milujeme.

Tenké kůže, všestranné příchutě, jemné maso a odvážné barvy jsou jen několik z důvodů, proč jsou zahradníci po celých Spojených státech zamilovaní do všech druhů letních squash.

Odkazujeme na prodejce, aby vám pomohli najít relevantní produkty. Pokud si koupíte z jednoho z našich odkazů, Můžeme získat provizi.

Možná jste nováčkem pěstování této oblíbené zahrady nebo starou ruku, která chce zlepšit vaše sklizeň s většími výnosy lépe chutných produktů.

Ať už je vaše úroveň zkušeností jakákoli, tato příručka je pro vás. Tady je to, co přijde:

Co se naučíte

• Nejlepší kultivary k růstu
• Kolik rostlin je dost?
• Výsadba na perfektním místě
• Zahájení semen
• Péče po celé léto
• Škůdci a nemoci
• Tipy sklizně
• Použití pro starší squash
• Jíst květiny
• Další nápady na recept
• Tolik možností růstu a užívání

Přečtěte si dále a zjistěte, jak snadné je růst nejvíce odrůdy a dozvědět se o nových druzích squash, které si můžete letos vyzkoušet!

Nejlepší kultivary letních squash k růstu

Nikdy nemohu zasadit jen jednu škálu letních squash do své zahrady.

A proč bych měl? S tolika typy, s nimiž je možné experimentovat, obvykle doporučuji alespoň několik z těchto dobře milovaných typů pro výsadbu:

Patty Pan

Také známé jako „Spealloped Squash“.

Přicházejí v různých odstínech, od krémově bílé až po jasně žlutou. Chusty v dušených duších, můj oblíbený způsob, jak je připravit, je pečený vedle kořenové zeleniny!

Semena „Early White Bush“

Vyzkoušejte nejoblíbenější rozmanitost pěstovanou na jihu - semena „Early White Bush Gramp“ K dispozici na trhu True Leaf.

Žlutý Crookneck

Tato jasně žlutá squash se zakřiveným krkem dobře ukládá v lednici po sklizni a má něžnou jedlou pokožku. Je to odrůda, která nejčastěji přichází na mysl pro většinu kuchařů, když někdo říká „letní squash“ a neznamenají cuketu.

Sběr před 6 palci na délku dává nejjemnější chuť, která snadno zvedne vaše oblíbené koření. A promíchejte smažení ve směsi olivového oleje a čerstvého česneku způsobuje chutnou přílohu pro každou příležitost.

Organická „Crookneck“ letní semena squash

Najít konvenční a organická semena K dispozici k nákupu na True Leaf Market.

Získejte více tipů na pěstování kultivarů Crookneck zde.

Cuketa

Společná squash zelené pleti lze vařit, když jemná, obvykle nakrájená na nakrájenou jako ingredience v restované nebo spiralizované jako náhrada nudlí.

Chcete -li připravit větší, více dřevité exempláře, odstraňte kůži a použijte maso k výrobě lahodných chlebů a polévek.

Také známý jako Courtgets, v současné době existuje více než tucet známých odrůd cukety. Mezi mé vlastní nejlepší tipy patří tyto plné typy slunce:

Černá kráska

Tato cuketa vyžaduje 62 dní na sklizeň a má velmi krásnou tmavě zelenou vnější kůži a elegantní, protáhlý tvar.

Zuketová semena „Black Beauty“, k dispozici na trhu True Leaf

Osmil-míč

Charakterizováno malým kulatým ovocem připomíná kulečníkovou míč. Rostliny rostou na jejich největší asi 3 stopy a lze je sklidit za 5 týdnů!

Hybridní osmičlenná semena cukety, k dispozici na trhu True Leaf

Šedá

Skvrnité a tvrdé, ovoce je nejlépe vybráno, když je pod 8 palců dlouhé. Tento polovičkový kultivar je odolný vůči teplu a lze jej sklízet asi za 45 dní.

„Šedá“ semena cukety, která je k dispozici na trhu True Leaf

Přečtěte si více o pěstování cukety zde.

Existuje mnoho dalších letních squashes, které stojí za zmínku. Tyto zahrnují:

• Calabash
• Cousa
• Štěstí
• Mycí houba
• Parador
• Sunburst
• Vánek

Zatímco každý má chuť, která je opravdu jedinečná, ráda experimentuji smícháním a přizpůsobením různých letních tykví v zahradě a kombinováním v mých oblíbených receptech.

Jiné odrůdy

Chtějí více možností? Podívejte se na náš průvodce: 21 z nejlepších odrůd letních squash pro vaši zahradu.

Kolik rostlin je dost?

Protože letní squash může být tak plodný, může být těžké vědět, kolik semen nakoupit a zasadit.

Vždy jsem se učil, že jedna rostlina může nakrmit průměrnou čtyřčlennou rodinu. Pokud však chcete rozmanitost, pravděpodobně budete muset zvýšit více rostlin, než potřebujete. Ale budete mít spoustu sdílení!

Pamatujte, že letní squashes jsou tykve, stejně jako Zimní kultivary. Rozdíl je v tom, když je sklízíte.

Oba jsou strukturálně stejné, ale zimní squash chutná nejlépe, když je dovoleno dozrávat až do bodu, kdy má zatvrzenou pokožku a velká semena. Na rozdíl od Summer Squash, ty rostou sladší, jak stárnou a mají škrobnější maso.

Summer Squash na druhé straně dosahuje zralosti, když má stále měkčí kůru, malá semena a texturu, která je křupavější než škrobová.

Pokud se vám líbí mladá a něžná squash, zasaďte několik doplňků, abyste se ujistili, že máte dostatek mladých ovoce pro úplný recept, zejména v prvních týdnech.

Krása těchto rostlin je, že se zdá, že si je každý užívá. Nikdy jsem neměl problém rozdávat přebytek!

Výsadba letního squashu na perfektním místě

Ať už nasměrovat nebo začněte semena dovnitř, Vhodný zahradní pozemek zajistí hojnější sklizeň.

I když si pamatuji, že mi bylo řečeno, že letní squash se daří ve sladké půdě (i.E. alkalin), mnoho rozšíření agentur doporučilo pH mezi 6 a 6.5.

Squash však odpustí a po generace se podařilo dobře v méně než ideální kyselosti.

Nejdůležitějším faktorem, který je třeba mít na paměti: Budete muset vědět, zda je váš squash typ keř nebo typ révy, než zasadíte svůj záplet.

Vzhledem k tomu, že se typy révy mohou šířit dále než typy keřů, bude vyžadován další prostor. Bush typy jsou preferováno pro vyvýšené systémy.

Dobře odvodněná půda, která je připravena trochu kompostu poskytuje nejlepší výsledky.

Zahájení semen

Pokud jste použili Naše doporučené metody pro začátek semen, Už budete mít závod, který je připraven jít do země.

Sazenice letních squash by měly být zahájeny uvnitř asi 3-4 týdnů, než je plánujete transplantovat. Rašelinostní hrnce s zalévacím mixem funguje dobře. Jedno semeno na hrnec by mělo být tlačeno asi ½ palce pod povrchem půdy.

Semena vyklíčí asi 8 dní a jakmile teplota půdy venku dosáhne 70 ° F nebo více, můžete je přímo transplantovat - bez ohledu na jejich velikost. Není zapotřebí žádného ztvrdnutí, protože teplota půdy by měla být v tomto bodě velmi blízká vnitřních temp.

Ať už však směřujete nebo transplantaci, ujistěte se však, že změna mrazu bezpečně prošla ve vaší rostoucí zóně a teplota půdy je 65-70 ° F nebo vyšší. Někteří se úspěšně dostali s trochou chladnější teploty pomocí černého plastového mulče nebo Kryty řádků.

Bush a viniční typy budou mít mírně odlišné směry výsadby.

Pro keře:

• Semena prasečka ½ palce hluboko v těsně rozmístěných kopcích nebo řadách.
• Mezi rostlinami nechte více než 2-3 stopy.
• Dvojitá semena rostlin, aby se zajistilo, že alespoň jedno klíčí na místo.

Pro vinné révy:

• Semena rostlin o 2 palce od sebe a nechte 3 stopy prostoru mezi řádky.
• Tenké sazenice na 12 palců od sebe, což umožňuje dostatek prostoru pro vinné révy.

Péče po celé léto

Squash potřebuje teplo, vodu a sluneční světlo. Při hledání optimálních výnosů je také několik dalších úvah:

Zavlažování

Squash Miluje vodu, A protože se během své vrcholné sezóny začne velmi zahřívat, je důležité sledovat „vadnutí.“

Jak se listy během dne rozpadají, je to známka toho, že potřebují zalévání - i když se zdá, že půda je vlhká. Voda poprvé ráno, předtím, než se den dne začal a v případě potřeby odpoledne a znovu odpoledne.

Je stále užitečné vyhnout se zavlažování v noci, aby se zabránilo hnilobě plísní a kořenů, ale během obzvláště horkých časů se to může stát nutností udržet vaše rostliny naživu, v závislosti na vašem rozvrhu. Naštěstí plíseň není v extrémním suchu tak pravděpodobná!

Světlo a teplo

Protože tyto rostliny by měly být pěstovány v oblasti plného slunce, Ujistěte se, že brzy ráno zalévám na základně rostlin, aby se listy nezmožily.

Pokud musíte zalévat v žáru dne, použijte hadici Soaker. Horké slunce spárované s mokrými listy může zdůraznit rostliny a způsobit spálení listů.

Hnojivo

Mnoho zahradníků mělo hodně štěstí s kompletní směsí hnojiv aplikované při 50% síle. Někteří rádi používají také emulzi ryb, i když zjišťuji, že půda, která byla dobře smíchána s kompostem, má obvykle správnou směs živin pro dobrou sklizeň.

Střídání plodin

Je velmi důležité, abyste nikdy zasadili letní squash ve stejné oblasti, jakou jste to udělali před rokem. Klíč je rotace plodin Nejen pro doplnění živiny v půdě, ale také pro snížení rizika určitých zamoření a onemocnění.

Budete se také chtít vyhnout půdnímu pozemku, který nedávno ubytoval melouny nebo okurka. Protože sdílejí některé stejné nemoci a škůdci, pomáhá to snižovat riziko pro vaše rostliny.

Škůdci a nemoci

I s ohledem na tyto opatření existují některé další běžné problémy, s nimiž se pěstitelé squash mohou setkat.

Plíseň

Když jsou rostliny přepraveny a příliš blízko u sebe, mohou vyvinout bělavou, práškovou plíseň. To ukazuje, že vzduch není schopen cirkulovat kolem rostlin a jejich listů.

Můžete to napravit zkrácením času stráveného zaléváním je každý den, přesunutím do systému zavlažování (jako jsou hadice Soaker) nebo odstraněním jakýchkoli rostlin, které se dotýkají ostatních.

Squash Vine Borers

Tyto ošklivé chyby se dostanou do rostliny a způsobují, že stonky a vinné révy se valí a rozbijí.

Zkontrolujte, zda své rostliny denně zkontrolujte jakékoli známky žloutnutí vinné révy. Postižené kousky odlomíte, než se šíří a zlikvidují odpad daleko od vaší zahrady.

Blossom end hnilova

Pokud na svém ovoci vidíte slizký nebo tmavě zbarvený konec, můžete mít tento problém. Je to příznak nedostatku vápníku v půdě a může být napraven Použití vhodné množství vápna.

Zdržet se nadměrného oplodnění dusíku nebo potaše, což může problém zhoršit.

The Oddělení prodloužení zemědělství Clemson University Doporučuje také mulčování 2-3 palce rostlinných materiálů, jako jsou výstřižky na trávník, borovice nebo sušené listy. Tato praxe může pomoci udržet vlhkost půdy, která podporuje absorpci vápníku.

Pravidelné zavlažování během suchého období je také prospěšné.

Tipy sklizně

Summer Squash obsahuje své nejlepší vlastnosti, když je vybrána brzy. To znamená, že každá odrůda bude mít pravděpodobně „optimální“ zralost pro nejjemnější ovoce. Při zasazení a označení kalendáře zkontrolujte zadní část svých semenných paketů.

Další pravidlo: Většina plemen bude chutná nejvýše 4-5 palců v celkové délce.

Ovoce nakrájejte na místo, kde se přirozeně uvolní z vinné révy. Netahajte ani se netočte.

Vyvarujte se oddělování stonku od ovoce, protože to vytváří příležitost pro bakterie vstoupit do ovoce a ztrácet schopnost ukládat dobře v důsledku.

Vyvarujte se sklizeň až těsně předtím, než budete připraveni ji připravit, protože Summer Squash ztratí svou vlhkost velmi rychle po výběru. Neomyjte se, dokud není připraven k jídlu.

Skrze můžete uložit do lednice na jeden nebo dva den v perforovaném plastovém sáčku, pokud potřebujete.

Použití pro starší letní squash

Pokud jste noví pro růst tohoto Typ zeleniny A nevím, jak dlouho můžete dovolit růst squash ovoce, než projde jeho prvotřídní, můžete vždy provést test na neht. Takto:

Jemně zatlačte miniaturu o kůži ovoce. Pokud to ztmavne nebo mírně promáhá, máte jemné ovoce a můžete si ho kdykoli vybrat. Pokud kůže odolává příliš mnoho, nebo vůbec ne, vaše ovoce je nyní příliš zralé a možná bude muset být před vařením odstraněno nebo nechat semena odstranit nebo nechat semena odstranit.

Je důležité si uvědomit, že ve skutečnosti neexistuje nic jako příliš zralý squash. I když to nebude tak všestranné a bude vyžadovat další přípravu, abyste si mohli užívat, stále můžete používat maso většiny zralé squash v pečení.

Zde je několik dalších nápadů pro použití starší letní squash:

• Vytvořte od nich kontejner tím, že vyberete vnitřky. Použijte je k podávání ovoce nebo hrubů na večírcích.
• Oloupejte kůži, které mají být použity jako ozdoba na talířích.
• Kůže a semena, poté použijte maso jako náhradu za lilku v jakémkoli receptu.
• Cucchini chléb je populární pochoutka, ale neomezujte se pouze na používání cukety. Každá letní squash to udělá!

Jíst květiny

Summer Squash Blossoms jsou jedlé, stejně jako jejich protějšky z zimního květu.

Zde je několik věcí, které je třeba mít na paměti:

• Při odstraňování květin buďte moudří a vezměte pouze pár na rostlinu. Konec konců jsou stále potřeba k výrobě více ovoce!
• Poledne je vhodný čas vyrazit na zahradu a odstřelit je nůžkami. Pečlivě opláchněte a odstraňte vlhkost tím.
• Použijte je ve svých oblíbených receptech na jedlé květy, nebo si je užijte jednoduše nastolených nebo smažených a smažených.

Další nápady na recept

Letní recepty squash jsou tak barevné, lehké a ideální pro zábavu. A existuje tolik chutných způsobů, jak využít tuto zahradu potěšení ve vaší vaření.

Nejprve zkuste veganské plněné cukety s proso, rajčata a Olivy. Zrno bezlepkové proso je hvězdou tohoto pokrmu, smíchané s chutnými čerstvými ingrediencemi a zasazenými uvnitř cukety. Je to dost krásné na to, aby sloužil hostům. Získejte recept hned Na našem sesterském webu, Foolal.

Když se čas na večeři valí, kdo nemiluje těstoviny? Rigatoni se sladkou kukuřicí a cuketou je odpovědí, když jsou oba v sezóně. Kokosové mléko a jednoduché koření mořské soli a černý pepř přinášejí v této uklidňující misce párování kukuřice a cukety. Získejte recept hned na Fitchen.

Někdy jsou nejchutnější párování také nejjednodušší! Tento pečený recept Z zázvového šlehadla funkce česnek, Rosemary, a lehké mrholení olivového oleje a vede k nebeskému příloze, aby nakrmila dav.

A konečně, jaký fanoušek cukety bych byl, kdybych se nezmínil nejsladší způsob, jak si to užít? Miluji tento recept na cuketu chléb od potravinářských, což zahrnuje možnost přidat matice nebo čokoládové lupínky (nebo obojí!)

Tolik možností růstu a užívání

Nyní, když jste měli šanci prozkoumat mnoho možností pro pěstování letního oblíbeného ve vaší zahradě, je čas rozhodnout, který z nich (nebo dva nebo tři) se pokusíte vysadit jako první.

S běžným cuketem a žlutým průchodem jsem si vždycky vedl dobře, plus jeden další kultivar jako „experiment“ každý rok. Baví nás objevovat jedinečné vlastnosti každého a přicházet s novými způsoby, jak si je užít.

Který typ je váš oblíbený? Zkusíte tento rok něco nového? Řekněte nám v komentářích níže!

A pokud láska squash, Nezapomeňte se podívat na všechny naše průvodce nebo začněte s několika z nich:

• Problémy s rostoucí cuketou: Odstraňování problémů 11 potenciálních problémů
• Kompletní průvodce rostoucí zimní squash
• Jak identifikovat a kontrolovat běžná cuketa onemocnění