Jak používat anýz jako bylinný lék

Jedna z nejstarších léčivých rostlin používaných lidmi, anýze (Pimpinella anisum) je powerhouse terapeutických využití.

Patří k rodině Apiaceae, ukázalo se, že anýze není jen hezká tvář v zahradě, ale také všestranná ve svých bylinných výhodách.

Odkazujeme na prodejce, aby vám pomohli najít relevantní produkty. Pokud si koupíte z jednoho z našich odkazů, Můžeme získat provizi.

Mnozí vědí, že tato superstar bylina je Handy v kuchyni Díky své chuti podobné lékořice, když je přidán do potravin, ale má více co nám nabídnout nad jeho aromatickou chuť.

Běžně známé jako semeno anýzu, ale často zmatená s anýzem (Illicium Verum) a anýz hyssop (Agastache foeniculum), používá se po staletí a je známý svými úžasnými vlastnostmi podporujícími zdraví.

Str. anisum si získal pověst za pomoc při široké škále onemocnění.

Pojďme se ponořit a objevit několik zajímavých faktů o této bylině, a možná najdete způsoby, jak byste ji chtěli používat doma, abyste pomohli s vašimi léčivými potřebami.

Co se naučíte

• Kultivace anýzu a historické léčivé použití
• Moderní léčivé použití pro anýz
  • Čaj
  • Infuze
  • Tinktura
  • Infuzovaný olej
• Kde koupit

Kultivace anýzu a historické léčivé použití

Anise se říká, že pochází ze západní Asie, Egypta a středomořského regionu. To bylo poprvé kultivováno v Egyptě a později v Řecku, na Středním východě a Římě.

Dnes se Anise pěstuje doma a pěstuje se pro komerční prodej po celém světě na místech, jako je jižní Evropa, Střední východ, jižní Rusko, Afrika, Čína, Chile, Mexiko, Indie, Pákistán a v zónách unesení USDA 4 až 11 ve Spojených státech Státy.

V prvním století před naším letopočtem hrála římská říše svou roli při umožnění obchodu s touto bylinou vytvořením centra pro obchod v Alexandrii v Egyptě, které regulovalo veškeré koření, které dorazilo do řecko-římského regionu.

Tento obchod zahrnoval síť pozemkových a mořských tras, které se šířily do Persie, Arábie, Indie a Číny prostřednictvím tzv. Silk Road.

Historicky se anýz používá po tisíce let pro své léčivé výhody.

Jedním z našich nejranějších účtů by byl „Ebers Papyrus“, starověký egyptský lékařský text sahající až do roku 1550 BCE.

Zájem to přečíst sám? Překlad Cyril P. Bryan je K dispozici na Amazonu.

Tento text zmiňuje používání anýzu pro různé účely, včetně osvěžovače dechu, diuretiky a trávení. Zní to jako perfektní bylina, která by mohla být použita po tom všem, co se nezdravé jídlo, na té sobotní filmové noci, vím, že jsme všichni měli ..

Římané dokonce sloužili tomu, čemu říkali kořeněné koláče, které obsahovaly anýz, na konci jejich „zábavních“ událostí, aby se vyhnuli nadýmání a zažívacím zatížení.

Dalo by se říci, že věděli, jak hodit párty. Anise dokonce vydělal latinské přezdívky „Solamen intestinorum“, jemné jméno, které se překládá na „přikrývku střev“ v angličtině.

V těchto spisech je také popsáno míchání anýzu s jinými bylinkami, které pomáhají s různými onemocněními, jako jsou nachlazení a kašel. Ale to bylo hlavně známé jako tradiční lék pro léčbu břišních a zubních chorob.

Str. anisum je také zmíněno v Novém zákoně: „Běda vám píše a farizeové, pokrytci! Neboť platíte desátek mincovny a anýzu a kmínu a vynechali jste vážnější záležitosti zákona, úsudku, milosrdenství a víry (Matt. 23:23).“

Teď to zní jako velký problém!

Egypťané používal římský generál jménem Pliny, který žil během prvního století společné éry.

Další směs anýzu, lněných semen, okurky a bílého vína byla smíchána, aby se eliminoval závratě související s porodem. A Pliny to uvedl Str. anisum byl afrodiziakum, ulevilo žízeň a podporoval pocení, když byl smíchán s vínem.

Ve středověku se používá k léčbě řady poruch, jako jsou problémy s játry, ledvinami a žlučníkem, škytavka a epilepsie u dětí.

John Gerard, anglický bylinkář a autor „The Gerarde Herbal“ K dispozici na Amazonu, Měl některá stejná nálezy, jako je redukční anýze a zabránění řeči a být skvělý pro kyselý reflux, sladění dechu a zhášení žízeň.

Když byl smíchán s medem, bylo řečeno, že čistí přebytek hlen z hrudi. Jíst s hořkými mandlemi, byl použit k úlevě od kašle a mohl být použit jako kloktadlo smíchané s medem, octem a hynérem.

Anise byla také používána historicky k vyloučení střevních parazitů, pomoci s Vertigo, zvýšení zásobování mlékem u ošetřovatelských matek a bojovat proti nevolnosti.

Během americké občanské války byl používán jako antiseptika a léčbu vši.

Kromě tradičního léčivého používání byliny byl také používán v kosmetice a ve všech kulinářských věcech. A nezapomeňme na anýzovou lásku, která ovlivnila myšlenky na ochucení likéru.

Moderní léčivé použití pro anýz

Listy a semena se používají při vaření a sušená semena jsou součástí rostliny používané léčivé, vyrobené ve specifické bylinné přípravky, které lze použít interně nebo lokálně.

Poznámka opatrnosti:

Anýz se běžně konzumuje v potravě v mírném množství a je obecně považován za bezpečný.

Vyvarujte se použití, pokud alergické na rostliny rodina Apiaceae (petržel, fenykl, kmín, kopr, celer).

Tato bylina může působit jako estrogen v těle; Nepoužívejte, pokud máte podmínku citlivý.

Navíc může interagovat s určitými léky, potenciálně zvyšovat nebo snižovat jejich účinky.

Může snížit hladinu cukru v krvi a může potenciálně zasahovat do chirurgického zákroku před a po.

Promluvte si se svým poskytovatelem zdravotní péče, než konzumujte anýz léčivě jako bylinný lék.

Je známo, že semena, která jsou ve skutečnosti malé ovoce, mají v moderním použití mnoho potenciálních bylinných účinků.

Patří mezi ně analgetická, antikonvulzivní, antimykotická, antimikrobiální, antioxidant, antidepresivum, anti-úchvatnost, antispasmodická, antivirová, aromatická, karminativní, dezinfekční, pektorál, pectoral, ekollient, ekollient, sedativum, sedativní, sedativní, sedativní, sedativní, sedativum, anthemintické, anthemintické, anthelmintické a galaktické a galaktické a galaktické, anthemintické, anthemintické, anthemintické, anthemintické, anthemintické, anthelmintické, anthelmitická, anthemintická, anthemintická, anthemintagog a galaktagovaná látka, anthelmintická, anthemintická, anthelmitická, anthelmitická, anthelmitivum, anthelmitagovan Aplikace.

Další informace o tom, co tyto podmínky znamenají. (již brzy!)

Dnes mohou lidé používat anýz pro léčbu a zmírnění trávení, onemocnění související s žaludkem, poruchy spánku, onemocnění dýchacích cest, onemocnění játra a močového měchýře, bolesti krku, poruchy kožních, imunitních problémů, neurologické poruchy, bolesti hlavy, hormonální rovnováhu, rovnováhu hormonálních hlav, hormonální rovnováhu, rovnováha hlavy, hormonální rovnováha, hormonální rovnováha, hormonální rovnováha, hormonální rovnováha, hormonální rovnováha, hormonální rovnováha, hormonální rovnováha, hormonální rovnováhu, hormonální rovnováha, hormonální rovnováha, hormonální rovnováha, hormonální porod a úzkost, abychom jmenovali alespoň.

A může být také použit jako odpuzovatel komárů!

Semena jsou zdroje vynikající měď, draslík, zinek, mangan, železo, vápník a hořčík.

Ačkoli je důležité mít na paměti, stejně jako u všech bylin, že se mají konzumovat s mírou a neměly by se na něj spoléhat jako na klíčový zdroj vitamínů a minerálů.

Dále si promluvme o tom, jak můžete použít anýz k vytvoření vlastních nápravných opatření v různých přípravcích.

Čaj

K přípravě čaje budete potřebovat jednu čajovou lžičku sušeného Str. anisum semena a jeden šálek vroucí čištěné vody.

Umístěte semena do keramiky nebo skleněné konvice. Sám jsem nedostal šanci použít efektní skleněnou konvici.

Nebojte se, pokud to nemáte - pro vaření můžete použít obyčejný hrnec.

Chcete použít rozdrcená semena, abyste umožnili uvolňování těkavých olejů. Můžete také použít semena pozemního anýzu ve formě prášku. Zakryjte hrnec a nechte bylinky strmé ve vroucí vodě po dobu pěti až 10 minut.

Namáhat čaj a užívejte si! Je nejlepší jej použít okamžitě. Někteří bylinné praktikující doporučují pít jeden šálek až třikrát denně.

V bylinné komunitě probíhá debata o tom, zda v procesu namočení používat vaření nebo jen horkou vodu.

Některé zdroje naznačují, že vroucí voda může zničit určité prospěšné sloučeniny, zatímco jiné zdroje tvrdí, že je nutné extrahovat plnou chuť a výhody semen.

Dalo by se říci, že se jedná o plnohodnotnou bylinnou válku a tuto kravatu můžete rozbít pouze tehdy, když si vyberete vlastní osobní preference.

Infuze

Infuze je silnější verze čaje. Infuze extrahují více aktivních složek v kapalině. Přemýšlejte o tom jako o silnějším extrahovacím procesu.

Pro tento recept budete potřebovat jednu unci sušeného Str. anisum semena a jeden půllitr čištěné vody.

Umístěte semena do keramiky nebo skleněné konvice; Funguje také elektrická konvice nebo konvice na sporáku. Přiveďte vodu k varu a zakryjte hrnec.

Necháte tuto infuzi strmou po dobu 10 až 30 minut. Namáhejte svou infuzi a užívejte si.

Přestože jsou infuze určeny k okamžitému použití, můžete je uložit na později a umístit je do chladničky maximálně 24 hodin po ochlazení na teplotu místnosti.

Tinktura

Tinktury zahrnují ještě robustnější proces extrakce. Tinktury extrahují chemické složky byliny pomocí alkoholu, octu nebo zeleniny glycerinu.

Alkohol je nejúčinnější a nejčastěji používaný pro tuto bylinnou přípravu, konkrétně ethylalkohol, typ, který se používá při výrobě vodky.

Doporučuje se pro tento proces používat alkohol odolný proti 90.

Pro tento recept budete potřebovat jednu unci semen anýzu a jeden půllitr alkoholu nebo dokonce jablečný ocet. Začnete smícháním semen s alkoholem nebo octem ve skleněné nádobě.

Zajistěte, aby vaše skleněná nádoba měla pevně přiléhající víko, jako je konzervační nebo konzervární nádoba.

Udržujte tuto tinkturovou nádobu pevně zavřenou a na teplém místě, ale ne na slunci, přibližně dva týdny. Budete chtít potřást nádobou dvakrát až třikrát denně.

Po dvou týdnech nakreslete svou tinkturu mušelínem, tvarohovým filtrem, kávovým filtrem nebo farmaceutickým filtrem.

Je v pořádku, pokud potřebujete namáhat více než jednou, abyste odstranili všechny pevné látky z kapaliny. Ujistěte se, že odstraníte všechny pevné látky, protože všechny, které zůstanou, mohou vést ke zkažení a plísni.

Mnoho bylinlistů doporučuje používat 20 až 40 kapek třikrát denně. Tyto kapky zřeďte přibližně čtvrtinu šálku vody na pití.

Nebo vypijte doporučenou částku rovně, pokud se vám moc líbí vodka. Slibuji, že nebudu soudit.

Infuzovaný olej

Existují různé způsoby, jak vyrobit infuzovaný olej. Je tu to, čemu říkáme metoda „jsem unavený“, a pak je tu dlouhá cesta. Udělal jsem obojí, unavený trochu malinký trochu.

Pro rychlou cestu budete potřebovat dvojitý kotel, nádoba na konzervování, nosný olej podle vašeho výběru a sušená semena anýzu. Úkolu bude vykonávat dvojitý kotel z nerezové oceli.

S tímto receptem budeme mluvit po částech a poměrech. Použijete jednu součást byliny do pěti dílů olej. Příkladem by to byla jedna unce sušených semen na pět tekutých uncí oleje.

Vzhledem k tomu, že složky, které chceme pomocí této metody extrahovat, jsou rozpustné oleje, můžeme použít jakýkoli typ tuku.

Můžete použít jakýkoli nosný olej, od nejběžnějších olivových, kokosových a hroznových olejů po méně běžné oleje a máslové másla jako kupoacu a mango.

Umístěte anýz do dvojitého kotle a zakryjte jej olejem. Pokryjete a umožníte jej jemně dusit přibližně dvě až tři hodiny, často kontrolujete, abyste se ujistili, že se váš olej nepřehřívá.

Čím nižší je vaše nastavení tepla a čím delší je doba infuze, tím lepší bude váš olej v kvalitě. Když se ochladí, nakreslete jej a láhejte.

Nezapomeňte jej uložit na chladném a tmavém místě. Měli byste to držet dál od tepla a světla. Ve většině případů je životnost šest až 12 měsíců, ale některé oleje mohou trvat až pět let.

Vždy můžete přidat konzervační látka, jako je vitamín E, prodloužit životnost až na dva roky. Pokud přidáte vitamín E nebo používáte určité typy nosných olejů, nechcete to používat interně.

Na dlouhou cestu umístíte své sušené semeno a olej do nádoby na konzervování a umožníte jej sedět dva až čtyři týdny na chladném temném místě.

Tuto infuzi můžete také uložit na slunném, teplém okenním parapetu a nechat slunce dělat svou práci. Někteří bylinkáři milují infuze slunce a jiní ne tolik.

Pamatujte na bylinné války? Ano, je jen na vás, abyste si vybrali znovu. Všechno se to scvrkává na vás a na vaši intuici.

Budete se třást jednou nebo dvakrát denně. Až nastal čas, namáhejte jej a budete mít infuzi bylinného oleje.

Můžete také žvýkat sušené semeno anýzu. Doporučená dávka je tři gramy denně.

Kde koupit

Najdete již vyrobené produkty obsahující anýz, včetně éterických olejů, krémů, tekutých extraktů a sušených extraktů ve formě tabletů.

Vždy se ujistěte, že jste si přečetli pokyny pro bezpečné použití.

K nákupu Str. anisum semena růstu doma, můžete navštívit místní školky nebo prodej místních rostlin.

Anisová semena

True Leaf Market má k dispozici semena V různých velikostech balíků.

Vždy nezapomeňte zkontrolovat botanický název pro typ anýzu, který hodláte koupit. Jméno by mělo být Pimpinella anisum.

Existuje také mnoho maloobchodníků online, že si můžete koupit semeno kulináře z toho, které je vhodné pro léčivé použití.

Nedoporučoval bych používat semena určená pro účely zahradnictví pro případ, že by se s nimi zacházelo.

Ach! Sweet Relief: Poslední doušek

Odhalili jste pro tuto bylinu několik překvapivých léčivých využití, prozkoumali jste své tradiční a moderní výhody a dokonce se naučili, jak připravit své vlastní léky.

Anise je všestranná léčivá bylina a má pro nás všechny něco. Kdo věděl, že toto semeno s chutí podobnou lékoři může udělat tolik? Je to jako zjistit, že vaše oblíbená bonbóna může také vyléčit vaši bolest hlavy!

Až se příště budete cítit z druhů, zkuste anýz.

Vyzkoušeli jste anýz jako lék na jakékoli zdravotní problémy? Podělte se o své zkušenosti v komentářích níže a pomozte šířit slovo o této podceňované bylině!

A pro Více informací o anýzu, Podívejte se na tyto články další:

• Jak pěstovat a pěstovat anýz
• Jak používat anýz jako odpuzovač škůdců