Jak pěstovat a pěstovat tuříny

Brassica Rapa subsp. rapa

Rád přemýšlím o plánování své zahrady jako vyvažovacího akt.

I když každý rok trvá trochu sebepoznání, než se zabrání vyplnění každého centimetru mého dvora šťavnatými rajčaty, křupavými okurkami a obřími slunečnicemi, vždy si vážím prostoru, který jsem vyčlenil pro skladovací plodiny, přichází zima.

Odkazujeme na prodejce, aby vám pomohli najít relevantní produkty. Pokud si koupíte z jednoho z našich odkazů, Můžeme získat provizi.

I když možná ne nejvíce vzrušující úroda sezóny, miluji tuříny pro jejich vydatnou spolehlivost, nutriční hodnotu a skvělý skladovací potenciál.

Co se naučíte

• Co jsou tuříny?
• Kultivace a historie
• Propagace
• Jak růst
• Rostoucí tipy
• Kultivary pro výběr
• Řízení škůdců a nemocí
• Sklizeň
• Zachování
• Rychlá referenční graf

Co jsou tuříny?

Tuříny jsou kořenové plodiny a členové rodiny hořčice s dlouhou historií lidské kultivace. Rostliny mají lehce chlupaté zelené listy, malé žluté květy a bílé nebo žluté žárovky, s vrcholy, které se mohou při vystavení slunečnímu záření stanou fialovou nebo zelenou.

I když si můžete být vědomi klasických fialových top odrůd nalezených v obchodech s potravinami, tato všestranná plodina přichází v mnoha kultivarech, které se liší velikostí, barvou a příchutí.

Kultivace a historie

I když se na první pohled nemusí zdát tak fascinující, tuříny mají dlouhou a bohatou historii používání lidí a zvířat. Tato kořenová plodina sleduje alespoň do římských časů, kde byla zavedenou součástí lidské stravy. Pravděpodobně pocházejí od někde v západní Asii nebo v Evropě, protože v těchto oblastech lze nalézt divoké odrůdy.

Tuříny jsou již dlouho plodinou poslední možnosti a zachránily mnoho lidí před hladem v celé historii.

Během druhé světové války byla zima 1916-1917 známá jako „tuříbová zima“ v Německu. Země byla uprostřed blokády, utrpěla neúspěšnou sklizeň brambor a čelila hladomoru. Většina země skončila na obuvicích na tuřín a Rutabaga, jediných dostupných plodinách.

Podobně se během druhé světové války britští lidé také silně spoléhali na tuříny uprostřed nedostatku potravin.

Často považovali jídlo chudých, ve středověké Evropě byli běžně hozeni na zločince na akciích.

Každý leden v malém městě Piornal ve Španělsku existuje staletí starý festival zvaný Jarramplas, během kterého se dobrovolnický oblékání jako ďábelská postava v barevném oděvu a rohatá maska, potuluje město, zatímco by je kolemjdoucí s tuřínky!

Jak se tedy můžete stát součástí tradice tuřín? Čtěte dále a naučte se, jak pěstovat své vlastní pro skladování, stravování nebo házet na kolemjdoucí.

Propagace

Nasměrujte semena prasnice do dobře odvodněné půdy, na slunci nebo částečném stínu a hraběte na půl palce. Na jaře můžete začít výsadbu, jakmile teploty půdy dosáhnou 40 stupňů f.

Tuříny se daří v chladnějším počasí, protože příliš mnoho tepla může způsobit, že se kořeny stanou lesícími a povzbuzují předčasné šroub.

Vzhledem k tomu, že v mnoha podnebích jsou podmínky chladné jaro krátké, jaro je skvělý čas na tuříny nebo jejich Rychle do zralých zelených!

Pokud náhodou žijete v klimatu, kde je vegetační období dlouhé a chladné, je možné zasadit každých pár týdnů za nepřetržité plodiny. Jinak počkejte a zase znovu na konci léta na sklizeň podzimu. Kořeny tuřín se vyvíjejí obzvláště dobře při chladných pádových teplotách a po několika lehkých mrazy se stávají sladšími.

Nezapomeňte po setí, dokud se neobjeví klíčky. Jakmile jsou rostliny vysoké, tenké rostliny až 4 až 6 palců od sebe.

Hledáte více chladných počasí, které milují podzimní plodiny?

Pak se podívejte na našeho průvodce: 19 nejlepších plodin v chladném počasí pro produktivní podzimní zahradu

Jak růst

Pěstování a udržování tuřín je docela snadné. Jsou rychle rostoucí, spolehlivé a relativně nízká údržba.

Není nutné oplodnit rostliny, jakmile jsou na zemi, protože tak rychle rostou. Pokud je půda bohatá na organický materiál, když zasete semena, měli by být šťastní.

Je také důležité si být ujistit se, že rostliny dostávají konzistentní vodu, asi palec týdně, rozvíjejí zdravé kořeny, ale také by se neměly stát podmáčenou, protože příliš mnoho vlhkosti může způsobit onemocnění.

Rostoucí tipy:

• Přidejte kompost do půdy před výsadbou pro rychlejší a robustnější kořeny a zabrání včasnému šroubu. Brzy šroubování je často způsobeno stresem na rostlinách z nedostatku vody nebo nedostatku živin v půdě.
• Chcete -li zabránit tomu, aby se rostliny zamočily, zkuste to dobře mulčování slámy nebo seno a výsadba v dobře odvodňujících oblastech.
• K ochraně rostlin před poškozením mrazem použijte silnou vrstvu mulče.
• Při ztenčení rostlin nemísejte ty listy! Místo toho je uložte, abyste do salátu začlenili nějaké kořeněné zelené. Najděte tipy o pěstování tuřín pro Zelení zde.

Kultivary pro výběr

Nejlepší pro zelené: Sedm Top

Tato odrůda nevyvíjí jedlé kořeny, ale místo toho vkládá veškerou energii do svěžích listů.

'Sedm top'

Pokud máte zájem pouze o zeleninu, je to skvělá volba.

Najděte semena v Eden Brothers.

Nejlepší všestranný: Purple Top White Globe

Tento dlouhodobý favorit produkuje mírně sladké velké kořeny, které rostou až do průměru 6 palců a jsou připraveny ke sklizni za 45-65 dní.

'Purple Top White Globe'

Zelení lze sklízet také několikrát.

Semena najdete na True Leaf Market.

Řízení škůdců a nemocí

Škůdci

Přestože jsou tuříny otužilé, pokud jsou ponechány bez ponechání, jsou to Brassica a jako takové mají spoustu různých druhů hmyzu a jiných škůdců, kteří se na ně rádi živí.

Housenky

Mnoho typů housenek na stravování listů si užívá okusování na greencích tuřín a živí se povrchy listů. Mezi některé běžné patří zelí, červi řepné armády a můry Diamondback. Možná je zjistíte, že se živí na povrchu listů Brassica. Housenky mohou být v případě potřeby vybírány nebo postříkány BT.

Mšice

Tito malé, měkké škůdci ve tvaru vajíček rádi sají mízu z hlubokých listů. Zanechají za sebou lepkavý odpad zvaný Honeydew, který může přilákat plísně do rostlin. Zkuste stříkat roztokem mýdlové vody, neemového oleje nebo posypání diatomaceousů na rostlinách každých pár týdnů.

Přečtěte si více o ovládání mšic zde.

Cutworms

Cutworms jsou noční housenky, které žijí v půdě a živí se stonky a nízké visící listy mladých rostlin. Tito otravní malí červi mohou zničit celou řadu sazenic za noc. Kolem stonků mladých rostlin můžete umístit papír nebo kartonový prsten, abyste je chránili před poškozením, nebo posypeme dřevěným popelem kolem základny rostliny. Slunečnice také přitahují cutworms, takže je zkuste umístit kolem okrajů zahrady. Vylákáte červy a přidáte do své zahrady krásnou barvu!

Přečtěte si více o identifikaci a správě cutworms zde.

Zelí červy

Zelí červy mohou tunel kořeny, což způsobuje, že se rostliny vají a scvrknou. Mouchy těchto malých šedavých červů položí vejce do půdy poblíž rostlin a sazenic. Posypal dřevěný popel kolem základny rostliny nebo výsadby, když je počasí sušička, může pomoci odradit zelí červy.

Přečtěte si více o ovládacích zelí kořenových červů zde.

Molice

Tento malý hmyz žije na spodní straně listů a vypadají jako můry při letu. Stejně jako mšice produkují medovinu, která přitahuje formu, která může narušit fotosyntézu v rostlinách. Nastříkejte mýdlovou vodou nebo česnekovým olejem.

Zde máme průvodce o ovládání whilefly.

Potřebujete více informací o kontrole škůdců?

Přečtěte si nyní náš kompletní průvodce kontrolou tuřín.

Choroba

Zatímco tuříny jsou náchylné k několika plísňovým a bakteriálním infekcím, stejně jako hnilobě a nedostatku živin, problémům lze snadno zabránit trochu předvídavosti. Pravidelně rotujte plodiny, aby se zabránilo šíření onemocnění, zasazení do půdy bohaté na živiny a nezapomeňte zabránit tomu, aby se rostliny zamočily.

Bílá skvrna/listová skvrna

Tyto šedé nebo bílé skvrny se vytvářejí a šíří se na listech a mohou zničit plodiny. Více informací o ošetření tuřín s listovým skvrnami najdete zde.

Plísně

To způsobuje, že se na spodní straně listů tvoří oblasti bílého chmýří a může také poškodit kořeny. Zde se dozvíte více o plísních otočení.

Clubroot

Tato houba způsobuje, že listy a stonky se stanou žlutě a kořeny se vyvíjejí galls. Clubroot může žít v půdě po dobu nejméně 7 let po počáteční infekci. Chcete -li bojovat proti klubu, odstraňte všechny postižené rostliny a kořeny z oblasti a otočte plodiny. Měli byste se vyhnout výsadbě tuřín nebo souvisejících členů rodiny v infikované půdě po dobu nejméně 7 let. Můžete také zvážit pěstování kultivarů odolných proti výsadbě.

Stávkokaz

To může způsobit, že se na kořenovém masu tuřínů objeví tmavé skvrny a mohou zničit kořenový systém. Může se také ukázat jako hniloba na uložených kořenech. Chcete -li bojovat proti Blacklegu, procvičte pravidelnou střídání plodin a odstraňte všechny kořeny z okolní půdy.

Potřebujete více informací o kontrole nemocí?

Přečtěte si nyní náš kompletní průvodce identifikací a kontrolou nemocí tuřín.

Sklizeň

Kdy sklízet vaše tuříny je částečně na vás. Z velké části záleží na tom, zda sklízíte především na Zelení, ať už dáváte přednost větším, vydatným žárovkám nebo sladším něžnějším mladým kořenům. Mezi další faktory, které ovlivňují doba sklizně, patří kultivar a podmínky pěstování.

Chcete -li sklízet jak zelené, tak kořeny, můžete celou rostlinu vytáhnout s listy a kořeny dohromady, když jsou rostliny v průměru asi 2 palce, nebo můžete nejvyšší listy, když jsou asi dlouhé nohy a sklizeň kořeny později, když jsou 3 až 5 palců v průměru, v závislosti na preferenci a rozmanitosti.

Vzhledem k tomu, že řezání listů snižuje schopnost rostliny ukládat sluneční energii potřebnou k palivovému růstu kořenů, řezáme pouze Zelení. Další možností je odstranit pouze vnější listy na každé rostlině, což umožňuje vnitřní listy nadále stimulovat růst kořenů. To vám může umožnit sklízet listy ze stejné rostliny více než jednou.

Sklizejte svou podzimní plodinu po několika lehkých mrazách, ale před tvrdým zmrazením. Ačkoli rostliny mohou přežít opakované zamrznutí, opakované zmrazení a rozmrazení může způsobit, že textura kořenů trpí, způsobující praskliny nebo hnilobu.

Zachování

Při správném uložení se kořeny mohou ponechat několik měsíců. Ideální teplota skladování je mezi 32-35 stupni F, takže lednice je ideální. Pokud máte větší plodinu, můžete je také udržovat v suchém kořenovém sklípku nebo v garáži.

Rychlá referenční graf

Povězte příběh tuřín

S jejich ostrými chutnými greeny, sladkými něžnými kořeny a fascinujícím historickým významem jsou tuříny mnohem více, než jim je dáno úvěr!

Proč tedy neuložit roh vaší zahrady, aby se v této sezoně zasadilo malou náplast? Můžete si vychutnat saláty Zelených zelených tuřín po celé jaro a vydatné kořeny skrz podzim. A zima, pokud je dobře ukládáte!

A nezapomeňte na zábavnou večeři, kterou může vyvolávat nadčasový příběh tuřín.

Jaká je vaše oblíbená věc na pěstování těchto chutných kořenových plodin? Sdílejte své příběhy v komentářích níže.

A pokud jste zjistili, že tato příručka je cenná, najdete zde také několik dobrých informací:

• Jak pěstovat Rutabagas: Orokce chladného počasí ideální pro podzim
• Výsadba řepy: plodina pro chladnější období
• Pěstování Kohlrabi: vydatný, nadzemní kořen