Jak pěstovat a pěstovat papriky Poblano

Capsicum Annuum 'Poblano'

Vaše zeleninová zahrada by měla být živým odrazem vašich stravovacích návyků. Zasadit, s čím chcete vařit, a budete mít radost z toho, že si z vaší zahrady vyberete čerstvé.

Pokud žijete v teplém klimatu s horkými létami a toužíte po Chiles Rellenos na snídani, je čas se naučit, jak zasadit a pěstovat vlastní papriky Poblano.

Když většina lidí přemýšlí o paprikách chilli, přijde na mysl horká a kořeněná chuť. Poblano je jen mírně pikantní.

Odkazujeme na prodejce, aby vám pomohli najít relevantní produkty. Pokud si koupíte z jednoho z našich odkazů, Můžeme získat provizi.

Tepelné jednotky Scoville (SHU) jsou měřením označující množství kapsaicinu přítomného v paprikách.

Kapsaicin je chemická sloučenina nalezená v rostlinách patřící do rodu Paprika a produkuje pocit pálení téměř jakémukoli zvířeti, které se ho dotkne, přičemž ptáci jsou výjimkou, protože mají různé receptory chuti.

Pravidlo zde je toto: čím vyšší je hodnocení Scoville, tím teplejší pepř. Pro srovnání v jednotkách Scoville je Poblano asi 1 000 až 1 500 shu, zatímco jalapeno je 2 500 až 8 000 shu.

Poblano je často sklizeno nezralý, když je to krásná tmavě zelená barva s hlubokou, slanou chutí.

Ty mohou být také ponechány v zahradě, aby dozrávaly červenou na větvi a poté zavěšeny. Sušená, tato odrůda je známá jako pepř Ancho Chili. Může být rozložen do prášku a použít jako sušené koření, nebo ponechat celý a rekonstituovaný ve vodě.

Zatím je vaše ústa zalévání? Nechme tento pepř růst ve vaší zahradě.

Zde je to, co budeme pokrýt:

Co se naučíte

• Co je to pepř Poblano?
• Kultivace a historie
• Propagace
• Jak růst
• Rostoucí tipy
• Údržba
• Kultivary pro výběr
• Řízení škůdců a nemocí
• Sklizeň
• Recepty a nápady na vaření
• Rychlá referenční příručka

Začněme!

Co je to pepř Poblano?

Trvalá poblano je součástí velkého rodu, Paprika, což zahrnuje pět hlavních druhů pěstovaných paprik.

C. Annuum je nejčastěji pěstovaným druhem, se stovkami známých odrůd, které jsou rozděleny do dvou skupin: rozsáhlý a mírný ochutnáný zvonovité papriky, a odrůdy horkých chilli pepře jako Cayenne, Serrano, a Jalapeno.

Ty mohou být sklizeny nezralé, když jsou stále zelené, nebo když jsou zralé a červené nebo jiné barvy pro více tepla.

Poblano je mírný chili pepř a je jedinečný ve svém protáhlém, mírně zkrouceném tvaru srdce s špičatými špičkou.

Může být pěstován jako trvalka v Zóny tvrdosti USDA 9 až 11 nebo jako roční v chladnějších zónách. S nulovou tolerancí za chladné počasí roste tato rostlina neustále z výsadby jara přes léto k květu a produkuje své vynikající ovoce.

Semena mohou být zahájena uvnitř nebo vysazena venku a po klíčení se rostliny dosáhnou zralosti za 65 až 80 dní, přičemž ovoce roste v průměru o čtyři palce dlouhé.

Nejedná se o obrovské rostliny, ale pěkně se vykrmují. Křirové rostliny mohou dosáhnout až dvou stop vysoko a centrální stonek je obvykle hustě rozvětvený, což znamená, že si pro vás mohou vyrábět spoustu ovoce!

Jakmile se rostlina začne stát více, větve se vytvoří z hlavního kmene a produkují docela bělené květy a ovoce.

Pak můžete sklízet a rozbít svou kuchařku. Nejenže jsou tyto papriky báječné, ale také velmi vysoký v vitamínu C.

Kultivace a historie

Původně z Puebly, Mexika a zůstat tam populární dodnes, byl Poblano pojmenován po lidech komunity, kteří se nazývali „Poblanos.“

V hornaté oblasti se mohla rozvíjet divoce na okraji choluly a její archeologické stopy byly také nalezeny v údolí Tehuacán.

Obě oblasti byly dobře obývané a na obchodních trasách z jihu, kde mnoho jiných druhů Chilis také našlo cestu na sever přes Mexiko.

Není pochyb o tom, že to byla raná část stravy první hlavní známé civilizace v Mexiku, Olmecs, možná se datují až k 1400 BCE.

S kolonizací byl pepř představen do Evropy a jeho kultivace začala migrovat pomalu do jiných částí světa. Jeho mírná, ale slaná chuť inspirovaná mnoha jídly a recepty s Poblanos jsou četné.

V obchodech s potravinami v USA často nesprávně označené jako papriky Pasilla, jedná se ve skutečnosti sušené chilické papriky Chilaca.

Propagace

Pro pěstování paprik je nutné teplé počasí a jejich rostoucí požadavky jsou podobné požadavkům rajčata. Vidět naše Průvodce po pěstování paprik chilli Pro plné šíření a rostoucí pokyny.

Poblanos může být pěstován venku ve vaší zahradní posteli nebo v kontejneru.

Můžete si koupit malé rostliny z školky a převést je do vaší zahrady, nebo můžete začít semena v interiéru přibližně osm týdnů před posledním jarním mrázem a transplantací venku po zahřátí počasí.

Ze semene

Semena jsou široce k dispozici pro nákup a snadno se vylíhněte. Pro přímé setí venku by měla být půda vlhká a hnilavá a musí být v době setí nejméně 60 ° F, aby došlo k klíčení, nebo v ideálním případě v 80. letech k klíčení.

V interiéru můžete začít semena v podnosu s startováním semen naplněnou semenem, který startuje půdní směs a udržet je v okně nebo v teplém místě. Semena nevyžadují klíčení světlo, ale půda musí být teplá. Po klíčení budou sazenice potřebovat spoustu světla.

Zvažte použití tepelné podložky a doplňování s umělé osvětlení Po klíčení v případě potřeby.

Semena zasejte hluboko čtvrt palce a udržujte půdu vlhkou. Klíčení bude trvat šest až 12 dní. Pokud jste vysadili uvnitř, po klíčení je možná budete chtít transplantovat do větších květináčů, pokud jejich kořeny vyrůstají z drenážních otvorů v zásobníku.

Udržujte je vlhké a teplé, dokud nebudete připraveni je přivést venku.

Ze sazenic/transplantace

Pokud jste začali semena uvnitř v chladnějším podnebí, nebuďte ve spěchu, abyste je transplantovali. Ujistěte se, že se půda dostatečně zahřála, na nejméně 60 ° F, a můžete transplantaci sazenic s nejméně dvěma sadami skutečných listů dva až tři týdny po posledním mrazu.

Ujistěte se, že je ztuhnete na venkovních podmínkách v chladnějších zónách asi týden před výsadbou a postupně je vystavujte podmínkám ve vaší zahradě na hodinu první den, dvě hodiny na druhém a tak dále, dokud nebudou moci být venku na plný úvazek.

Vykopejte malou díru, asi tři palce hluboko nebo dostatečně velké, aby pojaly kořenovou kouli. Jemně zvedněte sazenici o jeho listy a zasaďte do díry.

V zahradních postelích je zasadíte od sebe 12 až 24 palců a do řad 24 palců od sebe.

Dejte jim dostatek prostoru pro růst, aby měli prostor pro to, aby se jejich větve rozšířila, a aby umožnili adekvátní proudění vzduchu a slunce. V kontejnerech zasaďte jeden na každý pět galonů.

Vodu dobře a udržujte adekvátní půdní vlhkost, dokud se rostliny nezastaví.

Jak růst

Poblanos jako dobře odvodněné, organicky bohaté, hlinité a mírně kyselé půdy s pH 6.0 až 7.0.

Malý písek pomůže zlepšit drenáž. Pokud začnete s dobrou půdou, obvykle nebudete muset krmit své rostliny, ale mohou se stát nedostatkem živin, pokud jsou stresovaní vodou.

Pokud cítíte potřebu oplodnit, topdress s palec dobře věkového kompostu.

Papriky se samolibují, takže je nemusíte pěstovat do skupin, abyste vytvořili sklizeň, ale rádi jsou vysazeny vedle jiných paprik chilli, protože si užívají stejných podmínek pěstování.

Neostedníte vedle Brassicas Stejně jako zelí, brokolice nebo květák, protože to může bránit jejich růstu a nechat je náchylné k určitým onemocněním, jako je vada Verticillium.

Upřednostňují stejné růstové podmínky jako ostatní Nightshades (lilky, brambory, rajčata) Ale tyto rostliny mohou pozvat škůdce a nemoci, které mohou také morové papriky.

Otočení plodin může pomoci tento problém zmírnit, stačí věnovat pozornost vašim rostlinám a vidět, co vaše zahradní prostředí přitahuje každou sezónu, a podle toho si naplánujte.

Stejně jako rajčata jsou Poblanos citlivé na teplotu. Potřebují teplé vegetační období, ideálně s teplotami v rozmezí 70 až 90 ° F a během chladného období rostou pomalu a pomalu rostou.

Poblanos trvá 65 až 80 dní, než dozrává, a jejich vegetační období je dost krátké, že je lze pěstovat venku jako ročníky v mnoha chladnějších částech USA.

Většina paprik upustí květů, pokud včasné teploty na jaře zůstanou chladné po delší dobu. Mohou také upustit květy, pokud denní teploty v létě pravidelně přecházejí nad 90 ° F.

Sledujte své rostliny a pokud je v předpovědi vlny tepla, nechte si na ně připraveni stínový hadřík, bavlněnou plech nebo stín. Frost hadřík může pomoci udržet je v teple během neočekávaných chladných snímků, ale ujistěte se, že ji znovu odstraní, jakmile se počasí zahřeje.

Během extrémně horkých léta cvičte hluboké zalévání.

Jedná se o důležitou techniku ​​s tím, jak nyní naše klima trenduje, a to znamená jen pomalu zalévání po dlouhou dobu a namočení půdy dva až tři palce hluboko. Zkuste použít kapací zavlažování nebo hadice.

Můžete použít test vlhkosti prstu, pokud si nejste jisti, zda potřebujete vodu.

Zatlačte svůj ukazováček do půdy až do druhého kloubu. Pokud se cítíte vlhkost, nemusíte zalévat, ale pokud je suchá, zalévejte rostlinu.

Podobně jako u rajčat, papriky mají rádi mírně žíznivé poté, co jsou zavedeny, ale musíte opravdu věnovat pozornost, aby příliš nevyschli. Mulčování může pomoci šetřit vodu a snížit plevele ve vaší půdě.

Seno, sláma, jemná dřevěná kůra, noviny, nebo listy udělat Skvělý mulč pro papriky. Naneste dvoupalcovou vrstvu na povrch půdy kolem rostlin.

Rostoucí tipy

• Rostlina v teplé půdě, nejméně 60 ° F, s teplotou vzduchu 70-90 ° F během vegetačního období.
• Stínové rostliny v tepelné vlně.
• Přidejte mulč pro ochranu vody.

Údržba

Poblano papriky se snadno udržují. Udržujte půdu vlhkou a doufejte, že slunečné dny udržujte půdu v ​​teple a podporuje zdravý vývoj květin a ovoce. Navštivte svou zahradu denně a dávejte pozor na škůdce a nemoci.

Poblano je trvalka, takže pokud žijete někde bez nebezpečí mrazu, můžete opustit rostlinu v zemi, abyste příští rok opět vytvořili sklizeň.

Poté, co bude všechno ovoce pryč, bude to vypadat trochu vykresleně, ale ať to bude - začne to přinést nový růst s návratem teplého počasí.

Pokud žijete v chladnějším klimatu, vytáhněte rostlinu po poslední sklizni sezóny s příchodem Frosta. Pokud jste zasadili poblano do kontejneru, můžete jej přivést dovnitř na zimu a na konci jara jej nastavit ven.

Vidět naše Průvodce přezimováním horkých paprik Pro více informací.

Kultivary pro výběr

Sazenice pepře Poblano se často vyskytují v místních školkách v lokalitách teplého počasí, zejména v jihozápadních státech. Školky v chladnějším podnebí je mohou nést speciálně pro každoroční letní zahradnictví.

Poblano papriky

Často uvidíte označené jednoduše jako Poblanos. Burpee má k dispozici Ve svazku mix a zápasu a také prodává semena v paketech po 100.

Semena Poblano jsou k dispozici také v paketech nebo one-unce Balíčky od Eden Brothers.

Dnes je k dispozici také mnoho hybridů a kultivarů Poblano, včetně „Alteno Masivo“, „Ancho 101“, „Baron“, Capitan, „Trident“ a další.

Některé z nich dozrávají dříve nebo později než standardní odrůda, nebo jsou známé tím, že produkují lepší výnosy nebo větší ovoce. Někteří byli také chováni kvůli zlepšení odolnosti proti chorobám.

„Big Boss Man“ je kultivar, který byste chtěli růst doma. Vytváří mimořádně velké ovoce, maximalizuje se asi sedm o tři palce, s hodnocením Scoville 1500 až 4000.

'Big Boss Man'

Tato odrůda je také odolná vůči viru tabákové mozaiky. Semena a rostliny jsou k dispozici od Burpee.

Řízení škůdců a nemocí

Opět, podobně jako rajčata, mohou papriky při růstu přilákat některé ošklivé poruchy. Navštivte své rostliny denně a podívejte se na listy, větve a stonky, aby odrazili jakékoli problémy, než získají to nejlepší z vašich rostlin.

Hmyz

Při pěstování Poblano Peppers je třeba dávat pozor na mnoho škůdců. Toto je několik nejlepších viníků, které můžete najít ve své zahradě:

Mšice

Tento malý hmyz s měkkým tělem se obvykle vyskytuje na spodní straně listů.

Když se živí tekutinami z fotosyntetických tkání rostliny, může to způsobit deformované, kudrnaté listy a zakrnělý růst. Jejich exkrementy, lepkavá látka známá jako Honeydew, může přitahovat černou SOOTY FORM.

Nejlepší způsob, jak odstranit mšice, je nastříkat rostliny pepře silným proudem vody z hadice a doslova je srazit.

Jako alternativu byste mohli použít insekticidní mýdlo, jako je zahradní bezpečný značka Insekticidní mýdlo zabiják, k dispozici v 24-uncích Na Amazonu připravené k použití sprejových lahví, Nebo si vytvořte vlastní mýdlo a vodní sprej a kombinujte několik lžiček mýdla s nádobí s litrem vody ve stříkací láhvi.

Zahradní bezpečné insekticidní mýdlo

Tato ošetření jsou bezpečná pro použití kolem lidí i jiných savců a prospěšný hmyz, a doporučené zahradní bezpečné spreje je OMRI uveden pro bezpečné organické použití.

Přečtěte si více o mšicích v našem průvodci.

Získejte více tipů na ovládání škůdců rostlin pepře zde.

Spittlebugs

Tento zelený hmyz může na stoncích vaší rostliny vytvořit bílou pěnivou pěnu a hmyz je často viditelný pod pěnou.

Bohužel je pravděpodobně budete muset tolerovat, pokud dorazí, protože je obtížné je odstranit. Dobrou zprávou je však jejich poškození většinou kosmetické a obvykle nezpůsobí pro vaši rostlinu významný stres.

Horníci listů

Tyto chyby nechávají malé kroutící stezky po celé listy. Je to proto, že žijí a jedí listovou tkáň rostlin v jejich larválním stádiu. Silné zamoření mohou defolizovat rostliny a snížit výnosy.

Můžete odstranit zamořené listy nebo prohloubit jejich stezky mezi prsty, abyste vymýtili malé chyby. Přečtěte si více o horních listových listech zde.

Molice

Pokud listy vadují, zvětrňují a pak zhnědou, mohou být problémem drobné molinky. Pokud je rostlina narušena, můžete je snadno vidět létat a třepot se kolem v cloudu.

Těžko kontrolujte insekticidy, i když je přímo stříkán, bude obvykle nutné důkladně pokryt insekticidní sprejovou roztokem, jako je například mýdlo nad odkazem, a opakující se aplikace mohou být nezbytné, aby se jich zbavila.

Mezi další možnosti léčby patří jejich honí voda nebo přidání prospěšného hmyzu, jako jsou berušky do zahrady, aby se na ně živili.

Pokrýváme in a výstupy z jednání s molicí v našem průvodci.

Weevils

Pokud pupeny nebo mladé lusky spadly z rostliny, nebo lusky, které stále rostou, mají v nich díry nebo se stanou zneškodňují a vyvíjejí tmavé skvrny, tento otravný brouk se mohl zavolat.

Tmavě zbarvení brouci, kteří jsou asi osmé palec dlouho jako dospělí, pepper weevil (ANTONONOMUS EUGENII) larvy jsou bílé, bez nohou a lze je najít uvnitř ovoce, pokud jsou vaše rostliny zamořeny.

Pro detekci použijte žluté lepicí pasti na návnadu na návnadu a co nejdříve odstraňte jakékoli padlé ovoce ze zahrady. Použití spreje pyrethrinu může být také užitečné při zabíjení zamoření.

Doufejme, že Weevilovi se nepodaří převzít celou vaši rostlinu, ale bez ohledu na to, zničit jakékoli zamořené rostliny hned po sklizni, aby se škůdci nerozšířili do jiných rostlin ve vaší zahradě.

Choroba

Chili papriky mohou trpět různými chorobami, včetně viru tabákové mozaiky, plísně s práškem a skvrny bakteriálního listu.

Nezapomeňte si koupit osivo bez onemocnění a začne brání nemoci, hledejte odolné odrůdy, pokud jsou v minulosti známo, že jsou v minulosti problém ve vaší zahradě problémem, a využívat osvědčené postupy, jako je výsadba v půdě, která se dobře vyčerpává, které se dobře vyčerpávají, s nimiž se dobře vyčerpává, které dobře vyčerpávají, které se dobře vyčerpávají vhodné mezery a spousta slunečního vystavení, aby se snížilo pravděpodobnost, že nemoc ovlivní vaši plodinu.

Ačkoli nejsou způsobeny infekčními patogeny, několik fyziologických onemocnění může také ovlivnit vaše poblany.

Fyziologická listová role

Nejprve jsou postiženy nejstarší a nejnižší listy a k tomu může dojít kdykoli během růstu. Ovlivněné listy se pohybují dolů, bez zavrčení nebo žloutnutí.

Obvykle způsobené kulturními podmínkami, jako jsou drifta herbicidů nebo změny životního prostředí, mohou být listy curlingu také indikátorem nemoci. Pokud je vaše rostlina jinak zdravá, výnosy nebudou ovlivněny.

Nezapomeňte zasadit do půdy, která dobře vypouští a poskytuje dostatečné doplňkové zavlažování během tepelných vln, abyste se vyhnuli tomuto problému.

Blossom end hnilova

Způsobeno nerovnoměrným napájením vlhkosti a neschopností vychytávání vápníku, rozkvětená hniloba je doložena velkým, propadlým, vodou nasáklým místem, které se vyvíjí na konec květu ovoce. Postupem času se místo zčernalo a může se vyvíjet plíseň.

Je bezpečné jíst neovlivněné části ovoce a kvalita vaší sklizně se může zlepšit později v sezóně, pokud jsou rostliny důsledně napojeny.

Nepoužívejte hnoj k oplodnění rostlin, protože má vysoký obsah solí, které mohou bránit absorpci vápníku. Je důležité věnovat pozornost vašemu pepřovému závodu denně, takže se neobrátíte nebo nenecháte, aby se to stalo příliš žíznivým.

Sklizeň

Když jsou tmavě zelenou barvou, můžete sklízet nezralé papriky poblano, asi 65 dní od klíčení.

Jejich stonky se mohou zdát mírně stočené, když jsou připraveny vybrat. Pokud je plánujete vyschnout, nechte je na rostlině, aby dozrávali a zčervenili, asi o dva týdny déle.

Odřízněte je místo tahání, aby se zabránilo rozbití větví.

Pro sušení můžete řezat jeden palec stonku připevněné ke každému pepře a přivázat je na vlákno, zavěsit je na slunném místě a nechat je uschnout, dokud neotáhnou křehké. Nazývají se Ancho Peppers.

Recepty a nápady na vaření

Měli byste se rozhodně pokusit sklízet poblano papriky oběma způsoby, kvůli svým hostům na večeři.

Sušené Anchos můžete rozdrtit na prášek pomocí vysokorychlostního mixéru a uložit je na polici koření, abyste přidali cokoli, co vaříte - dokonce i popcorn, zkuste to!

Existuje tolik chutných způsobů, jak experimentovat s čerstvými zelenými Poblanos, zralými červenými a sušenými kotsy ve vaší vaření doma.

Pečené poblano je lahodné v kukuřičném chlebu nebo plněné černými fazolemi a sýrem. Do své margarity můžete dokonce zamárat čerstvý poblano pepř.

Zkuste namočit sušené papriky do horké vody, aby se rekonstituovala a poté je smíchejte s jinými ingrediencemi, jako je majonéza, olivový olej nebo dokonce kešu krémové krémy. Přidejte citron nebo limetkovou šťávu a sůl podle chuti.

Samozřejmě se můžete kopat do tradičních mexických poblano receptů, jako jsou Chiles Rellenos nebo Chiles en Nogada, nebo vyzkoušet něco modernějšího, jako je tento recept na úžasný rustikální fettuccine s fava fazolí Z našeho sesterského webu Foolal.

Hledáte zdravé veganské jídlo, které můžete vyzkoušet s vaší báječnou sklizně? Tento pomalu vařený černý fazole a recept na Taquito Poblano Pepper jistě zasáhne místo. Najděte to na potravinářském.

Rychlá referenční příručka

Ověřte svou zeleninovou zahradu s poblanos!

Pokud můžete pěstovat rajčata, pak jste připraveni na zahradnictví.

Nejdůležitější ingrediencí je sluneční svit, takže si můžete zacházet a vytvořte si prostor ve vaší zeleninové zahradě, abyste pěstovali papriky Poblano. Perfektní pro pečení na letním grilu, budete rádi, že jste se naučili, jak pěstovat tyto lahodné papriky.

Rosteš Poblano Peppers? Dejte nám vědět v sekci komentářů níže!

Jakmile se dostanete do pěstování těchto paprik, pravděpodobně budete chtít ještě více rozšířit svou kuchyňskou zahradu. Podívejte se na tyto užitečné průvodce jiným chutným a výživným zelenina Můžete růst doma:

• Jak pěstovat a pěstovat papriky duchů
• Jak pěstovat a pěstovat papriky Anaheim
• Jak pěstovat a pěstovat rajčata Brandywine