Jak pěstovat a pěstovat holubí hrášek

Cajanus Cajan

Když žijete někde dostatečně teplé, abyste je pěstovali jako letničky nebo trvalky, holubí hrášek se určitě hodí.

Tyto luštěniny, Cajanus Cajan, jsou jednou z nejpřínosnějších zeleniny, která roste ve vaší zahradě.

Odkazujeme na prodejce, aby vám pomohli najít relevantní produkty. Pokud si koupíte z jednoho z našich odkazů, Můžeme získat provizi.

Budou produkovat hojnou plodinu jedlých semen, které můžete konzumovat čerstvé nebo sklizeň suché, aby skladovaly spíž. Sušené a rozdělené, tyto populární luštěniny jsou hvězdou tradičního indického dish toor dal a jsou chutné v celé řadě dalších receptů také.

Rostliny také upevňují dusík v půdě, rozbijí zhutněnou půdu svými značnými radoty a přitahují prospěšný hmyz jejich květiny.

Někteří lidé pěstují tuto jedlou rostlinu většinou pro krmivo pro zvířata nebo snad jako zelený hnoj nebo větrné break.

Jiní míchají a odpovídají těmto možnostem, jedí některé lusky, řezají několik větví pro mulč, vysazení rané plodiny, aby se plubovala pod a obohacena půdu.

Pokud máte rádi všestrannost a hodnotu ve vašich rostlinných rostlinách, co zkusit holubí hrášek?

Máme spoustu užitečných tipů, jak vás začít. Zde je co očekávat:

Co se naučíte

• Co jsou holubí hrášek?
• Propagace
• Jak růst
• Rostoucí tipy
• Prořezávání a údržba
• Kde koupit
• Řízení škůdců a nemocí
• Sklizeň a skladování
• Recepty a nápady na vaření
• Rychlá referenční příručka

Co jsou holubí hrášek?

Pigeon Peas vznikl před tisíci lety v Indii, kde se stále pěstují jako důležitý zdroj potravy pro lidi i zvířata.

Tyto luštěniny jsou v tropech široce šířeny, zejména v Západní Indii. Říká se také kongo hrášek, hrášek bez očí, červené gram, dhal a ganduly. Ale myslím, že nejlepší popis pro ně pochází Australský zahradník Jerry Coleby Williams.

Nazval Pigeon Peas „Perfektní plodinou 21. století“, protože jsou stejně užitečné jako kukuřice, ale vyžadují mnohem méně ekologických zdrojů.

Tyto luštěniny bohaté na proteiny s ořechovou chutí produkují obrovské výnosy i tváří v tvář suchu, vyčerpané půdě a extra oteplování. Rostou v zhutněné hliněné půdě, hlíně nebo písku.

Také fixují dusík do půdy pro jiné plodiny, slouží jako krmivo pro hospodářská zvířata, produkují větve, které můžete prořezávat jako zdroj mulče a přitahovat prospěšný hmyz včetně včel a dalších opylovačů.

Ale nemusíte být zvláště vědomí ekologicky nebo se snažíte pěstovat jídlo za méně než ideální podmínky, abyste ocenili holubí hrášek.

Američtí zahradníci si je užívají, protože rostou s velmi malým rozruchem a produkují masivní výnosy ořechových semen, která jsou chutná v široké škále jídel. Můžete je skočit, aby jedli zeleně nebo čekali, až lusky vyschnou a po celý rok skladujte spíž pro kuchařství fazole.

Pracují také dobře jako krycí plodiny a někteří permakulturisté je zasadí jako větrovka nebo rozbijí zhutněnou půdu svými působivými tapoty.

Pigeon Peas jsou také hezké, sportovní žluté nebo vícebarevné květy před svými skvrnitými nebo zelenými lusky. Vyráběná semena jsou také barevná, od buffů po růžovou nebo zelenou.

Zralé rostliny mohou dosáhnout výšky šest až 12 stop, takže mohou také zastínit zeleninu chladného počasí jako hlávkový salát nebo brokolice rozšířit sklizeň do začátku léta.

A po původně pomalém nárůstu porostují docela vysoký docela rychle a mohou sloužit jako větrný zlom v krajině nebo jako mřížoví pro mříž rajčata, po celou dobu produkce doslovných bušlů jedlých semen.

Jejich jedinou podstatnou nevýhodou jsou jejich nechuť pro částečný stín a jejich citlivost na chladné počasí.

Zatímco vzpřímené keře mohou růst jako krátkodobé trvalky Zóny tvrdosti USDA 9 až 12, nemohou se vyrovnat s mrazem nebo chladem - kdokoli jiný, kdo je zájem o jejich pěstování, je musí zasadit jako letničky.

To však není obrovské potíže, protože rostliny snadno rostou ze semene. A i když přežijí až čtyři nebo pět let (z nich jsou „krátkodobé trvalky“) ve správné rostoucí oblasti, produkují nejlépe v prvním roce.

Ještě jedna vlastnost, kterou je třeba mít na paměti: Pigeon Peas trvá dlouho, než vyrábí květiny a potom lusky. Každý, kdo je chce pěstovat, potřebuje nejméně 120 dní od setí, aby je vyráběl zelené lusky, a delší na sklizeň sušených luštěnin.

Pokud tedy máte zájem o tuto plodinu pro svou domácí zeleninovou zahradu, začněte. Další nahoru: Jak se zasejí.

Propagace

V oblastech s krátkými vegetačními obdobími můžete začít holubí hrášek uvnitř a poté je transplantovat.

Pokud tento přístup zkusíte, nezapomeňte použít Rašelinové hrnce nebo kontejnery pro startující semen vyrobené s jiným biologicky rozložitelným materiálem, takže kořeny nebudou při transplantaci narušeny.

Obecně budete mít lepší nasměrování této luštěniny, takže vaše rostliny nebudou tak náchylné k transplantačnímu šoku.

Pigeon hrášek není o půdě vybíravý. Budou to nejlépe v půdě s pH od 5.0 až 7.0, ale mohou také produkovat jedlou plodinu v mnohem více alkalické půdě, s pH do 8.0.

Rovněž budou snadno růst v hlíně, hlíně nebo písku. Ale stále budou růst lépe, pokud pěstujete půdu o několik centimetrů před výsevem.

Budete se také chtít ujistit, že půda plevel dříve, než zasete.

Rychle rostoucí plevele jsou jedním z mála nepřátel rostlin holubů, zejména před klíčením a v následujících prvních týdnech pomalého růstu jako sazenice.

Poté, co riziko mrázu projde a zahřeje se teploty na jaře, zasejte semena o palec hluboko a rozměňte je tři až čtyři palce od sebe.

Někteří lidé zasadí tři nebo čtyři semena v kopcích rozmístěných od sebe čtyři nebo pět stop.

Když pěstujete holubí hrášek jako zelený hnon, zasadíte je blíže k sobě. Další informace o tomto procesu dozvíte Náš průvodce po krytí oříznutí.

Rozhodnete se však zasadit tak, aby vyhovovaly vašim potřebám, dobře je zalévejte a udržujte oblast vlhkou, dokud nevyklouznou, což by mělo trvat pár týdnů.

Jakmile mají klíčky dvě sady skutečných listů, ztenčí je, aby postavili alespoň jednu nohu od sebe. Pokud je plánujete pěstovat jako trvalky, budete nakonec chtít poskytnout vzdálenost asi tři stopy mezi rostlinami, abyste umožnili adekvátní cirkulaci vzduchu.

Můžete je ztenčit, když jsou mladí, prořezávejte boční výhonky na zralé rostliny nebo hrát „přežití nejvhodnějších“, když rostliny vysílají nový růst v následujících ročních obdobích.

Podívejte se, které z nich vypadají nejvíce zdravě, nebo přitahují největší počet včel nebo produkují nejvíce lusků, a pak zbytek vyšplhají nebo vykoření.

Výjimkou jsou keře, které zasadíte jako živé ploty, které lze pěstovat blíže k sobě, aby zajistily větrný úsek.

Jak růst

Pigeon hrášek jsou těžké malé rostliny, které porostou suchem, špatnou půdou a spoustou tepla.

Tady je však věc. I když mohou tyto podmínky přežít, budou produkovat hojně a budou zdravější, když jim poskytnete lepší zdroje.

Pokud je to možné, začněte dobře odvodněnou půdou a rostlin v celé oblasti Slunce.

Jak již bylo zmíněno, ideální pH je 5.0 až 7.0, i když se jim podaří v alkalické půdě dobře s pH do 8.0, pokud to máte. Holubní hrášek se upraví! Pokud si nejste jisti, jaké je pH vaší půdy, Proveďte test na půdu.

Také - a to je tak osvěžující, vzhledem k tomu, kolik produkuje jednu rostlinu v sezóně - je tam není třeba oplodnit.

Příliš mnoho výživy může vést k nadměrnému množství listů nad fazolemi a rostliny opravdu nepotřebují doplňkové hnojivo, aby se dařilo.

Prvních několik týdnů po klíčení semen je důležitá. Ujistěte se, že půda udržujte vlhkou, ale ne mokrou a oblast bez plevelů.

Stanoví se to rostliny tak dlouho, než se stane měsíc, a pokud nebudou soutěžit o živiny, vodu nebo co je nejdůležitější, budou dělat mnohem snadněji.

A nebojte se, jakmile jsou vysoký asi šest palců, zvednou rychlost, šíří se a energicky rostou vyšší, až čtyři palce týdně.

V tomto okamžiku můžete zmírnit péči, kterou tyto rostliny poskytujete. Nepotřebují moc rozruch.

Rostoucí tipy

• Pro nejlepší výsledky rostlina na plném slunci.
• Roste v dobře vyčerpávající půdě. Nemohou přežít bažinaté, podmáčené podmínky.
• Plevel často prvních několik týdnů po klíčení, protože rostliny rostou pomalu.

Prořezávání a údržba

Pokud se vám líbí, můžete stonky prořezávat, jakmile jsou rostliny vysoké, aby se zvýšila produktivita.

Cílem odříznout čtyři nebo pět palců od terminálových větví a výřezy můžete uložit pro mulč. I když to může povzbudit rostliny, aby rostly energičtěji, není to nutné.

Budou těžit z trochu doplňkové vody v tepelném kouzlu, ale odolávají nutkání je promočit.

Opravdu se dokážou vyrovnat s mnoha nežádoucími podmínkami pěstování, ale zemřou v nadměrné vlhkosti, nebo když seděli ve vodě nebo zvlněné půdě.

Pokud chcete pěstovat holubí hrášek jako krajinné keře, mějte na paměti, že tato konkrétní rostlina je „krátkodobým“ trvalým, ne ta, která bude zabírat stejný výklenek ve vaší krajině po generace. Obvykle bude žít asi pět let, Tops.

V prvním roce sklizně produkuje nejhojnější plodinu, takže pokud máte nejvíce zájem o pěstování holubního hrášku na jídlo, je dobré vykořenit to, co zasadíte na konci sezóny.

Zjistíte, že rostliny se snadno sestanou, takže pokud nemáte divoký a volný zahradní prostor, možná budete chtít buď vytáhnout dobrovolníky, nebo je nakrájet na půdní linii a nechat kořeny na místě, aby obohatil špína.

Můžete vyschnout mladé sazenice nebo boční výhonky, které jste řezali, abyste použili jako krmivo pro zvířata nebo mulč, nebo je umístit přímo do kompost.

Kde koupit

Existují desítky druhů rostlin a semen holubů, které se pěstují po celém světě, s mnoha pojmenovanými kultivary pěstovanými komerčně v USA a další odrůdy, které byly vylepšeny tak, aby rostly buď rychleji, nebo pro produkci těžších výnosů v určitých regionech.

Pěstitelé mohou upřednostňovat vysoké, typ stromu nebo trpasličí kultivary v závislosti na jejich potřebách.

Většina semen dostupných pro zahradníky pro domácí zeleninu, na druhé straně, je obecně označena jako holubí hrášek bez náznaku kultivaru.

Možná budete schopni získat skóre životaschopných sušených semen z asijského potravin, místního farmářského trhu nebo výměny semen, jakož i z online zdrojů. Nezapomeňte zkontrolovat věk semen a vyhnout se všem, které jsou starší než rok nebo byly rozděleny na distributora.

Abyste se ujistili, že máte životaschopná semena před jejich výsadbou do vaší zahrady, navlhčete papírový ručník a umístěte na vrchol čtyři nebo pět semen, poté ji zasuňte do plastového sáčku nebo vzduchotěsné nádoby s víkem zabezpečeným.

Umístěte sáček nebo kontejner do místnosti, která je 70 ° F, a nechte ji sedm až 10 dní před kontrolou, abyste zjistili, zda klíčili. Pokud tehdy nevyklíčili, ostatní semena v tašce pravděpodobně nebudou životaschopná.

Semena holubů

Dva dostupné online výběry speciálně prodávané pro růst v zahradě zahrnují 20 semen paketů prodaných Léčivé byliny Palm Beach, které jsou k dispozici na Amazonu, a 25-semen paketů z přírodní zahrady, K dispozici také prostřednictvím Amazonu.

Řízení škůdců a nemocí

Zvláště pokud je pěstujete jako krycí plodina až do půdy po několika měsících, holubí hrášek nemá mnoho problémů s škůdci nebo nemocí.

Ale pokud je pěstujete do zralosti pro jedlou sklizeň nebo jako trvalky, mohou se vyvinout infekce nebo setkat se s hmyzem nebo býložravčími škůdci. Zde je několik, které si můžete být vědomi:

Škůdci

Luštěniny mají tendenci přilákat určité chyby a býložravců. To jsou nejběžnější C. Cajan:

Býložravci

Možná zjistíte, že jeleni, králíci a voly rádi nosh na mladých sazenicích.

Na rostlinách nebo na mladých luscích mohou také stolovat dřevorysy a mývalové.

Chcete -li tomuto výsledku zabránit, zvažte použití Kryty řádků Zatímco se mladí sazenice stávají. Pro jeleny by se mohlo stát nezbytným Pokud jsou problémem ve vaší oblasti.

Učit se Jak odradit králíky, přečtěte si náš průvodce.

Jen několik chyb představuje problémy pro tuto tvrdou plodinu. Většinu z nich lze zabránit pečlivým otáčením zeleniny, kterou pěstujete, takže nevysazujete luštěniny na stejném místě více než jednou za tři roky.

Zde jsou tři škůdci, kteří by mohli zasáhnout:

Armádní červory

Jednotlivé nebo úzce seskupené otvory do listů mohou naznačovat zamoření armádních červů, zejména červů armády řepy (Spodoptera Exigua) nebo západní pruhované armádní červy (S. praefica).

Jméno „řep armády“ je zavádějící, protože tito škůdci budou decimaci řady zeleniny, včetně holubního hrášku.

Larvy z těchto agresivních chyb mohou listy hnilovat, dokud nebude skeletonizováno, a také vytvářejí malé pockmarky na luscích.

Buďte na pozoru svých shluků vajec, které vypadají jako bavlna nebo chmýří.

Hlavním způsobem, jak ovládat armádní červy, je cvičit Integrované řízení škůdců. Další informace o tom dozvíte v našem průvodci.

Další informace o zabránění zamoření a Jak bojovat proti brouku armádní červů s chemickými nebo organickými pesticidy v našem průvodci.

Cutworms

Cutworms jsou larvy můry v rodině Noctuidae a skutečně oni snižují stonky sazenic na úrovni půdy.

Pokud je spatříte brzy, můžete je vybrat ručně nebo je zacházet s insekticidním mýdlem.

Zjistěte více způsobů v našem průvodci identifikujte, zabrání a eliminujte cutworms.

THIPS

Část řádu Thysanoptera, která zahrnuje více než 5 000 druhů, je třát.

Nymfy a dospělí poškodí listy a nakonec mohou úplně zničit rostliny.

První obrannou linií proti třehům je vyhnout se výsadbě holubního hrášku vedle oblíbených Alliums.

Jakmile je spatříte, možná budete potřebovat insekticidní mýdlo, aby se vyrovnal.

Dozvědět se víc o detekce a ošetření trháků v našem průvodci.

Nemoci

Peas Pigeon Preas obvykle nepadá kořist na běžná zeleninová onemocnění, ale několik z nich představuje hrozbu, zejména pokud rostliny nejsou zdravé nebo pokud rostou v příliš vlhkých podmínkách nebo nemocné půdě.

Anthracnose

Druhy hub v Colletotrichum Rod způsobuje anthracnosu, která je nejčastější při vysoké vlhkosti a chladném počasí.

Anthracnose je půda a houby mohou zaútočit po přezimování v zahradě nečistot. Infekce má za následek hluboké barvy na listech a možná oválných lézích na luscích.

Klíčem k prevenci je výsadba pouze tam, kde jste v předchozí sezóně nebo dva nevyrostli luštěniny.

Také se ujistěte, že jste nikdy zalévali rostliny z nad hlavy, a úplně až do jakéhokoli cenného úlomků plodiny fazole pod povrchem půdy na konci sezóny.

Pokud vaše rostliny skončí s anthracnosem, okamžitě vytáhněte a zničte veškerý postižený rostlinný materiál.

Bílá forma

Produkoval houbu Sclerotinia sclerotum a také se nazývá Sclerotinia hniloba, bílá forma se šíří větrem, kontaminovanou vodou a infikovaným semenem.

Indikátory bílé plísní zahrnují bavlněnou hmotu pokrývající květiny a tmavé léze na listech, stonky a dokonce i lusky.

Poslední fáze bílé formy zahrnují mrtvé větve, následuje smrt celé rostliny.

Chcete -li snížit pravděpodobnost útoku bílé formy, otočte se tam, kde pěstujete holubí hrášek od sezóny do sezóny. Pěstujte je pouze před nebo po rostlinách, které tuto plíseň neřídí, včetně kukuřice a jiných typů zrna.

Vyvarujte se také přebytečným hnojivem dusíku a zkuste umístit rostliny tam, kde jsou napadeny větry nesoucí tuto houbu.

Sklizeň a skladování

Sklizeň holubího hrášku je přímý.

Sledujte rostliny. Jakmile začnou vytvářet květiny, měli byste mít čerstvý zelený hrášek, abyste si vybrali o několik týdnů později.

Můžete si je vybrat ručně, ale buďte opatrní, abyste nevytáhli celé větve. Můžete také podniknout další krok přivedení nůžky do zahrady a oříznout čerstvé lusky.

Uložte je do vzduchotěsné tašky po dobu dvou nebo tří dnů v lednici před ostřelování.

Rostliny budou silně květovat v průběhu šesti týdnů, což poskytuje asi šest týdnů buď čerstvého mladého nebo sušeného sklizně holubů - nebo mix, kde si vyberete nějaké k jídlu, zatímco jsou zelené a čekáte, až si vyberete ostatní pro ostatní sušený nebo rozdělený hrášek.

Jakmile lusky začnou uschnout, neměli byste se pokoušet konzumovat semena uvnitř čerstvých. Místo toho je nechte na rostlinách, dokud se nevyplní semeny a skořápky jsou suché a hnědé.

Ty se také snadno vyberou. Buď vytáhněte celé rostliny a odstraňte lusky, jakmile jsou ze země, nebo pokud pěstujete rostliny jako trvalé keře, ořízněte lusky a nechte rostliny za sebou.

Oddělte semena od suchých skořápek rukama a pracujte přes stůl pokrytý látkou nebo novinami.

V tomto bodě můžete semena pokovit a umožnit jim přirozeně se rozdělit, pokud je vaším záměrem vařit v jídlech, které vyžadují rozdělený hrášek.

Nechte je vyschnout ještě pár dní v chladném, tmavém prostoru. Umístěte je na povrch s dobrým proudem vzduchu, kde se nebudou držet, jako je obrazovka nebo na horní část hnědého papírového sáčku.

Jakmile úplně vysuší, uložte je do vzduchotěsné kontejneru.

Chcete -li zachránit semena do závodu příští rok, nechte lusky stárnout na rostlině, dokud nejsou tak suché, že začnou spontánně uvolňovat svá semena.

Pokud chcete, můžete opustit semena v suchých luscích pro skladování. Ale ať už je oddělíte nebo ne, budou muset vyschnout o dva týdny déle než ty, které plánujete uložit a jíst.

Uložte buď lusky nebo jednotlivá semena do skleněné nádoby s pevným montáží, závitem nebo dvoudílným víkem nádoby.

Pokud máte prostor, umístěte semena, kterou chcete příští sezónu zasít do chladničky s teplotou 32 až 41 ° F. Pokud to není proveditelné, zjistěte, zda nemůžete najít další chladný, suchý prostor jako nevyhřívaná garáž nebo kuchyňská spíž.

Zachování

Jak zachováte holubí hrášek, záleží na tom, kdy je sklízíte.

Semena čerstvě skořápky mohou být zamrzlá jako Zahradní hrášek nebo sójové boby. Jen je Blanch na pár minut před mrazem.

Pokud jste sklízeli sušený hrášek a dovolili jste jim po zpracování úplně vyschnout, můžete je uložit do vzduchotěsné kontejneru na pár let.

Nezapomeňte odstranit veškerý plev před jejich prasknutím do zednářské nádoby, plastového úložného sáčku na zip nebo plastovou nádobu. Obvykle budou trvat dva roky uloženy na chladném a suchém místě jako spíž.

Další možností je namočit a vařit sušený hrášek v různých receptech a poté je zmrazit. Budete šťastní, že jste se snažili, když jste schopni rozmrazit a zahřívat lahodnou polévku Pegeon Pea nebo Dal v rušném týdnu.

Sušené nebo čerstvé C. Cajan jsou také kandidáty na tlakové konzervování, ale nejsou vhodné pro konzervování vodní lázně, protože nejsou dostatečně kyselé.

Recepty a nápady na vaření

Pigeon Peas inspiruje kuchaře globálně a neměli byste být výjimkou.

Jsou chutné v salátech nebo jako čerstvé občerstvení snědené syrové z lusků, ale pouze tehdy, když jsou mladí a zelené.

Můžete také napařet čerstvý hrášek nebo přidat několik do zeleninových polévek ke konci vaření.

Sušené fazole vyžadují přes noc namočení před vařením. V tu chvíli jsou dobré používat jako suchý hrášek pro polévku, kari nebo jednoduchý hrnec fazolí vařených vepřové nebo zelené - hrášek jsou nakonec technicky různé fazole, konec konců!

Jdou dobře v mnoha jídlech, které vyžadují čočku nebo malé suché fazole, jako je tepary. Vyzkoušejte je místo čočky Naše sesterské stránky, Recept Foolal pro kari hnědou rýži a čočku nebo Tento vydatný argentinský čokovou guláš.

Rychlá referenční příručka

Hlavní rostliny pro permakulturisty

Pokud hledáte způsob, jak zvýšit množství jídla, které rostete bez velkého úsilí, mohlo by to být pigeon hrášek skvělou volbou.

Rostliny jsou také volným zdrojem mulče a zlepšují půdu pro jiné rostliny. Nalezení prvních semen může být obtížné, ale jakmile pěstujete plodinu, budete mít spoustu zasadit příští sezónu.

Už rostete holubí hrášek? Pokud máte poučení nebo dotazy, které je třeba sdílet, vítáme váš příspěvek v sekci komentářů níže.

A pokud toto pokrytí vzbudilo váš zájem o vegetariánskou záplatu Luštěniny, Přečtěte si tyto průvodce dále:

• Jaký je rozdíl mezi máslovými fazolemi a Limas?
• Jak pěstovat hrášek s černochem
• Jak pěstovat keřské fazole