Jak pěstovat a pěstovat italskou cucuzza squash

Lagenaria Siceraria

Je to tykev? Je to zelenina? Italská squash Cucuzza je to všechno - a pak někteří.

Tato odrůda má bílé květy, na které byste mohli být zvyklí vidět na vinné révě, přesto produkuje dlouhé ovoce, které lze jíst stejně jako byste jedli jakýkoli jiný druh letního squashu, jako je cuketa.

O těchto rychle rostoucích ovocích se říká, že se objevují a rostou tak rychle, že je možné si užít sklizeň každý den na vrcholu léta. Někteří zahrádkáři tvrdí, že jejich ovoce rostou až deset palců za jeden den.

Ať už je to pravda nebo ne, je tu jistě jedna věc: chutnají naprosto chutné!

Odkazujeme na prodejce, aby vám pomohli najít relevantní produkty. Pokud si koupíte z jednoho z našich odkazů, Můžeme získat provizi.

Můžete se také rozhodnout sklízet plody této rostliny, když jsou zralejší, a použít je stejně jako byste použili jakoukoli jinou ozdobnou tykev.

Rostlina je prodávána a popsána pod mnoha různými jmény, včetně Cucuzzi, Calabash, italského squashu, hada Sicílie, lahvového tykev, longissima, italského jedlého tykve, Googootz, Suzza Melon, Tasmania Bean a Zucca, jen pár jmenují pár.

Bez ohledu na to, co tomu říkáte, italská squash je roční rostlina, která stojí za to růst na vašem dvorku vegetariánské záplaty.

Připraveni se dozvědět více? Tady je to, co je před námi:

Co se naučíte

• Co je to italská cucuzza squash?
• Kultivace a historie
• Propagace
• Jak růst
• Rostoucí tipy
• Prořezávání a údržba
• Kde koupit
• Řízení škůdců a nemocí
• Sklizeň
• Zachování
• Recepty a nápady na vaření
• Rychlá referenční příručka

Co je to italská cucuzza squash?

Italská squash Cucuzza představuje něco jako quandary ve světě zeleniny.

Vypadá to jako tyk. Je také docela podobný a Mladá rostlina Luffa jak z hlediska toho, jak to vypadá a jak roste.

Je to Stejný druh jako tykve z ptáků, a sdílí stejné rostoucí požadavky jako tyto a Další dekorativní tykve, vyžaduje podpůrné systémy, jak se jeho vinné révy prodlužují.

Italská Cucuzza je roční, která produkuje chlupaté, tmavě zelené, mělké listy a atraktivní bílé květy. Má dlouhou, rozlehlé vinné révy až 25 stop na délku. Ovoce mohou být dlouhé a rovné nebo mohou být zkrouceny a stočeny.

Průměrně roste asi 10 až 16 stop a někdy mnohem déle, každá vinná réva je pokryta listy. Každá rostlina nese samčí a ženské květiny ve tvaru trumpety, které kvetou především v noci. Po opylování včely se objeví ovoce.

Ovoce má světle zelenou kůži, když mladý, která ztmavne na žlutou nebo světle hnědou barvu, když dozrávají, obklopuje interiér, který je krémově bílý.

Italská Cucuzza pochází z tropických a subtropických míst a roste nejlépe v horkých, vlhkých podmínkách.

Zahradníci v teplejším podnebí uvidí největší úspěch v pěstování této zeleniny, ale může být pěstován Zóny tvrdosti USDA 2 až 11. S trochou přípravy - a schopností spustit semena uvnitř na začátku jara v rašelinových květináčích - dokonce i severní zahradníci mohou pěstovat tuto chutnou rostlinu.

Kultivace a historie

Původní z Afriky a jižní Itálie a od té doby, co se nachází od starověku v polotropických a tropických oblastech po celém světě.

Výstižně pojmenovaný, s názvem rodu Lagenaria Pocházející z řeckého slova pro „baňku“, vodotěsné tvrdé skořápky zralého ovoce byly ve skutečnosti pěstovány pro mnoho nepotravinových použití, jako je vytváření hudebních nástrojů, dekorací nebo kouření trubek.

Většina zahradníků se samozřejmě rozhodne pěstovat italskou squash Cucuzza pro své chutné ovoce, ale můžete také jíst listy, střílení a mladá semena. Starší, zralejší semena bývají tvrdá a nepoživatelná.

Propagace

Nejlepší je zasít semena přímo do zahrady, protože kořeny této rostliny jsou křehké a dobře nezvládnou transplantaci. Navíc, protože to roste tak rychle, neměli byste mít žádné potíže s tím, jak se od osiva do sklizně, a to ani v nejsevernějším dosahu rostoucích zón této rostliny.

Pokud však chcete začít s náskokem, můžete zkusit Počáteční semena uvnitř v biologicky rozložitelných květináčích několik týdnů před loňským jarním datem Frost. Semena rostlin půl palce hluboko v zalévání médium a voda hluboce po tom.

Udržujte dokonce i vlhkost a položte hrnce na tepelnou rohož nastavenou na 70 ° F. Po klíčení nastavte hrnce na jasné místo. Zasazení na zahradě poté, co prošlo všemi riziko mrazu.

Semena zaseje přímo venku, jakmile teploty půdy dosáhnou 70 ° F. Zasaďte tři až čtyři semena dohromady do kopců, která jsou od sebe tři stopy, pokud plánujete používat podpěry, nebo čtyři až šest stop od sebe, pokud tak neučiníte. Jinak se stanou přeplněnými.

Jakmile se objeví sazenice a mají alespoň jednu sadu skutečných listů, můžete sevřít ty nejmenší a nechat jen jedno sazenice zůstat na kopci.

Jak růst

Nejlepší místo pro zasazení vašich semen cucuzza bude v a plné slunce umístění, které dostává trochu lehkého odpoledního stínu a dělají se dobře v horkých, vlhkých podmínkách.

Změňte půdu před výsadbou použitím asi jedné libry kompost za každých pět čtverečních stop pěstování oblasti.

Mírně kyselé pH půdy mezi 5.5 a 6.8 je preferováno. Úrodná, dobře odvodňující půda je nejlepší a měla by to být lehká a písčitá nebo hlina.

Voda alespoň jednou týdně v nepřítomnosti deště, aby byla půda důsledně vlhká. Nenechte půdu vyschnout, ale také se vyhněte tomu, aby se ji nedařilo zamoklou.

Italské cucuzza squashové rostliny kvetou v noci. Ačkoli jsou považovány za sebeopalování, může být opylení rukou nezbytné, pokud populace opylovačů ve vaší oblasti jsou chudé.

Oplodnit svou italskou cucuzzu, stejně jako vy, letní squash nebo okurky.

Nejlepší metodou pro hnojení je změnit půdu před výsadbou, nejlépe poté provádění testu půdy Zkontrolovat jakékoli nedostatky živin.

Později však můžete také přidat boční obvaz kompostu nebo hnoje. To by mělo být provedeno po ztenčení sazenic a jsou vysoké nejméně tři palce.

Po aplikaci asi čtyři palce od stonků rostlin. Zalévání pomůže živinám vsáknout do půdy. Tento proces lze opakovat jednou za tři týdny během vegetačního období.

Měli byste se vyhnout použití jakéhokoli hnojiva, které má vysoký dusík, nebo to může mít za následek, že rostlina produkuje hodně listoví a méně ovoce.

Mulč může pomoci půdě udržet živiny a vlhkost. Použijte oboustrannou tloušťku vrstva organického mulče, jako hobliny dřeva nebo sláma, kdykoli po objevení vašich sazenic.

Udržujte to asi asi palec od základny stonků.

Rostoucí tipy

• Změňte půdu před výsadbou kompostem.
• Rostlina v poloze plného slunce.
• Voda hluboce alespoň jednou týdně v nepřítomnosti deště.

Prořezávání a údržba

Italská squash Cucuzza nevyžaduje prořezávání, s výjimkou odstranění mrtvých nebo nemocných listů a květů.

I když můžete dovolit vinné révy těchto rostlin, pokud je k dispozici prostor, mnoho zahradníků je místo toho rozhodlo pěstovat je na podpůrných strukturách. Můžete použít volně stojící podporu k nesení hmotnosti celé rostliny, jako je dřevěný nebo kovový teepee, nebo použít ovocný pohled na držení pouze ovoce.

Pokud plánujete sklizeň tykve pro okrasné účely, spíše než pro jejich použití v kuchyni, možná budete chtít vsadit vinné révy, abyste zabránili ovoce, aby se stal zneškodňováním, když přicházejí do kontaktu se zemí.

K poskytování podpory můžete použít ploty nebo mřížky. S tím se nemusíte příliš fantasticky! Něco jako panel krav nebo plot řetězu bude fungovat dobře.

Přidání mříží, jakmile se objeví sazenice. Instalace mříží brzy, než se rostliny zvětší a vyvinuly ovoce, vám také zabrání v poškození jemné vinné révy později.

Kde koupit

Neexistují žádné kultivary italské squash Cucuzza. Nakupování by mělo být snadné, s výjimkou skutečnosti, že někdy může být obtížné najít semena v místním obchodě s zahradnictví!

I když to nemusí být nutně vzácná rostlina, poznamenal jsem, že semena může být obtížné přijít.

Italská semena Cucuzza Squash

Naštěstí existuje několik míst, kde si můžete koupit tato vzácná semena online. Například můžete zakoupit pakety po 24 semenech Semena Onalee přes Amazon.

Řízení škůdců a nemocí

Italská squash Cucuzza je zranitelná vůči několika běžným škůdcům a nemocemi, z nichž mnohé se zaměřují.

Dobrou zprávou je, že většina býložravců, stejně jako jeleni a králíci, mají tendenci nechat dobře na pokoji.

Hmyz

Následující hmyz, na které je třeba dávat pozor při péči o vaše rostliny.

Mšice

Mšice mají rádi všechny druhy zahradních rostlin, ale tykve a tykve nejsou výjimkou. Existuje několik různých druhů, jako jsou melonové mšice (Aphis Gossypii), které budou jíst vaše rostliny.

Tito visí především na spodní straně listů. Zde budou sát mízu z rostlin a způsobí snížení množství a kvality vašeho ovoce.

Pokud vaše rostlina opustí, můžete mít podezření na zamoření mšice. Bohužel, mšice jsou také známé tím, že přitahují mravence, když uvolňují lepkavou látku známou jako Honeydew, na které se živí mravenci. Pravděpodobně zjistíte, že vaše rostliny nejsou ovlivněny, dokud si vinné révy netvoří běžce.

V tomto okamžiku budete chtít zvážit postřik mýdlové vody a poté opláchnout čistou vodou. Můžete také použít insekticidní mýdlo, abyste se zbavili mšic.

Další informace o tom, jak spravovat mšice v našem průvodci.

Okurkové brouci

Okurkové brouci (Diabrotika spp.) jsou běžné škůdce okurbů, jako jsou squashes, dýně, melouny a okurky.

Brouci mohou nejen poškodit rostlinu, když se živí, jíst vše od květin po ovoce, ale mohou také přenášet bakteriální vadnutí, známou onemocnění italské squash cucuzza.

Podle Randalla Griffina a Joey Williamsona tato nemoc převáží tato nemoc ve střevech brouků Clemson University, a je šíří se z rostliny do rostliny, když škůdci jedí.

Tito brouci mohou být drženi mimo vaše rostliny použitím Plovoucí kryty řady. Až se objeví květiny, budete muset odstranit kryty řádků z vašich rostlin, protože je třeba opylovat.

Můžete také rozbíjet brouky, které mají tendenci být časově náročné, ale efektivní.

Eliminace plevelů v okolí a kolem oblasti, kde jsou vaše squashes vysazeny, může být také užitečné.

Pickleworms

Pickleworms (Memaphania nitidalis) mít schopnost vážně ovlivnit všechny druhy okurbů, včetně italské Cucuzzy. Tyto housenky tunelu do ovoce, stonků, pupenů a květin, i když dávají přednost ovoci. Zanechají za sebou materiál podobný pilině.

Bohužel, ovoce, které je poškozeno tímto škůdcem, nejsou jedlé a mohou zabíjet celé rostliny.

Nejsou tak běžné v chladnějším podnebí, protože se nepřenášejí v půdě nebo na úlomky rostlin. Jakmile se na vašich rostlinách objeví první květiny, můžete stříkat na okurka Bacillus thuringiensis (BT) nebo spinosad.

Bugs

Bugs squash (Anasa Tristis) jsou také běžnými škůdci italské cucuzza squash. Vaše rostliny mohou být tímto škůdcem sací sací zcela zabita. Listy bývají nejprve ovlivněny, přičemž ty, na které jsou zacíleny, jsou náchylné k rychlému vadnutí.

Protože se přezimují na chráněných místech v zahradě, je důležité, abyste oblast dobře vyčistili po sklizni na podzim. Zbavte se jakýchkoli vinic, ovoce a plevelů.

Možná budete muset aplikovat insekticidy, ale to se nejlépe provádí na začátku sezóny, kdy jsou chyby stále ve formě nymfy. Dospělí mohou být obtížné zabít.

Další informace o identifikaci a ovládání chyb squash.

Squash Vine Borers

Posledním škůdcem, na který si můžete dát pozor, je vrták squash réva (MELTITIA CUCURBITAE). Toto je hlavní nepřítel všech typů squash. Obvykle to nejde po jiných okurbách, jako jsou melouny a okurky, místo toho upřednostňují stolování na squashových rostlinách.

Larvy tohoto škůdce vytvářejí tunely ve stoncích, které samy o sobě často dostačují k zabití rostliny, ale někdy je také napadeno ovoce.

Budete vědět, že borery Vine jsou v práci, pokud vidíte trochu piliny, které zůstane poblíž dírů ve stonku.

Tito škůdci také přezimovali v zahradě a visí ven v půdě až do příštího roku. Tilling v pozdní zimě může odhalit škůdce přezimujícího a zabíjet je, zatímco rotace na nové místo v zahradě každý rok je dalším účinným způsobem, jak zabránit zamoření.

Udržování vašich rostlin dobře zalévaných a výsadby již v přívoji počasí na jaře může také pomoci snížit výskyt těchto škůdců, protože se obvykle neobjevují až do začátku léta a mají tendenci cílit na rostliny s suchem stresu.

Choroba

Ačkoli mnoho z těchto nemocí lze zabránit zmírněním vlhkosti v zahradě a ujistěte se, že mezi vašimi rostlinami je dostatečný prostor a proudění vzduchu, měli byste stále dávat pozor na následující problémy.

Anthracnose

Anthracnose je způsobena druhy hubů v Colletotrichum rod, a vyžaduje prodloužená období chladného, ​​deštivého počasí, aby se představovaly problémy.

Prvními známkami této nemoci jsou skvrny na listech, které vypadají jako žluté, vodě nasáklé oblasti. Nakonec se tato místa zvětšují a otočí se z hnědé na černou. Možná si všimnete, že tkáň vyschne a střed každého místa skutečně vypadne, takže to vypadá, jako by vaše listy byly zastřeleny brokovnicí.

Ovoce mohou být také ovlivněny a mohou mít velké, černé racery, které jsou potopeny.

Chcete -li se této nemoci zbavit navždy, budete často muset odstranit a zničit utracenou vinnou. Nemoc může přežít zimu, takže otočení vašich plodin je důležité. Ujistěte se, že jste nakupovali semena z renomovaného zdroje, protože nemoc lze přenášet i přes semena.

Můžete také být schopni použít fungicidy k tomu, aby se nemoc šířila v zahradě a zbavit se ho ve stávajících rostlinách.

Bakteriální vada

Bakteriální vada, způsobená Erwinia tracheiphila, je běžná onemocnění mezi rostlinami na okurčení. Způsobuje vážné vadnutí vinné révy a nakonec úplná smrt rostliny.

Zpočátku by to mohlo ovlivnit jen několik vinic, ale jak nemoc postupuje, více listů bude chtít.

Jakmile se nastaví, neexistuje žádná chemická metoda kontroly tohoto onemocnění. Šíření okurkovými brouky, je nejlépe zabráněno ovládáním těchto škůdců, jak je podrobně uvedeno výše.

Plísně

Plísně, způsobená Peronospora sparsa, je onemocnění listů okurbů, obecně ovlivňuje nejprve horní povrch listu rostliny.

Na horním povrchu listoví si všimnete malých žlutých oblastí, přičemž léze se nakonec rozšiřují, aby zhnědly s nepravidelnými okraji. Léze by mohly růst společně, nakonec se staly tak velkými a rozšířenými, že celý list je zabit. Možná si také všimnete šedé formy na dně každého listu.

Naštěstí ovoce není obvykle ovlivněno, ale toto plísňové onemocnění může způsobit, že se plody některých rostlin stanou méně chutnými.

Možná budete muset použít fungicid, abyste se zbavili tohoto onemocnění, pokud jsou příznaky závažné, ale zavlažování první první věci ráno, takže listy mají čas na vyschnutí a poskytování prostoru mezi rostlinami, může pomoci snížit výskyt tohoto onemocnění.

Fusarium vada

Také způsobené houbou, Fusarium oxysporum, Fusarium wilt nejprve útočí na kořeny rostlin, než se přesune do stonků.

Má tendenci se nejprve zaměřit na starší, více zavedené rostliny, což je přimělo k vadnutí a nakonec je zabíjet. Může vytvořit bílou plíseň na mrtvých vinicích, s postiženými sazenicemi hnijícími na půdní linii, než zemřou.

Protože může přežít v půdě několik let, je otáčení plodin nezbytné. Vodní hospodářství, stejně jako u jiných plísňových chorob, jako je plísně, je také důležité.

Minimalizace kořenového stresu setí semen přímo v zahradě pro výsadbu v biologicky rozložitelných rašelinových květináčích může také pomoci snížit pravděpodobnost vadnutí Fusarium. Bohužel nejsou k dispozici žádné chemické ošetření pro kontrolu.

Plísně

Plísně je zvláštním problémem na pozdně vysazené squash, takže výsadba vašich semen vám může pomoci dostat se před touto chorobou.

Plísňový problém, obvykle to ovlivňuje pouze listy a stonky rostlin. Vytváří bílý růst na vašich rostlinách, který je nejčastější, když jsou teploty horké a vlhké. Ačkoli to obvykle nepoškodí ovoce, může klesat růst vaší rostliny a jeho ovoce, pokud zůstane neadresované.

Naštěstí je tato onemocnění relativně snadné řešit s kontrolou životního prostředí. Voda brzy ráno, takže listy mají čas na vyschnutí a ujistěte se, že existuje dostatečný prostor mezi vašimi rostlinami, aby umožnil proudění vzduchu.

Pokud je nemoc závažná, můžete použít fungicidy, ale taková léčba je zřídka nutná.

Sklizeň

Sčetek můžete sklízet, když jsou mladí a světle zelená, s kůží, která je stále relativně měkká.

Pokud počkáte na sklizeň, kůže ztuhne a může se vyvinout malé hrboly. I když to může být přijatelné pro použití v některých receptech, může být těžké a obtížné se odlupovat. Mohou být také příliš semenné, což může být náročné použít v receptech.

V ideálním případě bude italská squash připravená na sklizně dlouhá asi čtyři až pět palců. Samotné rostliny budou v době sklizně dlouhé asi tři stopy. Můžete sklizeň jemně vyrazit každé ovoce z rostliny. Nechte trochu nedotčeného stonku, protože to pomůže vydržet déle, pokud nebudete okamžitě používat sklizeň.

Možná zjistíte, že použití dvojice dezinfikovaných nůžek nebo nůžek je snazší získat vaše ovoce z vinné révy. To vám také zabrání poškození rostlin.

Budete moci sklízet squashes nepřetržitě během vegetačního období. Čím častěji sklízíte, tím více bude vaše rostlina produkovat!

Buďte pozorně na své rostliny po celou dobu vegetačního období, ale zejména s blížícím se dobou sklizně. Tyto rostliny rostou rychle, takže budete chtít pečlivě hledat ovoce. Snadno se schovávají mezi velké, všeobjímající listy rostliny!

Poté, co jste sklidili svou italskou squash Cucuzza, ukryjte je do lednice, v ideálním případě do ostřejší zásuvky. Není nutné žádné obaly, pokud jste je neloupali. Měli by zůstat svěží týden.

Zachování

Pro nejlepší chuť použijte svou italskou squash Cucuzza během několika dnů od sklizně. Může být také zmrazen nebo nakládán.

Chcete-li zamrznout, umyjte se pod studenou vodou, potom loupajte a nakrájejte na plátky čtvrtpalcové.

Blanch po dobu jedné minuty ve vroucí vodě, poté vypusťte a běžte pod studenou vodou. Nechte kousky úplně vychladnout, pak vložte do mrazničky, odstraňte co nejvíce vzduchu a vložte do mrazničky.

Poté, co jste zamrzli squash, můžete ji později použít v Casseroles nebo jiných receptech. Zmrazené plátky by si měly udržovat svou kvalitu po dobu nejméně 10 až 12 měsíců.

Můžete také nakládat italskou squash, po stejném procesu, jaký byste mohli použít pro jiné druhy letních squash, jako je cuketa. Zvažte výrobu chleba a másla s tímto receptem Z našeho sesterského webu Foolal.

Můžete dokonce vyměnit italskou squash ve svém oblíbeném receptu na okurku kopr! Dát tohle z potravinového vyzkoušení.

Recepty a nápady na vaření

Oloupejte své italské cucuzza squashes, než s nimi vaříte.

Přestože někteří lidé doporučují odstranit semena před jejich vařením, pokud sklízíte ve správný čas, semena by měla být stěží patrná, protože budou něžná a malá.

Italská squash Cucuzza chutná podobně jako cuketa, takže může být použita jako náhrada za cuketa a další typy letních squash v téměř jakémkoli receptu.

Někteří kuchaři říkají, že to chutná trochu mokera než cuketa, takže možná budete muset při vaření použít některá další koření.

Chutná nejlépe čerstvě ze zahrady a je to úžasné restované v trochu olivového oleje s česnekem a cibulkou.

Nezapomeňte, můžete také jíst semena a střílet. Tenerumi jsou listy a něžné výhonky Cucuzza, často označované jako Taddi di Cucuzza na Sicílii a Calabrii.

Jsou nejlépe restované, ale nejprve oloupejte výhonky, abyste odstranili všechny trny. Možná také budete chtít oříznout konce výhonků, abyste se zbavili jakýchkoli tvrdých kusů. Přidejte trochu olivového oleje, česneku a sůl a máte výživnou a chutnou přílohu!

Pokud jde o stravování semen, většina zahradníků a kuchařů se rozhodne nechat mladá semena uvnitř ovoce a vařit je všechny dohromady. Plně zralá semena jsou méně chutná a obvykle se nejejí.

Stále přilepené k nápady na večeři? Najděte další recepty návštěvou Naše sesterská stránka, Foolal, a zkontrolovat jejich seznam chutných nápadů pro letní squash.

Rychlá referenční příručka

Forma, funkce a chuť v zahradě

Pokud chcete pěstovat zeleninu, která nabízí atraktivní formu ve svých protáhlých tykvech, italská squash Cucuzza je způsob, jak jít.

Zralé tykve lze sušit a používat pro všechny druhy řemesel a dekorací, ale pokud ovoce sklízíte brzy, slouží jako chutná alternativa k cukety a jiným typům letních squash ve všech vašich oblíbených receptech ve všech vašich oblíbených receptech.

Tato rostlina se snadno pěstuje za předpokladu, že dáte svému vinnému prostoru k rozléhání. Zvažte setí některá semena ve vaší zahradě letos v létě!

Vyrostl jsi italskou squash Cuccuzza? Dejte nám vědět v sekci komentářů níže a neváhejte a sdílejte své oblíbené recepty!

Chcete se dozvědět více o Pěstování všech tyk můžeš jíst? Podívejte se na tyto články další:

• Kompletní průvodce rostoucí zimní squash
• 21 z nejlepších odrůd letních squash pro vaši zahradu
• Váš průvodce rostoucí letní squash