Jak zasadit a pěstovat česnek ve vaší zelenině

Allium sativum a A. sativum var. Ophioscorodon

Myslím, že všichni můžeme souhlasit: svět by prostě nebyl stejný bez česneku.

Tato štiplavě silná zelenina je nádherně snadná růst. A jako odrazující prostředek, Je to mocného společníka do různých rostlin, od bylin a zeleniny po květiny a ovocné stromy.

Celé knihy a festivaly byly uctívány v celém starověku kvůli svému kulturnímu významu a léčebnému potenciálu!

Odkazujeme na prodejce, aby vám pomohli najít relevantní produkty. Pokud si koupíte z jednoho z našich odkazů, Můžeme získat provizi.

Přidáním hloubky a chuti k nespočetným pikantním pokrmům lze tyto zdravé žárovky pěstovat a užívat si téměř v jakémkoli klimatu.

Zjistíme, proč je tento vrchol gastronomie ve vaší zahradě absolutní nutností. Nejen, že je neuvěřitelně snadné růst a potěšení, které pohlcuje, může být pro vás také zdravé a léčivé výhody.

Co se naučíte

• Co je česnek?
• Kultivace a historie
• Propagace
• Jak růst
• Rostoucí tipy
• Doprovodná výsadba
• Kultivary pro výběr
• Řízení škůdců a nemocí
• Sklizeň
• Vyléčení a skladování
• Recepty a nápady na vaření
• Zdraví a uzdravení
• Rychlá referenční příručka

Co je česnek?

Česnek je považován za Cultigen - Druh, který používáme v kuchyni, není ve volné přírodě znám, ale vyvíjel se po tisíciletí lidské kultivace. Jeho nejbližší divoké příbuzní jsou původem z asijských stepů a kultivace začíná asi před 7 000 lety.

Baňatý trvalka, česnek je druh v rodu Allium, s blízkými bratranci, včetně pažitka, pór, cibule, a Šalotky. Roste 18 až 24 palců vysoký a hlava nebo žárovka je úložný orgán používaný pro palivové rezervy k přípravě na nepříznivé a zimní podmínky.

Adaptabilní mnoha pěstovacím podmínkám, česnek je odolný Zóny USDA 4 až 9.

Plostné listy podobné trávě a segmentované žárovky jsou vysoce aromatické a obvykle pěstují jako roční v bylinkách a zeleninové zahradě.

Po několika měsících tvoří odrůdy hardnek květinový stonek známý jako stvoření, po kterém následují velké, umbel květiny. Softnecks občas také tvoří také mezery.

Pokud jsou ponechány růst, Umbels - nebo květinové hlavy - otevřené, aby odhalily ochůdné květy ve tvaru hvězdy v odstínech růžové a bílé. Kvetoucí na konci jara, oni Přilákat opylovače jako motýli, Včely, a berušky.

Semena se vytvářejí do malých cibulů, které vypadají jako malý stroužek česneku na konci stvoření. Geneticky jsou toto totožné s mateřskou rostlinou a mezi různými odrůdami nedochází k žádnému křížovému opylení dohromady.

Zatímco z těchto semen můžete růst, šíření z zralého hřebíčku je preferovanou metodou, která má nejlepší úspěšnost a obvykle má za následek větší žárovky.

Zatímco růst je jednoduchý a přímý, česnekový podpis je odvážný a složitý - jeden z důvodů, proč je milován téměř v každé globální kuchyni.

Obecně existují dvě různé odrůdy česneku, které je třeba zvážit. Buď odrůdy softNeck, A. sativum, nebo odrůdy hardneck, A. sativum var. Ophioscorodon.

Což je nejlepší pro vaši zahradu? Pojďme se podívat na rozdíly.

Softnecks (A. sativum)

Často považovali za „pravý“ česnek, softNecks odpovídají většině toho, co najdete v supermarketu. Je to proto, že jsou produktivnější, snadněji rostou - zejména v teplém podnebí a ukládají déle.

Říká se to softNecks, protože jejich nadzemní stonky se v létě propadnou, což je znamení, že jsou připraveni ke sklizni.

Zábavné výhody softNecks? Můžete je spojit společně pro použití kuchyně a dekorace poté, co jsou žárovky vytaženy a vyléčeny!

V rámci značného rodokmenu česneku obsahuje tato kategorie více seskupení a kultivarů. Druh, který si vyberete, může ovlivnit určité vlastnosti - jako je barva, velikost žárovky, velikost hřebíčku, profil chuti, tolerance studené a skladovací kapacita.

Hardnecks (A. sativum var. Ophioscorodon)

Hardnecks věří svému jménu, mají stonky, které zůstanou vzpřímené a rigidní, i když zemřou zpět.

Je těžší pro couné hardnecks, ale získáte jiný bonus od tohoto poddruhu: lahodné stonky nebo květinové stonky a pupeny, kulinářský miláček, ke kterému se dostaneme později!

Odměňující výplata je rozmanitější a hloubka chuti a barvy, stejně jako větší velikosti žárovky, takže by to stálo za to další úsilí o jejich růst, pokud žijete ve vhodné rostoucí zóně.

Zatímco všechny typy jsou považovány za některé silné léčivé vlastnosti, je tu úlovek - musíte ho konzumovat. Je to proto, že když je rozdrcen, česnek produkuje směs zvanou Allicin, která trvá asi deset minut.

Některé studie jako Tato recenze z Avicenna Journal of Phytomedicine Publikováno v roce 2014 ukazuje, že alicin vykazuje silné antibiotické a antimikrobiální účinky, jako je zabíjení bakterií, virů a hub.

Většina allicinu se však rychle a antimikrobiální vlastnosti rozptýlí - proto je potřeba rychlé spotřeby pro maximální výhody. Ztrácí také svou účinnost, když se zahřívá nad 140 ° F.

To znamená, že tyto fantastické antimikrobiální vlastnosti nenajdete v sušeném prášku nebo dokonce v vařených hřebíčcích z vaší zahrady.

Nicméně něco, co je tak snadné růst, as tak úžasnou příchutí stojí za to!

Kultivace a historie

Česnek má dlouhou a bouřlivou historii. Rozsáhlý multikulturní příběh epických rozměrů, ve své divoké podobě byl poprvé použit jako zdroj potravy našimi předky potravy.

Domestikované a kultivované na Středním východě asi před 7 000 lety, starověcí Řekové, Římané, Egypťané, Číňané, Indové a mnoho dalších to přijali jako nenahraditelné koření, jídlo a dokonce i lék.

První zaznamenaný odkaz Circa 1550 př.nl se nachází v „Codex Ebers“, lékařském textu používaném kněží ve starověkém Egyptě.

Údajně pěstovaný v závěsných zahradách Babylonu, Místní obyvatelé to označovali jako „Rank Rose“ - Podobný termín erearmenty, který se dnes používá, je termín „Stinking Rose!“

Zde je několik zajímavých historických tidbitů:

V Indii to byl důležitý a mocný ajurvédský lék - Ayurveda je léčivá tradice, která se stále praktikuje dodnes a využívá jídlo i bylinky jako léky.

Egypťané povzbuzovali svou pěstování, aby zlepšili imunitu, sílu a wellness mezi méně vyživovanou nižší třídou.

Staří Řekové by sportovcům dali česnek, aby zlepšili svou sílu a vytrvalost.

Římští léčitelé to používali k léčbě infekcí, ran a mnohem více.

Další překvapivá, ale úžasná věc? Mnoho z těchto využití je dodnes platné, podporováno vědeckým výzkumem a používá se alternativními odborníky a bylinkáři.

Nový Léčení Byliny

Další informace o fascinující historii česneku najdete v novináře Michaela Castlemana The New Healing byliny: Základní průvodce k více než 125 nejúčinnějším bylinným prostředkům přírody, “ K dispozici na Amazonu.

Propagace česneku

Česnek lze pěstovat ze semen nebo cibulů;; Tato metoda je však považována za obtížnou a nespolehlivou.

Roční růst z hřebíčku, jednotlivé kusy žárovky, je preferovaná metoda šíření komerčních pěstitelů i domácího zahradníka.

Z našich vlastních sklizených zásob použijte největší žárovky pro výsadbu a menší v kuchyni.

Zakoupené žárovky by měly pocházet z místního zahradního centra nebo renomovaných prodejců online zahrady - a ne z obchodu s potravinami.

Ty ze supermarketu umět růst. Ale často jsou postříkány chemikáliemi, aby jim zabránili v klíčení na policích. A nebyli vybráni ručně pro odolnost, velikost a další vlastnosti, které zahradníci a zemědělci chtějí pro pěstování účelů.

Podívejte se na naši sekci kultivarů níže, kde najdete návrhy.

Vyberte si velké, pevné žárovky bez hnědých skvrn, měkkých skvrn nebo scvrknutí as vnější papírovou tunikou stále neporušené.

Přečtěte si více o šíření česneku zde.

Jak pěstovat česnek

Jedna z prvních plodin, která se objevila na jaře, česnek prosperuje v dobře odvodňující, úrodnou půdě s hlinitou texturou a vyžaduje plné slunce, aby produkovalo největší žárovky.

Jarovizace

Odrůdy hardnek vyžadují období vernalizace (expozice zimního chladu) před nebo po setí. Ideální podmínky pro stimulaci tvorby žárovky vyžadují expozici teplotám 40 až 50 ° F po dobu šesti až 12 týdnů během zimních měsíců.

Vernalizace se vyskytuje přirozeně v regionech s zimami studenými zimami, ale v mírnějších oblastech bude několik týdnů skladování v zásuvce produkce vaší ledničky poskytnout požadované teploty a úroveň vlhkosti.

Odrůdy softneck jsou vhodnější pro Rostoucí v teplém podnebí, ale také fungují lépe s obdobím vernalizace. Úložiště chladničky po dobu osmi až 12 týdnů před výsevem produkuje největší žárovky.

Hledejte žárovky, které byly v mateřské školce předem chlazeny, aby ušetřily čas. Ty budou připraveny k zasazení.

Hřebíčky mohou být vysazeny na jaře nebo na podzim, ale žárovky z osetého česneku mají tendenci být větší s hlubšími a složitějšími příchutěmi než ty zasené na jaře.

Ve většině regionů je v září a říjnu optimální, přičemž koncem listopadu je typickým datem odříznutí pro výsadbu.

Jarní výsev se nedoporučuje, protože se tvorba žárovky zastaví v horkých teplotách a česnek vyžaduje dlouhé období růstu. Pokud však musíte na jaře zaseknout, březen poskytuje malé okno příležitosti, pokud vaše místní podmínky v té době povolují setí.

Výsadba česneku

Když se zasejí na podzim, rostliny položí kořeny, dokud země zamrzne. Toto pozdní vegetační období jim dává pěkný začátek hlavy, s výbušným růstem vyvolaným teplými jarními teplotami.

Až do půdy hluboce a změňte spoustu kompostu nebo dobře vyhozeného hnoje.

Česnek musí být pěstován v dobře odvodňovací půdě a nadměrná vlhkost je hlavní příčinou nemoci. Vyvýšená postel Zlepšuje drenáž a může být prospěšný v oblastech s vysokou hladinou srážek nebo těžkou půdou.

PH 6.0 až 7.5 je preferováno a Mělo by být přidáno vápno Několik týdnů před výsadbou, pokud je pH nižší než 6.0.

Žárovky pečlivě oddělujte do jednotlivých hřebíček a kůže stále neporušená.

Nastavte každý z nich přibližně dva palce hluboko v půdě, s plochým koncem a špičatý špičkou umístěnou asi jeden až dva palce. Prostor čtyři až šest palců od sebe v řádcích nebo seskupený do kapes.

Zasaďte se trochu hlouběji, pokud by stroužky mohly vystavit silné deště nebo hromadění mrazů a trochu mělčí v těžkých půdách nebo při použití silného mulče po výsadbě.

Jakmile jsou všechny hřebíčky na místě, vyplňte řádky nebo výsadbu otvorů s volnou půdou a lehce pevně. Vyvarujte se zhutnění půdy.

Oplodnění teprve po začátku růstu na jaře, poté každých 30 dní do konce května.

Použijte univerzální hnojivo s poměrem NPK 5-5-5 nebo 10-10-10. Toto je poměr dusíku k fosforu k draslíku, hlavních makronutrientů potřebných pro růst rostlin.

Vysílajte granulární hnojivo přes postel nebo ho zadejte jako boční obvaz. Nepřeplte hnojení, protože to může mít za následek příliš velký růst s nedostatečně vyvinutými žárovkami.

Žárovky vyžadují pouze mírnou až průměrnou hladinu vody a těží z tlustého, Šestipalcová vrstva suchého mulče jako Čistá sláma, Evergreen Boughs, nebo kapradiny přidány, když je zasadíte.

V zimě, Mulč poskytuje ochranu před nízkými teplotami a sušení větru. V létě přidání vrstvy mulče pomáhá udržovat vlhkost, udržuje chladné teploty půdy a udržuje plevel dolů.

Česnek má tendenci bojovat v tropických a subtropických pěstovacích zónách, kvůli nadměrné vlhkosti, vlhkosti a srážek.

V zóně 8 a vyšší, česnek může být pěstován po celý rok - podmínky jsou zde ideální pro odrůdy softNeck, které vyžadují malou nebo žádnou zimní pokrytí.

V zóně 7 a nižší jsou hardnecks lepší volbou díky jejich chladné tvrdosti. Tyto odrůdy vyžadují zimní mulč, k vývoji nejzdravějších rostlin.

Rostoucí tipy

Následující tipy vám pomohou užít si nejlepší možnou sklizeň:

• Před květem odstraňte odivo, abyste soustředili energii do žárovky. Ale nehodějte je - jsou to lahodné restované nebo smažené!
• Zabraňte předčasnému klíčení v teplých kouzelech silnou mulčkou, aby se žárovky chladily.
• Použijte mulč, abyste udrželi plevel dolů, a ruční plevel mezi rostlinami, abyste se vyhnuli rušivým žárovkám.
• Když trochu více než polovina dolních listů zažloutla, uschla a zemřela, žárovky jsou připraveny na sklizeň.

Doprovodná výsadba s česnekem

Jedna z nejúčinnějších společenských plodin pro zahradu, česnekový vysoký podpis síry je a Přirozený škůd a houba repelent. A protože je kompatibilní s většinou rostlin, dělá vynikající plodinu rozptylu po celé zahradě.

Je známo, že odradí různé škůdce, včetně:

• Mravenci
• Mšice
• Zelí
• Codlingové můry
• Jelen
• Houba konáty
• Japonští brouci
• Cibule letí
• Králíci

Seznam rostlin, o nichž je známo, že těží z vlastností odrazujícího škůdců česneků, je dlouhý a obsahuje následující:

• Řepa
• Berry Canes
• KROČEJÍCÍ VEGENGIES
• Mrkve
• Kopr
• Lilek
• Ovocné stromy
• Zahradní pelargónie
• Kapusta
• Byliny kuchyně jako bazalka, majoránka, oregano, Rosemary, pikantní, a tymián
• Papriky
• Růže
• Špenát
• Rajčata

A existuje jen několik rostlin, které se nelíbí poblíž tohoto štiplavého Allium. V zahradě (ale ne v kuchyni!), udržujte to od chřestu, fazolí a hrášku - může to zakrývat jejich růst.

Není třeba pěstovat dlouhé řádky jako společník - jen Intersperse žárovky v kapsách po celé zahradě, aby se maximalizoval jeho mnoho výhod.

Přečtěte si více o výsadbě doprovodů s česnekem zde.

Kultivary česneku pro výběr

Co to bude, hardneck nebo softneck?

Softnecks

Zde je několik hlavních poddruhů softNeck, které je třeba zvážit:

Silverskins

Tyto stříbřitě-bílé, tenké měkké měkký.

Tento druh produkuje spoustu hřebíčku s touto ochrannou známkou štiplavá chuť. Jsou nejlepší pro růst v teplejším podnebí. A některé odrůdy mají červenavý červenec, růžový odstín.

Mezi doporučené kultivary patří „Creole Red“.'

„Nootka Rose“

„Nootka Rose“ má silnou chuť a je mimořádně produktivní. Žárovky jsou K dispozici od Burpee.

Artičoky

Mají silnější kůži a mnoho složitých vrstev hřebíčku, jako je artyčok, odkud dostali své jméno. Jsou to druh, na kterém nejpravděpodobněji narazíte v obchodě s potravinami.

Mírnější v chuti než jiné typy, není neobvyklé, že kultivary této odrůdy mají fialový nebo červené odstín.

Jako nejtěžší odrůda softneck je to dobrá volba pro růst v chladnějších oblastech.

Mezi oblíbené odrůdy patří „Kalifornie Early“, Kalifornie pozdě, a „Inchelium Red.'

'Inchelium Red'

Vyzvedněte příjemnou chuť a střední štiplaci „Inchelium Red“ z Gurney's Edble Garden, K dispozici od Home Depot.

Věděl jsi?

Elephant Garlic, populární obrovská odrůda pečení, není ve skutečnosti vůbec skutečným česnekem - ve skutečnosti je to poddruh póru. Jsou však zasazeny a pěstovány přesně stejným způsobem jako váš typický česnek.

Velká velikost, ale s mírnou, ořechovou příchutí, slony jsou žárovky K dispozici od Burpee.

Hardnecks

Zde je několik hlavních typů hardneck, které je třeba zvážit pro vaši zahradu:

Fialové pruhy

Nejstarší odrůda tvrdého, jsou to nápadné s krásnými fialovými pruhy a jemnými papírovými kůží.

Velmi chladný tolerantní, ale tento kultivar je také lepší pro teplé podnebí než většina ostatních tvrdých.

Velikost a chuť při splatnosti se mohou lišit, i když ty mají tendenci být průměrné nebo malé, s mírnou až teplou chutí.

Mezi doporučené kmeny patří „Purple Glazer“, Chesnok Red, 'a' Bogatyr '(ten poslední je velmi horký a štiplavý!).

'Chesnok Red'

Pro žárovku se střední chutí a mírnými sdikály zkuste 'Chesnok Red,' K dispozici od Burpee.

Pravděpodobně nejvíce pěstované hardnecks, mají méně silné, více pergamenové kůže, což je více vhodné pro vaření. Tenčí kůže znamenají snadnější loupání - s hřebíčkem, které padají přímo z žárovky a kůže, které vycházejí s malým nebo žádným úsilím.

Potenciální nevýhodou je, že tyto méně chráněné hřebíček mohou být zranitelnější vůči modřinám a poškození během sklizně.

Je třeba je zvládnout docela pečlivě. Žárovky, které se rozpadají nebo se rozpadají, mají snadno kratší životy police než ty s intaktním hřebíčkem, které zůstávají připoutány k jejich původním žárovkám. „Rocambole“ je odrůda, kterou budete pravděpodobně chtít rychle jíst poté, co si ji vyberete!

Některé hřebíčky mají fialové nebo červené pruhy nebo skvrny barvy a tato odrůda je nejlépe v chladném podnebí.

Mezi oblíbené kultivary patří „německá červená“, „Deerfield Purple“ (aka „Vietnamci“) a „ukrajinská červená.'

'Deerfield fialový'

S teplou, bohatou chutí a mírným teplem je „Deerfield Purple“ oblíbený pro růst v chladnějších zahradách. Vyzvedněte žárovky z Gurneyovy jedlé zahrady v Home Depot.

Porcelán

Tento typ je známý pro výrobu větších hřebíček s hladkými, tlustými a papírově bílými kůží.

S odvážnou, ale mírnou chutí ve srovnání s jinými typy jsou známy svou úžasnou dlouhověkostí v úložišti.

Porcelánové odrůdy mohou mít nejlepší toleranci studené a jsou ideální pro růst v chladném podnebí, ale obtížnější růst v teplejších lokalitách.

Ačkoli vzácné, kultivary tohoto typu někdy vykazují červenání fialové a růže.

Mezi doporučené odrůdy patří „hudba“, gruzínský oheň, 'a'Německá bílá.'

'Hudba'

Plně ochucený a mezi nejtěžší, „hudba“ je vysoce vyhledávanou domácí zahradníky. Vyzvednout žárovky z Burpee.

Řízení škůdců a nemocí

Ačkoli Problémy od škůdců je neobvyklý, česnek může trpět různými chorobami. Když nakupujete, hledejte odolné odrůdy a pro nejlepší výsledky zasadíte vhodný typ česneku pro svou rostoucí zónu.

Podle Michelle M. Moyer na Diagnostická klinika onemocnění rostlin na Cornell University, Níže jsou uvedeny nejběžnější nemoci, na které je třeba dávat pozor na rostoucí česnek:

Bazální hniloba (Fusarium Culmorum)

Bazální hniloba se často ukazuje jako žloutnutí, následuje dieback listů a/nebo bílý růst kolem základny žárovky.

Houba přenášená v půdě, vyhýbejte se výsadbě zraněných nebo poškozených hřebíček a ročně otočte allium plodiny, aby se snížila šance na infekci.

Plíseň (Peronospora Destructor)

Na rostlinách se vytvářejí bílé skvrny a chmýří, což brání růstovému potenciálu.

Plísně downy je obvykle výsledkem příliš vlhkého prostředí nebo rostlin, které jsou příliš úzce rozmístěny. Poskytněte vynikající drenáž, správnou mezeru a přiměřenou cirkulaci vzduchu, abyste se vyhnuli uvítacím podmínkám.

Rozpad penicillium (Penicillium hirsutum)

Tato plísňová infekce je výsledkem špatného skladování zásob semen a výsadba zraněného nebo pohmožděného hřebíčku.

Chcete -li zabránit infekci, důkladně osušte své semen a pomocí metod, ke kterým se v tomto článku dostaneme později.

Bílá hniloba (Sclerotium cepivorum)

Toto onemocnění je vystaveno nadýchaným, fuzzy plísňovým růstem na stonku a žárovky rostlin, které je rychle způsobují hnilobu a umírání.

Pokud si všimnete infekce - bílá hniloba může vydržet v půdě po dobu dvou desetiletí - a rychle odstranit infikované rostliny rychle se odehrávat na pozemky s nemocí. Tepelné ošetření semen semen v horké vodě - „horké“, což znamená 100 až 115 ° F, ale ne více než 120 ° F - může zabránit šíření patogenu.

Sklizeň česneku

Skvrna česneku obvykle začíná několik týdnů po zahájení léta, pokud jste zasadili na podzim. Horké letní počasí spouští zrání žárovky a uzavírá růst listů v rámci přípravy na dormanci.

Několik ukazatelů vám dá vědět, až budou vaše žárovky připraveny ke sklizni:

Jedním z nich je, když trochu více než polovina spodních listů zlatá a vyschne. Odrůdy hardnek budou mít listy hnědé a suché, ale udržujte si svislý květ květ. S softnecks, všechny Listy se propadnou jak žárovky dozrávají.

Nebo můžete kopat několik žárovek v polovině července a zkontrolovat jejich velikost. Pokud jsou tak velké, jak jste doufali, je čas je vytáhnout!

Po koncem července existuje jen velmi malá šance, že budou i nadále růst. Vy umět Počkejte do srpna nebo dokonce září, abyste zjistili, zda se zvětší, ale nebude to moc. Nejpozději do září je čas vytáhnout žárovky bez ohledu na to, co.

Chcete -li sklizeň, uvolněte půdu kolem a pod kořeny zahradní vidličkou nebo rukou. Poskytněte až 12 palců lehkosti z stonku rostlin, abyste se vyhnuli škodlivým žárovkám.

Jemně uchopte krk každé rostliny poblíž žárovky a vypracujte z půdy. Pokud jsou žárovky odolné. Místo toho pracujte prsty pod základnou žárovky a jemně zvedněte, abyste se uvolnili z půdy.

Odstraňte jakoukoli přebytečnou půdu a kořeny klipy v blízkosti žárovky, abyste se připravili na vytvrzování a skladování.

Přečtěte si více o sklizni česneku zde.

Vyléčení a skladování česneku

Vyléčení je termín pro důkladné sušení potřebné k plnému vývoji příchutí a pomáhá zajistit dlouhou životnost skladování, bez zabarvení a hniloby.

Jakmile je to staženo, můžete však jíst česnek. Stačí čistit, loupat a užívat si - není třeba čekat na dokončení procesu vytvrzování! Čerstvě sklizený česnek má obvykle mírnější chuť než vyléčené žárovky.

Na jaře můžete dokonce vytáhnout celé rostliny, připravovat a jíst nevyvinuté žárovky jako Leeks. Tomu se říká „Green Garlic“, něco, co byste mohli vidět na restauracích nebo farmářských trzích, a to je lahodnou alternativou k typu žárovky.

Listy i nezralé žárovky jsou jedlé.

Pro dlouhodobé úložiště zkuste následující:

Žárovky mohou být celek sušeny s odivními a pletenými do atraktivních svazků. Nebo je můžete po sklizni vypnout - jen se ujistěte, že necháte sedm nebo více centimetrů stonku připevněných k žárovce, což jí pomůže vyléčit tím, že odloží vlhkost z hřebíčku.

Pokud se stonek stále cítí vlhký a poddajný, nechte žárovky před uložením vyléčit další týden nebo dva.

Pověsit svázané svazky v tmavé suché oblasti s dobrým cirkulací vzduchu.

Pokud jste místo toho ořízli česnek, uložte jej do volných hromádek v kontejnerech, které umožňují proudění vzduchu - nejlépe v prodyšných bedrách, krabicích nebo policích. Bambusové parníky vytvářejí užitečné úložné kontejnery pro žárovky.

Vyléčení může trvat kdekoli od čtyř do šesti týdnů. Zkontrolujte pokrok denně - jakmile se papírová kůže začne odlupovat, ale hřebíček se stále cítí pevně, budete vědět, že jsou připraveni.

Poté můžete odříznout jakýkoli zbylý rostlinný materiál a skladovat, jak chcete - v suchém koši v chladné tmavé skříni nebo v papírovém sáčku v lednici.

A aby vaše sklizeň skutečně vydržela, proveďte poslední důležitý krok - tříděte česnek!

Buďte opatrní, abyste je udrželi neporušené a bez jejich rozbití na hřebíček, odložte největší hlavy na temném a suchém místě pro použití jako semeno příští rok. Použijte ty menší při vaření.

Přečtěte si více o vytvrzení a skladování česneku zde.

Recepty a nápady na vaření

Jedním z nejlepších a nejzřetelnějších důvodů, proč jej pěstovat na vašem vlastním dvorku, je pro kulinářské účely!

Zde je několik nápadů na vaření, které mají svůj domácí česnek:

Rozdrťte, plátek, mleté, nasekací nebo házejte celý hřebíček do požadovaného jídla pro úder přidané chuti. Česnek přispívá k příchutě polévek, dušených masa a vývarů.

Můžete také pečit celé hlavy, takže je do lahodné šíření pro chléb nebo ozdobu pro bílkoviny, pečenou zeleninu nebo domácí pizzu.

Česnek je složkou svorky v pestu, spolu s bazalkou, borovicovými oříšky, olivovým olejem a sýrem. Chutné oděvy Udělejte také vynikající doplněk.

Budete milovat bohatou a slanou chuť grilované zeleniny s balsamickým octem a česnekem. Získejte recept Na našem sesterském webu, Foolal.

U chutné přílohy jsou tyto petrželkové brambory nejhladší a nejhorší. Získejte recept nyní na potravinářské.

Pro konečný francouzský smažení nebo vegetariánský pokles zkuste Foolal's Homemade česnek aioli - Je plná lahodné chuti.

Když je herní den, nezapomeňte vyzkoušet tato křídla italského stylu s bazalkou a parmazánem. Ale udělejte hodně, jsou to vždy hit! Můžeš Najděte recept na potravinářský.

Zdraví a uzdravení

Pro nejlepší zdravotní přínosy si užijte stroužky syrové tak často, jak můžete - může to být výzva, ale může to být výzva! Syrové hřebíček může mít ohromující chuť a teplo a konzumace by mohla u některých jedinců způsobit zažívací nebo žaludeční křeče, takže buďte opatrní.

Některé studie (jako tento) však zjistili, že studený tisk hřebíčku, například v teplém nebo studeném čaji, si může udržet nějaký allicin a může fungovat jako mírný antimikrobiální tisan. Nebylo by to nikde tak mocné jako čerstvé věci!

Podle této studie, Pravidelná konzumace česneku jako kulinářské byliny poskytuje alicin a další prospěšné fytonutrienty, které mohou posílit zdraví a imunitu.

Žárovky také obsahují další silnou složku zvanou ajoene, s některými studiemi ukazuje na své možnosti řízení protinádorů a diabetu.

Poznámka opatrnosti

Informace o zdraví v tomto článku nejsou určeny k posouzení, diagnostice, předepisování nebo slibné léčbě. Než zvažte jakékoli léky na rostliny pro vaše zdraví a wellness, poraďte se se svým zdravotnickým pracovníkem.

Mezi herbalisty a praktikujícími alternativní medicíny existuje za poučením česne dlouhá tradice jako lokální antiseptický, chladný a chřipka, zažívací léčitel a toniku.

Rychlá referenční příručka

Typ rostliny:	Žárovka, allium zelenina	Potřeby vody:	Mírný
Původem:	Střední Asie	Údržba:	Nízký
Otužilost (zóna USDA):	4-9	Typ půdy:	Bohatý a hlinitý
Sezóna:	Jaro nebo podzim	PH půdy:	6.0-7.5
Vystavení:	Plné slunce	Drenáž půdy:	Dobře vyčerpávající
Čas na zralost:	240+ dní pro výsadbu podzimu, 90+ dní pro výsadbu jara	Doprovodná výsadba:	Růže, maliny, bylinky, zelenina
Vzdálenost:	4-6 palců	Vyvarujte se výsadby s:	Hrách a fazole
Hloubka výsadby:	2-4 palce	Přitahuje:	Motýli a berušky
Výška:	18 palců	Rodina:	Amaryllidaceae
Šíření:	6 palců	Rod:	Allium
Tolerance:	Mráz	Druh:	A. sativum a A. sativum var. Ophioscorodon
Běžné škůdci:	Roztoči žárovky. listové vozy. Nematodes. cibule červy. THIPS.	Běžné onemocnění:	Bazální hniloba, plísně, rozpad penicillia, bílá hniloba

Pro pěstování, stolování a uzdravení

Získání více česneku do svého života je už dost snadné: můžete prostě jít do obchodu, přivést nějaký domov a vařit ho, jakýmkoli způsobem a s jakýmkoli jídlem, které se vám líbí.

Ale je mnohem prospěšnější pěstovat to sami, jak mnoho zahradníků, zemědělců a kulinářských nadšenců vědí tisíce let.

S vlastními žárovkami, které si můžete užít přímo z vašeho dvora, můžete cítit úžasné výhody, spokojenost a vlastnictví, že jste vychovávali své vlastní rostliny - a často pěstování vlastních vlastních a zdravějších potravin!

Jaké zahradnictví, kulinářské a uzdravovací zážitky jste měli s česnekem? Dejte nám vědět v komentářích níže.

Další je několik Rostoucí průvodce související s česnekem Kopat do:

• Tipy pro pěstování česneku v kontejnerech
• Jak pěstovat a pěstovat perskou hvězdu česnek
• Jak pěstovat česnek „Chet's Italian Red“
• Jak pěstovat „polský hardneck“ česnek