Jak pěstovat a pěstovat rajčata Brandywine

Solanum lycopersicum 'Brandywine'

Každé léto netrpělivě čekám, až dozrávají mé rostliny rajčat. A já si užívám okamžik, kdy je první rajče „Brandywine“ připraveno ke výběru zejména.

Podle mého názoru není nic tak šťavnatého a chutného jako čerstvě nakrájený 'Brandywine.'

A nejsem jediný, kdo si to myslí. Perfektní na sendvič nebo házeno do čerstvého letního salátu, velké šťavnaté ovoce tohoto populárního dědictví je široce považováno za jednu z nejchutnějších rajčat.

Odkazujeme na prodejce, aby vám pomohli najít relevantní produkty. Pokud si koupíte z jednoho z našich odkazů, Můžeme získat provizi.

Čtěte dále a dozvíte se více o pěstování těchto chutných rajčat ve vaší zahradě.

Co se naučíte

• Co jsou rajčata „Brandywine“?
• Kultivace a historie
• Propagace
• Jak růst
• Rostoucí tipy
• Prořezávání a údržba
• Kde koupit
• Řízení škůdců a nemocí
• Sklizeň
• Zachování
• Recepty a nápady na vaření
• Rychlá referenční příručka

Co jsou rajčata „Brandywine“?

'Brandywine' je dědictví kultivar odolné Zóny USDA 3 až 9, pěstované pro své velké, Ovoce typu hovězího masa které mohou být červené, růžové nebo žluté barvy.

Ovoce jsou zdobeny asymetrickým tvarem a mohou růst tak, aby vážily až dvě libry.

Kvůli jejich podstatné velikosti a chutnému ovoci jsou jedním z nejvíce Populární typy rajčat pro krájení a užívat si sendviče.

Rostliny lze také rozlišit vysokými vinicemi, které mohou při tréninku dosáhnout až devět stop na výšku, jakož i jejich jedinečným listím. Listy jsou hladké a oválné s špičatými tipy, podobně jako listy rostliny brambor.

Jeden z pomalejších kultivarů rajčat, trvá 80 až 100 dní, než produkují ovoce.

Ale tyto rostliny mají to, co je známo jako Neurčitý růstový zvyk, což znamená, že jakmile budou zrají, budou i nadále kvete a produkují ovoce, pokud jsou podmínky příznivé.

Kultivace a historie

Pěstující se po více než století, jedná se o jeden ze starších typů dědictví komerčně a byl jednou z prvních odrůd, které se objevily v semenných katalozích na konci 18. století.

Existuje však otázka jejich historie. Často se říká, že jsou z Amishů, ale neexistuje žádný jasný důkaz, který by toto spojení sledoval.

Víme, že v roce 1982 měl zahradník Ohio jménem Ben Quisenberry semena „Brandywine“ uvedená společností Seed Savers Exchange. Tvrdil, že obdržel skutečné originální semena „Brandywine“ z kopce Dorris Sudduth, která byla předána v její rodině v Pensylvánii více než 80 let.

Katalogy semen, jako jsou Burpee a Johnson a Stokes, byly také k dispozici „Brandywine“ začátkem koncem 18. století. Zda tato semena pocházejí ze stejného kultivaru.

Kromě toho mnoho zahradníků v průběhu let zachránilo semena a v důsledku toho se vyvinulo mnoho substinů. Ve jménu existuje mnoho podobných kultivarů s „Brandywine“, i když není pravděpodobné, že všichni sdílejí stejný původ.

Kamkoli přišli původně, jedna věc je jistá: Brandywines drží místo jako jedno z nejpopulárnějších domácích rajčat.

Propagace

„Brandywine“ vyžaduje dlouhou vegetační období a je nejlepší začal uvnitř Pár měsíců před posledním mrazem, kdy mohou být sazenice bezpečně vysazeny venku.

Začněte výsevem semen o čtvrt palce hluboko ve dvou až čtyřpalcových květináčích zalévání půdy, která dobře vypouští.

Klíčení je rychlejší v teplé půdě, která je mezi 65 a 90 ° F. Začínám semena na tepelnou podložku, zakrytím je plastovým víkem a denně zašpiňujte, abych udržel střední vlhký.

Jakmile semena klíčí, přeneste je do jasného okna nebo teplého skleníku nebo nastavte pod růstovým světlem. Odstraňte veškerá víčka nebo kryty vlhkosti. Poskytování 12 hodin světla denně je ideální pro sazenice.

Rostliny jsou citlivé na mráz a neměly by být vysazeny, dokud si nejste jisti, že hrozba mrazu prošla, když jsou teploty vzduchu trvale nad 55 ° F a teploty půdy jsou nejméně 65 ° F.

Před transplantací venku je důležité zatvrdit sazenice na týden nebo dva, aby jim pomohlo aklimatizovat na venkovní podmínky.

To znamená postupně snižovat doplňkovou vodu a nastavení nádob venku v chráněném, stinném místě po prodloužení času každý den, pomalu zvyšuje expozici slunci a větru. Ujistěte se, že to udělejte během denních hodin, abyste se vyhnuli podrobení rostlin chladným teplotám.

Když jste připraveni zasadit své sazenice do zahrady, sevřete spodní listy každé sazenice a ponechejte alespoň pár listových sad v horní části rostliny.

Vykopejte díru asi dvě třetiny tak hluboko, jako je výška rostliny a dvojnásobek šířky kořenové míče.

Nastavte sazenici do země, aby zbývající listy byly alespoň pár centimetrů nad úrovní země. Dobře doplňte díru půdou a vodou.

Jak růst

Rostoucí „Brandywine“ se příliš neliší od pěstování jiných typů rajčat. Být trochu delikátní dědictví, možná budete muset dát těmto rostlinám jen trochu další TLC.

Můžete si přečíst více o Jak pěstovat rajčata na našem hloubkovém průvodci.

Vyberte místo, které dostává nejméně osm hodin přímého slunce denně.

Sazenice by měly být vysazeny každých 24 až 36 palců v řadách dvou až čtyř stop od sebe v posteli dobře odvodněné, úrodné půdy, která má vysokou organickou hmotu.

Pracovat pár centimetrů kompost nebo stárlý hnůj do horní nohy půdy. Půda by měla být mírně kyselá, s pH asi 6.0-6.8.

Pokud máte prostor, je nejlepší se vyhnout výsadbě, kde rajčata, Brambory, Papriky, nebo lilek nedávno se rozrostli, aby se zabránilo riziku šíření nemocí. Točit se NOCSSHADE PROTIS Každých pár let, pokud je to možné.

Mulčování s nejméně pár centimetrů sláma nebo drcené listy pomůže udržet půdu v ​​teple, zlepšit drenáž a snížit plevel. Udržujte mulčku zpět o pár centimetrů od stonků.

Plevel pravidelně a poskytuje dostatečnou vodu. Rostliny potřebují palec vody týdně. Voda na základně, aby se zabránilo stříkající listy, které mohou podporovat onemocnění.

Rajčata těží z hojnosti dostupné živiny. Podle mých zkušeností přinese výsadba do půdy bohatá na živiny se spoustou organické hmoty ty nejlepší výsledky.

Můžete se také rozhodnout doplnit hnojivem. Udělejte to oběma bočními obvazemi s organickým hnojivem, když rostliny začnou nastavovat ovoce a znovu každý až dva měsíce, nebo aplikovat kapalný roztok emulze ryb, extraktu z mořských řas nebo kompostový čaj kolem základny rostlin a jako listové krmivo každé dva týdny.

Hledejte hnojivo s poměrem 5-10-10 NPK. Pokud používáte hnojivo s příliš velkým dusíkem, riskujete, že podporujete zvýšený růst listů na úkor plodů.

Rostoucí tipy

• Rostlina na plném slunci, v dobře vyčerpávající půdě s vysokou organickou hmotou.
• Poskytněte 24-36 palců prostoru mezi rostlinami, v řadách dva až čtyři stopy od sebe.
• Nestavujte se, kde se v poslední době rostly noční můry.
• Naneste mulč pro regulaci teploty půdy, zlepšení drenáže a snižování plevelů.
• Voda na základně a poskytuje palec vody týdně.

Prořezávání a údržba

Vzhledem k tomu, že tyto masivní vinné révy mohou dosáhnout šesti až devět stop vysokých v ideálních podmínkách pěstování, je dobré používat klece nebo mříže k jejich podpoře, jak rostou.

Stonky můžete trénovat, abyste vyrůstali v sázkách a prořezani je, abyste mohli snížit jejich šíření.

Odstraňte přísavky, které rostou v uzlech mezi hlavním stonkem a listy, když jsou malé. To bude zabránit tomu, aby se rostliny rozléhaly, zlepšily proudění vzduchu a zaostřily více energie na produkci ovoce.

Je také dobrý nápad oříznout jakékoli listy, které se dotýkají země, aby se snížilo riziko plísní.

Kde koupit

Tento populární dědictví najdete na prodej ve většině katalogů semen, v odstínech od červených a růžových po žluté, fialové a dokonce černé.

Bez ohledu na barvu, tyto velké, vynikající ovoce hovězího masa mohou dorůst až na dvě libry!

True Leaf Market má červenou, růžový, a žlutá Semena „Brandywine“ k dispozici ke koupi.

Žlutá „brandywine“

Eden Brothers nabízí všechny tyto i a Černá jeden.

„Brandy Boy“

Burpee také prodává Hybrid s názvem „Brandy Boy“, který má veškerou chuť dědictví „Brandywine“.

Řízení škůdců a nemocí

Protože to trvá dlouho, než dozrávají a nejsou zvlášť odolné vůči chorobám, jsou náchylní k téměř všem běžným typům rajčatových škůdců a nemocí.

Rajčata mohou být trápena mnoha patogenům včetně plísňových chorob, jako jsou Brzy Blight, Anthracnose a Skót listů Septoria, Řada forem, bakteriálních patogenů, virových patogenů a fyziologických poruch.

Problém mohou být také škůdci. Často najdu obří zelené rajčatové rohorky Číhal v mé vegetariánské záplatě, jen se šťastně rozdrtil a rychle decimoval celé rostliny!

Obávaný rajčatový roh není jediným starostí. Loopery, červy řepné armády, slimáci, a mšice může být také problém.

Podle mých zkušeností je nejlepším způsobem, jak se vyhnout škůdcům a nemocem, každoročně otáčet rostliny, dobře a dobře prostor a Prořezáno umožňuje proudění vzduchu, a vždy voda na základně.

Doprovodné výsadby měsíců nebo některé bylinky mohou také pomoci snížit škůdce. Minulý rok jsem zasadil kopr poblíž mých rajčat, abych odtáhl rohorky. Kopru se zakryl v rohovkách a já jsem byl schopen je snadno vyzvednout a zlikvidovat. Neměl jsem žádné problémy na svých rajčkách!

Přečtěte si náš článek pro informace o Identifikace, léčba a prevence běžných onemocnění v rostlinách rajčat. Podívejte se na náš průvodce obyčejnými škůdci (již brzy!) pro více tipů.

Ne technicky nemoc, ale místo toho je fyziologický stav, tento kultivar je také náchylný k catfacingu.

Sklizeň

Ovoce jsou zralé, když se změnily z jasně zelené na barvu inzerovanou na balíčku, obvykle buď jasně růžovou, červenou nebo žlutou. K tomu by mělo dojít po přibližně 80 až 100 dnech.

Vyberte ovoce, jakmile dozrávají. Pokud budete čekat příliš dlouho, mohou se rozdělit nebo spadnout z rostliny a být pohmožděni.

Jakmile začne sezóna sklizně, pravidelně kontrolujte nové ovoce a sklizeň nepřetržitě, když dozrávají.

Sběr je snadné. Jednoduše uchopte stonek a jemně otočte ovoce.

Pokud nemůžete docela čekat 80 dní, můžete také zkusit vybrat několik jasně zelených, aby se smažená zelená rajčata! Nebo můžete udělat totéž na konci sezóny, pokud při dorazí první mráz na rostlinách stále zůstane nějaké ovoce.

Zachování

Rajčata „Brandywine“ mají poměrně krátkou životnost. Naštěstí existuje mnoho skvělých způsobů, jak je zachovat!

Mnoho zahradníků rád zamrzne nebo může ovoce pro budoucí použití při vaření. Jsou obzvláště báječné, když jsou také sušeny, protože si udržují svou sladkou chuť.

Pro konkrétní pokyny k různým způsobům Zpracování a skladování rajčat, podívejte se na tento článek.

Recepty a nápady na vaření

I když je určitě hezké být schopen některé uložit na později, můj oblíbený způsob, jak konzumovat „brandywine“, je čerstvý z vinné!

S vynikající příchutí a hovězí maso jsou tyto ovoce opravdu perfektními sendvičovými rajčatami.

Tyto vlastnosti jsou také skvělé pro pečení nebo vaření do polévek, omáček a dušených.

Obzvláště je miluji nakrájené a pečené na vrcholu pizzy nebo flatbread, nebo nasekané, aby vyrobily Bruschetta.

Pokud hledáte recept, který můžete vyzkoušet, buďte kreativní s tímto pečivem podobným pizzu Vystupoval na našem sesterském webu potravinářské Vyrobeno z dědictví rajčat, čerstvá bazalka, sladká balsamika a krémová ricotta na máslovou moučnou kůru. Pokuste se zapamatovat si pořídit fotografii tohoto barevného stvoření, než se ponoříte do kousnutí!

Nebo, pokud hledáte způsob, jak používat sušená rajčata, podívejte se na tento letní špenát a sluneční rajčatový salát z rajčatových těstovin, také na potravinářské. Je rychlé a snadné se připravit a skvělá letní příloha pro gril!

Rychlá referenční příručka

Malý plátek léta

Miluji všechna domácí rajčata, ale „brandywine“ mě obzvláště dal do letního stavu mysli.

Pokud jste to ještě neučinili, vřele doporučuji přidat tyto báječně chutné dědictví do svého seznamu MUSÍ. Jen jeden chuť a pochopíte proč.

Rádi slyšíme od našich čtenářů. Máte zkušenosti s pěstováním rajčat „brandywine“ ve vaší zahradě? Sdílejte své tipy v komentářích níže!

Chcete se dozvědět ještě více o růstu zdravá a chutná rajčata? Podívejte se na tyto články pro další čtení:

• Jak ušetřit semena rajčat pro výsadbu
• Co je to rajče dědictví?
• Jak zabránit, identifikovat a léčit plísň na rajčatech
• Kdy je nejlepší čas na výsadbu rajčat?