Jak pěstovat rajčata „hypotéky“

Solanum lycopersicum „Hypoteční zvedák“

Rajčata „hypotéky“ byla ve 30. a 40. letech tak populární, lidé by řídili 200 mil, aby si koupili rostliny.

V té době jste je mohli dostat jen od chovatele, amatéra, který raději nazval „radiátor Charlie.“

V posledních letech, protože zájem o rajčata dědictví prudce vzrostl, je tento kultivar opět oblíbený, zejména u zahradníků z potravin a šéfkuchařů farmy na stůl.

Odkazujeme na prodejce, aby vám pomohli najít relevantní produkty. Pokud si koupíte z jednoho z našich odkazů, Můžeme získat provizi.

Šťastně pro nás, Solanum lycopersicum Semena a sazenice hypotéky 'hypotéky jsou v těchto dnech snadno dostupná a mnoho místních skleníků a farmářských obchodů také transplantace skladu.

Například Eden Brothers prodává organická semena různé velikosti paketů, zatímco Burpee nabízí semena i rostliny.

„Hypoteční zvedák“

Jsem jedním z lidí, kteří právě začali pěstovat tento kultivar v posledních několika létech, a mám přiznání: původně jsem začal, protože jsem si myslel, že to jméno znamenalo, že to byly typ rajčat, které jste měli roste za zisk, je dobré vzít na trh, možná jako zdroj přidaných příjmů.

V té době jsem přemýšlel o pokusu prodat více produktů místním potravinářským nákladním automobilům. Ale jsem rád, že moje mylná představa mě vedla k těmto chutným růžovým nebo růžovým a červeným dědictvím.

Brzy vám řeknu skutečný příběh o tomto jménu a také pokrývám tyto tipy na to, aby bylo možné pěstovat tento neurčitý kultivar dědictví:

Pěstujte nejlepší rajčata „hypotéky“

• Jak dostali své jméno
• Hrana dědictví
• Kdo by je měl pěstovat?
• Nejlepší rostoucí tipy
• Čas sklizně

Jak dostali své jméno

„Hypoteční zvedák“ možná kdysi zmírnil finanční stres, ale pouze pro původce kultivaru, chlapa jménem M. C. Byles of Logan, Západní Virginie.

Po internetu je spousta verzí této tradice, ale zjistil jsem, že některé z nich nejsou nijak zvlášť přesné.

Beru jako svou konečnou autoritu Výměna semen jižní expozice, která napojela na rozhovor S Bylesem v roce 1985, téhož roku, vydal jim semena „hypotéky“.

Na Zemi žije také rok 2005 veřejný rozhlasový segment To představovalo Bylesův vnuk, Jeff McCormack, semeno dědictví Maven sám. Potvrdilo to a rozšířilo tuto verzi příběhu.

Takto se to stalo:

Stejně jako mnoho z nejlepších chovatelů zeleniny, Byles byl jen běžný Joe, který rád pěstoval velkou zahradu.

Jeho denní práce provozovala opravnu radiátorů, a proto přezdívka.

Ve třicátých letech začal zkřížit některé ze svých oblíbených odrůd, aby dosáhl rostliny rezistentní na nemoci, která produkovala velmi velké, chutné ovoce. To trvalo šest let!

Pracoval se čtyřmi typy, z nichž všechny produkovaly velká, chutná rajčata. Zahrnovali heirloom růžový „německý Johnson“ a hovězí steak, A italská odrůda, o které si myslím, že byla podobná jako můj oblíbený italský horolezec, “paní. Maxwell.'

Použil ušní stříkačku dítěte k křížovému opylení pečlivého výběru nejzdravějších sazenic ručně ze šestiletých rostlin, dokud neměl kultivar, který by mohl spolehlivě produkovat lahodné, masité ovoce s několika semeny.

A byli velcí! Tyto krásy by mohly běžet na pár liber, když byly pěstovány v optimálních podmínkách, a některé byly stejně těžké jako po čtyři libry.

„Hypoteční zvedače“ se vzhlédli a stále to dělají. Jsou mírně zploštěny nahoře, s růžově červenou barvou.

Pokud jde o jméno, kdysi byl radiátor Charlie konečně spokojený se svým napětím a ve 40. letech začal prodávat sazenice.

Oh, ne podle standardů Bill Gates. Ale v té době byly rostliny, které prodal za dolar za kus, spolehlivým zdrojem příjmů a pomohl mu rychle splatit hypotéku 6 000 $.

Narodila se legenda a pokračuje dnes!

Hrana dědictví

Existuje několik rysů kultivarů dědictví, které nejsou tak výhodné. Mají tendenci mít nižší výnosy než hybridy, například. A vyžadují více dní na sklizeň než jiné, modernější kmeny.

Pak však existují pozoruhodné výhody pro růst milované rozmanitosti rajčat, semena, která byla předána a kolem generací.

The Chuť je vždy prodej s dědictvím Jako „Hypoteční zvedák.„Protože nebyli chováni, aby udrželi dlouhé výlety na trh, je mnohem pravděpodobnější, že tuto chuť„ skutečných rajčat “mají a mají tendenci být také šťavnatější.

Jsou také krásná barva, i když v tomto případě nehledejte jasně nebo tmavě červenou. Jsou to růžová nebo červená růžová rajčata a zralé maso uvnitř je téměř hluboké červenání.

Kromě chuti je neustálá popularita, která je udržuje po desetiletí po desetiletí.

Zejména pokud kupujete rostliny nebo semena od pěstitelů nebo zahradníků ve stejné oblasti, kde je plánujete pěstovat, může být dědictví jen to.

Například v mém horkém jižním klimatu jsem byl příjemně překvapen, že dědictví vytrvalé. Dokonce i v nejžhavějším srpnovém počasí, kdy nebylo možné je udržet dobře zalévané, stále produkovaly nádherné, chutné ovoce.

V případě tohoto rajčete budete mít také výhodu, že tento konkrétní dědictví je vysoce odolný proti nemoci.

Máme za to radiátor Charlie. Jeho šest let výběru nejproduktivnějších a nejzdravějších rostlin vytvořilo kultivar mnohem silnější než mnoho jiných, dokonce i některé hybridy.

Kdo by je měl pěstovat?

To jsou skvělé tipy pro domácí zahradu, ale je důležité se ujistit, že můžete vyhovět jejich potřebám, než si vyberete tuto populární odrůdu zahrady.

Stejně jako byste měli pro jakoukoli rostlinu rajčete v plné velikosti, budete potřebovat místo v zahradě s plným sluncem a dobře odvodňujícím, výživným půda s pH mezi 6.0 a 6.8.

Tyto rostliny budou také potřebovat mezi nimi nejméně 18 palců prostoru, aby se zajistilo dostatek cirkulace vzduchu, který podporuje růst a odrazuje šíření nemoci.

Kromě toho jsou „hypotéky“ neurčité, což znamená, že v průběhu sezóny stanovili ovoce, ne všechny najednou. Pokud hledáte rajčata k plechovce, to může být odpovědnost.

Většina lidí, kteří plánují používat svou sklizeň k zachování omáčky nebo salsy na zimu Vyberte si určující odrůdu Místo toho, aby mohli plánovat výběr celého výnosu sezóny během několika týdnů.

Také, protože z transplantace trvají 79 dní na ovoce, budete potřebovat dostatek vegetačního období, abyste uspěli.

A je tu ještě jedna úvaha: Tyto rostliny se rádi vyšplhají, jako je ten dlouhodobý italský předchůdce, který přispěl k napětí.

Budou muset poskytnout podporu až asi sedm stop (nebo nahoru a dolů nejméně tři nebo čtyři stopy) a cokoli, co používáte, musí být robustní, aby vyhovovalo těmto těžkým ovocem.

Nebudu vyloučit zahradničení kontejnerů, ale pro tento dědictví vyžaduje další úsilí. Mezi minimální požadavky patří hluboký hrnec se spoustou výživy a prostoru pro mřížovou nebo jinou podporu.

A budete shrnout hodně vody, abyste udrželi tyto žíznivé rostliny šťastné a produkovali ovoce v nejžhavějších měsících v mezích hrnce nebo květináče.

Pokud však můžete splnit požadavky, vřele doporučuji tuto odrůdu pro každého, kdo by rád měl zdroj šťavnatých, pevných, relativně bez osiva po celé léto.

Pro ty, kteří chtějí zapůsobit na celé sousedství značnými rajčaty, která neobětují chuť, je to snadná volba.

Nejlepší rostoucí tipy

Chcete -li se dozvědět více o Pěstujte všechny typy rajčat, konzultujte náš praktický průvodce.

Zejména pro tento mám několik dalších tipů:

• Začněte je brzy. Pokud plánujete pěstovat tyto dědictví ze semene, ujistěte se, že jim umožní nejméně šest týdnů, aby se zřídili před doporučeným časem transplantace ve vašem Zóna USDA Harnesness. Své strašně dojít čas na konci sezóny.
• Zasadit je pod půdní linií. Opravdu chcete silný kořenový systém, který podporuje tyto rostliny, které produkují takové těžké ovoce, a zabírat tolik vody. Povzbuzujte silné kořeny, aby růst, když nastavíte transplantace tím, že je pohřbíte tak, aby pouze první dvě sady skutečných listů vyčnívaly z půdy.
• Plánujte od začátku vysoké vinné révy. Na konci jara se budete cítit trochu hloupé umístění vysokých mříží nebo silného podílu. Také nastavení podpory od začátku znamená, že nebudete rušit kořeny nebo ovoce tím, že se pokusíte jejich vsazení do poloviny sezóny.

Čas sklizně

Vzhledem k tomu, že se jedná o neurčitý kultivar, má „hypotéka“ poměrně dlouhé okno sklizně, počínaje asi 79 dnů od transplantace.

Ráda rozšířím tuto sklizeň ještě dále vařením se zelenými. Protože jsou masité, ne příliš zmenšiví a docela sladké, jsou to extra chutné smažené trouby nebo si užívají jako součást okurky na pepřem staré školy.

Trik tam je zajistit, aby ovoce byly lesklé zelené, než si je vyberete. Když jsou alespoň tak daleko ve svém vývoji, jsou připraveni vařit nebo budou i nadále dozrávat na kuchyňském pultu.

Pokud jde o sklizeň těch, kteří otočili ten krásný odstín růžově červené na vinné révě, ujistěte se.

To odstraní všechny ty svůdné právě vybrané dobroty, protože příliš brzy promývání podporuje hnilobu a nízké teploty způsobují, že ztratí chuť.

A neočekávejte, že by žádná dědictví držela svou šťavnaté chuť a pevnou texturu ve zralém stavu. Po třech nebo čtyřech dnech se tyto krásy začnou kašovité.

Naštěstí však, pokud příliš mnoho přijdete najednou, můžete použít přebytek v Gazpacho (pamatujte, že jsou známí tím, že mají méně semen než většina ostatních), čerstvé salsy nebo pico de gallo.

Měl jsem hodně štěstí, když je vodní lázeň konzervoval, abych také připravil rajčatový džem nebo vařenou salsu. Jen si pamatujte, že více vodnaté krájení kultivarů jako tyto vyžadují více vaření než v pasta rajčat, aby dosáhly správné konzistence.

Pro více nápadů na vaření nadměrné množství, Podívejte se na naši sesterskou stránku, Foolal, Pro sbírku uspokojujících receptů rajčat.

Zvyšte svou rajčatovou zahradu hypotečními zvedáky

Pokud se dostanete na konec vegetačního období a stále máte několik přetrvávajících plodů „hypotéky“ na vinné révě, je to krásná výzva.

Doporučil bych si vybrat všechny, které se alespoň začaly dozrávat a ukazují tuto lesklou zelenou. Pak zkuste jednu z mnoha technik z Náš průvodce, jak zčervenat rajčata, A užívejte si!

Široké otevřené okno pro sklizeň těchto dědictví mi připomíná, že jsem nebyl příliš daleko s mými prvními představami o jejich jménu. Nemusí splatit vaši půjčku na nemovitost, ale chutné ovoce trochu prodlouží rozpočet na jídlo.

Protože to nejsou hybridy, můžete semena zachránit (pokud se vám podařilo vyhnout se křížové opylení) a příští rok je spustit uvnitř, což je další vítězství za rozpočet.

A ta chuť! Rajčata z čerstvého z the-vine jsou luxusem, na který nemůžete dát cenu.

Když už mluvíme o tom, máte oblíbený dědictví? Sdílejte prosím své výběry, pěstování tipů a fotografií v ústech v sekci komentářů níže.

Pokud se vám líbilo dozvědět se více o této známé rostlině z radiátoru Charlieho, přečtěte si tyto další průvodce Pěstování nejlepších rajčat další:

• Tipy pro pěstování romských rajčat
• Jak pěstovat rajčata v nádobách
• Jak ušetřit semena rajčat pro výsadbu
• Jak pěstovat sladší rajčata ve vaší zahradě