Jak pěstovat a používat balzám citronu

Melissa Officinalis

Nic mi nepřipomíná léto, jako je čerstvá, citrusová vůně citronového balzámu.

Odkazujeme na prodejce, aby vám pomohli najít relevantní produkty. Pokud si koupíte z jednoho z našich odkazů, Můžeme získat provizi.

Jedna z mých oblíbených ingrediencí v čerstvém bylinném čaji, tato často přehlížená bylina se snadno pěstuje, s šířkou léčivých, kulinářských a jiných použití.

A je jisté, že naplní vaši zahradu a kuchyň s nejkrásnějšími vůněmi citronové.

Připraven přidat tuto bylinu do své zahrady? Tady je to, co je před námi:

Co se naučíte

• Co je citronový balzám?
• Historie a folklór
• Lék
• Propagace
• Jak růst
• Rostoucí tipy
• Kultivary pro výběr
• Řízení škůdců a nemocí
• Sklizeň
• Konzervace: Čerstvé je nejlepší!
• Bylina s mnoha použití
• Recepty a nápady na vaření
• Rychlá referenční příručka

Co je citronový balzám?

Hovorově známý pod mnoha jmény jako Melissa, sladký balzám, medová rostlina, mincovna balzamu, zahradní balzám, anglický balzám a potěšení srdce, citronový balzám je bylinkovým trvalým členem rodiny mincovny.

Je to rozlehlé, huňaté trvalkové byliny s ozubenými, opačnými listy na čtvercových větvících stoncích, malé bílé květy a jemnou citronovou vůni a chuť.

Zatímco přirozeně roste v písečných oblastech, kultivoval se ve všech druzích podnebí a podmínek, v suchých, vlhkých a narušených oblastech, od hor po moře.

Má mnoho úžasných využití v potravinách a pití, léku, kosmetice a dokonce i řemeslech.

Historie a folklór

Balzám citronu je původem z jižní Evropy, i když byl naturalizován po celém světě.

Jeho použití se datuje zpět na 300 př.nl, když byl léčebně používán starověkými Řeky a Římany.

První století Řecký lékař Dioscorides Zaznamenané použití této byliny jako lék na bolesti zubů, bodnutí štíra a kousnutí psů, stejně jako podpora menstruace a zmírnění příznaků dny.

Často se také často používalo k přilákání medonosů. To je pravděpodobně to, kde název rodu Melissa pocházel z, odvozeného z řeckého slova „Mélissa“ nebo Bee.

Poblíž úlů by byla zasazena skvrna Melissy, aby povzbudila včely, aby se vrátily.

Rostlina pravděpodobně dorazila do Severní Ameriky s ranými kolonisty, kteří ji použili k přípravě čaje a potpourri a přitahovali včely k úlům. Sloužilo také jako náhrada citronu v džemech a želé.

Byla uvedena jako jedna z šestnácti bylin zdokumentovaných v Zahradní kniha Thomase Jeffersona v roce 1794, uvedené v části „Objekty pro zahradu letos.“

V rostlinné tradici je tato bylina spojena se zdravím, dlouhověkostí a královskou hodností a předpokládá se, že má síly lásky, uzdravení a úspěchu.

Říká se, že umístění sáčku pod polštářem naplněným citronovým balzámem přináší relaxační a omlazující spánek.

Balzám citronu jako lék

Balzám citronu je živá, povznášející bylina, která byla dlouhodobě vzata jako čaj, aby se uklidnil, povzbuzoval zaměření a snižoval stres.

Má pověst pro snižování úzkosti, neklidu a nespavosti a historicky se používá k léčbě trávení, plynu a nadýmání.

Podle Davida Hoffmana ve své knize „Lékařský bylinství: Vědecké principy a praktiky bylinné medicíny“ je také vysoký v antioxidantech, včetně luteolinu, glukosidu a rhamnazinu a má některé antivirové vlastnosti.

Olej je někdy využíván jako antivirový proti herpesu.

Pokud hledáte více informací o používání léčivého použití této byliny a dalších, Hoffmanova kniha najdete na Amazonu.

Lékařský bylinství: Vědecké principy a praktiky bylinné medicíny

Bezpečné pro spotřebu dětí a dospělých, je to krásný čaj nebo tinkturu, je úžasný při vaření a přidává nádhernou vůni oleji, ulům a pleťovým pleťovým pleťním.

Šíření rostlin citronového balzámu

Balzám citronu je cinch k růstu a lze jej šířit různými způsoby.

Ze semene

Přímé semen prasečky na začátku jara vysíláním semen na povrchu půdy nebo pokrytí pouze půdou, protože tato rostlina potřebuje ke klíčení světlo.

Přidejte kompost, pokud si přejete, i když tato bylina nevyžaduje žádné zvláštní půdní podmínky.

Semena by měla vylíhnout za pět až devět dní s teplotami půdy v rozmezí od 65 do 70 ° F.

Můžete se také rozhodnout začít sazenice v bytech v bytech nebo ve skleníku brzy na jaře. Semena posypeme do podnosu na vrcholu zalévání půdy, a udržujte je vlhké, dokud nevylíhnou.

Z řízků

Řezy lze provést na jaře nebo na podzim. Pro šíření z řízků jednoduše odřízněte několik centimetrů od měkkých špiček zavedené rostliny.

Na jaře by měly být řezy odebrány o několik centimetrů pod špičkami nového růstu. Na podzim by měli místo toho pocházet ze stonků, které jsou blíže k základně koruny, které nekvetly.

Odstraňte dvě třetiny listů ze základny každého stonku a sevřete špičky, abyste zabránili vadnutí.

Dále ponořte stonky do kořenového hormonu nebo medu a vložte do sterilního výsadby kombinované se stejnými částmi hrubým pískem, abyste pomohli udržet vlhkost.

Výřezy vody okamžitě a udržujte je mimo přímé sluneční světlo.

Rostliny by měly zakořenit asi za tři až čtyři týdny. Proces zakořenění můžete také urychlit umístěním hrnců na topnou podložku nastavenou na 70 až 75 ° F.

Je dobré zatvrdit výřezy ve světlé a větrné oblasti asi týden před výsadkem venku.

Ze sazenic/transplantace

Ztuhněte sazenice zasazené do zásobníků a začaly je uvnitř tím, že je každý den přiveďte na několik hodin na několik hodin. Přesuňte je ven asi čtyři týdny před posledním datem mrazu.

Mohou být vysazeny, jakmile je půda připravena k práci na jaře. Vesmírné rostliny od sebe vzdáleny 1 až 2 stopy a voda bezprostředně po transplantaci.

Divize

Tento trvalý může být také snadno propagován dělením.

Stačí vykopat shluky zavedené rostliny, když je spící na začátku jara nebo na podzim, rozdělit na menší kousky a znovu vysadit v květináčích nebo přímo v zemi.

Můžeš Přečtěte si více o dělení trvalků zde.

Jak pěstovat rostliny citronového balzámu

Melissa může být pěstována na plném slunci nebo částečném stínu. I když se přizpůsobí téměř jakýmkoli podmínkám půdy a slunce, někteří lidé zjistí, že může ztratit barvu, pokud je vystavena příliš velkému slunci, a to nějaký stín může ve skutečnosti zlepšit chuť.

Optimální rostoucí prostředí pro tuto bylinu zahrnuje vlhkou půdu, dobrou drenáž a ochranu před horkým počasím. Před výsadbou je vždy dobrý nápad začlenit do půdy nějaký kompost do půdy.

Navíc, protože má takový robustní a rozlehlý kořenový systém, můžete jej zasadit na svah, abyste zabránili erozi!

Intenzivní pěstitel, kdysi založil tuto bylinu zřídka potřebuje hnojení nebo hodně ve způsobu zvláštní péče.

Stejně jako jiné mincovny, má tendenci se rozléhat. Ale na rozdíl od svých plíživých příbuzných se balzam citronu šíří spíše podle oddenků. I když to semeno docela snadno dělá, nepřebírá zahradu úplně stejným způsobem.

To znamená, že je dobré jej někde zasadit, že jste se s tím na chvíli drželi s rozšířenou stopou! Nebo jej můžete snadno pěstovat v kontejnerech, pokud dáváte přednost. Další informace o tomto.

Pokud chcete zabránit tomu, aby se šířil, jednoduše před květem sklizejte vrcholy, takže nemá příležitost jít na semeno. Mulčování také pomůže Aby se zabránilo šíření semen.

Během sezóny můžete tenké rostliny, které udrží růst pod kontrolou a pomůže zlepšit oběh vzduchu, zejména za horkého a vlhkého počasí.

Chcete -li prořezávat, stačí odklonit stonek ze základny a okamžitě použít čerstvé listy, nebo je osušit pro pozdější použití.

Můžete ztenčit asi třetinu rostliny najednou a starat se o odstranění všech listů, které jsou poškozené nebo hnědé kolem okrajů v důsledku tepla, chladu, nízké vlhkosti nebo vysokého větru.

Tato rostlina dobře reaguje na řezání. Pokud se rostlina zarostla, vypadá stresovaně nebo vykazuje známky nemoci, můžete celou věc snížit na základnu a čekat, až znovu růst.

Pravděpodobně se příště doroste s silnějším a svěžím listím.

Rostoucí kontejner

Balzám citronu je skvělou volbou pro zahradničení kontejnerů a dobře se spáruje s letními letničkami jako je kopr nebo bazalka.

Pro pěstování citronového balzámu v nádobě, semenech nebo transplantacích v hrnci, který je nejméně osm palců hluboký a 15 až 18 palců široký. Umístěte hrnec na místo, které dostává nejméně pět hodin přímého slunečního světla denně.

Ačkoli to není tak chutné, když se pěstuje uvnitř, může být také drženo uvnitř 14-16 hodin umělého světla za den, pokud je to nutné, v případě potřeby.

Na podzim bude možná nutné rozdělit rostliny kontejnerů, aby se zabránilo tomu.

Rostoucí tipy

• Zatímco se přizpůsobila většině půdních podmínek, výsadba vlhké, dobře vyčerpávající půdu s určitou ochranou před horkým počasím.
• Mulč pro zlepšení drenáže a zabránit šíření semen.
• Nezapomeňte ztenčit po celou sezónu, abyste udrželi růst pod kontrolou a zlepšili oběh vzduchu. Použijte dovolenou, kterou jste ořezali, abyste vytvořili čerstvý citronový balzam čaj!

Kultivary citronového balzámu pro výběr

Pro rostlinu klasického druhu vyberte M. Officinalis, dostupný z Skutečný trh listů.

Jeho krásná citronová vůně a chuť je nádherná čerstvá nebo sušená v jídle, nápojích, kosmetice a léku.

M. Officinalis

Živé rostliny a semena jsou také K dispozici od Burpee.

K dispozici je také řada pojmenovaných kultivarů.

Aurea

Tento pestrý kultivar citronového balzámu má na jaře krásný tmavě zelený list s jasně žlutou variegací, který v létě mizí.

Je to jedlá ozdoba s mírnou chutí.

Citronella

Tato odrůda roste na výšku 10 až 12 palců a voní silně z Citronella. Má vysoký obsah oleje a je odolný vůči plísním.

Kompakta

Pokud máte krátký prostor a obáváte se o rozrůstání, může to být pro vás možnost.

Tento sterilní kultivar vrcholí asi šest palců vysoký a 12 palců široký a netvoří ani produkuje semeno. Má tmavě zelené listy a mírnou chuť.

Řízení škůdců a nemocí

Balzám citronu není běžně ovlivněn škůdci nebo nemocí.

Ve skutečnosti může tato bylina ve skutečnosti odrazit některé škůdce ze zahrady. To obsahuje chemickou sloučeninu zvanou Citronellal, což je odpuzující mnoho chyb, a to je to, co mu dává svou nádhernou citronovou vůni.

Existuje jen několik škůdců a nemocí, na které je třeba dávat pozor:

Mšice a roztoči pavouků

Bylo známo, že tyto otravné malé chyby zamořují rostliny, zejména při pěstování uvnitř nebo ve skleníku.

Mytí rostlin s tvrdým proudem z hadice nebo v dřezu může pomoci odstranit všechny škůdce. Pokud jsou škůdci ve velkém počtu přítomni, lze použít insekticidní mýdlo.

Plísně

Toto společné plísňové onemocnění může zanechat bělavý práškový vzhled na listech. To je obecně spíše problém v horkých a vlhkých podnebích s chladnými nocí.

Skót listů Septoria

Tato houba může způsobit tmavě hnědé nebo černé skvrny na listech a převládá v teplých teplotách s vysokou vlhkostí. Když se objeví, odstraňte a zlikvidujte infikované listy.

Pokud se infekce stane vážnou, zkuste rozstříknout rostliny sprejem jednoho galonu vody, jednou polévkovou lžičkou soda, půl lžičky mýdla nádobí a jednu polévkovou lžíci zahradnictví oleje.

Obě těmto nemocem lze zabránit poskytováním dobrého oběhu vzduchu s pravidelným sklizněm nebo prořezáváním.

Sklizeň balzámu citronu

Balzám citronu lze pravidelně sklízet po celou sezónu, i když listy jsou nejchutnější, když jsou mladé a čerstvé.

Můžete sklízet jednotlivé listy nebo větvičky podle potřeby po celou sezónu snížením několika centimetrů nového růstu a odstraněním listů z stonků. Udržujte listy na stoncích pro snadné sušení.

Alternativně sklizeň velká množství najednou snížením celé rostliny na téměř úroveň země. To lze provést několikrát po celou sezónu.

Ale rozhodnete se sklízet, tato bylina poskytne hojnost! Protože to roste tak snadno, je to docela obtížné rostliny nad sklizně.

Konzervace: Čerstvé je nejlepší!

Tato bylina je rozhodně na svém prvotřídní.

Má tendenci ztrácet část své chuti v průběhu času, i když jsem zjistil, že s správnými konzervačními technikami je možné si po celý rok užít balzám citronu po celý rok.

Může být vysušen na zásobnících nebo zavěšením na svazek na tmavém místě s dobrým cirkulací vzduchu. Skrz můžete také umístit do dehydratátoru po dobu 12 až 18 hodin v nízkém nastavení.

Klíčem je rychlé vyschnutí, jinak nadbytek vlhkosti na listech způsobí zhnědnutí a ztratí chuť.

Pokud plánujete tuto bylinu vyschnout, je dobré sklízet v suchý den, takže listy jsou méně vlhké.

Jakmile je sušen, odstraňte listy ze stonků a uložte do vzduchotěsné skleněné nádoby s víkem v tmavém suchém místě, jako je skříňka.

Získejte více tipů na sušení a skladování bylin zde.

Balzám citronu může být také zmrazen. Nakreslete čerstvé listy, smíchejte je s olejem nebo vodou a zamrznete v podnosech na kostky ledu pro pozdější použití.

Více o zmrazení čerstvých bylin se můžete dozvědět zde.

Bylina s mnoha použití

Balzám citronu je jednou z mých oblíbených rostlin, které mají, protože ho používám tolik různými způsoby!

Lze jej použít v olejích a ulvách, krémech, balzámech na rty, oplachování vlasů, páry a koupelny. Je to úžasná bylina začlenit do domácích kosmetických produktů.

Chcete mít doma relaxační lázeňské zážitky? Zkuste naplnit sáček s kombinací čerstvého nebo sušeného citronového balzámu, levandule, Rose, Calendula a heřmánek, a přidat ji do další koupele!

Můžete také vyrobit květinovou vodu zvanou hydrosol, kterou lze stříkat kolem domu, aby se do vzduchu přidal přírodní citronovou parfém.

Hydrosoly se snadno vyrobí a zachycují malé množství éterických olejů rostlin.

Zde je návod, jak vyrobit hydrosol doma:

1. Nalijte několik centimetrů vody a tři až čtyři hrstky čerstvé byliny do velkého hrnce a umístěte do středu další menší misku, a zajistěte, aby jeho okraj byl nad povrchem vody. Nasaďte víko hrnce vzhůru nohama a naplňte ho kostky ledu, abyste podpořili kondenzaci.
2. Přiveďte k lehkému varu, poté spusťte teplo a duste, dokud se menší mísa nenaplní několika uncemi vody. Kondenzace, která se shromáždila v menší misce, by nyní měla mít nádhernou citronovou vůni.
3. Přeneste tuto tekutinu do malé stříkací láhve pro použití kolem domu. Udržujte jej chlazenou, prodloužit jeho užitečnost. Může to trvat až dva roky, pokud bude správně uloženo.

Tato rostlina je také skvělá pro použití v řemeslech! Sušené listy mohou být použity v potpourri a polštářích a čerstvé nebo sušené řízky mohou být použity jako vonné plniva pro aranžmá a kytice květů.

Zkuste si vyrobit věnec citronové balzamy zabalením kvetoucích stonků kolem základny drátu prstence.

Komerčně se olej a extrakt často používají k ochucení nápojů, likérů, bonbónů a kosmetických produktů.

Recepty a nápady na vaření

V kuchyni lze balzám citronu přidat téměř cokoli, co by mohlo chutnat dobře s nádechem citronu.

Hodte to do předkrmů, dezertů, hlavních kurzů, salátů, sendvičů, polévek nebo dušených. Přidejte jej do obvazu, octa, omáček a džemů.

Květiny jsou také jedlé a lze je kandidovat nebo používat k ozdobení ovocných salátů, nápojů nebo dezertů.

Můj oblíbený způsob použití citronového balzámu je v ledovém čaji. Absolutně miluji to smíchané s čerstvým malinovým listem a kopřivem. Je také chutné smíšené s černým nebo zeleným čajem.

Stačí hodit několik hrstů čerstvých nebo sušených listů s vaší oblíbenou čajovou směsí a po dobu pěti až 15 minut.

Zde poskytujeme pokyny pro výrobu čaje citronu.

Často ji také často používám jako složku v pestu. Když se vydám do své zahrady Vybrat čerstvou bazalku, Rychle se zastávám také u náplasti citronového balzamu a hodím do kuchyňského robotu několik listů pro přidanou kůru!

Mohlo by se Vám také líbit Tento recept na našem sesterském webu, potravinářské, pro výrobu bylinných keřů. Použijte balzám citronu k vytvoření sladkého a citrusového pití octa, který lze přidat do koktejlů, sodovek nebo jiných nápojů.

Rychlá referenční příručka

Podceňovaný spojenec

Balzám citronu nemusí být nejvíce mluvený o bylině v bloku, ale rozhodně by to nemělo být přehlíženo.

Koneckonců, co má ztratit? Stačí vyhodit několik semen, posadit se a sledovat, jak roste. Jeho energie a živost bude jistě rozjasnit vaši zahradu, kuchyň a domov!

Máte zkušenosti s růstem a používáním balzámu citronu? Řekněte nám své příběhy v komentářích níže!

Chtít Rozšiřte svou bylinkovou zahradu? Pak budete potřebovat tyto rostoucí průvodce:

• Pěstujte obyčejnou mudrci, středomořskou kulinářskou svorku
• Milujte to nebo to nenávidím, Cilantro se snadno pěstuje
• Jak pěstovat horehound
• Jak pěstovat a používat Epazote bylin