Jak dlouho můžete udržet dýně? Tipy pro úložiště po sklizni

Většina lidí, kteří se obávají „skladování dýně“, hledá pouze způsoby, jak uložit část pyré, která zůstala v plechovce koláče po pečení pro díkůvzdání.

Ale když pěstujete své vlastní Cucurbita Pepo, C. Moschata, nebo C. maximum, Být schopen zachránit odměnu k použití na Halloween nebo po celou zimu je luxus.

Protože tyto druhy byly chovány jako důležité zdroje potravy, tento typ zimní squash není super vybíravý o tom, jak jej ukládáte.

Odkazujeme na prodejce, aby vám pomohli najít relevantní produkty. Pokud si koupíte z jednoho z našich odkazů, Můžeme získat provizi.

Ale existuje několik kroků, které zabrání sklizni před hnilobou, než budete moci vyřezat nebo vařit s nimi.

Budu sdílet tipy pro všechny typy, které možná budete chtít ušetřit později. Zde je co očekávat:

Co se naučíte

• Jak dlouho můžete ukládat čerstvé dýně?
• Výsadba a rostoucí úvahy
• Sklizeň vydrží déle
• Léčení a dezinfekci
• Úložný prostor

Jak dlouho můžete ukládat čerstvé dýně?

Než uděláte plány, je kontrola reality v pořádku.

Veškeré vaše nejlepší úsilí je nebude udržovat Zimní squash čerstvé za určitým bodem.

Pokud se snažíte uložit Halloweenská odrůda S tenkou kůrou a minimálním tělem můžete očekávat, že zůstane čerstvý po dobu měsíce při teplotě místnosti nebo pár měsíců, pokud podniknete kroky k uložení někam, co je chladné a suché.

Pokud jde o typy koláčů, mohou trvat dva až šest měsíců v ideálních podmínkách skladování.

Nějaký dědictví Vaření dýní, jako „amish sýr“, mají silné, sladké maso a byli chováni, aby byli uloženi po mnoho měsíců déle.

Australská oblíbená vaření „Jarrahdale“ může trvat až rok v úložišti. Mám zkušenosti s pěstováním této odrůdy a minulá sezóna používala zelené slzné ovoce jako součást vánočního displeje na svém klavíru.

Kterákoli z těchto maximálních dat vypršení platnosti se samozřejmě spoléhá na velkou pozornost od vás. Přečtěte si taktiku, která zlepší vaše šance na úspěch dlouhodobého.

Výsadba a rostoucí úvahy

Je těžké si představit plánování tak daleko dopředu, ale nejlepší čas na zajištění ovoce vydrží dlouho poté, co je sklizejte, stane se velmi brzy. Než zasete, budete muset určit nejlepší čas na výběr.

U typů Jack-O'-Lantern budete chtít, aby se počet dní shodoval s randem několik týdnů před Halloween. To vám dá čas na vyléčení ovoce před řezbou.

Pokud je příliš pozdě na tento typ předběžného plánování a vaše sklizeň má přijít za několik měsíců před Halloween, nezapomeňte sledovat všechny ostatní popsané kroky, aby vaše slavnostní zimní squash zabránila před 31. říjnem.

Více Tipy na to, aby vydržela lucerny Jack-O'.

Pokud jde o ty určené k vaření, zkuste čas, který sklízí na konci září do poloviny října.

To vám umožní čas vařit vyléčené ovoce v koláči, polévce a jiných jídlech pro díkůvzdání a poté budete mít měsíce poté, co zůstanou čerstvé pro vaření zimních komfortních jídel a ovocných másla pro mrazivé.

Pamatujte, že i když na sběr mohou být vyspělé a zralé Semena budou zrání A maso se po sklizni stane o něco sladší.

Před sklizněm také zvýší vaše úsilí o skladování, pokud se pokusíte rozložit vinné révy pro dostatek cirkulace vzduchu, Prořezávání podle potřeby.

To bude odrazovat z plísní, což z vnitřního. To může způsobit, že jsou nezpůsobilí ke sběru, mnohem méně skladování.

Sklizeň vydrží déle

Část zajištění mimořádné životnosti zahrnuje pečlivé praktiky sklizně.

Nejprve se ujistěte, že si vyberete pouze ovoce, které jsou již zralé. Někteří ostatní, kteří byli vybráni příliš brzy, nebudou trvat, ale pár dní předtím, než se kůry začnou hnijí. Více Tipy, jak vědět, kdy jsou dýně zralé, viz našeho průvodce.

Také sklizeň před mrazem, díky kterému se tyto a další odrůdy zimního squashu okamžitě rozkládají.

Jakékoli ovoce, které plánujete udržet na chvíli. Zraněné kůry spěchají zhoršení.

Když individuální squash spadl z vinné révy mínus stonek, nebo pokud má někdo poškozený stonek, to také diskvalifikuje jako dlouhý chovatel.

Prostor, kde rostl stonek, je obzvláště náchylný k plísni a rozpadu a hnijící stonek způsobí, že se zbytek ovoce rychle zhoršuje také.

Při sklizni nechte na vrcholu připojenou třípalcovou stonku. Nebude sloužit jako rukojeť, ale spíše tvoří pečeť proti plísni a dává ovoci ještě několik dní výživy.

Část zdravé sklizně se spoléhá na sběrač! Ujistěte se, že jsou vaše ruce a nástroje čisté, abyste se vyhnuli předávání plísňových nebo plísní na ovoce, díky nimž se rychle hnítí.

Buďte také opatrní, abyste každý z nich nosili oběma rukama, nepoužívali kmen, abyste se vyhnuli pádu nebo modřinům. Poté přejděte do kroku vyléčení.

Léčení a dezinfekci

„Curing“ je jen další slovo pro „kalení“ a příslušný proces může pomoci vašemu domácímu zimnímu squashu vydržet další tři měsíce nebo se přesunout. Pro vaření dýní, vyléčení také zintenzivní příchutě.

Proces je přímý:

Jakmile si vyberete ovoce, otřete jakoukoli volnou nečistotu suchou látkou z mikrovlákna. Pak je nechte na teplém místě, ale z přímého slunce nebo mrazivého počasí, asi tři týdny.

Začněte na jedné straně a poté ji převrátíte na druhou uprostřed.

Ačkoli to není zásadní krok, mytí s zředěným bělidlem je jedna další taktika, která je snadno dostupná pro to, aby vaše dýně podlehly k plísni.

Nastříkejte každé ovoce roztokem dvou lžiček bělidla pro domácnost na kvart vody. Nechte to sedět půl hodiny, poté ji nastříkejte čistou vodou, aby se opláchl, a otřete ji papírovým ručníkem nebo čistým pláštěm.

Po vysušení vzduchu je dezinfikace dokončena. Nezapomeňte s tímto řešením ošetřit obě strany velkého, podlouhlého ovoce a podle potřeby je převrátit, dokud nejsou zcela suché.

Úložný prostor

Nyní, abyste našli dobrý domov pro tuto úložnou plodinu.

Hledejte někde, kde budete moci umístit ovoce do jedné vrstvy, bez jakéhokoli stohování.

Pokud váš zátah není příliš velký, tento úložný stojan na sadu Od společnosti Gardener's Supply Company dělá pěknou volbu. Má devět polic, které jsou odnímatelné pro čerstvé produkty různých velikostí.

Dřevěný skladovací stojan

Budete je také muset uložit v suchém tmavém místě, kde je teplota mezi 50 a 60 ° F.

Ne, to znamená, že nemůžete použít ledničku - promiň! Je to příliš vlhké a příliš cool.

Lepší nápady zahrnují nevyhřívanou garáž nebo přístřešku, pokud žijete, kde je podzimní počasí chladné, ale ne mrznou.

Nezapomeňte dávat pozor na praskliny a další prostory, kde se mohou škůdci dostat do vaší úložné prostory, protože nechcete pozvat žádnou z místních volně žijících živočichů, aby okusoval vaši sklizeň.

Mám pro vás jen několik dalších upozornění - připraven na další?

Nepokládejte ovoce na linoleum, nebo dokonce beton - oba budou podporovat hromadění a rozpad vlhkosti.

Rozhodněte se pro porézní lepenku jako skladovací povrch, nebo místo toho zkuste slámu. V špetce jsem použil svědomitě čistý koupelnový koberec.

A především na ně nezapomeňte!

Někdy, navzdory vašemu nejlepšímu úsilí, se jeden nebo více začne rozkládat. To může vést k tomu, že „plačí“ po celé oblasti, a možná kreslit mouchy nebo propagaci rozpadu v sousedním ovoci.

Nezapomeňte je zkontrolovat alespoň jednou týdně a odstranit všechny, které ukazují známky hniloby pro okamžité použití, pokud je můžete zachránit, nebo likvidace, pokud ne.

Ušetřete spoustu pro koláče, řezbářství a podzimní displeje

Je tak uspokojivé zachovat jídlo nebo prvky pro venkovní displej vyrobený ze zeleniny, kterou jste vyrostli sami.

A nezapomeňte, pokud se dostanete na konec okna bezpečného úložiště a máte více, než se můžete vyrovnat, je také potěšitelné sdílet doplňky se zoo, rehabilitátory volně žijících živočichů nebo atrakce, které obsahují zoo mazlení.

I když mám vaši pozornost, máte nějaké vlastní otázky nebo tipy na dýňové úložiště, ať už pro pozdní fáze nebo šťastné dny, kdy poprvé čelíte dalším produktům? Níže uvedená část komentářů čeká na váš vstup.

Ať už plánujete zasadit tyto podzimní oblíbené poprvé nebo jste zkušený pěstitel, pokud jste tyto informace považovali za cenné, podívejte se na ně dýňové průvodce další:

• Jak pěstovat své vlastní dýně
• Jak opravit vadné dýňové rostliny: 11 běžných viníků
• Jak zabránit a léčit plísně na dýňových rostlinách