Bok Choy vs. Baby Bok Choy Jaký je rozdíl?

Možná jste se rozhodli uvařit nový recept a po zběžném pohledu na seznam ingrediencí jste si v obchodě s potravinami vyzvedli nějaký bok choy.

Ale pak jste se vrátili domů a uvědomili jste si, že recept skutečně požadoval dítě Bok Choy. Vaše srdce klesá.

Právě jste si koupili špatnou věc? Bude váš recept zničen? Co je to sakra rozdíl mezi pravidelnými a dětskými verzemi rostliny?

Odkazujeme na prodejce, aby vám pomohli najít relevantní produkty. Pokud si koupíte z jednoho z našich odkazů, Můžeme získat provizi.

Další informace o tom, jak kultivovat tohoto člena Brassica Rod, který se také nazývá čínské zelí nebo Pak Choi, Podívejte se na náš rostoucí průvodce.

V tomto článku prozkoumáme tajemství dítěte versus dospělou verzi Brassica Rapa subsp. chinensis.

Zde je to, co objevíte:

Co vědět o zralém vs. Baby Bok Choy

• Jaký je v tom rozdíl?
• Několik oblíbených
• Přepněte věci

Jaký je v tom rozdíl?

Pokud jste jako hypotetický domácí šéfkuchař výše, který si místo dětské verze koupil pravidelný bok choy. Ale co je dětská verze, stejně?

Může to znamenat dvě věci.

Za prvé, termín „Baby Bok Choy“ se může odkazovat na pravidelné Pak Choi, když jsou jeho listy malé a nezralé - asi 30 až 35 dní po klíčení místo 50 až 70 dnů.

Tento typ Pak Choi má mírnější chuť než jeho plně zralý protějšek a listy jsou něžnější.

Zralý Pak Choi dosud plně nevyvinul ty dlouhé, ostré stonky - jsou mnohem kratší, než budou později - takže má tendenci mít více listů než stonky.

Pokud jsou lahodně mírné greeny o vaší oblíbené věci o této vegetariánech, je způsob, jak jít, výběr nebo zakoupení nezralé verze.

Druhá věc, kterou se tento přezdívka může odkazovat na označení mnoha trpasličích odrůd, které jsou pěstitelům k dispozici. Protože ty nerostou tak velké jako běžné odrůdy, vypadají jako dětské verze, i když jsou zralé, odtud jméno.

Ty se také někdy nazývají odrůdy „baby list“.

Několik oblíbených

Pokud se snažíte najít kultivary Pak Choi k růstu, které jsou obzvláště vhodné pro předčasné vybírání, nebo chcete vědět, které trpasličí odrůdy stojí za vyzkoušení, máme vás zakryté.

Zde jsou naši oblíbení kandidáti. Každý z nich je vhodný pro Zóny tvrdosti USDA 2 až 11, ale některé jsou tolerantnější k teplému počasí než jiné, což si všimneme níže.

Baby Choi

Jmenuje se „Baby Choi“, ale je to opravdu dospělá verze čínského zelí, která se dobře hodí k včasné sklizni. Pro ty něžné, mírné listy dítěte, sklizeň po 30 až 35 dnech a hodte do svého oblíbeného salátu nebo smažte.

'Baby Choi'

Když je pěstována do částečné zralosti, je tato odrůda vynikající pro rostoucí kontejner, protože to pěstujete pouze, dokud nebude vysoký asi pět až šest palců.

Rostlina vás potěší svými ostrými, ale něžnými bílými stonky a zářivými, zelené listy.

Najdete pakety 240 organických semen online z botanických zájmů.

Extra trpaslík

Můj pětiletý syn miluje sledovat show YouTube o malém vaření, kde lidé vytvářejí mimořádně miniaturní jídlo v maličkých malých kuchyních.

Je to všechno velmi rozkošné a pravděpodobně obtížné to udělat a „extra trpaslík“ Pak Choi by se téměř vešel do malé kuchyně vaření, protože roste jen dva až tři palce vysoký a široký.

Je také snazší růst v teplém počasí než běžný Pak Choi, takže ti z vás v teplejších podnebí si mohou vychutnat rozkošně malý „extra trpaslík“, aniž by se obávali šroubování nebo tepelného stresu.

Hračka Choy

Jak název napovídá, tento typ Pak Choi je perfektní velikost pro vaření v kuchyni dětské hry.

V plné zralosti je „Toy Choy“ vysoký a široký. Jak zábavné by bylo sloužit jednotlivci „hračce“ každému hostu u stolu plného přátel?

Velikost rostliny „hračky choy“ z něj dělá chutnou, snadno připravenou stranu. S jeho sněhově bílými stonky a tmavě zelenými listy, určitě udivuje vaše hosty na večeři - zvláště když jim řeknete, že jste to vyrostli za pouhých 30 až 35 dní.

'Hračka choy'

Navíc je „Toy Choy“ ideální pro ty v teplejších oblastech, protože je přizpůsobivější teplému počasí - a Méně pravděpodobné, že se šroubuje - než jiné odrůdy.

Najděte pakety po 65 semenech K dispozici z botanických zájmů.

Přepněte věci

Ať už máte pocit, že se chystáte jít mini nebo držet se čínského zelí v plné velikosti, můžete věřit, že z vaší zahrady dostanete skvělou sklizeň listových zelených.

A můžete použít jakoukoli velikost nebo typ v receptu - bez ohledu na to, zda vyžaduje dítě nebo pravidelnou verzi.

Už jste někdy rostli pravidelné nebo dětské čínské zelí? Líbilo se vám o jeden typ více než druhý? Dejte nám vědět v komentářích níže!
A pro více informací o pěstování chutné Bok Choy, Než půjdete, podívejte se na tyto další články:

• Szestup Bok Choy: Jak daleko od sebe zasadíte svou plodinu
• Jak opěžit bok choy ze zbytků
• Kdy a jak sklízet Bok Choy