Průvodce pěstováním ovoce a zeleniny dědictví s nejlepšími 10 z našich oblíbených odrůd

Dědictví ovoce a zeleninu jsou vzteky a tady je důvod:

Chutnají tak úžasně, jak vypadají! Od zeleného pruhovaného až po zkříženou žlutou je svátek pro oči a břicho.

Z pěstované ze semen označovaných jako „vzácné“, tyto cenné odrůdy byly láskyplně předávány z generace na generaci a Harken zpět na dny, kdy jsme měli mnohem více typů produktů.

A více druhů znamenalo více genetičtější rozmanitosti, díky níž byly rostliny silnější, lepší ochutnávky a zdravější.

Odkazujeme na prodejce, aby vám pomohli najít relevantní produkty. Pokud si koupíte z jednoho z našich odkazů, Můžeme získat provizi.

Bohužel, mnozí z nás si zvykli produkovat jako bledá, mealy-fleshed, bezrodová rajčata, která jsou často dostupná v obchodech s potravinami.

Pokud jste to vy, je čas Vyzkoušejte ruku při pěstování vlastní zeleniny A nezapomeňte do mixu zahrnout některá vzácná semena.

Zůstaňte s námi, když zkoumáme hodnotu produkce se sledovatelným dědictví.

Porozumění dědictví (plus naše nejlepší výběry pro zahradu!)

• Něco starého
• Vyzkoušeno a pravdivé
• Kulinářské atributy
• 11 Staré ovoce a zeleninu
  • Žluté hrušky rajče
  • Lolla Rossa Malák
  • Měsíc a hvězdy meloun
  • Henderson Lima Bean
  • Brandywine Pink Tomato
  • Duhová mrkev
  • Big Jim Peppers
  • Squash Blue Hubbard
  • Fialová Orach
  • Královské burny
  • Citronová okurka
• Hrdé dědictví

Něco starého

Dědictví jsou přímými a neadulterovanými potomky starých odrůd, které po generace produkují vynikající plodiny.

Každou sezónu jsou jejich semena sklizena pro použití příští rok. Když lidé sdílejí semena, zachovávají časově uznávanou tradici a genetickou rozmanitost, která vytváří nejlepší plodiny.

Semena zasazená v domácích zahradách aklimují do svého okolí a každý rok se lépe objevují.

Požadavek na věk, aby byla různá označena dědictví, je diskutabilní. Některé úřady tvrdí, že kultivar musel být zaveden před rokem 1951.

To je, když chovatelé rostlin představili první hybridy. Naopak, vzácná semena mají přímou linii původu a nikdy nejsou geneticky vytvořeny. Mnoho z nich má stovky let staré, s mezinárodním původem.

Mnoho z nich je pojmenováno pro lidi, kteří pěstovali velké zahrady nebo provozovali malé obchody s potravinami. paní. Elizabeth „Marm“ Hubbard je jmenovec pro Hubbard Squash, běžně pěstovaná odrůda.

To bylo představeno na americký trh Massachusetts Seedsman James J. H. Gregory nějakou dobu během pozdních 18. století do začátku 20. století.

Bohužel, protože chovatelé rostlin vyvinuli nové odrůdy, které byly možná více odolné vůči nemocem, nebo snadněji přepravují na trh, staré odrůdy čelily možnému vyhynutí.

Ale díky mnoha zahradníkům, kteří zachránili svá semena, a organizacím, jako jsou spořiče semen, tyto odrůdy nyní vzkvétají ve školkách po celém světě.

Vyzkoušeno a pravdivé

Sběr semen, jejich sdílení a jejich uložení pro příští sezónu výsadby je podstatou konzervace zeleniny dědictví.

V minulosti to bylo nutné, protože neexistovaly žádné školky, z nichž si kupovali semena. A zajistilo to úrodu Stejná skvělá rajčata rok po roce!

Semena sklizená ročně z zachovaných odrůd starého reprodukce „pravdivé“, což znamená, že rostou na rostliny identické ve všech ohledech s jejich mateřskými rostlinami, ale v průběhu času silnější, když se aklimatizují na zahradu.

Tato povaha „pravdivá pro semen“ pochází z otevřené opylení.

Nyní, když pěstujeme dědictví v zahradě, vždy existuje možnost, že se překročí opylovacími odrůdami mimo ni.

Podpora otevřeného opylení a praktikování dobrých technik úspory semen je témata nad rámec tohoto článku, ale pro vás je k dispozici mnoho vědeckých výzkumů, které můžete konzultovat.

Kulinářské atributy

Heirloom zelenina je jedny z nejkrásnějších a nejlépe ochutnávacích typů produktů, jaké jsem kdy vyrostl. Přicházejí v řadě známých i neobvyklých barev, tvarů, velikostí a textur, mnoho jste pravděpodobně předtím nezkoušeli.

A na rozdíl od mnoha moderních hybridů, které produkují jednu plodinu, se dědictví pravděpodobně vyprodukují během vegetačního období, namísto toho, aby vás osedlovaly obrovskou sklizně, kterou nemůžete používat dostatečně rychle.

Kromě rajčat, Heirloom papričky získávají popularitu, s odrůdami představujícími barevnou paletu od éterické bílé po tmavě fialovou.

A Staré odrůdy řepy V svůdných odstínech červené a zlaté vystupují prominentně v kořenové zeleninovém medlech některých z dnešních nejlepších kuchařů.

Pokud jsou vaše děti jako můj gang, budou milovat funky barvy fialových strunných fazolí a růžových rajčat.

To je vždy Snadnější je přimět k jídlu jejich vegetariány Když je vybrali přímo ze zahrady a nevypadají „skutečné.“

11 Staré ovoce a zeleninu

Zde je jedenáct chutných vegetariánů a ovoce. Každý z nich je vyzkoušená a skutečná starodávná odrůda dědictví - budete rádi, že jste pro ně letos vytvořili místo v zahradě!

1. Žluté hrušky rajče

„Žlutá hruška“ rajče (Lycopersicon esculentum „Žlutá hruška“) Rostliny produkují perfektní občerstvení velikosti kousnutí, s příjemně mírnou příchutí prasknou přirozenou sladkostí.

Lycopersicon esculentum „Žlutá hruška“

Žlutá hruška semena jsou K dispozici na trhu True Leaf V jednom uncích, čtyř uncích a 250 miligramech.

Ideální pro zóny 6 až 12, tato rostlina se ráda potuluje na plném slunci, takže poskytněte strukturální podporu a zjistěte, zda vaše dosáhne vznešených 12 stop!

Očekávejte, že začnete sklízet přibližně za 78 dní.

Přečtěte si náš kompletní průvodce pěstováním rajčat „žlutá hruška“.

2. Lolla Rossa Malák

Italský salát „Lolla Rossa“ (Lactuca sativa 'Lollo Rossa') je odrůda zběralé, červené hroty, jejíž volné listy přidávají do salátů výraznou ořechovou chuť.

Lactuca sativa 'Lolla Rossa'

Semena salátu „Lolla Rossa“ (aka „Lollo Rosso“) jsou K dispozici na trhu True Leaf V balíčcích dvou gramů, jednoho unce a čtyř uncí. A jsou certifikovány otevřené opylované a organické.

Pěstujte tuto rostlinu na plném slunci Část stín v zónách 4 až 9. Jakékoli teplejší a pravděpodobně to šroubuje. Zraje přibližně za 55 dní.

3. Moon & Stars Watermelon

Meloun „Moon & Stars“ (Citrullus lanatus var. 'Moon & Stars') je skutečný pocit chuti.

Nikdy byste nevěděli, že se na to podíváte, že tato tmavě zelená, hrudkovitá, hrbolatá kůra s jasně žlutými skvrnami obsahuje sladký, jasně červené meloun, jako jste se nejedli roky.

Citrullus lanatus 'Moon & Stars'

Semena melounu „Moon & Stars“ jsou K dispozici na trhu True Leaf V balíčcích One-unce, Four-Unce a One Libra. Jsou certifikovány otevřené opylované a organické.

Pěstujte tuto krásu na plném slunci v zónách 3 až 9 a očekávejte, že za 100 dní uvidíte zralé oválné nebo kulaté ovoce.

4. Henderson Lima Bean

S těmito máslovými a lahodnými fazolemi si můžete vyrobit vlastní domácí surpotash a oni a oni K dispozici na trhu True Leaf V balíčcích 20 gramu nebo 1 až 50 liber.

Phaseolus lunatus 'Henderson'

„Henderson“ Lima Beans (Phaseolus lunatus 'Henderson') Dělejte nejlépe v zónách 3 až 9 a budou potřebovat spoustu slunce. Dospělost můžete očekávat 60 až 90 dní.

Najděte tipy na pěstování fazolí Limy zde.

5. Brandywine Pink Tomato

Solanum lycopersicum „Brandywine Pink“ je jedním z mých oblíbených. Semena pro tuto klasickou odrůdu dědictví jsou K dispozici na trhu True Leaf ve čtvrt-, jedno- a 4-uncové pakety.

Solanum lycopersicum 'Brandywine Pink'

Tento hovězí steak Neurčitá odrůda je známá svou lahodnou příchutí a můžete očekávat zralé ovoce, které je připraveno vybrat asi 90 dní.

Další informace o pěstování Brandywine.

6. Duhová mrkev

Tato směs duhy mrkev semena (Daucus Carota subsp. Sativus) zahrnuje celou řadu dědictví, takže si můžete vychutnat barevné saláty nebo pečená příloha.

Smíšená odrůda Daucus Carota subsp. Sativus

Smíšené balíčky jedné nebo čtyř uncí nebo statné libry „atomové červené“, Bambino Orange, „Kosmická fialová“ K dispozici na trhu True Leaf.

Ty dosáhnou zralosti asi za 70 dní a mohou být pěstovány v různých podnebích, v zónách 3 až 11.

Najděte zde všechny naše oblíbené kultivary mrkve.

7. Big Jim Peppers

Tyto mírné horké papriky (Capsicum Annuum „Big Jim“) produkujte živé červené ovoce za asi 75 dní nebo méně a lze je vybrat brzy a užívat si zelené, nebo se dovolit plně dozrávat na rostlině.

Capsicum Annuum 'Big Jim'

Ideální pro jíst čerstvé nebo sušení, můžete očekávat jednu velkou sklizeň s vysokými výnosy. Semena v různých množstvích jsou K dispozici na trhu True Leaf.

8. Squash Blue Hubbard

Squash 'Blue Hubbard'Curcubita Maxima) má typické oranžové maso, na které jste zvyklí, s vizuálně zatčenou modro šedou pokožkou, která vytváří neobvyklý a atraktivní doplněk do zahrady.

'Blue Hubbard' Curcubita Maxima

Jsou to velmi sladké, skvělé pro výrobu pyré nebo plnění koláče. Dospělost můžete očekávat asi 110 dní a semena jsou k dispozici v různých množstvích Z True Leaf Market.

9. Fialová Orach

Tato chutná alternativa k špenátu, která roste bez stížnosti za teplého počasí, fialový Orach (Atriplex Hortensis) je barevný doplněk k salátům a sauteům za asi 40-60 dní.

Nachový Atriplex Hortensis

Snadno reseeds a je také tolerantní tolerantní, zapůjčuje tuto listovou zeleninovou vícesezónní přitažlivost a činí z něj skvělou volbu pro různé klima. Semena jsou K dispozici na trhu True Leaf.

10. Královské burny

Tato fialová rozmanitost Bush fazole má silnou odolnost vůči škůdcům a nemocem a sklizňovatelné lusky mohou být připraveny vybrat, jakmile 50 dní po výsevu semen.

Phaseolus vulgaris 'Royal Burgundsko'

Phaseolus vulgaris „Royal Burgundsko“ miluje plné slunce v chladnějším podnebí v zónách 3 až 9 a semena jsou K dispozici na trhu True Leaf.

Mějte na paměti, že jejich pulzující odstín zmizí na zelenou!

11. Citronová okurka

S kulatým tvarem a světle žlutými kůží není žádným překvapením, že tato odrůda Cucumis sativus je známý jako „citronový.'

Cucumis sativus 'Citrón'

Hardy v zónách 4 až 12, budou dobře růst na plném slunci a dosáhnou zralosti za 60 až 70 dnů. Semena jsou K dispozici na trhu True Leaf.

Hrdé dědictví

Mnoho lidí miluje dědictví, protože chutnají jako zelenina, kterou vyrostly jako děti se svými rodiči nebo prarodiči a sklizeny z zeleninové náplasti.

Vím, že toužíš vyzkoušet dědictví!

Slouží jako připomínka doby, kdy se rodiny udržovaly s lahodnou domácí produkcí, protože to bylo nutné, ne módní. A zachránili semena a vyměnili je se sousedy ze stejného důvodu.

Dnes máme luxus, abychom se rozhodli zasadit vzácná semena, dědictví našich zahradnických předků v moderní době. Někdy semena stojí o něco více, ale výnosy by měly více než platit za sebe.

Kromě toho mohou být dědictví zpočátku náročné. Někdy rostou trochu jinak, zabírají více místa nebo potřebují více času na vývoj zralosti než jejich hybridní kultivační protějšky.

Protože nemusí mít stejný onemocnění a odolnost proti škůdcům, možná budete chtít do své zahrady zahrnout moderní odrůdy spolu s vzácnými, abyste zajistili hojnou sklizeň. (Jen si dejte pozor na „pošpinění“ přes opylení křížového.)

Na druhou stranu jsem měl nějaké vzlety přímo z balíčku semen, bez škůdců nebo nemocí, o kterých se dá mluvit. Patří mezi ně historická „Brandywine Yellow“ a „Green Zebra“ rajčata. Konec konců odolávali zkoušce času.

Investujte do balíčku semen nebo dva a zjistěte, co se vyvíjí. Jakmile ochutnáte ovoce své práce, budete závislý!

Pro více informací o tom, jak semena dostat na dobrý začátek sezóny, doporučujeme přečíst si náš článek o Počáteční letničky ze semen uvnitř.

Jaké jsou některé z vašich oblíbených dědictví na zahradě a co uvažujete o přidání do vaší zeleniny nebo vyvýšené postele tento rok? Dejte nám vědět v sekci komentářů níže!

Pokud se vám tento článek líbil, možná vám bude tyto zahradnické průvodce užitečné:

• Co je to zahrada přežití? Tipy, jak pěstovat své vlastní
• Výhody používání inokulantů a mikrobů v zahradě
• Výsadba posloupnosti: Jak pěstovat plodiny pro nepřetržitou sklizeň