Pěstování velké bazalky

Basil patří mezi nejpopulárnější z kulinářských bylin, ceněných za jeho komplexní hřebíček, která je jak sladká, tak pepřová. Pěstuji mnoho typů bazalky, v zahradních postelích i kontejnerech, ale pro snadnou pěstování a chuť je těžké porazit sladkou bazalku (Ocimum basilicum). Pěstování bazalky je snadné, když jí dáte spoustu slunce a dobře odvodněné půdy. A neexistuje lepší způsob, jak zvýšit letní saláty a těstoviny, než s hrstkami čerstvé, nasekané bazalky.

Nákup čerstvých splachů bazalky v obchodě s potravinami je drahý a má smysl pro milovníky bazalky během letních měsíců. Pro průměrnou čtyřčlennou rodinu by mělo stačit dvě rostliny bazalky. Ale pokud si také přejete vyrobit několik šarží pestu pro mrazák a vím, že určitě potřebuji zimní zásobu pestu, navrhl bych zasadit nejméně osm až deset rostlin. Moje oblíbená odrůda pro pesto je Basil Dolce Fresca, vítěz All -America Selections, který tvoří kompaktní rostliny se super hustým růstem (viz můj hlavní obrázek výše) - Vynikající!

Rostoucí bazalka:

Mnoho zahradníků se snaží pěstovat bazalku a otázka: „Proč nemohu pěstovat bazalku?"Je to, co slyším pořád.". Pěstování bazalky se snadno pěstuje, pokud jí dáte to, co se jí líbí; Slunce, teplo, pravidelná vlhkost a dobře odvodněná půda.

1. slunce - Pro zdravý růst potřebuje Basil nejméně 6 až 8 hodin plného slunce. V jižních státech, kde je slunce intenzivní a teploty mohou stoupat, Basil oceňuje nějaký odpolední stín. V mé severní zahradě však pěstuji bazalku, kde dostane přímé světlo od východu do západu slunce.
2. Teplo - Možná si myslíte, že teplo a slunce jdou ruku v ruce, ale na jaře tomu tak není vždy a Největší chybou, kterou zahradníci dělají, je rozdávání jejich rostlin bazalky příliš brzy. Basil je bylina v teplé sezóně, která je nejšťastnější, když je teplota v zóně 80 až 90 F (26 až 32 ° C). Zasadit ji venku poté, co proběhlo riziko jarního mrazu a teploty jsou spolehlivě nad 60 ° C (15 ° C). Basil je velmi citlivý na teploty studené půdy i vzduchu, s poškozením rostlin a zčernalé listy, když se teploty ponoří pod 50 ° C (10 ° C). Pokud jarní počasí udělá několik kroků zpět, zakryjte své něžné rostliny bazalky s krytem řady, mini obruč.
3. Pravidelná vlhkost - Stejně jako většina rostlin, Basil oceňuje konzistentní vlhkost, ale to neznamená konstantní vlhkost! Nadpňuta je jedním z nejrychlejších způsobů, jak zabít svou vzácnou bazalku. Má rád stálou zásobu vlhkosti, ale nechce sedět v namočené půdě. Před vodou tedy nalepte prst do půdy, abyste posoudili hladinu vlhkosti. Pokud se půda cítí vlhká, nevolte vodu. Obvykle zalévám své rostliny bazalky v květináči každý den nebo dva, pokud nebylo počasí deštivé nebo chladné. Zahrada vysazená bazalkou je napojena týdně, pokud nedošlo k dešti.
4. Dobře odvodněná půda - Jak je uvedeno výše, rostliny bazalky potřebují pravidelné zalévání, ale nechtějí mokré nohy. Proto jsem zjistil, že jsou nejšťastnější, když jsou vysazeni ve vyvýšených postelích nebo kontejnerech. Vyvýšené postele nabízejí vynikající drenáž a na jaře se zahřívají včasnou půdu. Pokud rostoucí bazalka - nebo jakákoli jiná zelenina a byliny - v kontejnerech, nezapomeňte použít vysoce kvalitní zalévací médium a květináče s drenážními otvory.

3 tipy pro pěstování bazalky:

Basil může být pěstován v zahradních postelích nebo nádobách ze semen nebo transplantací. V mé severní zahradě je pěstování bazalky přímo ze semene osetého venku pomalé, takže semena bazalky začínám asi 8 týdnů před posledním očekávaným jarním mrazem nebo nákupem transplantací z mé místní školky.

1. Krmit - Poté, co zasadíte sazenice bazalky, poškrábejte do půdy pomalé uvolňování organických hnojiv, abyste po celou sezónu nabídli stálé krmivo. Pravidelná nabídka živin podpoří vysoce kvalitní, hustý růst pro spoustu domácí bazalky.
2. Špetka - Štěčení rostlin bazalky - často sklizně - je nejlepším způsobem, jak podpořit silný růst. Většina zahrádkářů také přitahuje květinové pupeny, které se vyvíjejí, aby udržovaly chuť špičkových bazalky, ale ty květiny jsou velmi atraktivní pro včely, opylovače a prospěšný hmyz. Z tohoto důvodu dovoluji, aby několik mých rostlin bazalky kvetou. Šťastné včely, šťastný zahradník!
3. Nástupnictví - Mnoho zahrádkáři praktikují výsadbu děkovek pro plodiny, jako jsou salátové greeny nebo křoví fazole, ale nemyslí na dělovou rostlinu bazalku. Basil je perfektním kandidátem na výsadbu nástupnictví, protože kvalita chuti kvete s kvetením. Proto vás výsadba několika plodin za sezónu udrží v lahodné bazalce od konce jara do prvního podzimu.

Sklizeň bazalky:

Nebuďte se stydět o sklizeň z vašich rostlin bazalky; Čím více si vyberete, tím více rostlin poroste. Při sklizni nejen vytrhněte listy. Místo toho přitiskněte stonky zpět na pár listů. Jakmile je stonek odstraněn, tento pár listů rychle vytlačí čerstvý růst.

Sklizeň bazalka, když jste připraveni ji použít. Oříznutá bazalka může být držena ve sklenici vody v lednici na několik dní, ale příchuť a textura listů klesne. Také ráda vyrábím několik šarží pestu v polovině až konce léta, abych poskytl letní chuť bazalky zimním pokrmům. Zmrazím svůj domácí pesto v podnosech na ledové kostce nebo podnosech.

Nejlepší bazalky k růstu:

Existuje úžasná škála bazalky, které najdete v místních zahradních centrech a školkách. Zde je několik mých oblíbených typů.

Genovese Basil (O Basilicum)- Toto je klasická pesto bazalka s velkými, tmavě zelenými, zvrácenými listy. Většina typů genovese bazalky bude růst 2 až 3 stopy vysoký.

Citron bazalka (O x Citriodorum) - Tato voňavá bazalka se může pochlubit citrusovým kopem, který přidává chuť k ovocným salátům, marinádám, salátům a těstovinám. Také rád používám čerstvou oříznou citronovou bazalku ve svých domácích bylinných čajích. Jen sevřete, strmé a pití. Mňam!

Thajská bazalka (O x var thyrsiflora) - Thajská bazalka je velmi okrasná s tmavě zelenou, fialovou listí a hlubokými fialovými květinovými hroty. Rostliny rostou kolem 18 palců vysokými s listy, které mají chutnou chuť lékořice, která dobře páruje v míchacích hranolkách, kari a masa.

Pikantní glóbus (O Basilicum 'Pikantní glóbus') - Zamiloval jsem se do této kompaktní odrůdy před mnoha lety a stále ji pěstuji v mých zahradních postelích každé léto. Rostliny tvoří atraktivní zaoblené kopce drobných listů - před přidáním do salátů a těstovin není nutné sekat žádné sekání.

Pesto Perpetuo (O x Citriodorum 'Pesto Perpetuo') - Pokud máte rádi rostoucí bazalku, budete muset vyzkoušet Pesto Perpetuo. Je to standout v zahradě! Nabízí výjimečnou chuť, pestré listy a neobvyklý sloupec. Je to přirozený genetický sport a dostupný pouze jako rostliny, ne semena, ale pokud můžete rostliny zdroje, určitě stojí za růst v postelích a kontejnerech. Každá rostlina může růst o tři až čtyři stopy vysoký, ale zůstává jen o nohu. Ohromující zelené a krémové listy jsou vizuálně ohromující a bohatě ochucené. Plus, rostliny jsou sterilní, což znamená, že nemají kvalitu květu a chuti, zůstává vysoká, dokud podzimní mráz.

Pro více informací o pěstování bazalky a dalších kulinářských bylin naleznete tyto příspěvky:

• Zkuste růst různých odrůd bazalky
• Pěstování bazalky z řízků - pro více rostlin, rychle!
• Jak oříznout bazalku pro velké rostliny a ještě větší sklizeň
• 7 nejlepších bylin pro zahradničení kontejnerů
• Pěstování kulinářské bylinkové zahrady
• Zasadit bylinkovou zahradu v kuchyňském okně

Rostete bazalkou ve své zahradě?