Pěstujte superfood ve vašem vlastním dvorku, která kultivuje tuberkurózní kurkuma

Curcuma Longa

Pokud jste se někdy hostili na indickém jídle, nepochybně jste si užili štiplavou chuť a zlatou barvu kurkumy, Curcuma Longa, aka indický šafrán, bylinkový trvalku v rodině rostlin Zingiberaceae, který souvisí s zázvorem a kardamomem.

Za jasný odstín je zodpovědná chemická sloučenina zvaná kurkumin nalezený v masitých oddenzech.

Odkazujeme na prodejce, aby vám pomohli najít relevantní produkty. Pokud si koupíte z jednoho z našich odkazů, Můžeme získat provizi.

V tomto článku se dozvíte vše, co potřebujete vědět, abyste růst, sklizeň a používat tuto rostlinu.

Co se naučíte

• Kultivace a historie
• Propagace
• Jak růst
• Rostoucí tipy
• Kde koupit
• Řízení škůdců a nemocí
• Sklizeň
• Zachování
• Recepty a nápady na vaření
• Rychlá referenční příručka

Pojďme se kopat!

Kultivace a historie

Pokud žijete Zóny tvrdosti USDA 8 až 11, můžete růst trvalka C. Longa výsadbou jeho masitých kořenů tak, jak byste měli Zrzavý nebo brambor.

Můžete mít také úspěch v okrajových zónách, pokud během spící zimní sezóny použijete tenkou vrstvu mulče, s adekvátním drenáží, která inhibuje hnilobu.

Rostliny produkují listy shluky asi tři stopy vysoko a široké, zatímco pod zemí, oddenky dozrávají do hlíz podobných prstům.

Do července nebo srpna se pupeny Blossom začnou otevírat. Květy jsou žluté a objevují se uvnitř velkých bílých listů, které jsou někdy zabarveny růžovou.

Pokud se pěstuje mimo své optimální zóny, C. Longa vystupuje jako roční a umírá na konci sezóny.

V těchto oblastech můžete na podzim vykopat oddenky, odstranit listy a uložit je na zimu v mírně vlhkém médiu, jako je piliny nebo vermikulit. Během zimy je můžete také vylíhnout dovnitř, jak je popsáno v sekci propagace, která následuje.

Kurkuma se již dlouho používá v ajurvédské medicíně, která v Indii sahá tisíce let. Dnešní kuchaři a spotřebitelé s vědomím zdraví se připojují k léčitelům starých v pokračující poptávce C. Longa v suchém, čerstvém, pasta a pilulky.

Na Národní centrum NIH pro doplňkové a integrační zdraví, C. Longa může být také známý jako C. Domestica, a existují dva další druhy, které nehodnotili: divočině C. Aromatica, a Javanese C. Xanthorrhiza.

NIH také uvádí, že předběžné studie to ukazují C. Longa Může nabídnout zdravotní přínosy pro ty, kteří trpí řadou onemocnění od trávení po zánět, ale varují, že vysoké dávky nebo dlouhodobé použití mohou mít za následek zažívací rozrušení.

S mírou, masité oddenky kurkumy, hlízy, které rostou pod půdou.

Když něco chutná dobře a je pro vás dobré, nechcete si myslet o jeho pěstování na svém vlastním dvorku? Pojďme zjistit, jak snadné to je!

Propagace

Pěstovat vlastní C. Longa, budete potřebovat hlízy nebo zavedené rostliny. Můžete si koupit „ruce“, což jsou hlízy s více sekcemi nebo „prsty“, jednotlivé kousky ruky, od místního obchodu s potravinami.

Mohou však nebo nemusí vylíhnout, v závislosti na tom, zda s nimi bylo léčeno retardérem růstu.

Je lepší koupit neošetřené hlízy z renomované školky. Pravděpodobně je uvidíte jako „osizové oddenky.“

Pro kultivaci jako roční, klíjové oddenky uvnitř a co nejdříve je nastavte venku po posledním datu mrazu pro vaši oblast. To vám poskytne skok za 200 až 300 dní, než rostliny dozrávají.

Pro nejlepší výsledky začněte osm až 10 týdnů před posledním průměrným datem mrazu.

Položte individuální „prsty“ vodorovně do dobře vyčerpávajícího podnosu semenáku. Pokud mají hrbolaté výrobky nebo již vyklíčily, nezapomeňte čelit hrbolkám nebo klíčkům vzhůru, abyste je zrychlili do pódia.

Zakryjte je dva palce zalévacího média.

Umístěte podnos na tepelnou rohož, abyste udrželi teplotu 80 až 85 ° F.

Udržujte dokonce i vlhkost, ale nepřekračujte.

Poté, co nebezpečí mrázu prošlo, transplantujte vyklíčené prsty do zahrady.

Pokračujte v udržování rovnoměrné vlhkosti poskytnutím palce vody týdně při absenci deště a možná i více během suchých kouzel.

Jak růst

Pro kultivaci zahrady, zasazení na začátku jara. Vyberte si místo, které je plné, aby se rozdělila na slunce a má hlinité, organicky bohatou půdu, která dobře vypouští.

Toto je rostlina, která přežívá monzunová období ve svých rodných zemích, takže miluje vlhkost a prospívá vlhkosti. Půda však musí dobře vypustit, nebo kořeny budou hnít.

Ideální pH půdy je mezi 4.5 a 7.5. Určit vlastnosti Země ve vaší krajině, Proveďte test na půdu Prostřednictvím místního zemědělského prodloužení.

Pěstujte půdu do hloubky 8 až 12 palců, dokud není drobivá. Změňte to podle potřeby s kompostem obohatit to a zlepšit drenáž.

Rozložte Zemi rovnoměrně. Není třeba vyrábět kopce nebo „kopec“ půdu jako u některých rostlin.

Zvažte instalaci zavlažovací systém kapání v této době usnadnit udržení i vlhkosti.

Pokud jste dosud nevykopali hlízy uvnitř, prozkoumejte je, jak jsme to udělali výše.

Najděte jeden nebo více protorozků. Nezapomeňte, že to mohou být zaoblené konce, nebo rány někde uprostřed. Na jakémkoli daném kusu může být několik z těchto nubby a možná dokonce z nich vyrůstají i zelené klíčky.

Umístěte hlízy do země v hloubce čtyř palců s jednou nebo více nubby nebo klíčícími díly směřujícími nahoru. Můžete zasadit svisle nebo vodorovně.

Vesmírné hlízy tři až čtyři stopy od sebe a zakryjte je půdou.

Voda dobře a udržovat palec vody týdně v nepřítomnosti srážek.

Oplodnění s dobře vyváženým, pomalým uvolňováním granulárního hnojiva, aby vyhovovalo těžkému návyku krmení této rostliny a potřebou bohatého dusíku.

Kvůli chuti této rostliny je nejlepší se vyhnout výsadbě poblíž členů Nightshade nebo Solanaceae rodiny, která zahrnuje lilky, papriky a rajčata. Jsou to také nenasytné krmítka, které touží po dusíku a mohou soutěžit o živiny.

Vhodnější společníci jsou fazole, kardamon, koriandr, zázvor a Hrách. Fazole a hrášek jsou obzvláště dobří kamarádi, protože luštěniny, jako jsou tyto „fixové“ dusík v půdě, což je snadno dostupné pro nedaleké zahradní rostliny.

Pokud jste zahradničení kontejneru, Mějte na paměti, že růst v květináčích vyžaduje zvláštní ostražitost, protože vyschnou mnohem rychleji než země. Nezapomeňte zasadit do květináčů s dostatečnými drenážními otvory a vodu pravidelně, abyste udrželi konstantní, dokonce i vlhkost.

Průměr kontejnerů by měl být dostatečně široký, aby pojal šíření o třech až čtyřech stopách, s přidaným palcem pro prostor do vody. Protože kořeny jsou mělké, měla by stačit hloubka 18 až 24 palců.

Rostoucí tipy

• Při kultivaci C. Longa Jako každoroční, získejte náskok v dlouhé vegetační sezóně tím, že startujete hlízy uvnitř s tepelnou podložkou.
• Dávejte pozor na to, abyste nasměrovali výstupy nahoru a usnadnili se pro klíčky.
• Udržujte dokonce i vlhkost od klíčení po zralost, ale vyhýbejte se nadměrnému nasycení.

Kde koupit

Při nakupování oddenků a rostlin hledejte produkty, které byly chovány pro odolnost vůči nadřazeným onemocněním.

Zde je zdroj živých rostlin:

PAPCOOL GARDENS CURUMICKÉ ROSTLINY

PAPCOOL GARDENS nabízí živé turmerické startovací rostliny přes Amazon.

Když si koupíte dva, obdržíte třetinu jako bonus, nebo si můžete zakoupit šest s významnou slevou. Zásilky pocházejí z USA. Rostliny jsou vysoké čtyři až šest palců.

Můžete také zvážit, jak se přiblížíte k místnímu manažerovi obchodu se zdravými potravinami, abyste zjistili, zda je zásoben kořenem kurkumy bez uvědomí.

Řízení škůdců a nemocí

Chcete -li bránit škůdcům a nemocem, začněte kvalitními oddenky nebo rostlinami, které byly chovány pro úspěch.

Rostlina, jak je doporučeno na plném slunci, aby se rozdělil v dobře odvodňovacím, organicky bohatém půdě a umožnil prostor pro rostliny k dosažení zralých rozměrů s dobrým proudem vzduchu mezi nimi.

Některé běžné škůdci jsou:

• Grubs
• Listové válce
• Nematodes
• Rhizome mouchy
• Měřítko oddenky
• Shoot-nudné housenky
• Slimáci a šneky
• THIPS

Mezi nemoci, které mohou ovlivnit tuto rostlinu, patří:

• Bakteriální měkká hniloba
• Bakteriální vada
• Suchá hniloba
• Fusarium hniloba
• Skvrna listů
• Listová skvrna
• Pythium
• Rhizome hnilova

Snižte odvolání na hmyz a patogeny od:

Udržování zahrady plevel pro podporu optimálního proudění vzduchu a snížení konkurence na vodu.

Vyvarujte se jak příliš, tak podvléčení, protože rostliny, které jsou příliš mokré nebo suché, jsou zranitelnější vůči nemoci.

Sklizeň

Na podzim, když listoví začne vadit a zemřít, je čas pečlivě vykopat vaše rostliny.

Pomocí zahradní vidlice se propustíte kolem každé rostliny, tlačíte dolů nohou na vidličce a ohýbáte vidličku zpět, aby postupně zvedali celé rostliny ze země.

Odřízněte listy na koruně, kde se setkává s kořeny, a zlikvidujte je.

Zbývající oddenky jsou vaše čerstvá kurkuma „ruce!“

Zachování

Čerstvé hlízy se dobře ukládají do síťového sáčku v lednici nebo ve vzduchotěsném plastovém sáčku na zip v mrazáku. Nakrájejte je podle potřeby.

Za Deborah J. Benoit, Master Gardener University of Vermont Extension, Celé oddenky můžete ukládat v lednici po dobu až tří měsíců a vyříznout v mrazáku až šest měsíců.

Ujistěte se, že některé uložíte pro pěstování příští vegetační sezóny.

Kromě toho můžete kořeny vařit, vyschnout a rozdrtit na jemný prášek. Noste rukavice zabezpečené potravinami a pracujte na nestavitelném povrchu, abyste se vyhnuli umírání pokožky a žlutě.

Recepty a nápady na vaření

Dnešní obhájci Holistic Health Advocates nazývají kurkuma „superfood“ a doporučují ji konzumovat černý pepř, aby zvýšili jeho absorpci a sklízeli jeho výhody v největší míře.

Na lidi v Řešení pro zahradnictví University of Florida Institute of Food and Agricultural Sciences, Jednopalcová délka čerstvé kurkumy se rovná jedné polévkové lžíci čerstvé strouhané, nebo jednu lžičku.

Květy C. Longa jsou také jedlé a čerstvé listy je někdy omotáno kolem jídla pro vaření nebo prezentaci.

Dokážete si představit, žeš bičuješ dávku kari s čerstvou kurkumou z vaší zahrady?

A co si užívat úspory nákladů na šíření vaší další plodiny z hlíz, které sklízejí v této sezoně? Přemýšlejte o promyšlených dárcích, které můžete udělat sušením a plněním svého zlatého koření pro přátele a rodinu!

Pro více informací o těchto aspektech kurkumy, Navštivte naše sesterské stránky, Foolal, Odkud najdete všechno od Průvodce kuchyňskými bylinkami a kořením na recepty, jako jsou:

Kurkuma červená čočka polévka s kale

Není nic uklidňujícího než velký hrnec luštěnin, jako je čočka. Tato konkrétní polévka se vyrábí pomocí červené čočky a je ochucena chutnou kurkumou a kmín.

Kale přidává více živin a pop barev, který zdůrazňuje zelenou proti červené, takže to vypadá dobře, jak chutná. Konec konců jíme s očima stejně jako naše jazyky a žaludky.

Tato vegetariánská polévka je tak živá a uspokojivá, vaši večeři budou prosí více!

Získejte recept na potravinářské.

Zlatá kurkuma Krišny

Skořice, kardamom, hřebíček, muškátový oříšek, černý pepř a čerstvý zázvor se spojují s čerstvou kurkumou a poskytují spoustu antioxidantů a mikroživin na vaši stravu s tímto indiánským čajem.

Pomozte předcházet nemocem a udržovat dobré zdraví s tímto vonným a lahodným kořeněným nápojem.

Získejte tento snadný recept nyní na potravinářské.

A pro ještě více vzrušující recepty s příchutí kurkumy, Podívejte se na všechny chutné nabídky na potravinářské.

Rychlá referenční příručka

Super chutná superfood

Pokud dokážete poskytnout plné slunce, organicky bohatou půdu, která se dobře vyčerpá a konzistentní vlhkost, jste na cestě k pěstování tropické, nadšené kurkumy ve své zahradě.

A i když nežijete v jeho preferovaných rostoucích zónách, můžete začít semenné oddenky v dostatečném předstihu před vegetačním období, abyste získali solidní skok na jeho zdlouhavé cestě ke splatnosti.

Nemůžeme se dočkat, až uvidíte, jak budete obsahovat tuto chutnou rostlinu koření v zahradě a na stole letos, takže nezapomeňte zveřejnit své fotografie v sekci komentářů níže.

Pokud jste našli tuto příručku informativní a chtěli byste si o něm přečíst více Pěstování vlastních bylin a koření, Podívejte se na následující další:

• Jak pěstovat a pěstovat kmín
• Jak pěstovat chutný kardamom ve vaší domácí zahradě
• Přidejte do svého života nějaké koření: Pěstujte si vlastní křen