Asparagus rostoucí tajemství, jak sklízet velké chřestové kopí doma

Chřest je jednou z prvních plodin s sklizněmi každou jaro. Stává se také jednou z jen hrstky trvalky, které se každý rok vrací do zahrady, s výnosem větší a lepší než sezóna předtím. Zatímco rostliny chřestoty jsou po mnoho let produktivní, může to být poněkud výzvou, aby se ustavily. Pro nejlepší možnou sklizeň chřestu budete muset porozumět fázi růstu chřestu a dodržovat několik jednoduchých pokynů pro výběr rozmanitosti, výsadbu, sklizeň a údržbu. V tomto článku se podělím o některá z mých nejlepších tajemství chřestu rostoucího z mého času jako farmář organického trhu.

Jak roste chřest?

Je důležité, aby rostliny chřestu (Asparagus officinalis) jsou vysazeny a pečovány konkrétním způsobem po dobu prvních několika let svého života, aby si mohli vybudovat dostatek energie, aby mohli začít produkovat silné, chutné, jedlé oštěpy. Chřest roste z podzemních korun s baculatými bílými kořeny. Zima přežije pouze korunní a kořenový systém; Všechno nad zemí ne. Rostliny jsou zimní odolné (až na asi 40 ° F) a ve všech nejteplejších rostoucích zónách fungují dobře. Rostliny chřestu vyžadují zimní klidu. Během jedné vegetační sezóny procházejí rostliny chřestu třemi odlišnými fázemi.

Fáze rostoucího chřestu

Roste tři hlavní fáze chřestu. První je fáze kopí. Druhým je Fern Stage. A třetí je spící fáze, ke které dochází v zimě. Pojďme si promluvit o každé z těchto fází a o tom, jak to ovlivňuje zdraví a produktivitu vaší náplasti chřestu.

Kopí fáze rostoucího chřestu

Spears rostlin chřestu se vyrábí v první fázi růstu. Asparagus Spears jsou vlastně mladé, nevyvinuté stonky/výhonky. Toto je jedlá scéna.

U zralých rostlin trvá fáze kopí 6 až 8 týdnů, počínaje koncem dubna nebo začátkem května, v závislosti na tom, v jaké zahradnické zóně žijete. Spears se obvykle začnou objevovat, když teplota půdy dosáhne 50 ° F. Chřest rostoucí v mé zóně 5 Pennsylvania Garden se začíná objevovat přibližně ve stejnou dobu, kdy se borůvkové keře rozvíjejí své květy. Oštěpy rychle rostoucí a každý den se rozprostírají mezi jedním nebo dvěma palci. Toto je časový rámec, ve kterém by měl být sklizen chřest. Nezbežte kopí z vašich rostlin déle než toto 6-8 týdny, nebo budete ovlivňovat budoucí produktivitu vašich rostlin (více o tom, jak se to děje v další části).

Kapradička rostoucího chřestu

Když ponecháte vyspělé, oštěpy rostou na vysoké „kapradiny“ pokryté mnoha malými listy. Ačkoli chřest ve stádiu kapradiny není jedlý, je to velmi kritické období pro rostliny. Kapradiny, které se vyvíjejí ve vaší náplasti chřestu, protože rostliny dozrávají.

Tato produkce kapradin je kritická pro úspěch vaší chřestové záplaty dlouhodobě. Počet kopí vyrobených v každé sezóně a celková síla rostlin je ovlivněna tím, kolik kapradin je ponecháno na zralé a jak jsou zdravé. Čím větší jsou kapradiny, tím více jídla je vytvořeno k podpoře produkce oštěpu následujícího roku. Asparagus kapradiny mohou dorůst až 6 stop vysoký! Neřezávejte kapradiny až do pozdní zimy, poté, co byly úplně zabity mrazem. Alternativně můžete počkat až do brzy na jaře, než je sníží. Navštivte prosím náš článek o tom, kdy omezit chřest a proč Fall může být lepší volbou pro více informací o tomto tématu

Spící fáze rostoucího chřestu

Ačkoli rostliny nerostou během spícího růstu aktivně nad zemí, pod povrchem půdy se toho hodně děje. Jídlo, které byly vyrobeny kapradinami během vegetačního období, cestuje zpět dolů do koruny a kořeny rostliny na podzim, protože kapradina zemře zpět. Tyto uhlohydráty jsou drženy v spících korunách přes zimu. Toto dormantské období je kritické, a proto je důvod, proč Asparagus roste nejlépe v regionech, které dostávají studené zimní teploty (zóny USDA 3 až 8). Dokud země zamrzne pevně, koruny a kořeny rostlin v chřestu budou i nadále růst. Zralé koruny chřestu mohou dosáhnout průměru až 5 stop a kořeny mohou růst několik stop hluboko. Jak rostou, vyvíjejí více pupenů, které dokážou produkovat více kopí v následujících ročních obdobích.

Nyní, když znáte tři fáze rostoucího chřestu, rád bych se podělil o několik tajemství a chřest, které vás postaví na cestu k úspěchu.

Nejlepší odrůdy chřestu pro velké kopí

V ideálním případě byste při výsadbě chřestu měli vybrat kultivar, který se skládá ze všech mužských rostlin. Stejně jako holly rostliny jsou rostliny chřestoty monoeciózní, což znamená, že každá rostlina je buď mužská nebo žena. Odrůdy chřestového chřestu, jako jsou hybridy „Jersey Knight“ nebo „Jersey Supreme“. Tyto výběry mají tendenci dosáhnout zralosti rychleji a produkovat větší oštěpy než odrůdy chřestových chřestových žen kvůli jejich nedostatku produkce semen, která může z rostliny míjet hodně energie. Ano, odrůdy se směsí mužských a ženských rostlin někdy spadnou životaschopná semena, která pokračují v pěstování nových rostlin, ale může trvat mnoho let, než se tyto sazenice stanou dostatečně zralými na sklizeň. Výhody výsadby korun „všech mužů“ odrůd daleko převažují nad občasným objevováním sazenic.

Kde si nasadit své rostliny chřestu

Vyberte web, kde váš chřest může žít po mnoho let. Pamatujte, že rostliny chřestu produkují po dobu 20 a více let. Postel chřestu by také měla dostávat minimálně osm hodin plného slunce denně a být dobře odvodněné. Příliš mnoho stínu znamená malé kopí a slabé produkce. Před výsadbou vyzkoušejte pH půdy a v případě potřeby jej upravte. Cílové pH půdy pro chřest je 6.5 - 7.0. Chřest nefunguje dobře při pH mnohem pod 6.0. Test půdy přesně posoudí vaše pH a vydá doporučení na základě výsledků. Moje nativní půda má kyselé pH kolem 5.5, takže každých pár let musím přidat drcený vápenec do své chřestové náplasti, abych zvýšil pH. Moje výsledky půdních testů mi říkají, kolik přidat. Testuji pH své zeleninové zahrady každé 3 až 4 roky.

Jak zasadit koruny chřestu pro nejlepší sklizně

Jednoleté koruny se obvykle zakoupí ve svazcích 10 až 25 rostlin holé kořeny. Protože jsou drženy mimo půdu a skladování po mnoho týdnů, než jsou odeslány do zahradních center na prodej, je důležité správně zvládnout koruny před výsadbou. Před výsadbou jsem měl největší úspěch namočení korun ve vlažné vodě.

Než zasadíte, pracujte na velkém množství organické hmoty, jako je hnoj koní, kompostu nebo listů. Potom vykopejte dlouhý 10palcový příkop. Umístěte jednu korunu každých dvanáct palců po délce příkopu, rozložte kořeny ven a ujistěte se, že je poukazován na centrální rostoucí tip. Zakryjte koruny několika centimetry pozměněné zásypu. Nejlepší doba výsadby je brzy na jaře, asi 6 týdnů před tím, než je čas zasadit rajčata.

Několik týdnů po výsadbě, když první drobné kopí začnou růst, zálohujte s několika dalšími centimetry půdy a hromadíte ji přímo na ně. Opakujte tento proces každých několik týdnů, dokud nebude příkop zcela doplněn. Čím hlubší jsou koruny (až do hloubky 10 palců), tím odolnější budou rostliny.

Kdy sklízet chřest pro větší kopí

Chřest je plodina, která vyžaduje trpělivost. Ale pro trpělivé zahradníky nejsou odměny nic úžasného. Nezbežte žádné oštěpy, dokud nejsou rostliny nejméně tři roky (viz, co tím myslím o trpělivosti?). Během prvního roku a druhého roku nechte všechny kopí jít na Fern. Ve třetím roce lze sklidit jakékoli oštěpy než tužku. Stonky tenčí než tužka by měla být dovolena zrát do kapradin, aby nakrmila kořeny pro následující rok.

Když jsou rostliny tři roky, mělo by období sklizně trvat pouze čtyři týdny, ale jakmile rostliny dosáhnou čtyř let, mohou dojít k sklizně v období 6-8 týdnů známé jako fáze kopí. Tento časový rámec začíná vznikem prvního kopí sezóny. Vyřízněte zralé oštěpy každý den na úrovni terénu ostrým nožem, když jsou vysoký mezi 4 a 10 palců. Zkuste je sklízet, než se kapradiny začnou expandovat z kopí.

Pokud vám chybí několik kopí, protože rostly tak rychle, nebojte se o to. Nechte je vyvinout na kapradiny. To neublíží rostlině; Místo toho bude pokračovat ve fotosyntéze a produkovat více jídla pro rostoucí korunu.

Poté, co sklizeň Spear přestane sezónu, nechte všechny kopí se vyvinout do kapradin a generovat palivo pro příští rok.

Udržování rostlin chřestu

Chcete -li udržovat vaši náplast chřestu, udržujte ji dobře plevel, zejména během prvních několika let, kdy jsou rostliny malé. Během prvních dvou ročních období pravidelně zalévejte náplast, dokud se rostliny stanou dobře zavedenými. Poté není třeba vodu s výjimkou doby extrémního sucha. Pamatujte, že tyto koruny jsou hluboké a mají rozsáhlý kořenový systém, díky čemuž je dokonale schopná přistupovat k vodě a živině na vlastní pěst.

Často se doporučuje přidat vrstvu mulčování vaší chřestové náplasti s 2 nebo 3 palci skartovaných listů nebo slámy na jaře, než se objeví oštěpy. To zabraňuje plevelům a pomáhá udržovat hladinu vlhkosti půdy. Neslupím však své rostliny chřestu, protože jsem zjistil, že mulč působí jako bezpečné útočiště pro chřestové brouky v zimě. (V tomto článku je více o řízení brouků a dalších škůdců a dalších škůdců.) Místo toho jsem se ručně hádal kolem svých rostlin v chřestu. Volba je na vás.

Hnojení rostlin chřestu

Nejvyšší oblékání a chřestové náplasti s palcem kompostu každé sezóny poskytuje většinu výživy, kterou rostliny potřebují. Chřest však můžete také oplodnit organickým granulárním hnojivem, které obsahuje stejné procento dusíku, fosforu a draslíku (například 5-5-5) jednou ročně, v ideálním případě brzy na jaře. Posypte to po stranách rostlin a lehce je poškrábejte do půdy dolů do hloubky 1 palce.

Jakmile jsou zavedeny, mohou chřestové záplaty produkovat nádherné plodiny kopí po dobu dvaceti let. Jsou to cvičení v trpělivosti, ale také stojí za to čekat.

Pro více informací o pěstování jarních plodin navštivte následující články:

• Sorrel červenohnědý
• Rhubarb roste
• Jak zasadit česnek na jaře
• Pěstování římského salátu
• Jak pěstovat zelenou cibuli