9 z nejlepších odrůd bílých lilků

Když uslyším slovo lilek (Solanum melongena), Okamžitě pomyslím na své nejoblíbenější středomořské jídlo, kouřové, garlicky baba ghanoush.

Další věc, kterou si myslím, je slavná barva lilku, ta hluboká, nádherná, intenzivní stín ... bílé?

Bílý lilek? Pojďme prozkoumat, budeme?

Už jste někdy přemýšleli, jak náš hluboký, tmavě fialový lilek získal své poněkud živé a zdánlivě nesmyslné jméno?

Odkazujeme na prodejce, aby vám pomohli najít relevantní produkty. Pokud si koupíte z jednoho z našich odkazů, Můžeme získat provizi.

Surová, tato velká fialová zelenina nevypadá jako vejce. Když je vařen, nechutná ani nevypadá jako vejce.

Jak se tedy slovo „vejce“ připojilo k lištu, etymologicky řečeno?

Zde je návod, jak: V Anglii v 17. století se nová zelenina objevila na kulinářské scéně. Tato zelenina byla bílá, malá a tvarovaná stejně jako vejce.

Rozhodnout se, jak nazvat novou zeleninou: lilek: lilek. Jméno vydrželo a zahrnuje také fialové odrůdy.

Dnes existuje mnoho kultivarů bílého lilku. Některé jsou odrůdy starých dědictví, zatímco jiné jsou nedávno kultivované hybridy.

A ovoce těchto odrůd přicházejí ve všech druzích tvarů a velikostí - malé a kulaté, dlouhé a tenké nebo baculaté a oválné.

Vezmu vás na prohlídku devíti kultivarů, které překlenují všechny tvary a velikosti, a zajišťuji širokou škálu kulinářských využití. Podívejte se na našeho úplného průvodce, pokud jste nováčkem Rostoucí lilek ve vaší zahradě.

Tady je to, co budu pokrývat:

9 z nejlepších odrůd bílých lilků pro vaši zahradu

• Bílá vs. Nachový
  1. Casper
  2. Clara
  3. Krotitel duchů
  4. Gretel
  5. Japonské bílé vejce
  6. Paloma
  7. Zasněžený
  8. Thajské bílé žebrované
  9. Bílá kometa
• Tabulka porovnání kultivaru

Bílá vs. Nachový

Ve srovnání s fialovými odrůdami má mnoho z bílých kultivarů tenčí pokožku, a proto jsou obvykle v supermarketech obvykle vidět.

Tenké kůže znamenají, že během přepravy snáze modřiny, což má za následek méně než dokonalé produkty v obchodě.

Když však pěstujete vlastní produkty na dvorku, nemusíte se starat o přepravu své plodiny téměř tak daleko, takže tenčí kůže nemusí být pro vás vůbec problémem.

A mimochodem, tenká kůže také přichází s výhodou:

Podle Dr. Leonard Perry, profesor rozšíření na University of Vermont, spolu s jejich semeny, většina hořkosti spojená s jídlem pochází ze sloučenin obsažených v kůži.

Méně kůže se rovná méně hořkosti, takže pokud se hořká chuť fialového lilku dostala do cesty vašemu uznání této zeleniny, možná je čas dát jí druhou šanci.

Některé z těchto albín vypadajících odrůd mají mnohem sladší chuť než fialové, otevírají možnosti pro nové a neočekávané příchutí zážitku.

Zní to jako důvod natolik, aby mi to zkusilo!

9 z nejlepších odrůd bílých lilků pro vaši zahradu

Připraveno na turné po celém světě nečiněného lilku? Pojďme! Zde je devět mých oblíbených odrůd bílých lilků, které mohou růst ve vaší zahradě.

1. Casper

„Casper“ je kultivar francouzského dědictví, který je mezi lilky zcela jedinečný.

Na rozdíl od většiny odrůd této zeleniny, které milují tepla, „Casper“ ve skutečnosti prospívá v chladnějších dnech vegetačního období a zpomaluje svou produkci v nejžhavější části léta.

Je však stále citlivý na mráz, takže to nechoďte do výsadby svými chladnými obdobími sezóny.

Ovoce zbarvené slonovinou dozrávalo brzy a dosáhlo zralosti za přibližně 70 dní.

To je dobrá zpráva pro ty z nás s krátkými létami, kteří nemají vždy dost času na to, aby přinesli ty odrůdy, které trvá déle, než dozrávají po celou cestu ke sklizni.

Na druhou stranu by zahrádkáři v oblastech s dlouhými, horkými létami udělali dobře, aby si vybrali jinou rozmanitost.

Rostliny „Casper“ dosáhnou při zralosti vysokých dvou až tří stop, s protáhlým ovocem, které je téměř zcela bez sloučenin, které způsobují hořkou chuť.

Mají mírnou, téměř houbovou chuť, spolu s masitým masem a hedvábnou texturou. Jsou nejlépe vybrané syrovátky, dosahují délku šest palců.

„Casper“ je kultivar s otevřeným opylením, takže uložená semena rostou, pokud budou rostliny izolovány od jiných odrůd.

'Casper'

Semena pro „Casper“ jsou k dispozici v paketech různých velikostí od Eden Brothers.

2. Clara

Pobyt v Evropě, ale přechod z Francie do Itálie, je „Clara“ italským hybridem, který produkuje plodnou sklizeň za 65 až 70 dnů.

Brzy zrání, jasné a krémové plody „Clara“ mají válcové tvary, dosahující šest až sedm palců dlouhých a čtyři až pět palců široký.

S tenkou kůží, která snadno modřije, budete chtít ovoce rychle použít, jakmile budou zralé.

Lilek „Clara“ má mírnou chuť s ořechovými podtóny a masitou krémovou texturu.

3. Krotitel duchů

Jak jste si možná všimli s „Caspar“, odkazy na duchy, které oplývají bledě zeleninovými odrůdami. „Ghostbuster“ je další takový příklad.

Tento hybrid nabízí sklizeň v polovině sezóny, dozrávající za 72 až 80 dní.

Rostliny „Ghostbuster“ se mohou stát poměrně velkými.

S jejich pololesilým růstovým zvykem není neobvyklé, že rostliny dorůstají na pět stop vysoký se čtyřmi stopami na splatnost.

Plody „Ghostbuster“ jsou ve tvaru oválu, měří až šest až sedm palců dlouhé a čtyři palce široké.

Zachovávají si sladkou chuť až do příliš zralé, ve kterém okamžiku se zlaté a vyvinuté hořké chuť.

4. Gretel

„Gretel“ se jménem zmiňovaným na milované dětské pohádce produkuje shluky malého čistého lilek zbarveného slonoviny.

Dosažení zralosti za pouhých 50 až 60 dní je to jedna z prvních zrážejících bílých odrůd, které jsme mohli najít. Tento hybrid byl vítězem kategorie zeleniny All America v roce 2009.

Rostlina může růst na tři až čtyři stopy vysoký s rozpětím dvou až tří stop při zralosti a dělá dobře v kontejnerech.

„Gretel“ má prodloužené ovoce, které je obvykle vybíráno malé, dlouhé tři až čtyři palce. Pokud bude ponechán do zrání, vyvinou tyto fialové pruhy.

Tato odrůda nese plody, které jsou sladké a nikdy hořké, s několika semeny a kůží, která zůstává něžná, i když je sklizena pozdě.

'Gretel'

Semena „Gretel“ v paketech po 100 jsou K dispozici na trhu True Leaf.

5. Japonské bílé vejce

„Japonské bílé vejce“ aka „bílé vejce“ je velmi výhodné dědictví, které bude produkovat ovoce ve tvaru vejce a uslyší se zpět k původu jména této zeleniny.

Zrání brzy, tato rostlina přátelská k kontejneru dosáhne zralosti za přibližně 65 dní.

Plody této odrůdy jsou tvarovány jako velká vejce, asi dva až tři palce dlouhé a na jejich vrcholu jsou bohaté a krémové ochutnávky.

Když se však při žlutě vyvinou hořkou chuť, takže je ujistěte se, že je sklízíte, než začnou měnit barvu.

„Bílé vejce“

True Leaf Market nese Semena „bílá vejce“ v různých velikostech paketů.

6. Paloma

„Paloma“ je další hybrid, který je ideální pro pěstitele krátké sezóny. Rostliny jsou energické a vysoce produktivní a dosahují zralosti za pouhých 65 dní.

Co se liší na 'Paloma', je zvonek ve tvaru, lehce žebrovaný lilek, který nese.

Tyto ovoce s tenkou pletí, dosahující dřepu dlouhé čtyři a půl palce o tři a půl palce široké, mají mírně sladkou a krémovou chuť.

7. Zasněžený

„Snowy“ je kultivar s krátkým období, který produkuje velké, válcové plody na robustních, vzpřímených rostlinách, které dosáhnou dvou až tří stop vysokých při splatnosti.

Vysoce produktivní, „zasněžený“ bude dozrávat asi za 60 dní a je vhodný pro kontejnery.

Na rozdíl od „Clara“, našeho dalšího válcového výběru, je „Snowy“ otevřený, takže můžete ušetřit semena pro budoucí výsadbu.

„Snowy“ medvědí sněhově zbarvený lilek, který dosáhne vydatného osmi až 10 palců a má jemnou, sladkou a mírnou chuť bez hořkých podtónů.

Ovoce se během vaření dobře drží, díky jejich středně silné kůži a pevné texturu.

'Zasněžený'

Semena pro „zasněžené“ jsou k dispozici v různých velikostech balíčků Z True Leaf Market.

8. Thajské bílé žebrované

Bylo by vám odpuštěno, pokud si tento lilek pomýlíte rajče dědictví.

Skutečnost, že tyto dva noci Členové rodiny Solanaceae jsou příbuzné, je snadné vidět, když se podíváte na ovoce z tohoto kultivaru.

„Thajské bílé žebrované“ produkuje své ovoce na dvou až tří stopách a dozrává až 90 dní, takže je vhodnější pro oblasti s dlouhou vegetační sezónou.

Tato odrůda nese lilek s zploštělým kulatým tvarem s hlubokým žebrováním - vypadající neskutečně jako albín dědictví krájení rajčat.

Ovoce se třemi až čtyřmi palci má mírnou chuť a hladkou a krémovou texturu.

9. Bílá kometa

Ve tvaru jako střelecké hvězdy, „White Comet“ je japonský typ, který má velmi málo semen a je zcela bez jakékoli hořké chuti.

Tyto hybridní rostliny dosáhnou dvou až tří stop vysokých a zralých za 70 dnů.

Tato odrůda produkuje protáhlé ovoce slonoviny, které dosahuje astronomických 10 palců dlouhých a širokých dvou palců.

„Bílá kometa“ nese ovoce, které jsou tenké, sladké a masité.

'Bílá kometa'

Semena najdete v různých velikostech paketů K dispozici na trhu True Leaf.

Tabulka porovnání kultivaru

Rostlina s jakýmkoli jiným jménem

Nyní, když jste měli prohlídku těchto devíti bílých kultivarů, jste připraveni dát vejce zpět do svého lilku?

Která z těchto odrůd zní, jako by to vyžadovalo místo ve vaší zahradě? Rád bych slyšel o vašich plánech v komentářích.

Osobně jsem připraven dát každou z těchto odrůd do mé další dávky Baba Ghanoush.

A mimochodem, existuje skvělý recept na mashup Baba Ghanoush-Hummus Na naší sesterské stránce potravinářské.

Podívejte se na to, zda veškerá tato řeč o lilku má zalévání úst stejně jako moje.

Pokud máte zájem růst Další chutné noční shades Ve vaší zahradě se nakopejte na tyto články další:

• Pěstujte křupavé, sladké papriky na vašem vlastním dvorku
• Jak pěstovat a starat se o rajčata ve vaší zahradě
• Jak pěstovat a pěstovat mleté ​​třešně, chutné tropické bobule

A nezapomeňte se podívat na naše 21 z nejlepších japonských odrůd lilků Průvodce pro nalezení některých z nejdokonalejších asijských kultivarů.