9 z nejlepších kultivarů celeru pro vaši zahradu

Domácí celer, Apium Graveolens, je výborný. Není to nic jako přísné, chutné stonky, které si koupíte v obchodě s potravinami. Věděli jste však, že je k dispozici řada různých kultivarů?

Neobviňoval bych někoho z toho, že si myslel, že tam je jen jedna nebo dvě odrůdy celeru. Myslím, že všichni vypadají a chutnají stejně, správně?

Možná ne.

Zatímco každý z devíti kultivarů popsaných níže má tuto nezaměnitelnou slanou chuť, kterou s touto zeleninou spojujeme, mezi nimi jsou určité rozdíly.

Odkazujeme na prodejce, aby vám pomohli najít relevantní produkty. Pokud si koupíte z jednoho z našich odkazů, Můžeme získat provizi.

Existují typy dědictví, které byly pěstovány již více než století, a hybridní odrůdy, které byly chovány tak, aby se dařilo v teplejším podnebí nebo pro zlepšení odolnosti proti chorobám. Některé jsou „samoobslužné“ a jiné vyžadují blanšírování v zahradě, pokud chcete jemné, mírně chutnající stonky.

Mohou se také lišit v barvě. Z tmavě zelené po světlo, nažloutlé stonky - a jsou dokonce i ti s fialovými stonky!

A. Graveolens je členem mrkve, Apiaceae (nebo umbelliferae), rodina a nejčastěji se pěstuje jako roční Zóny tvrdosti USDA 4-10.

Většina kultivarů se ve všech těchto rostoucích zónách dobře daří, ale odrůdy, které jsem zmínil níže, jako jsou lépe vhodné pro teplejší teploty, je častěji prosperuje v zónách 8, 9 a 10.

Připraven najít perfektní kultivar pro vaši zeleninovou zahradu?

Pojďme!

Tady je to, co budu pokrývat:

9 z nejlepších kultivarů celeru

1. Conquistador
2. Obří červená
3. Golden Pascal
4. Zlaté samooblivy
5. Monterey
6. Nan ling řezání
7. Vysoký Utah
8. Tango Hybrid
9. Bílý oblak

1. Conquistador

Pokud potřebujete kultivar, který pochoduje přímo během vegetační sezóny a produkuje předčasné stonky, zkuste 'Conquistador.'

Tento hybrid „Pascal“ zraje za pouhých 80 dní v teplejších oblastech, takže je to vynikající rostlina pro netrpělivé zahradníky světa.

Pro ty v chladnějších pěstování zón budete muset počkat asi 115 dní. Stále vůbec není špatné!

„Conquistador“ je pomalu na šroub a produkuje ostré, chutné vzpřímené stonky. Je to odolné proti teplu a dokonce to toleruje trochu sucha.

Není to samoobslužné, takže tohle budete muset zablokovat sami, pokud chcete bledé, téměř bílé stonky. Nebo, pokud jste jako můj manžel, užijte si je nebláznivé. Někdy jen potřebujete křupavou úbudu této silné, nepochybné chuti.

2. Obří červená

„Giant Red“ je kultivar dědictví, který pochází z 19. století.

S načervenalými fialovými stopkami, které při vaření mění jemnou růžovou barvu, je tato odrůda tvrdá chlad v Anglii oblíbená.

Chuť je vydatná a o něco silnější než zelené odrůdy. Jaký způsob, jak přidat vaření barvy i chuť!

Nezapomeňte si ve vaší zahradě vyhradit dostatek prostoru pro „obří červenou“, jako věrný svému jménu, roste na neuvěřitelných dvou nohou. Navzdory své výšce tento barevný kultivar zraje za pouhých 85 dní.

3. Golden Pascal

„Golden Pascal“ je kultivar dědictví z Francie, známý také jako „zimní král“ nebo „Pascal Giant.'

Tento kultivar představil do USA semena Livingstone v roce 1913, produkuje žluto-zelené, jemné stonky až 20 palců vysokých.

'Golden Pascal'

„Golden Pascal“ je tolerantní a nevyžaduje žádné blanšírování. Bez stručné, mírné stonky jsou připraven ke sklizni po 115 dnech.

Najdete semena k dispozici přes Amazon.

4. Zlaté samooblivy

Tato odrůda dědictví sahá až do roku 1886, kdy byla představena společností Johnson a Stokes Seed Company.

Pro ty, kteří si užívají chuť celeru, ale raději by se nezabývali blanšírováním doma, „Golden Self-Blanching“ pro vás dělá práci.

Zatímco stonky zůstávají po většinu sezóny tmavě zelenou barvou, na podzim začnou měnit krásnou zlatou barvu a signalizují, že příchutě se změkčují na utlumenou, ale lahodnou krizi.

Silné, šťavnaté stonky s hlubokými žebry zrající asi za 105 dní a rostlina roste na téměř dvě stopy na výšku.

5. Monterey

'Monterey' je hybridní kultivar z raného zírajícího se chovanou Tozer Iberica ve Španělsku. Je odolný proti šroubu a je dokonale vhodný pro zahradníky v teplejším podnebí.

Komerčně pěstovaný v jižní Evropě je „Monterey“ vedoucí odrůda v jedné z mých oblíbených zemí, která navštíví: Španělsko.

Energický pěstitel s chutným, tmavě zeleným 12palcovým stonkám připraveným ke sklizni za pouhých 80 dní.

6. Nan ling řezání

A. Graveolens var. Secalinum, také známý jako list nebo čínský celer, je pěstován převážně ve východní Asii.

Místo pěstování velkých, hustých, těsných stonků, „nan ling cutting“ roste tenké, světle zelené stonky, které můžete snížit od 60 dnů růstu do 90 dnů.

'Nan Ling Cutting'

Žiješ v rostoucí zóně s krátkým létem, jako já?

Pokud ano, je to pro vás perfektní kultivar. Navíc přináší ve vašich asijských receptech, polénech a salátech jemnou slanou chuť.

A nezapomeňte také hodit voňavé listy do salátu!

Semena jsou k dispozici v různých velikostech paketů Z True Leaf Market.

7. Vysoký Utah

Tato populární odrůda dědictví byla představena na trhu v roce 1953. „Vysoký Utah“ roste svěží a bezdrátové 12palcové stonky.

Je to ideální pro občerstvení přímo ze zahrady (samozřejmě s arašídovým máslem nebo rančem).

„Vysoký Utah“

Ze všech odrůd je tento můj oblíbený pro růst s mým mladým synem, protože to vlastně jí. Zratujte asi 100-125 dní v závislosti na teplotě ve vaší oblasti.

Najdete pakety semen a dokonce i 1 libry K dispozici v Eden Brothers.

K dispozici je také „vylepšená“ verze „Tall Utah“ s hlubšími žebry a sladší a bohatší chutí, tento bezvýrazný stonek nebude přemoci ani ty nejpříjemnější z jedlíků.

„Vysoká Utah 52-70r vylepšená“ jsou semena K dispozici od Burpee.

8. Tango Hybrid

Tato sladká, mimořádná hybridní odrůda roste mimořádně vysoká: až 18 palců! Semena můžete také zasít na místo 12, což způsobuje větší, srdečnou plodinu.

'Tango Hybrid'

Tato odrůda zraje rychleji než starší odrůdy celeru - užijte si ji jen 85 dní po výsadbě. Navíc je to tolerantní k kolísání teploty a odolný vůči vadnutí Fusarium, což z něj činí ideální volbu pro začátečníky zahradníků.

Najdete semena K dispozici v Burpee.

9. Bílý oblak

Pokud máte rádi poetické názvy rostlin, „White Plume“ je váš kultivar. Jméno však není jen z literárních důvodů: samotná rostlina roste kompaktní stonky zakončené oblakem krajkových, světle zelených listů.

Představen v roce 1884 společností Peter Henderson & Co Seed Company a někdy známý jako „Henderson's White Plume“, tento trpasličí dědický kultivar roste až 12 palců vysoký. Je to jeden z nejstarších typů samoobsluhy a jeho chuť je svěží a sladká.

V 19. století to byl jeden z nejpopulárnějších kultivarů celeru ve Spojených státech. Hotely v té době nezahrnuly celer do své kuchyně, také zdobili stoly s fantastickými rostlinami, což návštěvníkům umožnilo obdivovat stonky a listy v celé jejich jemné slávě.

Pokud můžete dostat ruce na semena, ochutnáte kousek historie. Jezte své stonky rychle, pro jednu námitku tohoto krásného kultivaru je to, že si po sklizni nedrží déle než několik dní po sklizni.

Sladká celerická-rybka

Pokud jste připraveni pěstovat svůj vlastní křupavý celer, nezapomeňte Podívejte se na náš rostoucí průvodce pro všechno, co potřebujete vědět, abyste mohli začít.

Celer je výživný, nízkokalorický doplněk k polévkám a dušeným masem a společně s paprikou a cibulí, je jednou z „Nejsvětější Trojice“ Creole a Cajun Cuisine. Svou domácí plodinu můžete použít jako základnu pro jambalaya nebo pohltit ostré, křupavé stonky přímo ze zahrady - samozřejmě s arašídovým máslem, samozřejmě!

To se stalo letos na naší zahradě. Všechny naše stonky byly konzumovány, hodně k naší spokojenosti, a my dychtivě plánujeme, které odrůdy pro zasejí další.

Jaký je váš oblíbený typ celeru k růstu? Dejte nám vědět v komentářích níže!

A nezapomeňte si prohlédnout některé z našich dalších pěstování zeleniny Průvodci pro další inspiraci:

• Jak pěstovat mrkev v zahradě
• Výsadba pastináků: Jeden chuť a budete chtít pěstovat vlastní