8 salátových zelených, které rostou, nejsou salátem

Miluji výrobu salátů během vegetačního období. Není nic jako jít ze zadních dveří s párem nůžky nebo bylinných úderů a sklizeň vlastního salátu. Pro tento účel jsem dokonce postavil stůl. Potřebuji však rozmanitost. Nejsem spokojený, abych jen pěstoval jeden typ salátu a nazval ho den. Pěstuji spoustu věcí, takže v mé misce je směs chutí a odrůd.

Jde o to, že nemusíte být zařazeni do sekce salátu katalogu semen. Existuje tolik dalších zelených, které můžete také růst. Zde je několik mých oblíbených.

Pěstování různých zelených salátů

Petržel: Absolutně miluji petržel. Vím, že se to často považuje. Pokud jsem venku na zahradě, vyberu si Stirci (nebo tři!), aby se rozběhl. Líbí se mi odrůdy plochých listů i kudrnatých. A v loňském roce jsem poprvé objevil Swallowtail Caterpillars, které se mu podařilo, než založili svůj obchod Cocoon. Ostatní byliny, jako je Dill a Cilantro (pokud jste jedním z těch lidí, kteří si nemyslí, že to chutná jako mýdlo) jsou také skvělé, do salátu salátu také.

Amaranth: Niki je ten, kdo mě představil, že mi listy dítěte. V loňském roce jsem zasadil krásnou odrůdu zvanou „Red Granet“, jejíž mladé listy jsem sklidil na saláty.

Nasturtiums: Když o tom přemýšlíte, nasturtium jsou úžasné květiny, které mají ve vegetariánské zahradě. Přitahují nejen opylovače a jednají jako pasti, můžete jíst květy i listy! Listy mají trochu pepřové chuti a poskytují pěkný kontrast chuti, když jsou rozptýleny mezi plodinou sladších listů salátu.

Baby Kale: Jsem jedním z těch lidí, kteří neskočili na kale superfood rozjetý vůz, protože jsem už byl na tom! Miluji napařené kale a vyrábte lichou dávku kale kale, ale když si vyberete listy mladé, jsou docela jedlé v salátu. A viděl jsi moji bláznivou rostlinu kale? Jedna z mých místních restaurací dělá lahodný salát Cale Caesar.

Pak Choy: Považuji tuto asijskou zelenou za křupavou a chutnou a perfektní doplněk k náhradě nebo salátu. Mám balíček z vysokých sečení organických semen jednoduše zvaný White Stommed Pac Choy čekající na jít do zahrady.

Klíčky: Když zasadím řadu řepy, hrášku a slunečnic, obvykle převlékám (je to slovo?), abych mohl sklízet mladé sazenice pro salát. Jakmile jsem postavil svůj salátový stůl, úmyslně jsem zasadil několik řad pouze pro klíčky! Ty řepné jsou obzvláště chutné!

Švýcarský mangold: Sklízl jsem švýcarský mangard dobře na podzim v loňském roce. Někdy to byl jediný salátový zelená, kterou jsem v tom okamžiku musel použít. Pěstuji rozmanitost - „duha“, „máta máta“ atd. Všechny jsou chutné.

Špenát: Je to skvělá plodina pro shatier oblasti a miluji chuť čerstvých listů dítěte. Špenát bude také tolerovat trochu stínu!