Kdy a jak sklízet česnek

Česnek je milován v kuchyni jako chuť náročná v široké škále jídel.

S nádherně štiplavou chutí a fantastickou vůní má pravidelná spotřeba smradlavé růže také četné zdravotní přínosy.

Navíc, kultivace vlastního je snadné. A je úžasné mít ve vaší skříni z zimního úložného prostoru vlastní zásobu dědictví.

Odkazujeme na prodejce, aby vám pomohli najít relevantní produkty. Pokud si koupíte z jednoho z našich odkazů, Můžeme získat provizi.

Ale protože jsou podzemní žárovky, může existovat nějaký pochopitelný zmatek o tom, kdy jsou připraveni na sklizeň. Bez rentgenového vidění nemůžete říct, kdy dosáhli dokonalé fáze splatnosti baculaté!

Vykopejte je příliš brzy a máte malé žárovky, sotva více než hřebíček. Ale počkejte příliš dlouho a žárovky se mohou rozdělit a oddělit v zemi.

Tak jak dělat Víte, kdy jsou připraveni být vykopaní?

Odpověď je v listech.

To je správně. Chcete -li sklízet svou plodinu v optimálním čase, musíte být zběhlí při čtení listů, protože správný poměr hnědých a zelených listů je nejlepší způsob, jak předvídat, kdy je třeba zvednout zralé žárovky.

Chcete-li zdokonalovat své dovednosti štěstí, pojďme se kopat a dozvědět se vše o nejlepším čase na sklizeň česnekových žárovek!

Toto jsou témata, která pokryjeme:

Co se naučíte

• Znát své odrůdy
  • Hardneck
  • SoftNeck
• Zvažte roční období
• Jak číst listy
• Tipy sklizně žárovky
• Vyléčení a skladování
• Sklizeňské prostory
• Sklizeň jarního česneku
• Sklízet odměny

Znát své odrůdy

Česnek, Allium sativum, patří do Allium rod, velká skupina s mnoha druhy, které zahrnují pažitka, pór, cibule, jarní cibulky, a Šalotky.

Pro domácí zahradu jsou o dvou poddruzích, o kterých se o tom obsahuje všech 10 kulinářských typů.

Hardneck

Hardnecks, A. sativumvar.Ophioscorodon- Také známé jako odrůdy Ophio, Stiffing nebo Topneck - zahrnují asijské, kreolské, glazované fialové pruhy, mramorový fialový pruh, porcelán, fialový pruh, rocambol a typy turbanů.

Tyto rodiny nebo subvarietální skupiny obsahují všechny různé kulturní kultivary, které najdete ve školkách a katalogy.

Hardnecks mají chuťové a snadno perové žárovky, které jsou obvykle vysazeny na podzim v regionech s chladnými zimami. Rostliny vyvíjejí pevný stonek semen nebo stvoření a na konci jara zašroubujte Letecká semena zvaná Bulbils.

Ale pro největší žárovky by se měly být odstraněny před otevřením květin, které je odřízne blízko kmenové základny.

To přesměruje poslední energii sezóny na zvětšující se žárovky, než jsou vykopány.

Až donedávna byly typy asijských, kreolských a turbanů považovány. Ale od roku 2003 byli reklasifikováni jako neúplné nebo slabě zašroubované tvrdé tvrdé které mohou produkovat měkké stonky.

SoftNeck

Softnecks, A. sativum var. sativum, jsou typy bez šrouby a nejlépe se pěstují v oblastech s mírnými zimami pro výsadbu podzimu, nebo je lze vysadit brzy na jaře.

Dva typy softNeck jsou artyčoky a stříbrné.

Chybí jim přísné středové stonky tvrdých a jejich měkké listy mají tendenci prodávat, jak rostliny dozrávají - což také usnadňuje cop pro skladování.

SoftNecks jsou typ nejčastěji v obchodech s potravinami, protože mají nejlepší úložný život.

Je užitečné vědět, který typ rostete, protože čtení listů je pro každou skupinu mírně odlišné.

Zvažte roční období

Rostliny česneku jsou spuštěny tak, aby nastavily žárovky teplým počasím a obvykle se sklízejí na začátku léta, od poloviny června do srpna, v závislosti na vašem regionu a odrůdách, které pěstujete.

V oblastech s mírnými zimami, jako jsou jižní Spojené státy, však může zvedání začít již v květnu.

Kalendář dává obecné pokyny, ale zralost je více závislá na umístění a povětrnostních podmínkách.

Změny při jarním vzniku výhonků, letních teplot a hladin vlhkosti hrají všechny důležité role při zrání žárovky a časy sklizně se mohou lišit o týden nebo dva z roku na rok.

Navíc, typy pěstovaných odrůd mohou také změnit čas sklizně, přičemž některé trvá déle než jiné než jiné.

Asijské a turbanové typy zpravidla dosahují nejprve první typy asijských a turbanů, následované odrůdami artyčoku, kreolů a rocambolu.

Další jsou glazované fialové, mramorované fialové a fialové pruhy, přičemž kultivary Porcelánu a Silverskin jsou posledním dozráním.

Jak číst listy

A teď je čas nasměrovat své vnitřní jasnovidlo s čtením listů ..

Po pravdě řečeno, není třeba krystalovou kouli! Vědět, kdy sklizeň česnek je stejně jednoduché jako sledování listů, které se odmzali, nejprve se zlaté a poté světle hnědé.

U hardnecks počkejte tři až čtyři týdny poté, co byly odivory odstraněny a poměr listů z hnědého k zelenu je půl a půl nebo dvě třetiny k jedné třetině.

Ale nedovolte vícenež dvě třetiny listů na žlutou a hnědou.

Je to proto, že každý list je potenciální vrstvou pro papírovou tuniku, která se ovine kolem žárovky.

Dobře vyvinuté, neporušené tuniky jsou tím, co si zachovává chuť a vůni. Navíc poskytují a Obrana proti škůdcům a choroba, Zachovejte vlhkost a zlepšujte skladovací kapacitu žárovky zvýšením trvanlivosti.

Nicméně, jak listy hnědé a umírají, tak i odpovídající papírová vrstva.

A pokud všechny listy zemřely, tunika bude tenká a nerovnoměrná. To může přimět hřebíček k rozdělení a oddělení, vystavit je ztrátě vlhkosti, škůdcům a kratším životu skladování.

Měkké odrůdy mají pevnější a stabilnější obal, které dokážou lépe zvládnout stres umírajících a sušení listů.

To znamená, že se mohou vyrovnat s několika dalšími mrtvými listy a stále si udržet dobře formované tuniky.

Poté, co se listoví propadne, se nejlépe vykopány, a polovina až tři čtvrtiny listů zažloutlo. Ale opět, moudrý pěstitel zvedne před Všechny listy zemřely zpět.

Tipy sklizně žárovky

Zalévejte vaše rostliny hluboko a rovnoměrně, dokud většina vaší plodiny nedosáhne zralosti, nebo když je polovina spodních listů hnědá a softneck se propadne.

Když se blížíte správné směsi zelených a hnědých listů, přestaňte zalévat asi týden před zvedáním žárovek. To začíná proces vytvrzování v zemi, což pomáhá zabránit hnilobě.

A je také snazší zvednout žárovky, když je půda suchá a drobivá spíše než těžká a mokrá.

Chcete -li zvednout, uvolněte půdu kolem a pod kořeny zahradou vidličkou nebo rukou.

Poskytněte až šest palců lehkého prostoru od stonku rostlin a dávejte pozor, abyste se vyhnuli poškození žárovek nebo tuniků. Jakékoli modřiny, škrty nebo přezdívky mohou mít negativní dopad na dlouhověkost vaší sklizně.

Po uvolnění půdy lehce uchopte krk každé rostliny blízko žárovky a jemně ji vypracujte z půdy.

Pokud jsou žárovky odolné. Místo toho pracujte prsty pod základnou žárovky a pevně zvedněte, ale jemně uvolněte kořeny.

Lehce otřete jakoukoli půdu, ale nechte papírové tuniky neporušené. Jakákoli půda, která se drží na vnější tunice, uschne a po vytvrzení lze snadno odstranit.

Ořízněte kořeny blízko základny žárovek a připravte se na vytvrzování a skladování.

Nemyjte žárovky. To může zachytit vlhkost uvnitř tuniky, což může vést k plísňovým infekcím nebo hnilobě.

Nyní je také dobrý čas na identifikaci a oddělení nejlépe vypadajících, nejzdravějších a největších žárovek.

To jsou ty nejlépe vhodné Použijte jako semen Pro plodinu příštího roku, protože s největší pravděpodobností vytvoří sklizeň s podobnými vlastnostmi - velké, zdravé žárovky.

Po vyléčení použijte k vaření menší, ale odložte to největší a nejlepší, abyste si udrželi budoucí propagaci v zahradě.

Vyléčení a skladování

Po sklizni potřebuje česnek období vyléčení před uložením. Vyléčení čerpá nadbytečnou vlhkost a také pomáhá chuti usadit a dozrávat.

Měkké odrůdy ukládají šest až osm měsíců a tvrdí po dobu tří až pěti měsíců, při teplotách 55 až 60 ° F v chladném, tmavém a suchém prostředí.

Hardnecks mohou trvat až sedm měsíců, když jsou uloženy při teplotách o několik stupňů nad zamrznutím.

Ale budete potřebovat přirozeně chladné místo v nevyhřívané garáži nebo kůlně, ne v lednici, která má příliš velkou vlhkost pro správné skladování.

Podrobné pokyny k těmto krokům zkontrolujte naše průvodce, jak vyléčit a ukládat česnek.

Sklizeňské prostory

Jak se vegetační období začíná ukončit, objevují se na hardnekcích odrůd, obvykle na začátku až poloviny června.

Jedná se o květinové stonky, které mohou být rovné nebo stočené, s klastry růžové až fialové květy na špičce, které vytvoří letecká semena nebo bulbil.

Chcete -li odstranit odivo, počkejte, až se osivo střílí na listy a kadeře nebo spirály. Vyřízněte středovou stonku co nejnižší, aniž byste odstranili listy. Opakujte několik týdnů, dokud nejsou všechny rostliny bez citova.

Ale nekvalifikujte své mezery! Jsou docela chutné k jídlu, se světlou, zelenou chutí a texturou podobnou mladému chřest.

Pro přílohu, Blanch po dobu jedné minuty, pokladní, pak lehce opéká v olivovém oleji a dochutíme solí a pepřem - nádherný!

Nebo jim vyzkoušejte v tomto jedinečném česnekovém pesto - je to úžasné s těstovinami a najdete snadný recept na našem sesterském webu, Foolal.

Zde najdete našeho úplného průvodce po pěstování a sklizni.

Sklizeň jarního česneku

Nezralé žárovky - také známé jako dítě, zelené nebo jarní česnek - jsou zvednuty brzy pro své listy nadšenosti, které mají příchutě podobné pórku.

Malé žárovky se také používají při vaření a mají stejnou ostrou chuť, ale v této rané fázi jsou to jen velikost jediného hřebíčku.

Pro časnou jarní zelenou sklizeň, rostlinné žárovky na podzim mnohem blíž, jeden až dva palce od sebe.

Ke sklizni, ztenčit rostliny na začátku jara, zatímco listy jsou stále zelené, něžné a chutné, a když se žárovka dosud nerozdělila na hřebíček. Zvedněte celou rostlinu, včetně nezralé žárovky.

Před použitím v kuchyni ořízněte kořeny. Není vyžadováno žádné vytvrzování, ale všimněte si, že se nebudou dobře ukládat po dlouhou dobu.

Nechte zbývající plodinu v zemi, aby dozrála až do léta.

Sklízet odměny

Nyní, když jste se naučili číst listy a můžete si všimnout nejlepšího času na sklizeň česnekových žárovek, letos vysadíte nějaké do své zahrady?

Neměla mít pro kuchyni, zimní úkryt vaší vlastní sladce štiplavé žárovky pro vaření, plus zásoby semen pro plodinu příštího roku, je také velmi uspokojivé a odměňující.

Nezapomeňte odstranit hardneck scapes asi měsíc před zvednutím, počkejte, až se softNecks propadnou, a poté sledujte listy, aby si vybrali ideální čas kopat pro plně zralé žárovky - a sklízejte odměny!

Přinesli jste hojnou sklizeň česneku? Jaké tipy musíte sdílet? Oslovte nás prosím v sekci komentářů níže.

A pro více Znalosti pěstování česneku, Nezapomeňte si tyto průvodce přečíst:

• Jak zasadit a pěstovat česnek ve vaší zelenině
• Tři způsoby šíření česneku
• Tipy pro pěstování česneku v kontejnerech
• 7 důvodů, proč listy česneku padají