Typy bazalky pro růst ve vaší zahradě a kontejnerech

Věděli jste, že existuje mnoho typů bazalky, které můžete růst ve své zahradě? Zatímco jsem procházel cesty mé vlastní pěstování zeleninové zahrady, uvědomil jsem si, že jsem zasadil alespoň jeden typ bazalky do každé postele. Byla tam Genovese Basil, citronová bazalka, thajská bazalka, řecká bazalka a hrst kultivarů sladké bazalky. Myslím, že je spravedlivé říci, že jsem velkým fanouškem Basil! Pokračujte ve čtení a dozvíte se více o mnoha odrůdách bazalky k dispozici pro růst v zahradách a kontejnerech.

Proč vyzkoušet různé typy bazalky?

Proč pěstovat tolik různých typů bazalky? Pro mě existuje několik důvodů. Nejprve miluji rozmanitost příchutí. Sweet Basil má tu klasickou kořeněnou příchuť hřebíčku, která je nezbytná pro tolik jídel, včetně pestu. Thajská bazalka je však také lahodná a přidává do kari a míchacích hranolky výbuch lékořice nebo anýzu a bazalka Lemon nebo Lime má čerstvou citrusovou vůni a mírnou citronovou chuť tak dobře v čaji, marinádách a salátových obvazech. Různé typy bazalky jsou hlavní přísadou v kuchyni po celém světě.

Ale neroste bazal jen proto, že to chutná dobře a má aromatické vůně, také si užívám rozmanitosti forem a barev listů. Aristoteles je kultivar řecké bazalky a vytváří těsné jednotky vysoké koule malých, chutných listů. Je to perfektní jako rostlina vzoru, pro lemovací postele nebo v květináčích. Pesto Perpetuo je pestrá sloupcová bazalka, která roste přes jednu stopu, ale až tři stopy vysoká! Přidávají formální prvek do postelí, ale také vypadají skvěle v květináčích nebo pěstitelích na palubě nebo terase. Thajská bazalka je další knockout s tmavě zelenými listy, fialovými stonky a fialovými květy, které jsou milovány včely a prospěšným hmyzem.

Zatímco Basil je jednou z nejpopulárnějších kulinářských bylin zasazených do zahrad a kontejnerů, může být trochu složité růst. Potřebuje spoustu slunce, dobře odvodněné půdy a teplo, takže počkejte, až se jarní počasí zahřeje. Většinu své bazalky pěstuji ve svých vyvýšených postelích, ale můžete je také pěstovat ve vyvýšených květináčích, jako je tato praktická Vegtrug 8 Pocket Herb Garden. Pokud pěstujete bazalku v kontejnerech, vyberte hrnce, které nabízejí vynikající drenáž a používají vysoce kvalitní zalévání. Pro více informací o pěstování Velké bazalky najdete v tomto příspěvku a krátkém videu.

Typy bazalky pro růst v zahradách a kontejnerech:

Níže najdete některé z nejpopulárnějších typů bazalky dostupné prostřednictvím semenných společností a v zahradních centrech. Pokud jste velkým fanouškem bazalky, možná budete chtít také prozkoumat ještě více typů, včetně Svaté bazalky, také nazývané Tulsi, která má chuť Spicer než Sweet Basil.

Sladká bazalka (Ocimum basilicum)

Podstata léta, sladká bazalka je nejširší rostoucí typ bazalky. Má zaoblené listy ve tvaru šálku s klasickou kořeněnou příchutí hřebíčku milovanou zahradníky a kuchaři. Tento typ zahrnuje běžné a genovské bazalky a je ten, kdo roste, pokud chcete spoustu listů pro pesto. „Everleaf“ je nedávný úvod, který je pomalý, kompaktní a velmi produktivní. V poslední době jsem zjistil, že jsem zasadil více odrůd bazalky listu salátu, jako je Napoletano. Jedná se o typ sladké bazalky s velkými listy, které rostou až čtyři palce a mají drsné okraje. Bazalka salátu je ideální pro pesto, saláty nebo rajčatovou omáčku babičky. Chcete -li povzbudit největší sklizeň domácí bazalky.

Citron Basil (Ocimum basilicum var. Citriodorum)

Pokud máte rádi Citrus, možná budete chtít zasadit citron a také vápenné bazalky. Tato bazalka milující teplo roste skvěle v nádobách i zahradách a nabízí intenzivní citrusovou vůni a chuť. 'Paní. Burns 'Lemon' je standardní odrůda, přičemž rostliny dosahují asi 18 palců na výšku s listy, které jsou větší než většina Citrusových typů. Použijte citronovou nebo limetkovou bazalku v nápojích, jako jsou čaje, limonáda, koktejly nebo dokonce na jazz sklenici vody. Posypte je do salátů nebo vařte kuřecím masem a rybami. Vysušte listy pro voňavé sáčky pro kutily a zimní čaje.

Řecká bazalka (Ocimum basilicum var. minimální)

Řecká bazalka, také nazývaná bazalka Little Leaf nebo Fine Leaf, zahrnuje malé rostoucí odrůdy s kompaktním zaobleným zvykem růstu. Jsem posedlý těmito nádhernými malými rostlinami, které jsou extrémně okrasné, přesto nabízejí mnoho kulinářských hodnot. Rád pěstuji rostlinu řecké bazalky v hrnci Terra Cotta těsně před svými kuchyňskými dveřmi pro nepřetržité zásoby.Drobné listy mají silnou chuť a vůni bazalky a lze je použít stejným způsobem jako sladká nebo genovese bazalka. Několik odrůd, které se pokusí vyzkoušet, zahrnují „kořeněné globe bazalky“, „Aristoteles“, „Pluto“ a „Fino Verde“.

Fialová bazalka (Ocimum basilicum var. purpurascens)

Když jsem poprvé začal pěstovat bylinky, zasadil jsem nejméně tucet rostlin „fialové volánky“ a byl jsem zklamaný, když se jim nepodařilo růst. Zatímco hluboké fialové listy a bílé nebo fialové květy jsou v zahradě oslňující, tyto rostliny bývají méně energické než jejich zelené protějšky. Klíčem je nevysadit je až do týdne nebo dvou po posledním jarním mrazu (zasadil jsem příliš brzy!) a dát jim bohaté, ale dobře vyčerpávající půdu. Procházejí se v mých zahradách s hladkými nebo drsnými fialovými listy a květy přátelskými k včelům. „Dark Opal Basil“ je další odrůda fialové listy, která je krásná i lahodná.

Skořice Basil (Ocimum basilicum 'Skořice')

Tento typ obyčejné bazalky se také nazývá Mexican Basil produkuje silné listy s vonící skořicí. Listy jsou menší než sladká bazalka a jasné fialové stonky a květiny z něj dělají standout v zahradě nebo kytice. Přidejte několik listů do šálku čaje nebo do hranolků a salátů.

Thajská bazalka (Ocimum basilicum var. Thyrsiflora)

Thajská bazalka je základní složkou, když vyrábíme pho, vietnamskou polévku s vývarem, nudlemi, masem a zeleninou. Ale také to používáme liberálně v salátech, kari, nudlových nádobí a míchacích hranolích. Rostliny jsou krásné s tmavě zelenými listy a červeno-fialovými stonky a květy. „Siam Queen“ je vítězem výběru All-America se zlepšenými charakteristikami, jako je kompaktní růst, pomalý kvetení a vynikající chuť.

Slovo o plísní bazalce a downy

Chtěl jsem zdůraznit obrovskou chovnou práci, která byla provedena při vývoji odrůd Basilů odolné vůči plísním. Downy plísně je nedávná destruktivní onemocnění bazalky, která se rychle šíří po Severní Americe. To je identifikováno žloutnutím na horním povrchu listů, po kterém následuje černá „chmura“, která se vyvíjí na dně listoví. Obecně to začíná ve spodní části rostliny, ale rychle se pohybuje po stonku.

Pokud se to stává ročním problémem ve vaší zahradě, rozhodněte se růst odrůd odolných vůči plísním, jako jsou Amakel, Prospera, Eleonora a Everleaf. Pečlivě si přečtěte své katalogy semen, abyste zkontrolovali odolnost proti chorobám a očekávejte, že brzy zasáhnou trh odolnější odrůdy.

Pro další čtení o rostoucí Basili a také o různých typech bazalky dostupných od semenných společností, podívejte se na tuto praktickou brožuru, pěstování a pomocí Basil.

Jaké jsou vaše oblíbené typy bazalky?

Pokud vás baví pěstování bazalky a dalších kulinářských bylin, podívejte se na tyto články:

• Naučte se, jak pěstovat skvělou bazalku
• Jak oříznout bazalku pro velké rostliny a ještě větší sklizeň
• Pěstování bazalky z řízků pro více rostlin, rychlé a levné
• Pěstování kulinářské bylinkové zahrady
• 7 nejlepších bylin pro zahradničení kontejnerů
• Pěstujte své vlastní bylinné čaje