Top 10 z nejlepších dýní pro růst pro koláče, pyré a další pochoutky

Největší dýně vytvářejí nejlepší koláč, správně?

No ... možná ne.

Většina kultivarů je jedlá a vy umět Vytvořte koláč ze svého Obří „Jack-o-Lantern“ nebo „howden“ halloweenské tykve, ale maso má tendenci být vodnaté, přísné a ne tak sladké.

Jaké jsou nejlepší dýně pro koláče, pyré a další sladké pochoutky?

Krátká odpověď je tato: ty, které se konkrétně kultivovaly Pro použití při vaření a pečení.

Odkazujeme na prodejce, aby vám pomohli najít relevantní produkty. Pokud si koupíte z jednoho z našich odkazů, Můžeme získat provizi.

Byly pěstovány a hybridizovány ten klasický, velký Halloweenský vzhled, zatímco koláčové dýně tam nejsou pro vzhled (i když jsou často rozkošní.)

Místo toho existují, aby potěšili váš jazyk.

Pojďme zjistit, které kultivary byste měli letos zasadit do své zahrady, takže si můžete letos na podzim užít domácí dýňový koláč.

11 z nejlepších dýně

1. Medvídě
2. Popelka
3. Dickinson
4. Brzy sladký cukr koláč
5. Galeux d'Eysines
6. Jarrahdale
7. Musqueee de Provence
8. Oranžový koktejl
9. Malý cukr
10. Spiokie
11. Triple Treat

Linie mezi „dýní“ a „squash“ je v nejlepším případě rozmazaná a v nejhorším případě je naprosto matoucí.

Vyjasnu to pro vás: Pumpkin je typ Zimní squash, Cucurbita Pepo. Některé dýně jsou kultivary C. Maxima a C. Moschata.

V tomto seznamu jsme z každého z těchto druhů vybrali ty nejlepší dýně.

Dobrý koláčový tykev nebude příliš velký, zvláště pokud je C. Pepo Variety, protože ty velké mají tendenci být strunné a vodnaté - ne přesně koláčový materiál.

Pokud jste někdy vzali masivní polní dýně a pokusili se ji proměnit v pyré, budete vědět, co tím myslím.

Menší C. Pepo Kultivary mají mírnou, sladkou chuť s hustým masem, která je ideální pro vaření.

C. Maxima a C. Moschata Odrůdy mají silnější maso s odvážnějším, často sladším chuti.

A pokud nemáte ponětí, jak proměnit svůj domácí tykev v pyré, nikdy se nebojte! Naše sesterská stránka, Foolal má článek, na který jste čekali.

Jste připraveni pěstovat nejlepší pečení dýní ve vaší zahradě?

Začněme. Zde je 11 mých oblíbených kultivarů:

1. Medvídě

S názvem jako „Baby Bear“ víte, že tato odrůda je ideální pro děti a pro výrobu léčby, které nejvíce milují na Den díkůvzdání: samozřejmě koláč, samozřejmě.

Nebo, víte, dýňová zmrzlina koření, kterou můžete s tímto receptem vyrobit Naše sesterská stránka, Foolal.

Každá malá dýně váží 1 1/2 až 2 libry při splatnosti a je plná chutného oranžového masa.

'Medvídě'

Frost tolerantní a odolné vůči chorobám, je to vynikající C. Pepo Kultivar pro zahradníky v chladnějších zónách. Plus, rostliny produkují až 10-20 plodů.

Najděte semena v různých velikostech paketů Z True Leaf Market.

2. Popelka

Pro tykve, která je jak elegantní, tak lahodná, zkuste jasně zbarvenou C. Maxima 'Popelka.'

„Popelka“ s roušným tvarem a elegantně hlubokými žebry začala svou cestu ke slávě před lety, jako francouzské dědictví s názvem 'Rouge Vif d'etampes.'

Legenda se dlouho používá ve francouzské vaření, že v rané verzi příběhu Popelky - ta, která byla vystupována ve francouzském autorovi Charlesu Perraultovi z roku 1697 „The Tales of Matky Goose“ - kmotra Fairy by vytrhla „Rouge Vif d'Etampes „Ze zahrady.

Ilustrátoři tedy údajně použili squash, aby jim pomohli vytvořit perfektní kočár Popelka.

A po filmu Disney z roku 1950 s názvem „Popelka“ přišel do divadel, „Rouge Vif d'Etampes“ dostal své moderní jméno.

'Popelka'

Tento Kultivar odolný vůči plísni Zraje za 95 až 150 dnů, takže určení odhadovaného data sklizně může být trochu divoká karta.

Ovoce může růst až 6 palců vysokých a 18 palců široký, s hmotnostním rozsahem 10-25 liber. Tento typ je velký, ale menší než Popelka.

Tato odrůda je plná sladkého masa, bez strun a velmi málo obsahu vody.

Můžete si udělat hodně pyré s pouhým jedním squashem tohoto typu a každá rostlina obvykle produkuje tři až pět tykve.

Semena najdete v různých velikostech paketů na True Leaf Market, a pěstujte své vlastní jasné (miniaturizované) vozy Popelky pro dekorace i koláč.

3. Dickinson

Tady je něco, co jsem dodnes nevěděl:

Konzervované pyré, které jsem používal roky - Libby's, který produkuje 85 procent světové konzervované dýně - je vyroben z a C. Moschata kultivar, Volal „libby Select Dickinson Pumpkin.'

Tento konkrétní kultivar není komerčně dostupný, ale domácí pěstitelé si mohou vybrat další nejlepší věc, „Dickinson“ squash.

Upřímně řečeno, to vysvětluje, proč organické pyré, které jsem koupil v obchodě, nedávno ochutnal v muffinech jinak než plechovka Libbyho.

Místo toho, aby měl ten jasně oranžový, podzimní vzhled, kultivar „Dickinson“ vypadá spíše jako a ořešák.

Ve skutečnosti to chutná docela hodně jako ořešák squash, což dává smysl: oba jsou oba C. Moschata odrůdy.

Z tohoto důvodu někteří lidé nepovažují „Dickinson“ za dýně. Ale protože dýně jsou typem tykve, další dělat Viz „Dickinson“ jako dýně, ne -li zvlášť esteticky příjemný.

'Dickinson'

Ať už si vyberete jakoukoli stranu, jen víte, že „Dickinson“ dělá vynikající náplň koláče a my bychom byli nešťastníme, abychom ji opustili ze seznamu, jako je tento jen kvůli jeho vtipnému vzhledu.

Pokud hledáte bohaté, Lahodné Pie, zkuste pěstovat dickinson.„Nenajdete přesně stejná semena jako proprietární odrůda Libby, ale jsou blízko.

Najdete 2 gramy semen „Dickinson“ z Udržitelná semenná společnost přes Amazon.

4. Brzy sladký cukr koláč

Pokud má kultivar ve svém názvu „koláč“, víte, že to vytvoří vynikající pečení. Tento malý, ale chutný C. Pepo Squash váží asi 6-7 liber, když je zralá.

Ještě lepší je, že ovoce 6 až 7 palců za pouhých 90 dní zrát, což z něj činí ideální kultivar pro zahradníky chladného počasí (jako já, tady na Aljašce!).

Jak název napovídá, oranžové maso chutná sladké a typkové tyčinky - perfektní kombo pro výrobu koláčů. Nebo muffiny. Nebo chléb.

Průměrná rostlina je asi tři až pět ovoce na vinnou révu, takže nezapomeňte zasadit několik semen Pokud chcete velkou sklizeň.

„Brzy sladký cukrový koláč“

Poté, co vyberete maso, proměňte tyto děti na miniaturní Jack-O'-Lanterns. Tykve jsou ideální velikostí pro děti, se kterými mohou pracovat, nebo pro každého, kdo nedokáže dostat dost pádových dekorací.

Najdete pakety po 35 semenech K dispozici v Burpee.

5. Galeux d'Eysines

S válcovskou kůží arašídově-shell není žádným překvapením, že tato 10 až 20 liber C. Maxima Kultivar je také známý jako „arašídová dýně.“

Ale nenechte se oklamat podivnou kůrou: Vnitřek je pokladem bezbroušeného zlatá oranžové maso, které čeká na přeměnu v koláč, chléb nebo polévku.

Jeho jemná chuť chutná trochu jako nejlepší rysy dýní, sladkých brambor a jablek byly kombinovány do jednoho.

Dokážete si představit lepší náplň pro koláč?

'Galeux d'Eysines'

Z názvu je zřejmé, že tento dědický squash k nám přichází z Francie - Eysines, v jihozápadní Francii, přesněji.

V polovině 90. let se dostala do Ameriky poté, co byla semena představena Amy Goldmanová, autorka „The Compleat Squash“ K dispozici na Amazonu.

Tato odrůda zraje za 100 dní a najdete semena K dispozici na True Leaf Market.

6. Jarrahdale

Můžeme poděkovat městu Jarrahdale v západní Austrálii za toto svůdné namodralé zelené šedé C. Maxima odrůda.

S ovocným, bezdivým, zlatým tělem je naprosto vynikající koláče. Každá rostlina produkuje 4-6 tykve vážící se kdekoli od 6 do 10 liber.

Ovoce dozrávají za 95 dní a rostliny jsou vhodné pro pěstitele v teplejším podnebí. Takže těm z vás v zónách 7 a více - radujte! Toto je vaše dýně.

Ale ti z nás v zahradách za chladného počasí si mohou tento tykev také užít díky krátkému vegetačnímu období.

'Jarrahdale'

„Jarrahdale“ také udržuje výjimečně dobře v úložišti nebo se zobrazuje dekorativně po výběru.

Tyto krásy můžete zobrazit vedle větších, dekorativních dýní - a o pár týdnů později je nasekejte a pečte oranžovou lahodnost uvnitř pro koláče.

Najdete pakety 25 semen K dispozici v Burpee.

7. Musqueee de Provence

Oblíbený tykev s kuchaři v USA a Evropě, C. Moschata „Musqueee de Provence“ se změní ze zelené na krásný stín hnědé, když je zralý, s hlubokým oranžovým tělem uvnitř.

Jako „Galeux d'Eysines“, tento squash k nám přichází z Francie.

Tato odrůda dědictví produkuje hluboce lobedové dýně, které rostou až 20 liber.

Pokud tedy potřebujete udělat spousty Delicious Homemade Treats letos na podzim, je to fantastický nápad růst 'Musquee de Provence.'

'Musqueee de Provence'

Tato dýně trvá trochu déle než některé kultivary - asi 110 až 120 dní. Ale jeho sladká, ořechová chuť vás nezklame (nebo vaši hosté).

Najděte pakety po 10 semenech K dispozici v Burpee.

8. Oranžový koktejl

Pro dýně, která je ideální pro malování a poté k jídlu, zkuste „Orange Smoothie“ C. Pepo hybridní.

Každá tykve váží jen 5-8 liber a její maso je sladké a téměř krémové.

S mírným žebrováním a nádhernou pomerančovou barvou tyto malé ovoce vytvářejí nádherné podzimní dekorace, než je nasekáte na tuto polévku nebo koláč.

'Orange Smoothie'

Pěstujte je s dětmi ve tvém životě. Nebudou zklamáni z jasného oranžového plátna, aby ukázali svá umělecká díla - nebo s chutným jídlem, které přijde později.

Najděte svá semena v různých velikostech paketů Z True Leaf Market.

9. Malý cukr

Klasická tykev pro výrobu koláčů, C. Pepo „Malý cukr“ je menší a chutnější kultivar většího pole Connecticut.'

S jemnozrnným tělem, které je jemně sladké, je „malý cukr“ méně zjevně chutný než jeho C. Maxima nebo C. Moschata bratranci, které mohou někteří jedlíci preferovat.

„Malý cukr“

W. Atlee Burpee představil tento kultivar v roce 1887 a dnes je stále populární.

Ovoce každý váží 5-8 liber a zralý za 100-105 dní.

S jasně pomerančovou pokožkou a téměř žádnou žebříkem, „malý cukr“ také dělá pěkné plátno pro malého umělce k vytvoření halloweenských dekorací.

Podívejte se na našeho průvodce, abyste se dozvěděli více o našem Oblíbené odrůdy Halloween Pumpkins.

Semena „malý cukr“ najdete v různých velikostech paketů K dispozici v Eden Brothers.

10. Spiokie

Nenechte se vystrašit jménem. 'Spookie' je hybrid C. Pepo Kultivar - kříž mezi „cukrovým koláčem“ a „Jackem O'Lantern.'

'Spookie'

Ovoce váží asi šest liber a mají průměr sedm palců, s jasně oranžovým masem, které dělá chutné, jemně textury pyré.

Pokud potřebujete přestávku od pečení, ale fantasticky dokonale spuštěná léčba, zkuste tento recept na dýňový koláč s koktejlem, také od potravinářských, kdykoli v roce.

No, poté, co jste čekali 90 dní na to, aby ti „Spookies“ dozráli, to je…

Semena najdete v různých velikostech paketů, K dispozici v Eden Brothers.

11. Triple Treat

Se jménem jako „Triple Treat“ víte, že na této dýně je něco zvláštního.

Tady je to, co je ta zvláštní věc: semena bez trupu jsou ideální pro pečení, skořápka je vynikající pro řezbu a maso je pro stravování vynikající.

'Triple Treat'

Ale tady je tip: Pro nejsladší chuť sklízejte své „trojité pochoutky“, když jsou o něco menší než jejich 8-liber zralá velikost.

Tato odrůda zraje za 110 dní, méně, pokud si je vyberete brzy.

Najdete pakety po 100 semenech K dispozici v Burpee.

Tykev pro každé břicho

Bez ohledu na to, které z výše uvedených squash si vyberete, určitě si užijete jejich krémové oranžové maso v jakémkoli koláči, pečeném dobrém, polévce nebo smoothie.

Kterou odrůdu rostete letos? Máte oblíbeného? Dejte nám vědět v komentářích níže a neváhejte a sdílejte fotografii!

Šťastné pěstování! Pro Více informací o pěstování dýní, Tyto průvodce budete potřebovat další:

• Jak pěstovat své vlastní dýně
• Kdy a jak oříznout dýňovou vinnou révu
• 5 důvodů, proč vaše dýňová réva nekvete
• Nejlepší společenské rostliny růst s dýními