Top 10 z nejlepších plodin v chladném počasí pro produktivní podzimní zahradu
- 3303
- 953
- Egmont špaček
Podzim je moje oblíbená doba roku! Když se vzduch stává ostrým a svěžím, zjistil jsem, že jsem opětovný a zaměřený na druhé kolo zahradnictví.
Pro mě se pěstování plodin na podzim stal fantastickým způsobem, jak se každý rok vynořit v zahradní magii mnohem déle.
Odkazujeme na prodejce, aby vám pomohli najít relevantní produkty. Pokud si koupíte z jednoho z našich odkazů, Můžeme získat provizi.
Existuje mnoho nádherných plodin, které dobře rostou v podzimní zahradě.
Ve skutečnosti mnoho druhů a odrůd, jako jsou různé plodiny Cole, Staňte se ještě něžnější a chutnější, když jsou vysazeni na podzimní sklizeň.
Čtěte dále a dozvíte se o některých mých oblíbených!
19 plodin pro produktivní podzimní zahradu
- Rukola
- Řepa
- Bok Choy
- Brokolice
- Růžiční klíčky
- Banching cibule
- Zelí
- Mrkve
- Květák
- Brukev Zelná
- Kapusta
- Kedluben
- Hořčičná zelená
- Petržel
- Hrách
- Rutabagas
- Špenát
- Tuříny
- Zimní ředkvičky
1. Rukola
Kdo nemá rád kořeněný, ostrý kop čerstvého salátu na rukolou?
Rukola (Eruca Vesicaria SSP. Sativa) dělá velmi dobře při chladných teplotách a je to rychlý a snadný doplněk k jakékoli podzimní zahradě.
Jednou z nejlepších částí mé podzimní ranní rutiny je rychlá procházka po zahradě a vybere si několik čerstvých listů na rukolou pro můj sendvič se snídaní a na chvíli se zastaví, aby ocenil Vibrující podzimní barvy všude okolo mě.
Chcete -li udržovat nepřetržitou sklizeň rukolou po celý podzim, vysílajte semena na konci léta a opakujte prasnice každých pár týdnů. Sklizeň, dokud rostliny nezačnou květ nebo nezemřat zpět.
Eden Brothers má semena pro řadu chutných odrůd vybrat si z. A ty můžeš Podívejte se na náš kulatý Chcete -li se dozvědět více o různých typech.
Další informace o pěstování rukoly v našem průvodci.
2. Řepa
Červená, šťavnaté a chutné, není nic jako řepa, která by jí mohla dát trochu vkusu.
Řepa (Beta vulgaris) jsou skvělou volbou pro podzimní zahradu, která má tendenci mít na podzim ještě více zářivých barev, než když jsou vysazeny na jaře a také nádherně sladší chuť.
Řepa lze vysadit přímo do zahrady osm až 10 týdnů před prvním očekávaným mrazem pro sklizeň podzimu. Rostliny jsou odolné vůči mrazu a mohou zůstat v zahradě i po zmrazení podzimu.
Často mohou přežít teploty do poloviny 20. let.
Není třeba čekat dlouho, než začnete vidět plody vaší práce. Můžete sklízet mladé listy do tří týdnů od setí a kořeny za pouhých pět.
Široká škála semen jsou k dispozici od Eden Brothers, a mít Přečtěte si o našem kole, abyste se dozvěděli asi 17 oblíbených kultivarů.
Přečtěte si více o pěstování řepy v našem podrobném průvodci.
3. Bok Choy
Toto delikátní čínské zelí, známé také jako Pak Choi. Je to klasika v hranolkách a dělá skvělý doplněk k podzimním polévkám a dušeným.
Bok Choy (Brassica Rapa var. chinensis) je bienále, která může žít skrz zimu v zónách 8 a více, i když bude rychlé zašroubovat, jakmile dorazí jaro.
Přímý prasnice na plné slunce nebo částečný stín začínající v polovině až koncem léta a až do šesti až osmi týdnů před prvním očekávaným mrazem.
Semena jsou k dispozici na trhu True Leaf.
Naučte se, jak zde pěstovat Bok Choy.
4. Brokolice
Brokolice, oblíbená v mé domácnosti, je o to nádhernější, když se pěstuje jako podzimní plodina.
Brokolice se daří v chladnějším počasí a bude tolerovat tvrdé mrazy. Bez stresu letního tepla nalije energii produkující větší hlavy bez šroubu.
Podzimní brokolice je také docela chutná. Hlavy jsou extra sladké a něžné a několik lehkých mrazů zvyšuje chuť.
Spusťte sazenice uvnitř bytů a transplantace 10 týdnů před prvním očekávaným datem mrazu. Můžete zvážit použití a Plovoucí kryt řádku Na konci léta chránit sazenice před škůdci, dokud se počasí neochladí.
Semena najdete pro celou řadu různých kultivarů dostupných na True Leaf Market.
Přečtěte si více o pěstování brokolice zde, A podívejte se na našeho průvodce Podívejte se na více našich doporučených výběrů.
5. Růžiční klíčky
Růžiční klíčky (Brassica Oleracea var. Gemmifera), stejně jako jejich blízcí bratranci květák a brokolice, mají také pověst, že jsou trochu vybíravé v jejich rostoucích podmínkách.
V této víře je pravda, ale není nemožné růst v domácím vegetariánském spiknutí.
Vyžadují jen správné teploty pro nejlepší výsledky. Růžiční klíčky fungují nejlépe při teplotách mezi 45 a 75 ° F. Budou také tolerovat několik dní pod mrazem a jsou milenci dobrého mrazu, což zvyšuje jejich chuť.
V severních částech USA mohou zahradníci zasadit standardní rozmanitost (s asi 105 dny do splatnosti) v polovině až konce června a na to, aby se v listopadu dostali plodinu na díkůvzdání.
Kanaďané, kteří chtějí zasáhnout své díkůvzdání v říjnu. Toto jsou také vynikající volby pro ty na jižních USA, kteří musí počkat do konce srpna nebo začátkem září před výsadbou.
Možná budete potřebovat prozkoumat různé odrůdy, jako jsou tyto z Burpee, Najít nejlepší kultivar, který se každý rok hodí k vašemu konkrétnímu výhledu na klima nebo počasí v dlouhém doletu pro nejlepší sklizeň.
Další informace o pěstování růžových klíčků v našem průvodci.
6. Banching cibule (Allium fistulosum)
Miluji pěstování koni ve své podzimní zahradě, protože vyžadují velmi malé úsilí a nezabírají mnoho místa.
Ještě lepší je, že se hromadí cibule trvalky. Pokud jsou vhodně chráněni před zimním počasím, mohou pokračovat v růstu a šíření se rok co rok. Jakmile jsou zavedeny, lze je snadno rozdělit, aby vytvořili více rostlin.
Přímé zasít osm až 10 týdnů před prvním očekávaným mrazem pro sklizeň podzimu. Rostliny půjdou v zimě spící a začnou se na jaře množit a vytvářejí trvalé stálezelené shluky.
Eden Brothers prodává semena za vytrvalou odrůdu to převádí dobře a můžete Další informace o pěstování svazkové cibule v našem průvodci.
7. Zelí
Tento seznam by nebyl úplný bez výkřiku na zelí!
Zelí, stejně jako mnoho Brassicas uvedených v této příručce, jsou plodiny odolné vůči chladu, které dosáhnou jejich maximální chuti na podzim po vystavení lehkým mrazům.
Obzvláště miluji pěstování podzimních zelí, protože jsem velkým fanouškem zelí. Každý rok jsem odložil velkou část své sklizně zelí, abych fermentoval velkou dávku zelí, která mi vydrží dobře do zimních měsíců.
Spusťte semena v létě asi 12 až 14 týdnů před prvním očekávaným mrazem a transplantaci na slunečné místo v zahradě, když jsou sazenice asi čtyři až šest týdnů, takže mezi rostlinami zůstanou 12 až 18 palců prostoru.
Zvažte použití dočasných krytů stínů po přechodu do horkých letních půd, aby se rostliny zabránily přehřátí.
Eden Brothers má široký výběr zelených a červených semen zelí, která jsou k dispozici ke koupi.
Další informace o pěstování zelí zde, a vidí Náš průvodce po devíti nejlepších odrůdách růst doma.
8. Mrkve
Mrkev (Daucus Carota var. sativus) přimějte mě myslet na vydatné podzimní dušené dušené maso a pečené kořenové vegetariánské medleys. Pokud plánuji dopředu, ráda dostanu druhé kolo mrkve do země pro sklizeň podzimu.
Rostlina mrkev během pozdního letního tepla. Během pádu budou rychle střílet a rostou sladce, tlusté a vysoké. Mohou dokonce přežít několik lehkých mrazů a kořeny jsou obecně stále jedlé i poté, co zelení zemřeli zpět.
Přímé zasít asi osm až 12 týdnů před prvním očekávaným mrazem a tenké až tři palce od sebe, když jsou vrcholy několik centimetrů vysoké.
V teplejších zónách s mírnými zimami může být mrkev přezimována pod tlustou osmipalcovou vrstvou mulče a neustále sklizena na jaře.
Jak naznačuje název, Kultivar „Tenderseet“ od Eden Brothers je jedním z nejsladší odrůdy kolem a je rychle dozrává, což z něj dělá skvělou volbu pro vaši podzimní zahradu.
Přečtěte si více o pěstování mrkve zde.
9. Květák
Květák (Brassica Oleracea var. Botrytis) je známo, že je temperamentní plodina, ale pokud věnujete náležitou pozornost jejím rostoucím požadavkům, je to určitě pro průměrného zahradníka proveditelné.
Tato plodina může být pěstována v zónách 2 až 11, ale načasování se liší podle klimatu, protože potřebuje zdlouhavé období chladných teplot, aby vytvořila dobrou hlavu.
Různé kultivary Rozsah od 50 do 100 dnů do zralosti a kromě všudypřítomných bílých hlav jsou k dispozici také odrůdy fialové a oranžové a často jsou plné více vitamínů a živin než tradiční typ nalezený v obchodech s potravinami.
V severních zónách můžete zasadit na konci léta na podzimní plodinu nebo, pokud jste v jižním podnebí, můžete své rostliny založit v rašelinových květináčích uvnitř v klimatizované rostoucí oblasti, kde jste schopni udržovat teplotu kolem okolí 70 ° F.
Burpee je dobrým zdrojem semen květáku. Můžete také Přečtěte si více o pěstování květáku zde.
10. Brukev Zelná
Tento jižní favorit, blízký příbuzný kale, může být vysazen ve většině kontinentálních USA a v jiných regionech s podobným podnebím.
Brukev Zelná (Brassica Oleracea var. Acephala) jsou podobné kale v jejich odporu vůči nízkým teplotám, bohatým obsahu živin a sladkosti vyvolané mrazem.
Collards jsou jednou z mých nejoblíbenějších zeleniny, ráda vařím rychlé míchané smažení s máslem, citronem a pomlčkou soli a podávám ji jako stranu s téměř jakýmkoli jídlem. Jsou to také skvělý doplněk k vydatným polévkám a dušeným.
Přímé prasnice na plné slunce do částečného stínu asi šest až osm týdnů před prvním očekávaným mrazem. Koláče lze vysadit ve spravedlivém o jakékoli zóně tvrdosti USDA, a může přezimujte v zónách 6 a nahoru.
Vyzkoušejte „vates“ koláče, odrůdu odolné vůči chladu pro vaši podzimní zahradu. Semena jsou k dispozici na True Leaf Market.
Další informace o pěstování Collard Greens zde, a vidět naše zaokrouhlení pro více odrůd roste doma.
11. Kapusta
Kale (Brassica Oleracea) je klasická podzimní zahradní plodina.
Kale je výjimečně tolerantní, udržuje svou tmavě zelenou barvu a poskytuje bohatou výživu dlouho do podzimních a zimních měsíců, kdy většina ostatních plodin uschla.
Může přežít dobře do zimy se správnou ochranou a ve skutečnosti se po několika mrázkách stane sladší, protože chlad přeměňuje své škroby na cukry v stoncích a listech.
U podzimní plodiny přímé prasnice na plné slunce do částečného stínu asi šest až osm týdnů před prvním očekávaným mrazem.
Burpee má dobrý výběr semen pro různé dostupné kultivary.
Další informace o pěstování kale nebo Podívejte se na některé další doporučené odrůdy zde.
12. Kedluben
Výrazný, jednoduchý růst a rychlý do zralý, Kohlrabi (Brassica Oleracea var. Gongylodes) je další nejlepší volbou pro podzimní zahradu.
Členové rodiny Brassicaceae a Close příbuzní zelí, Jsou ostré, sladké a trochu pikantní. Žárovky i listy mohou být konzumovány syrové nebo vařené různými způsoby.
Obzvláště miluji plátky a jíst žárovky syrové s hummusem nebo vegetariánským ponorem.
Rostliny jsou velmi odolné vůči mrazu a stejně jako mnoho podzimních plodin, ochutnejte sladce po lehkém mrazu nebo dvou. Přímé zasít šest až osm týdnů před prvním očekávaným mrazem.
Eden Brothers má semena pro výběr odrůd K dispozici k nákupu.
V našem průvodci najdete podrobné rostoucí pokyny.
13. Hořčičná zelená
Ověřte svou podzimní zahradu se skvrnou hořčičných zelených (Brassica Juncea)!
S podobnou nutriční hodnotou jako jeho slavnější příbuzné, jako jsou kale a koláče, a trochu kořeněného kopu, bude tato plodina udržovat kuchyň plnou chuti po celou podzimní dlouhou dlouhou dobu.
Přímá prasnice v zahradě počínaje středem. Seed můžete pokračovat v osetí každých pár týdnů pro po sobě jdoucí sklizeň. Tenké sazenice na tři palce od sebe.
Semena najdete pro celou řadu různých kultivarů K dispozici od Eden Brothers.
Další informace o pěstování hořčičného zeleniny zde.
14. Petržel
Petržel (Petroselinum Crispum) se stane jedním z mých Oblíbené kulinářské byliny. Naštěstí pro mě je to také jeden z nejtěžších, se schopností přežít asi 10 ° F.
Ačkoli to není nejjednodušší klíčit a trochu pomalu dozrávat, pokud zasadíte petrželku dostatečně brzy, bude k dispozici pro dobře vyzvednutí do podzimní sezóny. Plánujte zasadit petržel nejméně 10 týdnů před prvním očekávaným mrazem.
Petržel je nejlépe spuštěn uvnitř. Namočení semen přes noc před výsadbou se často doporučuje, aby pomohlo urychlit klíčení. Transplantace do vaší zahrady, jakmile rostliny mají několik skutečných listů.
Sklizeň neustále po celý podzim a užijte si rozjasnění podzimních polévek a dušených mas s čerstvou zelenou ozdobou petrželkových listů.
Semena jsou k dispozici na trhu True Leaf.
Najděte zde podrobné rostoucí pokyny pro tuto bylinu.
15. Hrách
Až donedávna jsem nikdy nepřemýšlel o hrášku (Pisum sativum) jako plodina podzimní zahrady. Tato klasická jarní svorka však má také chladné teploty podzimu a hrášek pěstovaný na podzim má tendenci chutnat sladší než ty na jaře pěstované na jaře.
Hrách nepřežije tvrdý mráz, takže byste si měli vybrat odrůdu s kratším počtem dní na splatnost, jako jsou tato semena „Thomas Laxton“ Z True Leaf Market.
„Thomas Laxton“ zraje asi za 60 dní, takže semena by měla být ve vaší zahradě zaseta asi 10 týdnů před průměrným očekávaným datem mrazu Frost.
V severním podnebí to znamená, že budete pravděpodobně vysazovat semena do středového slunodla, a protože hrášek si nelíbí letní teplo, můžete jim pomoci udržet je chladné a vlhké zaléváním a nanášením silné vrstvy mulče přes kořenovou zónu. Můžete také použít stín hadříku k jejich ochraně před příliš velkým sluncem.
Na podzim může trvat trochu předvídání, ale věřte mi, když můžete v září vstoupit do zahrady a ochutnat uspokojivý úder sladkého domácího hrachu, bude to stát za to námahu!
Burpee má široký sortiment vybrat si z.
Další informace o pěstování hrášku najdete zde.
16. Rutabagas
Jako blízcí příbuzní tuřín, Rutabagas (Brassica Napobrassica) mají podobné růstové vlastnosti, ale s většími kořeny a sladší příchutí.
Nevím, proč nejsou tak populární jako jiná kořenová zelenina, ale podle mého názoru jsou mnohem lepší než většina ostatních.
Tyto kořenové plodiny Brassica jsou křížem mezi tuřínkou a zelím se zlatým masem a fialovou a žluto-bílou pokožkou. Mohou se jíst syrové, pečené, vařené, šťouchané a dokonce smažené.
Doba výsadby se liší podle zóny a měla by být načasována na sklizeň na konci podzimu nebo dokonce v zimě pro jižní podnebí.
Kořeny trvají asi 90 dní, než zráží a jsou jemnější a sladší po prvním nebo druhém mrazu. Listy mohou být sklizeny dříve, těsně po zavedení rostliny a mohou být přidány do salátů, napařených nebo vařených.
Objednejte semena pro „fialový top“ z Burpee, a Další informace o pěstování rutabagů najdete zde.
17. Špenát
Špenát (Spinacia oleracea) je další klasika Fall Garden. Rychle roste v chladnějším počasí, produkuje hojné listy a může přežít lehké mrazy a zamrznutí, což z něj činí zjevný doplněk k jakékoli podzimní zahradě.
Přímé prasnice v plném slunci osm týdnů před prvním očekávaným datem mrazu. Můžete začít sklízet vnější listy, jakmile jsou několik centimetrů dlouhé a pokračovat ve sklizni, dokud rostliny nezačnou květovat.
Jsem velkým fanouškem velkých listů a vynikající chuť odrůdy „Noble Giant“, Semena jsou k dispozici v Eden Brothers.
Přečtěte si nyní náš průvodce rostoucím špenátem.
19. Tuříny
Tuříny (Brassica Rapa) jsou další víceúčelové plodiny. Stejně jako řepa a Rutabaga, mohou být pěstovány pro své lahodné, hořčičné zelené i pro své vydatné kořeny.
Tuříny jsou milovníky chladného počasí a upřednostňují teploty kolem 60 ° F.
A tuříny jsou rychlé pěstitelé s asi 60 dní mezi výsadbou a zralostí, což znamená.
S bílými, fialovými a bílými nebo šarlatovými a bílými kůží a bílým nebo žlutým tělem je pro domácí zahradníky k dispozici množství kultivarů, od ředkvičkových typů po kořeny jumbo vážící několik liber po každém.
A s Nahoře se nashromáždila dobrá vrstva mulče, Tyto chutné plodiny Cole mohou být ponechány v zemi a sklizeny v zimě. Burpee má k dispozici pěkný výběr semen tuřín.
Přečtěte si více o pěstování vlastních tuřín zde.
19. Zimní ředkvičky
Zatímco tradiční ředkvičky (Raphanus sativus) jsou rychle rostoucí plodinou, kterou lze vysadit pouhých čtyři až šest týdnů před prvním podzim, zimní odrůdy rostou pomale.
Rostlinte zimní ředkvičky v časném nebo středním slunovce a sledujte, jak se zvyšuje velikost a chuť, jak se počasí začíná vychladnout. Přidejte vrstvu mulče kolem rostlin, abyste je udrželi v chladu a zabránili plevelům.
Ředkvičky jsou skvělé doplňky k salátům, hranolkám a kvašení. Rád kombinuji svůj se zelí pro přidanou kop do mého kratu!
"Černé španělské kolo, ' K dispozici na trhu True Leaf, je velká kořeněná zimní ředkvička, která udržuje dobře v zemi poté.
Další informace naleznete v našem rostoucím průvodci.
Nenechte se na konci léta dostat dolů
Podzim je ideální sezóna pro zahrady, aby zářily, produkují plodiny s vynikající příchutí, velkými výnosy a bohatými barvami.
Ale neberte si za to jen moje slovo - udržujte svou zahradu procházející podzimní měsíce s některými z těchto plodin milujících nachlazení a podívejte se na výhody pro sebe!
Jaké typy jedlých rostlin rádi rostou ve vaší podzimní zahradě? Sdílejte své oblíbené v níže uvedených komentářích!
Pokud se vám tento seznam líbil, Podívejte se na tyto další podzimní zahradnické články další:
- 11 snadných způsobů, jak prodloužit sezónu sklizně
- Jak zasadit podzimní zeleninovou zahradu
- Kdy na podzim pěstovat plodiny
- Jak předběžně napadnout svou zahradu na podzim na časnou jarní sklizeň