Top 10 nejvíce exotických bylin po celém světě

Přidejte chuť do své kuchyně s Většina exotických bylin z různých zemí a původů s odlišnou chutí a vůní!

Byliny přidávají nádhernou řadu chutí smacků na rty a pozvávají vůně do kuchyně. Chcete -li z nich využít co největší výhodu, sestavili jsme seznam Většina exotických bylin z různých zemí, které vám pomohou udělat vaše jídlo trochu mimořádnější a trochu zdravější!

Podívejte se na náš článek o bylinách, každý by zde měl růst

Některé z nejvíce exotických bylin

1. Asafoetida

Botanický název: Ferula assa-foetida

Příchuť: Vydává štiplavý zápach a chutná jako nic v tomto světě

Přirozené místo: Střední Asie a Střední východ

Zóny USDA: 7-11

Asafoetida, také známá jako „Hing“, je extrahována z Ferula rostlina je v podstatě a guma, široce používané v íránské, indické, pákistánské a afghánské kuchyni. Špetka z toho může přeplnit chuť jakéhokoli jídla na pánvi jako magie!

Zábavný fakt: Snižuje také krevní tlak a má léčivé použití v Ayurvedě

2. Ananasový mudrc

Botanický název: Salvia elegans

Příchuť: Listy mají smíšenou vůni ananasu a běžného mudrce

Přirozené místo: Mexiko a Guatemala

Zóny USDA: 8-10

Bylina nabízí pikantní chuť s výraznou vůní, která jde nejlépe v čajů, dezertech a salátech. Rostlina má také antioxidační, protizánětlivé a antimikrobiální vlastnosti.

3. Vietnamský balzám

Botanický název: Elsholtzia ciliata

Příchuť: Citronová chuť s nádechem máty

Přirozené místo: Asie

Zóny USDA: 5-9

Neexistuje žádná náhrada za tuto exotickou bylinu, díky své jedinečné chuti a vůni. Čaj vyrobený z jeho listů má uklidňující účinky. Pro kulinářské použití se dobře spáruje s masným pokrmům.

4. Shiso

Botanický název: Perilla Frutescens var. Crispa

Příchuť: Smíšená příchuť, která zahrnuje vůni máty, citrusů, bazalky, anýzu a koriandr

Přirozené místo: Čína a Indie

Zóny USDA: 9-11

Také známé jako fialová perila a hovězí rostlina, její listy jsou hlavní ingrediencí ve sashimi, polévkách a sushi. Může být také přidán do salátů, zeleného čaje a hranolků.

Podívejte se na náš článek o pěstování shisho zde

5. Wasabi

Botanický název: Eutrema japonicum

Příchuť: Má štiplavou, ale jemnou chuť se sladkou základní chutí

Přirozené místo: Japonsko

Zóny USDA: 8-10

Tato trvalá bylina má silné vzpřímené listy ve tvaru srdce. Všechny části Wasabi jsou jedlé a můžete je přidat do studené soba, sushi, sashimi, udon nudlí a mořských plodů.

Tady je vše, co potřebujete vědět o pěstování wasabi v květináčích

6. Thajská bazalka

Botanický název: Ocimum basilicum var. Thyrsiflora

Příchuť: Jako lékořice, anýz a hřebíček s příjemnou vůní sladké bazalky

Přirozené místo: Jihovýchodní Asie

Zóny USDA: 4-11

Populární v jihovýchodní Asii, zejména v Thajsku, Vietnamu a Kambodži-tato ozdobná bylina má fialové stonky s žilkovými listy. Chutná nejlépe, když se používá čerstvé v thajských kari, nudlech, čaji a masových jídlech.

7. Řecké oregano

Botanický název: Origanum vulgare var. hirtum

Příchuť: Sladké s nádechem hořkosti

Přirozené místo: Středomoří

Zóny USDA: 5-9

Tato ozdobná rostlina má také známé jako „Rigani“. Tato exotická bylina je hvězdnou ingrediencí v řeckém salátu, masu a polévkách.

8. Culantro

Botanický název: Eryngium foetidum

Příchuť: Pánací vůně a mírně hořká chuť jako koriandr, ale na silnější straně

Přirozené místo: Mexiko a Jižní Amerika

Zóny USDA: 4-10

Mexický koriandr nebo Culantro má dlouhé zoubkované listy s kulinářským i léčebným využitím. Je populární v latinskoamerické, jihovýchodní Asii a v karibském vaření.

Podívejte se na náš článek o pěstování Culantro tady

9. Rybí mincovna

Botanický název: Houttuynia cordata

Příchuť: Zřetelná příchuť ryb s kořeny má silnou chuť koriandru

Přirozené místo: Jihovýchodní Asie, Čína, Korea a Japonsko

Zóny USDA: 3-8

Jak název napovídá, listy mají mírně pikantní a rybí chuť. Používá se hlavně čerstvé v salátech, jarních rolích, grilovaných masách, rybách a dalších asijských jídlech.

10. Pupečník

Botanický název: Centella Asiatica

Příchuť: Čerstvé listy mají silnou travnaté aroma

Přirozené místo: Mokřady v Asii

Zóny USDA: 5-11

Pennywort je příbuzný mrkve a petrželky. Má kulinářské i léčivé použití, ale většinou se prodává jako šťáva. Listy mohou být konzumovány syrové, nakládané, sušené nebo restované.

11. Rýže paddy bylina

Botanický název: Limnophila Aromatica

Příchuť: Ostrý citrus a kmín podobný chuti

Přirozené místo: Jihovýchodní Asie

Zóny USDA: 6-10

Také známý jako prstová tráva, většinou se používá ve vietnamské kuchyni, thajských kari a polévkách. Bylina je také dobrá náhrada za kmín poté, co jsou nasekané na výběr.

12. Francouzský šťovík

Botanický název: Rumex scutatus

Příchuť: Má směs koláčky a zelené chuti jablek

Přirozené místo: Evropa a Střední Asie

Zóny USDA: 3-9

Sorrel má na šťavnatých stoncích listy ve tvaru šipky. Jeho pikantní kyselost podobná citronu jde skvěle s recepty na ryby, zatímco můžete také napařit nebo opékat jeho listy jako špenát.

13. Papalo

Botanický název: Porppphyllum Ruderale

Příchuť: Ostrá příchuť, což je směs rue, koriandr a rukolou

Přirozené místo: Mexiko, Střední a Jižní Amerika

Zóny USDA: 9-11

Tato zelená listová bylina má štiplavé listy ve tvaru vejce, které se používají pro koření. Je populární v vaření Pueblan, kde se listy používají čerstvé v salse, tacos a sendviči.

Tady je vše, co potřebujete vědět o pěstování papalo

14. Vicks rostlina

Botanický název: Plectranthus Hadiensis var. Tomentosa

Příchuť: Vůně podobná máta a kafrovou

Přirozené místo: Subsaharská Afrika a Madagaskar

Zóny USDA: 9-12

Populární pro vůni kafrovou a mátovou vůní, její fuzzy sametové listy mohou být ponořeny do vroucí vody, aby se vypařily k oleji, které mohou být vdechovány, aby vyčistily nosní pasáže.

15. Mexická mincovna

Botanický název: Plectranthus amboinicus

Příchuť: Pánací vůně a chuť podobná Oregano

Přirozené místo: Původ není znám

Zóny USDA: 7-11

Také známé jako kubánské oregano, jeho čerstvé listy se podávají v masu a vegetariánské kuchyni, zatímco sušené listy se často používají v polévkách a dušených.

16. Betel list

Botanický název: Piper Betel

Příchuť: Pepřová chuť na mírně hořké straně

Přirozené místo: Jihovýchodní Asie

Zóny USDA: 9-11

Betel Leaf má voskově zelené, srdeční listy, které jsou ceněny léčivými a kulinářskými vlastnostmi.

Zábavný fakt: Je populární v zemích jako Bhútán, Pákistán, Bangladéš a Indie pro výrobu úst s názvem Paan, který se podává s Areca Nut, Gulkand a tabák.

Podívejte se na náš článek o rostoucí rostlině Betel Leaf zde

17. Citronová tráva

Botanický název: Cymbopogon Citratus

Příchuť: Citronově podobná pikantní a osvěžující chuť

Přirozené místo: Jihovýchodní Asie

Zóny USDA: 6-11

Tato exotická kulinářská bylina vydává citronovou vůni a chuť. Sušené nebo čerstvé jemné stonky se široce používají při výrobě bylinných čajů, polévek, kuře a mořských plodů.

Zde jsou všechny informace o rostoucí citronové trápení

18. Vietnamský koriandr

Botanický název: Persicaria odorata

Příchuť: Jako koriandr, ale ořezásivnější se směsí silné mincovny a citronové chuti

Přirozené místo: Jihovýchodní Asie

Zóny USDA: 9-11

Také známý jako kambodžská máta a Rau Ram, můžete jej snadno pěstovat ročně v jakémkoli klimatu, v květináčích. Používá se v kari, polévkách a nudlech.