Top 10 bylinných bylin, které přežijí zimu
- 2374
- 678
- Renát Rak Phd.
Na rozdíl od něžných letniček žijí byliny s chladem po vegetační sezóně, v zimě jsou spící a na jaře se znovu vracejí.
Odkazujeme na prodejce, aby vám pomohli najít relevantní produkty. Pokud si koupíte z jednoho z našich odkazů, Můžeme získat provizi.
Některé byliny, jako pažitky a kopr, jsou bylinné. Mají měkké stonky, které umírají na zem s prvním mrazem.
Jiní, jako levandule, jsou dřevité a upustí své listy, ale zachovávají si zimní „kostru“, pokud nejsou na konci sezóny ořezány.
Existují také evergreeny, jako je tymián a rozmarýn, s dřevěnými stonky a listy po celý rok v nejteplejších oblastech jejich vhodných rostoucích zón.
Připravte se na to, abyste své bylinkové zahradnictví přesunuli na další úroveň s následujícími 23 kulinářskými a léčivými bylinkami z toho, že odolné teploty zimního zmrazení a vrátit se s vitalitou.
Tady je sestava:
23 z nejlepších bylinných bylin, které rostou doma
- Kmín
- Pažitka
- Comfrey
- Kopr
- Fenykl
- Horehound
- Křen
- Levandule
- Citronový balzám
- Lovage
- Máta
- Mitsuba
- Matek
- Oregano
- Rosemary
- Šalvěj
- Šťovík
- Sladká cicely
- Tarragon
- Tymián
- Wild Bergamot
- Zima slaná
- Wintergreen
Pojďme skočit přímo do této byliny extravaganzy!
1. Kmín
Pokud se vám někdy líbilo naočkovaný žitný chléb, jste obeznámeni se semeny kmene, která pocházejí z rostliny známé jako Carum Carvi. Tento bylinkový druh, který je vhodný pro zóny 4 až 10.
Rostliny mají huňatý růstový zvyk. Jsou to bienále, které v prvním roce pěstují listy. Ve druhé, kvetou a nastavují semeno. Pokud nezklízíte všechna semena a necháte nějaké spadnout, budete mít kloub po celá léta, jako by vaše rostliny byly trvalky.
Kmín
Zralé rozměry jsou vysoké 24 až 36 palců s 12palcovým rozpětím.
Kromě klasického žitného chleba je Caraway podpisovým příchutí v zelí.
Semena kmín jsou K dispozici na trhu True Leaf.
Vidět naše Průvodce po pěstování kmínu pro pěstování pokynů.
2. Pažitka
Pažitka, Allium Schoenoprasum, jsou rostliny na trvalkové bylinné baňky, které se daří v zónách 4 až 8 s plným sluncem, aby se odcházely. Půda průměrné kvality je přiměřená za předpokladu, že se dobře vypouští.
Shluky dozrávají do výšky a šířky 12 až 18 palců.
Pažitka
Vzhledem k cibulce a česneku, pažitky propůjčují jemné chutě obou a vytvářejí vynikající pečenou bramborovou ozdobu na vrcholu zakysané smetany.
Pažitkové rostliny a semena jsou K dispozici od Burpee.
Poraďte se s našimi Průvodce po pěstování pažitků Pro více informací.
3. Comfrey
Bylinná komfrey, Symphytum Officinale, roste v zónách 4 až 9. Užívá se na plném slunci, aby se rozdělil a průměrně dobře vyčerpávající půdu.
Comfrey je trvalá bylina, která roste ve shlucích, které vycházejí z hlíz. Vylíbí se ve výšce 12 až 36 palců s rozpětím devíti až 30 palců.
Comfrey
Comfrey se často používá k výrobě opěr. Dejte si pozor, že listy emitují faul, shnilý zápach během typického procesu fermentace Salve.
Za profesionály na Botanická zahrada Missouri, Zatímco tento druh má anamnézu lokálního a vnitřního použití, dnešní odborníci považují spotřebu nebezpečnou.
Comfrey Seeds jsou K dispozici od Palm Beach bylinné čajové společnosti prostřednictvím Amazonu.
Náš Comfrey Grow Guide má všechny informace, které potřebujete ke zvýšení vlastních.
4. Kopr
Bylinná bienále bylina pro zóny 2 až 11, kopru, Anethum Graveolens, Vyžaduje plné umístění slunce a průměrnou půdu, která se dobře vyčerpává.
Očekávejte zralé výšky osmi až 48 palců a šířky čtyři až 24 palců, v závislosti na odrůdě, kterou vyberete pro zasazení.
Elephant Dill
Dill je hluboce zoubkované, chmurné listy a semena mají světlo, osvěžující vůně a chuť připomínající anýz.
Existuje mnoho kultivovaných odrůd, z nichž si můžete vybrat, jako je slon, jeden z největších kultivarů, které vycházejí na 36 až 48 palců.
Semena kopí jsou slony K dispozici od Burpee.
Vidět naše Průvodce pěstováním koprů Pro více informací.
5. Fenykl
Fenykl, Foeniculum vulgare, je krátkodobá bylinná Herb, která se každoročně vrací po dobu tří až čtyř let. Roste v zónách 4 až 9 na plném slunci a organicky bohaté, dobře vyčerpávající hlíny.
Florence fenykl semena
Florence fenykl - nebo Finocchio, jak to vím - připomíná celer a má aromatické žárovky a semena. Žárovky jsou nakrájeny na plátky a podávané čerstvé nebo vařené jako zeleninová příloha. Semena zvyšují pečivo.
Florence Fennel semena jsou K dispozici z botanických zájmů.
Naučte se, jak pěstovat fenykl v našem průvodci.
6. Horehound
Horehound, Marrubium vulgare, je trvalka vhodný pro zóny 3 až 9 a preferuje plné slunce na částečný stín a písečná hlína, která dobře vypouští.
Horehound
Se keřovým zvykem růstu vyvíjí horehound lesní stonky, které dosahují až 30 palců vysokých s šířením 24 až 36 palců.
Nejprve jsem ochutnal Horehound jako dítě, když mi moje babička nabídla chuť její oblíbené pásky bonbónů. Chuť je plná, s náznaky vanilky, kořenového piva a anýzu pod tóny.
Semena horehound jsou K dispozici na trhu True Leaf.
Najděte úplné pokyny pro kultivaci a recept na bonbóny, viz náš Průvodce po pěstování horehound.
7. Křen
Bylinná křen, Armoracia rusticana, roste v zónách 2 až 9 s plným sluncem, aby se rozdělil a organicky bohatá půda, která dobře vypouští. Dejte si pozor, že tento trvalk je energický a může se stát invazivním.
Obyčejné křen má široké, krčivé listy a produkuje vynikající kořeny. Bohémská odrůda má úzké, hladké listy, menší kvalitu kořenů, ale lepší odolnost proti chorobám.
Křen
Zralé výšky jsou 24 až 30 palců s šířením 30 až 36 palců.
Křen je pěstován pro své kořeněné kořeny, očící se zaléváním, očící se používané k známému koření stejného jména.
Křenové koruny jsou K dispozici v Nature Hills Nursery. Koruna je klíčící kořen připravený k výsadbě.
Vidět naše Průvodce rostoucím křenem pro pěstování pokynů.
8. Levandule
Pro zóny 4 až 11, levandule, LaVandula spp., prospívá na plném slunci a průměrné půdě, která se dobře vyčerpává.
Rostliny jsou keři, s dřevěnými stonky, které se vycházejí z 12 až 36 palců a šíření 18 až 40 palců.
Tyto trvalky mají obvykle levandulové květy, vůni květinových setkání a poněkud hořká chuť. Květiny a listy mají širokou škálu použití, včetně kosmetických, kulinářských a léčebných aplikací.
„Munstead“ levandule
Kultivary anglického druhu, jako LaVandula angustifolia "Munstead, 'vystavit nejlepší studenou tvrdost.
„Munstead“ semena levandule jsou K dispozici na trhu True Leaf. Rostliny činí atraktivní Neformální živé ploty.
Vidět naše Levandule rostoucí průvodce Další informace o různých typech a jejich pěstování.
9. Citronový balzám
Vhodný pro zóny 3 až 10, bylinkový balzám citronu, Melissa Officinalis, je trvalá bylina, která dobře roste na plném slunci na částečný stín a průměrná dobře odvodňující půda.
Rostliny mají huňatý růstový zvyk. Zralé výšky jsou 18 až 24 palců s šířením 18 až 36 palců.
Semena balzamu citronu
Balzám citronu má historii použití v bylinné medicíně. Jeho citronové čerstvé listy vytvářejí aromatické ozdoby a Uklidňující čaj.
Semena citronového balzamu jsou K dispozici z botanických zájmů.
Další informace o balzámu citronu se v našem průvodci dozvíte.
10. Lovage
Pokud jste v zónách 3 až 9, můžete si užít domácí milovanou, Levisticum Officinale.
Tato bylinná Herba se podobá celeru, ale její chuť volá anýz nebo fenyk. Kulturní požadavky zahrnují plné slunce k částečnému stínu a průměrnou dobře odvodňující půdu.
Lovage
Rostliny dosahují nápadné výšky tří až šesti stop s rozpětím dvou až tří stop.
Jmenovitě, mladé listy dělají chutnou a aromatickou změnu z petrželky s plochým listem. Starší bývají hořké. Stonky jsou stejně přitažlivé čerstvé, v salátech nebo vařeny v různých pikantních předkrmech a přílohách.
Lovage semena jsou k dispozici od společnosti Mountain Valley Seed Company přes True Leaf Market.
Vidět naše Průvodce po rostoucí milování pro pěstování pokynů.
11. Máta
Máta, Mentha spp., prospívá v zónách 3 až 11 s plným sluncem, aby se rozdělil a organicky bohatý hlína, která dobře vypouští. Je to agresivní až do bodu invazivity, takže ani jí ani hliněná půda nezmizí.
Jak tyto trvalky dozrávají, stonky se stávají dřevěnými. Zralé rozměry jsou vysoké 24 až 36 palců a 24 palců.
Máta peprná
Existuje mnoho druhů mincovny a hybridy, včetně máta peprná, M. Spicata, máta peprná, Mentha X Peperita, Mojito Mint, Mentha X Villasa, čokoládová máta, Mentha Spicata var. Peperita, a Apple máta, M. suaveolens.
Používá se liší, včetně ozdobných chlazených nápojů, vaření do čaje a vaření pro želé.
Semena Spearmint jsou k dispozici od společnosti Mountain Valley Seed Company přes True Leaf Market.
Přečtěte si více o mincovně v našem rostoucím průvodci.
12. Mitsuba
Pro zahradníky v zónách 4 až 9, Mitsuba, Cryptotaenia japonica, aka japonská petržel, vyžaduje organicky bohaté hlíny, které dobře vypouští, a umístění částečného stínu. Toleruje to plný stín, zatímco plné slunce může způsobit spálení.
Mitsuba je bylinná Herba s jemnými, shlukujícími stonky, které dosahují zralých výšek 12 až 24 palců a šířky 12 až 18 palců.
Mitsuba
Je všestranná, s mírně hořkou, celerovou chutí pro osvěžující ozdobu nebo lehce vařenou zeleninovou přílohu.
Semena Mitsuba jsou K dispozici od společnosti Kitazawa Seed Company prostřednictvím True Leaf Market.
Vidět naše Průvodce pěstováním Mitsuba pro vše, co potřebujete vědět, abyste pěstovali své vlastní.
13. Matek
Bylinná trvalá matek, Leonurus cardiaca, roste v zónách 4 až 8, kde preferuje částečný stín, ale toleruje plný stín a plné slunce. Půda všech typů je přijatelná.
Zralé rostliny v průměru 24 až 48 palců vysoký a 24 až 36 palců široký. Tyto trvalky mají shlukující růstový zvyk a tendenci být plevelem a invazivní.
Bylinné praktikující již dlouho používali mateřskou matek k léčbě žen s menstruačními a poporodními problémy a osoby se stížnostmi na srdce, depresí a úzkostí.
Hořké listy a listy mohou způsobit gastrointestinální a kožní reakce, pokud jsou spotřebovány.
Matek
Z okrasného hlediska, pokud máte prostor na to, aby se potuloval, hroty levandule-růžových květů přinášejí v letních měsících uvítací barvu a světlo do stinného lesního prostředí.
Semena matek jsou K dispozici od Smoke Camp Crafts přes Amazon.
Poraďte se s našimi Průvodce rostoucí mateřskou matek Pro více informací.
14. Oregano
Obyčejný regano, Origanum vulgare, je trvalý vhodný pro zóny 5 až 10. Je to nejlépe na plném slunci a půdě průměrné kvality, která se dobře vyčerpává.
Růst je keř s dřevěnými stonky. Rostliny dozrávají až 12 až 24 palců vysoký a 18 až 24 palců široký.
Tato středomořská bylina těží z třípalcové vrstvy zimního mulče na podporu jeho chladné tvrdosti. Odstraňte jej na jaře, když se objeví nové výhonky.
Malé, fuzzy aromatické listy mají odvážnou, štiplavou chuť, která dává pizzu omáčku.
Běžný oregano se také nazývá Wild Marjoram. Nesmí se s tím zaměnit sladký Marjoram, Origanum majorana. Sladký marjoram není odolný.
Mnozí zvažují Řecké oregano, Origanum vulgare var. hirtum, být typickou odrůdou.
Řecká semena Oregano
Přesto jsou ostatní fanoušci mírnějšího italského oregana, Origanum X majornicum, aka Hardy Marjoram nebo Wild Marjoram. Je to hybrid sladkého marjorára, Ó. Majorana, a divoký Marjoram, Ó. Vulgare.
Řecká semena Oregano jsou K dispozici z botanických zájmů.
Italský oregano
Italské rostliny Oregano jsou K dispozici od Burpee.
Poraďte se s našimi Průvodce pěstováním oregano Podrobné informace.
15. Rosemary
Rosemary, Salvia Rosmarinus, je vhodný pro zóny 8 až 10, kde se daří na plném slunci a průměrné půdě, která dobře vypouští.
Kromě toho existuje řada Kultivary s chladem vhodné pro zóny 6 a 7. Patří mezi ně „Alcade“, ARP, „Aténs Blue Spire“ a „Hill's Hardy.'
Rostliny jsou trvalý byliny se keřovým návykem růstu a lesními stonky. Rostou do podstatných proporcí čtyř až šesti stop a široký šest až osm stop.
Rosemary se běžně používá k roční drůbeži a nádiv.
'ARP' je bohatě aromatický kultivar vhodný pro zóny 7 až 9, který vychází na vysokých 48 palců.
'ARP'
S. Rosmarinus Rostliny 'ARP' jsou K dispozici od Burpee.
Můžeš Další informace o tom, jak pěstovat Rosemary v našem průvodci.
16. Šalvěj
Obyčejný nebo odolný mudrc, Salvia officinalis, dělá nejlepší v zónách 4 až 8. Roste na plném slunci a průměru, dobře odvodňující půdu.
Tyto trvalky mají huňatý růstový zvyk a dřevité stonky. Zrají až 12 až 36 palců vysoký a široký.
Šalvěj
Klasika v krůtích nádivce a rizoto ořešáku, Sage je oceňována za jeho svíravé, hořké a lehce sladké aroma a chuť.
Sage Rostliny a semena jsou K dispozici od Burpee.
V našem najdete pokyny pro kultivaci Průvodce pěstováním mudrců.
17. Šťovík
Existuje několik druhů bylinných trvalých šťovíků vhodných pro kultivaci v zónách 3 až 9, včetně běžného šťovíku, Rumux acetosa, Red-Eined Dock, R. Sanguineus, a francouzský sorrel, R. Scutatus.
Kulturní požadavky zahrnují plné slunce k částečnému stínu a organicky bohatou půdu, která dobře vypouští.
Rostliny rostou v kompaktních shlucích. Zralé rozměry se liší podle druhů a kultivaru a v rozsahu od šesti do 36 palců vysoký a 12 až 18 palců široký.
Běžná semena šťovíka
Někteří popisují šťovík jako ovocný, zatímco jiní to najdou koláč, jako citronový nebo rebarbora. Jeho použití jsou stejně rozmanité a pohybují se od čerstvých zelení dětských salátů po horké pikantní předkrmy, strany a polévky.
Semena šťovíka jsou K dispozici z botanických zájmů.
Vidět naše Průvodce po pěstování šťovíku pro pěstování pokynů.
18. Sladká cicely
Bylinné trvalné sladké cicely, Myrrhis odorata, roste v zónách 5 až 9. Tato bylina preferuje část stínu na plné stín a organicky bohatou půdu, která je rovnoměrně vlhká. Můžete uspět v plném místě slunce za předpokladu, že můžete udržovat odpovídající půdní vlhkost.
Rostliny rostou ve shlucích vysokých 24 až 48 palců.
Sladká cicely
Sweet Cicely má také chuť a vůni jako lékořice nebo anýz, známý také jako sladký chervil nebo myrrh (nikoli biblický typ), Sweet Cicely. Dlouho je to bylinkový lék na trávicí a respirační stížnosti v čaji a tonické formě.
Sladká cicely semena jsou K dispozici od Palm Beach bylinné čajové společnosti prostřednictvím Amazonu.
19. Tarragon
Divoký estragon, Artemisia Dracunculus, a francouzský estragon, Artemisia Dracunculus var. Sativa, jsou vhodné pro zóny 4 až 9.
Prosperují ve světle, hliněné, dobře odvodněné půdě. A zatímco rostou na plném slunci, tyto byliny byliny mohou dělat nejlépe s nějakým odpoledním stínem.
Rostliny zrají až 24 až 36 palců vysoký a 12 až 15 palců široký.
Francouzský estragon
Tarragon má chuť podobnou lékořice, podobně jako anýz nebo fenyk, a používá se k ochucení ryb, masa, drůbeže a zeleninových jídel.
Další chladný druh tvrdý, ruský estragon, Artemisia Dracunculoides,nabízí robustní rostlinu, ale postrádá vůni a intenzitu příchutí divokých a francouzských typů.
Francouzská semena estragonů jsou K dispozici od Burpee.
20. Tymián
Běžný tymián, Thymus vulgaris, roste v zónách 4 až 8. Kulturní požadavky zahrnují plné slunce a dobře odvodňující písečnou hlínu, ale skalnatá, suchá půda je dobře tolerována.
Tyto trvalky mají huňatý růstový zvyk, dřevité stonky a zralé rozměry vysokých pět až 18 palců a široké 12 až 18 palců.
Existuje mnoho odrůd, včetně plíživé pozemní kryty.
Běžný tymián
Aromatická bylina, chuť tymiánu je zemitá, mátová a pepřová a je oblíbená v pikantních drůbežích.
Tymiánové rostliny a semena jsou K dispozici od Burpee.
Vidět naše Průvodce tymiánem pro vše, co potřebujete vědět, abyste zvedli rostliny.
21. Wild Bergamot
Bylinná trvalá divoká bergamot, Monarda Fistulosa, je také známý jako fialový včelí balzám a čaj Oswego. Je to bylinkový trvalkový druhVhodné pro zóny tvrdosti USDA 3 až 9.
Kulturní požadavky zahrnují plné slunce na částečný stín s průměrnou, dobře vyčerpávající půdou.
Očekávejte zralé výšky 36 až 48 palců a šíření 18 až 24 palců.
Semena divokých bergamotů
Wild Bergamot je léčivá bylina dlouho používaná domorodými Američany pro péči o rány a léčbu gastrointestinálního po onemocnění.
Má vůně a chuť podobnou lékořici. Často se vaří do čaje a používá se jako dekorativní ozdoba.
Semena divokých bergamotů jsou K dispozici z botanických zájmů.
Učit se jak růst Monarda druhy v našem průvodci.
22. Zima slaná
Zima slaná,Satureja Montana, je vhodné pro zóny 6 až 9. Roste na plném slunci a průměrné půdě.
Tato bylina je křovina s dřevěnými stonkami. Očekávejte zralé rozměry vysokých osmi až 15 palců a 12 až 24 palců.
Zima slaná
Odvážnější než Summer Savory, Má pikantní vůni a chuť srovnatelnou s oreganem v intenzitě a používá se k okoření fazole a hovězího jídla.
Zimní pikantní semena jsou K dispozici na trhu True Leaf.
Náš Průvodce pěstováním zimním pikantním má vše, co potřebujete vědět, abyste pěstovali vlastní.
23. Wintergreen
Wintergreen, Gaultheria procumbens, aka boxberry nebo teaberry, roste dobře v zónách 3 až 8. Preferuje část stínu na plné stín a organicky bohaté, dobře vyčerpávající půdu.
Rostliny jsou keřovité stálezelené trvalky. Rostou na nízkoprofil vysoký čtyři až šest palců a šíří se šest až 12 palců široký.
Aromatické, zelené listy a ovoce podobné červenému bobule vyzařují bohaté, mátové vůni.
Wintergreen
Na Botanická zahrada Missouri, Zatímco listy byly kdysi vařeny do čaje, již se to nedoporučuje. Místo toho navrhují použití chutného ovoce, s mírou, v pečivu nebo salátech.
Kromě toho je Wintergreen výjimečný okrasná pozemní kryt.
Zimní rostliny jsou K dispozici od Burpee.
Oblíbené
S 23 vzrušujícími chladnými bylinkami, které máte k dispozici, je čas vybrat si své oblíbené.
Použijte Plánovač zahrady Aby byl váš seznam a návrh atraktivním schématem bylinné zahrady. Zvažte zralé výšky a šířky, které umožňují dobrý proudění vzduchu a vytvořte vizuálně příjemný displej.
Zvažte nalezení své zachlazené bylinné zahrady na slunném místě poblíž kuchyně pro snadné shromáždění na základě potřebného základu po celou dobu vegetačního období. Pro označení každého typu použijte značky rostlin odolné proti povětrnostním vlivům.
V době sklizně se vydejte na Naše sesterská stránka, Foolal, najít lahodné recepty s vašimi oblíbenými studenými odolnými bylinkami.
Jaké byliny rosteš? Jaké jsou vaše oblíbené? Sdílejte své myšlenky v sekci komentářů níže.
Pokud jste zjistili, že tento kulatý informativní Další informace o pěstování bylin dozvíte, Navrhujeme následující:
- Jak sušit čerstvé zahradní byliny
- Tipy pro pěstování bohaté jedlé bylinkové zahrady
- Jak založit vlastní bylinkovou zahradu